פאָנדוע - וואָס איז עס? קלאַסיש פאָנדוע. פאָנדוע

פאָנדוע - אַ שווייצער נאציאנאלע שיסל קיך. עס האט אַ גוואַלדיק טאַם און ויסערגעוויינלעך יידל טאַם, און עס ינוואַלווז אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע טראדיציעס אַז העלפן אומקערן אַ פּראָסט מיטאָג אין אַ ומגעוויינטלעך, טיף ימפּרעססיאָנס אָוונט.

איבערבליק

פאָנדוע, וואָס איז עס? זייַן נאָמען קומט פון די פראנצויזיש וואָרט "פאָנדרע", וואָס מיטל "צו צעשמעלצן". דער זאַץ פון בעקאַבאָלעדיק שווייצער קוויזין כולל צוויי מינים פון טשיזיז - Emmental און Gruyère וואָס צעשמעלצן אין אַ טרוקן ווייַס ווייַן, מאל מיט די דערצו פון קאַרש מאַשקע (קערש). אָבער, אין פאַרשידענע טיילן פון שווייץ, איר קענען געפינען דיין אייגן רעצעפּט פאָנדוע, featuring אַ ברייט קייט פון צוגעגעבן קאַמפּאָונאַנץ, די בייַזייַן פון וואָס די שיסל נאָר ווינס.

פאָנדוע - איז ניט נאָר אַ שיסל, עס איז - אַ ספּעציעל נוסח פון קאָמוניקאַציע, זיכער טראדיציעס, עטיקעט. עס איז געניצט, סליידינג די שטיק פון ברויט אָדער אנדערע גאַרניש אויף אַ לאַנג גאָפּל און דיפּינג עס אין אַ צעלאָזן מאַסע פון קעז און ווייַן. גאָפּל איבער פאָנדיושניציי יוזשאַוואַלי אַדכיר צו די רעשט פון קעז סאָוס ויסגעשעפּט צוריק, און ער איז געווען אַ ביסל קולד. פּאַרטייק פון ברויט מיט אַ גאָפּל ווייל אָפּגעהיט ניט צו פאַרבינדן איר מויל, ווייַל זי אַמאָל ווידער אַראָפּוואַרפן אין דער פּראָסט שיסל.

די געשיכטע פון פּאַסירונג פון פאָנדוע

וואָס איז עס פֿאַר אַ שיסל און וואָס איז זייַן געשיכטע? זייַן אָפּשטאַם איז געלייגט אַראָפּ דורך שווייצער רועי. אויף די אַלפּיין פּאַסטשערז זענען אַ געשמאַק ביסן פון ברויט וואָס איז געווען דיפּט אין אַ געמיש פון צעלאָזן קעז און ווייַן. דעם רייַך שיסל איז געווען דער אָנהייב פון די ימערדזשאַנס פון די פאָנד זיך גלייַך אין זייַן פאַרשידענע ווערייישאַנז, ווי ווויל ווי אַוטליינד די צערעמאָניע פון זייַן נוצן.

עס איז אן אנדער ווערסיע פון די אויסזען פון עסנוואַרג, וואָס האט זייַן רוץ אין אַ פּויער קיך. שפּאָרעוודיק כאַוסווייווז געזאמלט אַלט ברעקלעך פון דאַר קעז און צעלאָזן עס אין אַ קעסל, ווו דיפּט די ברויט און געגעסן.

ביסלעכווייַז, דעם שיסל אנגעהויבן צו דערשייַנען אויף די טישן אין די אַריסטאָקראַטיק געזעלשאַפט, פון קורס, עס איז שוין צוגעגרייט פון דער בעסטער ווערייאַטיז פון ווייַן און קעז, און עסן וואָס איז גוט, און מיט די פריש ברויט.

פאָנדוע שיסל געשווינד פאַרשפּרייטן קיטשאַנז אַלע איבער די וועלט און יעדער פון זיי האט גאַט זייַן אייגן ספּעציעל פּערזענלעכקייט, אַ דאַנק צו יקספּעראַמאַנץ מיט זייַן קוקינג.

