שטיקל אויף קעפיר: אַ ביסל געשמאַק רעסאַפּיז

עס האט לאַנג שוין פּראָווען וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קעפיר און זייַן positive פּראַל אויף דער אַרבעט פון די מענטשלעך גוף. אַלעמען ווייסט אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון קעפיר האט וווילטויק ווירקונג אויף ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ און אויף דעם נערוועז און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמס. פון קורס, דאָס איז נישט אַ גאַנץ רשימה פון זייער נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם פערמענטעד מילך פּראָדוקט. אבער יאָגורט איז געניצט ניט בלויז אין זייַן ריין פאָרעם, עס קענען זיין הצלחה געניצט אין באַקינג. שטיקל יאָגורט וועט זיין מער ערי, לייטער און מער פּאַלאַטאַבלע ווי דער זעלביקער שטיקל, אָבער אויף די וואַסער. טייג, געמישט מיט די יאָגורט, דער בעסטער ריסעס און, אין קאַנטראַסט צו די פּרובירן אויף די וואַסער, טאָן ניט פאַלן אַוועק נאָך אים, שוין אין די פאָרעם פון פּיראָג אָדער שטיקל פֿאַר די שטיקל, פּולד אויס פון די ויוון. דאָ זענען עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז, פֿון וואָס איר קענען קלייַבן און צוגרייטן פֿאַר אים אַ שטיקל מיט קעפיר.

סטריפּעד שטיקל "זעברע" איז באַקאַנט צו אַלעמען. אבער עס קענען זיין ימפּרוווד און האט זיך אויסגעדרייט אין אַ שטיקל. צו באַקן אַ שטיקל "זעברע" אויף קעפיר, איר וועט דאַרפֿן:

• מאַרגאַרין - 100 ג;
• יי - 3 ברעקלעך;
• יאָגורט - 1 טעפּל;
• מעל - האַלב גלעזל;
• צוקער - 180ג;
• קאַקאַאָ פּודער - 2 טיש. ספּונז;
• סאָדע - 1/5 לעפעלע;
• זאַלץ מיט וואַניל קענען ווערן צוגעלייגט צו געשמאַק.

אויב באגערט, אַ ספּעציעל טייג, איר קענען לייגן וואָלנאַץ. פּריפּערינג שטיקל "זעברע" אויף קעפיר גייט: מאַרגאַרין דאַרפֿן צו צעשמעלצן איבער נידעריק היץ, פּלייסינג עס אין די PRE-מעטאַל שיסל. ווען די מאַרגאַרין איז גאָר צעלאָזן, אַראָפּנעמען עס פון די הרובע, גיסן אין עס די צוקער און מישן אַלץ ונ דורך. ווייַטער, לייגן עגגס, יאָגורט מאַטשורינג אין עס מיט סאָדע (צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון יאָגורט זאָל זיין לינקס) און מעל. אַלע דעם איז נייטיק צו גערודער ביז גלאַט. די וואס ווילן דעם שטיקל מיט קעפיר לייגן ניסלעך זאל גיסן זיי אין די טייג איז אין דעם בינע. איצט אַז מיר 'ווע גאַט, מיר טיילן אין צוויי פּאַרץ, דאס הייסט, יבעררוק די האַלב פון די טייג אין אן אנדער קאַנטיינער. אין איין טייל פון די יבערשליסן וואַניללין, און אין אן אנדער - קאַקאַאָ און די רוען ביסל טייבאַלספּונז פון יאָגורט, וואָס איז ווייַל פון דעם טייל פון די קאַקאַאָ טייג טוט ניט ווערן דיק "ווייַס" האַלב.

ווייַטער, שמירן אַ באַקינג שיסל מיט ייל און גיינ ווייַטער צו די שאַפונג פון דער "פּאַס": אָלטערנאַטלי פּאָרינג אין פאָרעם צענטער אין ערשטער ספּאָאָנפול פון שאָקאָלאַד טייג, דעמאָלט וואַניל. און אַזוי ווי לאַנג ווי ביידע טאַנגקס טייג איז פאַרטיק. די ריזאַלטינג "זעברע" שטעלן פֿאַר 40-50 מינוט אין אַ ויוון וואָס האט ביז אַהער געווען נייטיק צו היץ צו 180 דיגריז. ווען די פּיראָג וועט זיין גרייט, עס וועט נאָר ווענדן אין אַ שטיקל. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו נעמען גאַנץ אַ לאַנג מעסער און שנייַדן די שטיקל כאָריזאַנטאַלי צו באַקומען אַ "באַזע" און "היטל". די באַזע קענען זייַן קיין קרעם פּוך ווי קאַסטערד, און די בוימל (ייל, + סגושטשענקאַ) אָדער קרעם. שפּיץ דעקן מיט אַ "היטל", וואָס איז אויך גוט לובראַקייטינג קרעם. איר קענען באַקומען אַ שטיקל צו באַצירן קעפיר אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן (שפּריצן מיט ניסלעך, געצוקערט Fruits, שאָקאָלאַד טשיפּס, אאז"ו ו).

און אַ זייער פּשוט און געשמאַק שטיקל אויף קעפיר. צו קאָכן עס איר נעמען:

• קלעם (בעסטער קורראַנט) - האַלב אַ גלעזל;
• יי - 1 שטיק;
• יאָגורט - האַלב אַ גלעזל;
• מעל - 1 טעפּל;
• צוקער - 1/4 גלעזל;
• סאָדע - 1 צפּ.

כל די ינגרידיאַנץ מישן געזונט און באַקן אין אַ באַקינג שיסל אָדער אַ ספּעציעל פּאַן. ווען דער שטיקל האט קולד, שנייַדן עס אַריבער, צו באַקומען צוויי קייקס, וואָס לובריקאַטעס די זויער קרעם.

פֿאַר די זויער קרעם איז נייטיק צו נעמען איין גלאז איז גענוג דיק קרעם און האַלב אַ גלעזל פון צוקער צו מישן געזונט אָדער שלאָגן מיט אַ מיקסער. גרייט צו באַצירן דער שטיקל מיט קעפיר פרוכט, ניסלעך אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד.

און נאָר אַ שנעל שטיקל מיט די צונעמען נאָמען "נאַסקאָריאַק". איר וועט דאַרפֿן:

• יי - 1 שטיק;
• יאָגורט - 1 טעפּל;
• מאַרגאַרין אָדער פּוטער (צעלאָזן) - 2 טייבאַלספּונז;
• צוקער - 1 טעפּל;
• סאָדע - האַלב אַ לעפעלע.

קלאַפּן די עגגס מיט די צוקער און דעריבער לייגן אַלע די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, וואָס זענען אויך ונ דורך גערודער אָדער וויסק. עס איז בייקט די טייג אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער פּוך פּוטער אַ באַקינג שיסל אין די ויוון איבער מיטל היץ. באַקינג צייַט - 20-30 מינוט. צו שטיקל האט נישט פאַלן, טאָן ניט עפענען די ויוון. דעם שטיקל קענען זייַן געגעסן אין די פאָרעם אין וואָס איר גאַט עס אויס פון די ויוון, און איר קענען אויך, ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, שנייַדן עס אין צוויי שטיקל און שמיר קיין קרעם אָדער קלעם.