קאַלאָריע סידעלע אין די ויוון: די Benefits און האַרמס

פּיקע - פרעשוואַטער פיש מיט אַ יידל דייאַטערי פיללעט. רעכט צו דער הויך מאָביליטי אין איר קליין פעט, אָבער אַ פּלאַץ פון נוטרישאַנאַל פּראָטעין. רייַך אין וויטאַמין און מינעראַל צופרידן פון די נידעריק קאַלאָריע לאָזן איר צו אַרייַננעמען דעם פיש אין די קינדער 'ס מעניו אַרויף צו 1 יאָר ווי איינער פון די ערשטער מילז פון קאַמפּלאַמענטשי עסנוואַרג.

Benefits און האַרמס פון סידעלע פיש

די פאַקט אַז פּיקע - אַ פיש נוצלעך, קיין צווייפל. דעם פּראָטעין-רייַך פּראָדוקט איז לייכט און כּמעט גאָר אַבזאָרבד דורך דעם גוף. קאַלאָריע-סידעלע איז בלויז 84 קייקאַל. אין פיש כּולל 18.5 ג פון פּראָטעין און 1 ג פון פעט, וואָס איז רעפּריזענטיד דורך 75% אַנסאַטשערייטיד פאַטטי אַסאַדז. אין דייאַטערי פיללעט סידעלע אַרייַננעמען אַזאַ וויטאַמינס ווי א, ב 1, ב 2, פּפּ, C, E, און מינעראַלס אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאָספאָרוס, מאַגניזיאַם, סאָדיום, קלאָרין, שוועבל, פּרעסן, ייאַדיין, און אנדערע.

נוציק פּראָפּערטיעס פון די פיש צו די גוף זענען ווי גייט:

• ימפּרוווינג מאַרך טעטיקייט;
• נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם;
• ינקריסאַז וויזשאַוואַל אַקיואַטי;
• סטייבאַלייזיז די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך;
• עס סטימיאַלייץ די ימיון סיסטעם;
• דיקריסאַז בלוט גלוקאָוס און קאַלעסטעראַל אין די בלוט;
• ימפּרוווז הויט, האָר און ניילז.

וואַללייע שאָדן צו די אָרגאַניזם קען זיין רעכט צו די פאַקט אַז, ווי קיין אנדערע פריש פיש, עס קענען זיין אַ מקור פון העלמינטה פּאַטאַדזשאַנז און ינפעקטיאָנס טאָקסיקאָלאָגיקאַל Falling אויס פון די וואַסער. די מערסט געפערלעך פאַרסאַמונג איז באָטוליסם, וואָס זענען דילייד ווען אַדמינאַסטערד ספּעציעל דיעס סערום צו 60% פון אַפפעקטעד מענטשן. עס איז ניט נייטיק צו נוצן די העכט, און אויב איר זענט היפּערסענסיטיווע פיש.

קוקינג פֿעיִקייטן

יידל, ווייַס, דייאַטערי און קאַלאָריק פיללעט פון פּיקע סידעלע איז כּמעט אוממעגלעך צו באַלאַגאַן אַרויף, קיין ענין וואָס קוקינג אופֿן האט ניט געווען געניצט. דעם פיש קענען זייַן בייקט, געפּרעגלט, קאָכן און רויך. שטענדיק עס טורנס אויס געשמאַק און ווייך.

קאָכן געשמאַק און געזונט פיש צו נאָכפאָלגן די גיידליינז:

1. פרעשוואַטער פיש זענען יוזשאַוואַלי סמעללס ווי בלאָטע. צו באַקומען באַפרייַען פון די פּריקרע רייעך, עס איז נייטיק פּוריפיעד סידעלע געשטעלט אין אַ פּלאַסטיק אָדער גלאז קאַנטיינער און גיסן אַ לייזונג פון וואַסער און לימענע זאַפט אין דער זעלביקער פּראָפּאָרציע. ווי אַזאַ, די פיש איז געשיקט אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה און דעמאָלט פּריפּערינג לויט צו אַ רעצעפּט.
2. קאָכן וואַללייע איז נישט ווערט מער ווי 20 מינוט, אַנדערש די פיש וועט ממש דיסינטאַגרייט אין ברעקלעך.
3. סידעלע פלייש פריש גענוג, אַזוי איידער פריינג אין אַ פּאַן אָדער באַקינג עס פֿאַר 15 מינוט איז רעקאַמענדיד צו לאָזן די זאַלץ מאַרינייד.