קאָאָקוואַרע פאָנדוע

טכילעס, צו צוגרייטן דעם שיסל ניצן נאָר היץ-קעגנשטעליק, אָפֿט וואַרפן-פּרעסן קוקווער, יוזשאַוואַלי - פּאַץ. זיי האָבן שוין די מערסט אָפּטימאַל איינער פֿאַר מעלטינג ברעקלעך פון קעז ווי אַ פייַער אָדער אין אַ ויוון. צו דאַטע, דעם פאָנד קונה אַזאַ פּאָפּולאַריטעט און איז אַ גורמיי ליבע אַז ספּעציעל קיילים פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז דערלאנגט אין די פאָרעם פון פאַרשידן מאָדיפיקאַטיאָנס, און מאַכן אַ ברירה איז ניט אַזוי פּשוט.

פאָנדיושניצי געמאכט פון פּרעסן, ומבאַפלעקט שטאָל, קופּער, סעראַמיקס. גרויס פּאָפּולאַריטעט באקומען עלעקטריקאַל אַפּפּליאַנסעס. די זייער אויגן פֿון זיי איז אויך גאַנץ דייווערס. זיי זענען ווי אַ באָולער אויף אַ ספּעציעל שטיין, וואָס איז אויסגעגאסן סאָוס. פאָנדיושניצאַ דורך די בערנער אָדער ליכט האלט די שיסל וואַרעם. אויך, די מיטל איז סאַפּלאַמענטאַד סקיוערז פֿאַר טרעדינג ברעקלעך פון ברויט, וועדזשטאַבאַלז אָדער פרוכט. פֿאַר זיי, עס קען זייַן יחיד טעפּלעך, צו ווערן געשטעלט אַרום פאָנדיושניצי

אָבער, אויב אַזאַ יוטענסאַלז איז ניט בנימצא, איר קענען שטענדיק נוצן אַ פּראָסט פאַן אָדער טאָפּ. און זיי קענען קאָכן די שיסל אין טעם איז ניט אַנדערש פון די Created אַפֿילו אין די מערסט מעהודערדיק פאָנדיושניצע.

צוגרייטונג פון דער קלאַסיש פאָנדוע

קלאַסיש קעז פאָנדוע איז צוגעגרייט ווי גייט.

די ינגרידיאַנץ דארף צו מאַכן עס:

• Gruyère קעז - 300 גראַמז;
• עממענטאַלער קעז - 250 גראַמז;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• פּאַפּשוי מעל - 4 טיספּונז;
• טרוקן ווייַס ווייַן - 300 מל;
• קאַרש מאַשקע - 60 מל;
• שוואַרץ ערד פעפער, מושקאַט - צו טעם.

צוגרייטונג

מיט דער הילף פון טשעסנאָדאַווקי ענגשאַפט די קנאָבל און רייַבן עס ין די ספּעציעל ייבערפלאַך פון די שיסל, דיזיינד פֿאַר די צוגרייטונג פון פאָנדוע.

קעז רייַבן, אָדער נוצן עס פֿאַר גרינדינג עסנוואַרג פּראַסעסער.

די פאָנדוע שיסל גיסן די ווייַן, אַ ביסל היץ עס איבער נידעריק היץ, אָן בוילינג.

אין אַ באַזונדער פאַן מישן קאָרנמעאַל מאַשקע און לייגן הייס ווייַן 2/3 פון דעם געמיש.

העאַטעד געמיש מוזן זיין קעסיידער סטערינג, עס איז בעסער מיט אַ ווודאַן לעפל. גיסן אין אַ שיסל פון שרעדיד קעז און קאָך די ריזאַלטינג מאַסע.

דעריבער לייגן די רוען געמיש פון פּאַפּשוי מעל מיט מאַשקע, שוואַרץ פעפער און מושקאַט. איר קענען לייגן די זאַפרען און טורמעריק, די בשמים זענען אויך געזונט קאַמביינד צו געשמאַק מיט טשיזיז געניצט.

מאַסע required צו גערודער ביז דעמאָלט, ביז עס וועט קריגן די געבעטן גרעב און מונדיר. קאָכן פאָנדוע זאָל זיין אויף נידעריק היץ צו ויסמייַדן ברענען די קעז.

האַלב שיסל געדינט אין ספּעציעל פאָנדיושניצאַה אַז דערלויבן צו טייַנען זייַן טעמפּעראַטור. געניצט פֿאַר דיפּינג ברויט אָדער ביסקאַץ. ונטער עס זענען אַ פאָנדוע רעסאַפּיז, QR ען פון די לעצט שיסל.

וואָס קענען פאַרבייַטן די פעלנדיק ינגרידיאַנט?

