פליאָנדרע בייקט אין די ויוון

א פיש פליאָנדרע זאַפטיק, ווייך און פלאַוואָרפול פלייש, זיין כשיוועס וועט אָפּשאַצן אַפֿילו אמת גורמייז. אין דעם אַכטונג, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דעם געשמאַק פיש. די מערסט פּראָסט רעצעפּט - געפּרעגלט פּלאַיסע, טורבאָט איז אויך פאָלקס אין טייג. אָבער, עס איז זייער רייַך אין קאַלאָריעס, אַזוי, ווי די דאקטוירים זאָגן, איז ניט זייער נוצלעך. ווי קען טייטן צוויי בירדס מיט איין שטיין - מייַכל זיך צו געשמאַק פיש און אין דער זעלביקער צייַט מאַכן זיכער אַז די שיסל איז געווען ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.

אויב איר זענען זייער ליב פיש און בראָטן דאָרט טאָן ניט ווילן צו, דעמאָלט פליאָנדרע, בייקט אין די ויוון מיט לימענע - וואָס איר דאַרפֿן. דאס איז אַ זייער געשמאַק און געזונט שיסל.

איר וועט דאַרפֿן: וועגן 1 קג פון פּלאַיסע, 1 לימענע, 70 ג. פּוטער, אַ ביסל סטאָקס פון פּעטרעשקע, זאַלץ.

איידער איר אָנהייבן צו ריין אַ פליאָנדרע, זיין עס סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער.

מיר נעמען צו ריין פליאָנדרע: די אויג איז נייטיק צו שנייַדן אַוועק די קאָפּ אַבליקלי, צו עפענען די בויך און צונעמען די ינסידעס.

דעמאָלט מיר דאַרפֿן צו שאָבן אַוועק די וואָג פון די דנאָ, די ליכט זייַט פון די פיש.

אויף די פינצטער זייַט פון פליאָנדרע הויט, יוזשאַוואַלי סקינד. אָבער, ווען פּריפּערינג פליאָנדרע, בייקט אין די ויוון, איר קענען ניט ויסמעקן עס און מאַכן קליין ינסיסיאָנס - זי נאָר אויסגעמעקט נאָך פיש זאַפּעטשעציאַ.

סקרייפּט בלוט פֿון ווערטעבראַל שנייַדן די Fins, פליאָנדרע קאַרקאַס וואַשן מיט קאַלט וואַסער. דעמאָלט ווישן עס טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.

די ויוון זאָל זיין כיטיד צו 180 ° סי

פליאָנדרע דארף זאַלץ און שטעלן אין אַ באַקינג שיסל. דעריבער צו שפּיץ עס איז נייטיק צו לייגן אַ ביסל קיובז פון פּוטער.

שטעלן די שיסל פון פליאָנדרע אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 15-20 מינוט.

לימענע צו וואַשן און שנייַדן אין סלייסיז. איר זאָל אויך וואַשן און צעהאַקן די פּעטרעשקע.

דעריבער נעמען אויס די פיש פון די ויוון, שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט, לייגן עס אויף שפּיץ פון געהאַקט לימענע סלייסיז, פינעלי געהאַקט פּעטרעשקע און אַ ביסל סלייסיז פון פּוטער. ווידער מיר שטעלן די באַט פֿאַר 5 מינוט אין די ויוון. ווען צייַט ראַנז אויס, מיר ציען אויס די שיסל פון די ויוון.

פליאָנדרע, בייקט אין די ויוון איז גרייט. שנייַדן די פאַרטיק פליאָנדרע פיללעץ און לייגן עס אויף פּלאַטעס און דינען מיט בוילד פּאַטייטאָוז, מיץ פֿון פאַרשידענע פריש וועדזשטאַבאַלז אָדער סאַלאַט. באָן אַפּפּעטיט! אין דער זעלביקער וועג איז צוגעגרייט און פאָרעל פיללעץ. בייקט אין די ויוון, ווי דעם פיש וועט דערפרייען איר און אייער געסט.

עס איז אויך גרינג צו זיין צוגעגרייט און פליאָנדרע, בייקט אין די ויוון, די ווייַטערדיק רעצעפּט.

איר וועט דאַרפֿן: פליאָנדרע גאַטיד און כעדלאַס 900-1000ג, האַלב אַ לימענע, 4 גרויס אָדער 8 קליין פּאַטייטאָוז, 2 טייבאַלספּונז פון ווייַס ווייַן, בעסטער טרוקן צונויפגיסן פון הערבס פּאַסיק פֿאַר פיש, אַ גרויס ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער, אָדער אַ געמיש פון פאַרשידענע פּעפּערז צו געשמאַק, אַז עס איז נייטיק צו מאָל איידער נוצן.

ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז איז required צו ריין, וואַשן געזונט, אַ ביסל טרוקן און פאָלדעד זיך אַ פּאַסיק פאָרעם פֿאַר באַקינג. ווייַטער, עס זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער, און אַ ביסל גיסן וואָדיטשקי שטעלן אין אַ באַקינג ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ 200 דיגריז. ציען אויס בייקט קאַרטאָפל און לייגן עס אויף אַ שיסל.

פליאָנדרע ריקווייערז גוט וואַשן, טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. נעמען צוויי שטער סטריפּס, שטעלן זיי אין אַ קריס-קרייַז אין דער מיטן גיסן גענוג קניפּ פון זאַלץ. אויף זאַלץ זאָל זיין שטעלן פליאָנדרע, שפּריצן עס מיט הערבס, פעפער און זאַלץ, אָנטאָן אַ לימענע וואָס דאַרף צו זייַן סלייסט זייער טינלי און שפּריצן עס מיט ווייַן.

אַלע דעם זאָל זיין Carefully ייַנוויקלען מיט שטער און אָרט אין פּרעהעאַטעד ויוון געזונט. באַקן די באַט צו זייַן 15 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 180 דיגריז, און דעמאָלט אַוועקגענומען פון די ויוון, עס איז דזשענטלי צעוויקלען. ווייַטער, עס איז נייטיק צו בייגן די שטער. שטעלן גרייט צו פליאָנדרע אונטער די פלאַנקען פּאַטייטאָוז אַז ער ס אַ ביסל סאַטשערייטאַד מיט פיש זאַפט און שטעלן צוריק אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט.

דעמאָלט איר באַקומען די פאָרעם און פאָרלייגן אַ שנעל מאָלצייַט אויף די טיש. פליאָנדרע, בייקט אין די ויוון פֿאַר דעם רעצעפּט - די שיסל איז זייער געשמאַק, פלאַוואָרפול און ניט זייער נערעוודיק.