סודאַק בייקט: די קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז

בייקט סידעלע - אַ געשמאַק דיעטע עסנוואַרג פֿאַר קוקינג אַז ריקווייערז אַ מינימום פון צייַט, אָבער די נוצן פון דעם גוף קענען באַקומען אַ ריזיק סומע. קאַלאָריע וואַללייע, בייקט אין שטער גאנצע קאַרקאַס איז 90 קייקאַל, בשעת זייַן נוטרישאַנאַל ווערט איז זייער הויך (ספּעציעל די פּראָטעין קאָמפּאָנענט).

פֿאַר גוט ראָוסטינג עס סידעלע קלינד, זויער און געוואשן פֿאַר 15 מינוט אין אַ געמיש פון האַלב אַ לימענע זאַפט, גרינס ייל (3 טבספּ. ספּאָאָנס), עראַמאַטיק הערבס, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. אין דעם צייַט, די ויוון כיץ אַרויף צו 200 דיגריז. שטער גריסט מיט גרינס ייל, געלייגט אויף שפּיץ פון די קאַרקאַס סידעלע, ין פון וואָס איז געשיקט צו אַ פּאָר פון ספּריגס פון טיים און אַ ביסל סלייסיז פון לימענע. אין די פֿאַרמאַכט שטער סידעלע וועט באַקן 20 מינוט און 10 מינוט אין יקספּאַנדיד פאָרעם צו פֿאָרמירן אַ סקאָרינקע.

רעצעפּט סידעלע מיט מאַשרומז און קעז אין די ויוון

דעם שיסל קענען נעמען שטאָלץ פון אָרט אויף דער יום טוּב טיש. עס איז פּריפּערינג עס נאָר, ווי עס טורנס אויס ינסאַנעלי געשמאַק. קאַלאָריק סידעלע בייקט אין די ויוון מיט מאַשרומז און קעז, איז בלויז 150 קייקאַל.

פֿאַר פּריפּערינג עסנוואַרג פיש איז שנייַדן אין פיללעץ, ראַבד מיט אַ געמיש פון זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן, איז געלייגט אין די פורעם, איז אָנגעפילט מיט פאַטטי קרעם (150 מל) און בייקט אונטער דער שטער פֿאַר 10 מינוט (180 ° C). נאָך די ספּעסיפיעד צייַט סידעלע אויף פּלאַטעס געלייגט סלייסט מאַשרומז איז מוסיף אַ ביסל זאַלץ צו טעם און קרעם (100 מל). די שיסל איז האַלב אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, נאָך וואָס עס איז ספּרינגקאַלד מיט קעז און באַקן געשיקט אויף פֿאַר 7 מינוט.

סידעלע, בייקט קאַרטאָפל און זויער קרעם

צו צוגרייטן דעם שיסל, צוגעגרייט ברעקלעך פון סידעלע זענען ראַבד מיט זאַלץ און פעפער, ראָולד אין מעל און לייטלי געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע (טאָן ניט ברוין נייטיק). דערנאָכדעם, די פיש איז געלייגט אויף די דנאָ פון רעפראַקטאָרי שאַפּעס צוזאַמען מיט PRE-בוילד פּאַטייטאָוז און האָט אָנגעטרונקען פעט קרעם 15% (200 מל). שפּיץ פאָרעם איז באדעקט מיט אַ דעקל אָדער שטער. העכט געשיקט אין אַ פּרעהעאַטעד 200 ° C ויוון פֿאַר 7 מינוט און דעמאָלט אן אנדער 10 מינוט בראַונז אָן דעקן.

קאַלאָריק סידעלע צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט איז 117 קייקאַל. אויב איר נעמען קרעם און פאַטטער פיש צו פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין פיל, קאַלאָריע קיילים וועט זיין העכער.