אויבן איז געווען דערלאנגט קלאַסיש פאָנדוע רעצעפּט. ווי צו קאָכן דעם שיסל אין טערמינען פון אונדזער קיך, אויב איר קענען נישט באַקומען די רעכט ינגרידיאַנץ?

פּאַפּשוי מעל קענען זיין ריפּלייסט דורך די קאָראַספּאַנדינג גערשטן ביז אַהער ברענגען עס אין פּודער שטאַט דורך מיטל פון מילכל אָדער גרינדערס פֿאַר בשמים.

Gruyère - אַ קלאַסיש שווייצער קעז, האט אַ דער הויפּט נאַטי טאַם, באַקומען עס איז ניט שטענדיק מעגלעך. פאַרבייַטן עס מיט אַ קאַנווענשאַנאַל שווער קעז, געווירציק טעם אַנדערש. אנדער ברירה עמבאָדימענץ זאל זיין מאָזזאַרעללאַ, Beaufort, פאָטין, עדאַם, טשעדער קעז אָדער גייעג קאָסטראָמאַ קעז און פעפער.

קאַרש מאַשקע - אן אנדער זעלטן ינגרידיאַנט. קענען ווערן געניצט אָנשטאָט פון מאַשקע, ינפוסעד מיט קאַרש פרוכט פֿאַר אַ חודש. אויך פּאַסיק סליוואָוויטז - מין פון פרוכט מאַשקע, זייַן טאַם בעסטער באשרייבט געוואלט.

פראנצויזיש קעז פאָנדוע

וועריאַנץ צוגרייטונג פון קיילים עס זענען פילע, אָבער דער רובֿ קאָראַספּאַנדז צו דער קלאַסיש ווערסיע די ווייַטערדיק רעצעפּט. בעסטער פאָנדוע פראנצויזיש - עס איז בפֿרט אַ גוט ווייַס ווייַן און קעז רעכט יקוויפּט מיט אַ ספּעציעל טאַם. דינען דעם שיסל מיט סלייסיז פון ווייַס ברויט.

די ינגרידיאַנץ דארף צו מאַכן עס:

• Comté קעז - 200 גראַמז;
• Beaufort קעז - 200 גראַמז;
• קנאָבל - 1 קלאָווע;
• טרוקן ווייַס פראנצויזיש ווייַן - 300 מל;
• קאַרטאָפל קראָכמאַל - 4 טיספּונז.

צוגרייטונג

רייַבן קאַפּאַציטעט פאָנדוע מיט קנאָבל, גיסן אין די ווייַן. ברענגען עס צו אַ קאָכן און רעדוצירן היץ. לייג צו שרעדיד קעז פּאָרשאַנז, סטערינג קעסיידער מיט די ריזאַלטינג מאַסע. ווען דער געמיש קריגן מונדיר, לייגן די קראָכמאַל, און מישן. וואַרטן ביז די מאַסע טיקאַנז און אַראָפּנעמען פון היץ.

פלייש פאָנדוע

פלייש פאָנדוע, וואָס איז עס? דעם וואַריאַנט פון פּריפּערינג דער קלאַסיש קיילים, וואָס איז אַדאַפּט פֿאַר פלייש ליבהאבערס. דאָ זענען אָפּטימאַללי מאַטשט אַלע די קאַמפּאָונאַנץ, כולל דער זאַץ פון סאָסיז. די ינגרידיאַנץ דארף צו מאַכן עס:

• פלייש (רינדערנס, כאַזער אָדער רינדערנס) - 200 גראַמז פּער 1 חלק;
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג.

ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס יי:

• יי - 1 שטיק;
• עסיק - 1 לעפל;
• זענעפט - 1 צפּ;
• גרינס ייל - 200 מל;
• גהערקינס - 4 ברעקלעך;
• אַניאַנז, פעפער, זאַלץ - צו טעם.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די פּאָמידאָר סאָוס:

• צוקער - 4 טייבאַלספּונז;
• עסיק - 6 טייבאַלספּונז;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 טייבאַלספּונז;
• קראָכמאַל - 1 צפּ;
• זאַלץ - 1 צפּ;
• סוי סאָוס - צו טעם.

צוגרייטונג

די פלייש שנייַדן אין קובעס פון מיטל גרייס און זעמל באַללס פון עס. צוגרייטן די סאָוס.