צוגרייטונג פון סידעלע אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז

זייער געשמאַק סידעלע קענען באַקן אַ מער און ציבעלע היטל מיט די דערצו פון קרעם. שריט דורך שריט קוקינג קיילים (4 סערווינגז) איז ווי גייט:

1. פּיקע סידעלע 1 קג ריין און שנייַדן אין קליין ברעקלעך 2 סענטימעטער דיק. זאַלץ פיש און לאָזן אויף די טיש פֿאַר 15 מינוט.
2. צוגרייטן מער און ציבעלע היטל פון גרייטיד קעראַץ (1 פּיסי.) געהאַקט ציבעלע האַלב-רינגס (2 פּקס.) און 15% פעט זויער קרעם (150 מל). מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
3. שער פיש ברעקלעך אין די פּאַן און שפּיץ דעקן ציבעלע און מער געמיש.
4. שיקט אַ פיש אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ° C פֿאַר 50 מינוט ביז גילדענע ברוין.
5. אין אַ ענלעך שטייגער קען זיין צוגעגרייט און סידעלע פיללעץ.

קאַלאָריע סידעלע אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז (1 געדינט) איז 279 קייקאַל. דעם שיסל האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט. עס כּולל 49 ג פּראָטעין, 7 גראַמז פון פעט און 4 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

סודאַק געפּרעגלט: קאַלאָריע, נוטרישאַנאַל ווערט, רעצעפּט

איינער פון די fastest וועגן צו קאָכן וואַללייע - פריינג אין גרינס בוימל. פֿאַר דעם צוועק, פּוריפיעד פֿון פיש וואָג און וויססעראַ, געוואשן ונ דורך מיט פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין ברעקלעך פון 2 סענטימעטער דיק. דערנאָכדעם סידעלע רייַבן געמיש פון זאַלץ און שוואַרץ פעפער, ראָולד אין מעל און פאַרשפּרייטן אויף אַ הייס סקאָווראָדע מיט גרינס ייל. די פיש איז געפּרעגלט אויף ביידע זייטן איבער מיטל היץ ביז בראַונד.

ווי אַ רעזולטאַט, דער צוגרייטונג באקומען געשמאַק און אַפּעטיטלעך אויסזען סידעלע. קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז פון די עסנוואַרג איז 180 קייקאַל. פֿאַר קינדער און מענטשן מיט חולאתן פון דעם מאָגן און געדערעם געפּרעגלט סידעלע רעקאַמענדיד צו פאַרבייַטן די בייקט אָדער בוילד.

קאַלאָריק און נוטרישאַנאַל ווערט פון בוילד סידעלע

מילד סידעלע מיט אַ אָנגענעם אַראָמאַ און געווירציק טעם קענען זיין האַלב אין נאָר 20 מינוט. און אין סדר צו באַקומען באַפרייַען פון די קוואַליטעט רייעך פון פיש טייַך, 30 מינוט פריערדיק צו קוקינג אין אַ פּאַן רעקאַמענדיד מאַרינירן סידעלע. קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז פון די שיסל איז בלויז 97 קייקאַל. פיש רייַך אין ווערטפול פּראָטעין (21 ג) און קעראַקטערייזד דורך נידעריק פעט צופרידן (1.3 ג). דיעטאַרי סידעלע רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן בפֿרט קינדער, די עלטער, שוואַנגער ווייבער און אַטליץ.

שריט דורך שריט צוגרייטונג פון בוילד סידעלע:

1. פיש וויססעראַ און קלינד פון וואָג, געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין ברעקלעך 4-5 סענטימעטער אין גרעב.
2. אין אַ קליין שיסל פּריפּערינג אַ מאַרינייד פון לימענע זאַפט 1, זאַלץ (1 טבספּ. ספּון), רויט און שוואַרץ פעפער (פֿאַר ½ ה. ספּון), טרוקן ינגבער און קאָריאַנדער.
3. פיש ברעקלעך פאַלן אין די מאַרינייד פֿאַר 30 מינוט.
4. דורך צייַט סידעלע שיפטעד אין אַ פּאַן און גיסן בוילינג וואַסער אַזוי אַז עס באדעקט די ביסל פיש.
5. ברוד סידעלע 15 מינוט, נאָך וואָס די וואַסער איז ויסגעשעפּט, און די פיש איז געפֿיטערט צו די טיש.