יי סאָוס איז צוגעגרייט ווי גייט: קאָכן עגגס, שיילן און שנייַדן אין האַלב און צעשיידט פֿון די יאָוק פּראָטעין. ניד און מישן עס מיט עסיק, זענעפט און ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער, און מישן געזונט צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. אַדדינג אַ דין טייַך צו אַ געמיש פון גרינס ייל, עס סיימאַלטייניאַסלי וויפּינג מיקסער. מאָל יי ווייַס, אַניאַנז, גהערקינס און פאַרבינדן מיט די צוגעגרייט סאָוס.

פּאָמידאָר סאָוס צוגעגרייט אין די ווייַטערדיק שטייגער: פּאָמידאָר פּאַפּ, צוקער, עסיק קאָכן, לייגן זאַלץ, סוי סאָוס און די קראָכמאַל צעלאָזן אין אַ קליין סומע פון וואַסער.

סקיוערד פלייש גאָפּל און געפּרעגלט אין הייס ייל. פאַרטיק ברעקלעך טונקען אין קיין פון די גרייט-געמאכט סאָסיז און עסן.

ניט-אַלקאָהאָליקער פאָנדוע

קעז פאָנדוע אָן ווייַן איז אַ ווונדערלעך אָפּציע פֿאַר מענטשן וואס טאָן ניט פאַרנוצן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, ווי געזונט ווי אַ ווונדערלעך שיסל פֿאַר די קידס.

די ינגרידיאַנץ דארף צו מאַכן עס:

• עטלעכע מינים פון קעז - 300 גראַמז;
• קנאָבל - 1 קלאָווע;
• יי יאָוקס - 2 ברעקלעך;
• פּוטער - 60 ג;
• מילך - 150 מל;
• שוואַרץ פעפער, מושקאַט, זאַלץ - צו טעם.

צוגרייטונג

דער קעז איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, גיסן די מילך און שטייט ווי אַ ביסל שעה, דעמאָלט צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע מיט די דערצו פון די פּוטער. ווען די מאַסע איז גלאַט און סטרעטטשי, עס באַקענענ, מיט קעסיידערדיק סטערינג, וויפּט יי יאָוקס. דער געמיש זאָל ניט קאָכן, אַנדערש די יאָוקס קורדלע. לפּחות לייגן די מנוחה פון די פּוטער, געווירץ און זאַלץ. נוצן מיט ברויט.

גרינס פאָנדוע

פאָנדוע מיט וועדזשטאַבאַלז וועט העלפן צו דיווערסיפי די טיש, ווי געזונט ווי שאַפֿן אַ געשמאַק און געזונט שיסל.

די ינגרידיאַנץ דארף צו מאַכן עס:

• וועדזשטאַבאַלז (בראַקאַלי, צוקיני, קעראַץ, בלומענקרויט) - 200 גראַמז פּער 1 חלק.

ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס:

• יי - 2 ברעקלעך;
• גרינס ייל - 200 מל;
• לימענע זאַפט - 1 לעפל;
• קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• זאַלץ און פעפער - צו טעם.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

• יי - 2 ברעקלעך;
• ביר - 400 מל;
• מעל - 4 טייבאַלספּונז;
• גרינס ייל - פֿאַר פריינג.

צוגרייטונג

קלאַפּן די יי יאָוקס, לייגן צו עס לימענע זאַפט און קאָך. אָן סטאָפּפּינג די אַדזשאַטיישאַן, סלאָולי לייגן די בוימל אין אַ דין טייַך צו פֿאָרמירן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. קנאָבל קראַשט ניצן טשעסנאָדאַווקי און מישן מיט די סאָוס. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.

עגגס, מעל און ביר צו מאַכן טייג - אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געזונט געמישט.

וועדזשטאַבאַלז געוואשן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אויב זיי זענען אויך שווער (קעראַץ, קרויט) פֿאַר פּאָדוואַריט זיי אין זאַלץ וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט. נאָך אַ שווענקען מיט קאַלט וואַסער און לאָזן עס פליסן.

אין די הייס ייל צו פּרעגלען די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז, פֿאַר-דיפּינג זיי אין די טייג.

שאָקאָלאַד פאָנדוע

רעסיפּעס פון קיילים עס זענען אַ פּלאַץ, אַלעמען האלט עס זיין פליכט צו מאַכן אַ שטאַרק צושטייַער צו זייַן פאָרמולאַטיאָן פּראַמאָוץ זייַן פֿאַרבעסערונג. מיר פאָרשלאָגן איר די ווייַטערדיק ווערסיע פון פאָנדוע. ווי צו קאָכן עס אין די סימפּלאַסט וועג, אַוווידינג ומנייטיק עקסטראַז. אָפּציע אין פראָנט פון איר, אָבער אויב איר ווילן באזירט אויף עס, דיפּענדינג אויף דיין פּרעפֿערענצן, איר קענען שאַפֿן אַ מייַסטערווערק וואָס איז רעכט פֿאַר איר. ווונדערלעך פאַרשיידנקייַט פון פאָנדוע רעסאַפּיז, QR ען פון די לעצט שיסל איידער איר.

די ינגרידיאַנץ דארף צו מאַכן עס:

• שאָקאָלאַד - 500 גראַמז;
• פּוטער - 50 ג;
• מילך פּודער - 3 טייבאַלספּונז;
• קרעם - 2 טייבאַלספּונז;
• צוקער - 100 גראַמז.

צוגרייטונג

שאָקאָלאַד מאָל דורך נאָר ברייקינג אין קליין ברעקלעך אָדער דורך מיטל פון קיך אַפּפּליאַנסעס. אָרט עס אין אַ פּאַן און שטעלן אויף אַ קליין פייַער. גיסן די קרעם, דיילוטאַד אין אַ ביסל וואַסער, טרוקן מילך, צוקער און פּוטער. דער געמיש איז געמישט געזונט און לאָזן פֿאַר עטלעכע מינוט צו היץ צו בייַטן אין אַ מונדיר דיק סלערי.

דינען שאָקאָלאַד פאָנדוע איז נייטיק מיט ביסקאַט און פרוכט. דעם מעהודערדיק נאַש וועט ביטע נישט בלויז אַדאַלץ, אָבער אויך וועט דערפרייען קינדער. אויב עס איז ניט בדעה פֿאַר די זיס טיש, עס איז ערלויבט צו לייגן 50-70 מל קאָניאַק. דאס וועט געבן די שאָקאָלאַד פאָנדוע ספּעציעל פּיקוואַנסי.

אן אנדער אופֿן פון פּריפּערינג אַ קעז פאָנדוע

צו שאַפֿן דעם שיסל, ווי איז באַוווסט, איז געניצט ספּעסיפיקאַללי דיזיינד פֿאַר דעם צוועק יוטענסאַלז - פאָנדיושניצאַ. ווי צו מאַכן אַ פאָנדוע אָן איר בייַזייַן? עס איז אַ שיינע רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל אין מולטיוואַרקאַ.

די ינגרידיאַנץ דארף צו מאַכן עס:

• קעז - 350 גראַמז;
• קנאָבל - קלאָווע;
• טרוקן ווייַס ווייַן - 150 גראַם;
• קרעם 20% - 75 גראַמז;
• קאַרטאָפל קראָכמאַל - 10 גראַמז;
• בשמים, זאַלץ - צו טעם.

צוגרייטונג

אין באַזונדער שיסל קרעם שטעלן, קראָכמאַל, ראַבד מיט אַ קליין סומע פון וואַסער, צוקער און קאָך ביז מונדיר.

די קאַפּאַציטעט מולטיוואַרקי פּאָרינג ווייַן צו "מולטיפּאָוואַר" פּראָגראַם אין אַ טעמפּעראַטור פון 100 דיגריז און אַ לענג פון 10 מינוט, גיט "אָנהייב" קנעפּל.

נאָך 5 מינוט, פאַרשפּרייטן אין די גלעזל שרעדיד קעז, קנאָבל. בשעת קעסיידער קאָך די מאַסע צו קריגן אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. דערנאך לייגן די געמיש פון קרעם, צוקער און קראָכמאַל, אָן סטאָפּפּינג די סטערינג.

נאָך גראַדזשוייטינג פון דעם פּראָגראַם, איר קענען הנאה אַ ווונדערלעך שיסל - פאָנדוע מולטיוואַרקאַ.

מיינונגען אויף פאָנדוע

פון קורס, ווי פילע מענטשן, אַזוי פילע מיינונגען. עס איז ניט אַזאַ שיסל וואָס וואָלט האָבן צו זיין ינדזשויד דורך אַלע מענטשן. דעם אַפּלייז צו די פאָנדוע. תגובות וואס זענען פֿאַרבונדן מיט אים, בייַטן באטייטיק. די שיסל איז, פון קורס, האט אַ גוואַלדיק, יידל טאַם, רייַך אַראָמאַ, טשיקאַווע געשיכטע. אָבער, עס טוט האָבן איין ומלייקנדלעך שטערונג, וואָס ילימאַנייץ זייַן קעסיידערדיק בייַזייַן אויף אונדזער טיש. דאס איז זייַן קאַלאָריק צופרידן. אבער, ווי אנדערש, צו בעשאָלעם טרינקען ליב געהאט דורך די שיסל, איר קענען נוצן עטלעכע טריקס.

געוויינטלעך, די קאַלאָריק צופרידן פון די Fund דעפּענדס אויף זייַן קאַנסטיטשואַנץ - דער הויפּט קעז, ווי אַ טרוקן ווייַן, איר קענען ניט נעמען אין חשבון. איר זאל וועלן צו נוצן ווייניקער הויך-קאַלאָריע טשיזיז, און אַנשטאָט פון ברויט דיפּט אין דעם סאָוס, נעמען די וועדזשטאַבאַלז.

אין קיין פאַל, אויב עמעצער דאגות וועגן די האַרמאָניע פון זייַן פאָרעם, קענען זיין האַלב פאָנדוע פֿאַר זייער ליב געהאט אָנעס, וואס בעסער וועלן האַרציק קיילים. עס וועט דאַווקע האָבן צו טעם זיי און זיי וועלן אָפּשאַצן דיין קולינאַריש טאלאנטן.

טראַדיטיאָנס שייך צו פאָנדוע

מיט דעם שיסל ינוואַלווז אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע מינהגים, ערידזשאַנייטינג אין שווייץ. פאַרשפּרייטן אַרום די וועלט, זיי האָבן אַנדערגאָן עטלעכע ענדערונגען, ווי אין יעדער מדינה, וואס האט ליב פאָנדוע, זיי זענען ינטערטוויינד מיט זייער אייגן מינהגים, פּרינציפּן און האט די פּסיכאָלאָגיע פון די עטניק קאַנאַטיישאַן. ווען געסט אלנגעזאמלט אַרום די טיש, עס איז געווען יגזיבאַטאַד פאָנדיושניצאַ סטימינג שמעקנדיק שיסל. אַלעמען פאָרשטעלן האבן געגעבן אַ ספּעציעל גאָפּל און אַ טעלער.

געסט בייַ די שטעכן פון די גאָפּל ברעקלעך פון ברויט, וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש (דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון האַלב קיילים), דיפּט זיי אין די סאָוס פֿאַר אַ ביסל מאָומאַנץ איבער די באָולער מיינטיינד אַז ויסגעשעפּט וידעפדיק דראָפּס, ווי געזונט ווי יבערבייַסן אַ ביסל קולד, און געשיקט אַ נאַש אין די מויל. ווישבאָנע אַוואָיד רירנדיק דיין מויל, ווייַל עס וועט זיין שייַעך-דיפּט אין דער פּראָסט שיסל, און היגיענע, ווי געזונט ווי גוט מאַנירן, זענען באַטייַטיק אומעטום און שטענדיק.

אויב דער גאַסט דראַפּט אַ שטיק פון ברויט אין די סאָוס אַלגעמיין, ער איז געווען אונטערטעניק צו "שטראָף." אויב עס איז געווען אַ פרוי - זי איז געווען אַבליידזשד צו קוש אַלע די מענטשן זיצן אין די טיש. אויב דער מענטש - ער באָוגהט אַ פלאַש פון ווייַן פֿאַר אַלע אַטענדיז. איר קענען צווינגען די שלימאַזלדיק קאַנסומער צו דורכפירן אַ PRE-מסכים פאַרלאַנג. אויב עמעצער דראָפּס זייַן רגע אין די קוילעלדיק ברויט סאָוס, ער האט צו מאַכן אַ פאָנדוע אָפּטראָג אין זיין היים און פאַרבעטן אַלע יענע פאָרשטעלן.

דעריבער, אויף די קשיא פון געלט, וואָס עס איז, איר קענען באשטימט זאָגן אַז עס איז ניט בלויז אַמייזינגלי געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל, אָבער אויך אַ גרויס געלעגנהייט צו פאַרברענגען אַ שפּאַס און פֿאַרוויילערישע אָוונט. יקסייטינג שמועס וועט דינען ווי דער שליימעסדיק דערגאַנג צו מיטאָג און לאָזן אַ בלייַביק רושם אין דער נשמה פון אַלעמען.