פּינאַץ: נוטרישאַנאַל ווערט, נוטריאַנץ, קאַלאָריעס

אַלע צוגעוווינט צו טראכטן פון פּינאַץ, און רעכט צו די פּיקיוליעראַטיז פון גראָוט עס איז אָפֿט גערופֿן "ערד." און נאָך, עס איז אַ וועדזשטאַבאַלז, ערביישאַס און דוירעסדיק. אבער ניט ענלעך אנדערע מינים פון די משפּחה פון די Fruits אַנטוויקלען ונטערערד. עס זענען עטלעכע זייער לאַדזשיקאַל סיבות אַז פאַרבינדן צו די ניסלעך און פּינאַץ אין די מענטשן: נוטרישאַנאַל ווערט (גאַנץ הויך ווי למשל, די אַלמאַנדז און האָזענע ניסלעך), שווער בלאַט פיסטאַשקע בינז, ווי אַ נאַטשעל. זייַן ייגל מוסטער ריזעמבאַלז אַ שפּין ס וועב, און מיסטאָמע גערופֿן "פּינאַץ" קומט פון די גריכיש וואָרט פֿאַר "אַראַטשנע", וואָס מיטל שפּין.

וועגן פאַבריק

האָמעלאַנד וועדזשטאַבאַלז גערופֿן דרום אַמעריקע. אַרקיאַלאַדזשיקאַל עקסקאַוויישאַנז לאָזן צו פאַרענדיקן אַז די פּינאַץ דערוואַקסן מער ינדיאַנס אין דעם איך מאַלעניאַם בק. און. אין אייראָפּע און טשיינאַ, עס געבראכט פיל שפּעטער - אין די 16 יאָרהונדערט. פאַבריק היץ-לאַווינג, אַזוי עס איז גראָוינג הצלחה אין לענדער מיט אַ פּאַסיק קלימאַט.

פּינאַץ (נוטרישאַנאַל ווערט, כעמיש זאַץ, נוציק פּראָפּערטיעס - הערעינאַפטער) האט זייער ספּעציפיש פֿעיִקייטן פון די סטרוקטור פון די בלום און פרוכט פאָרמירונג פּראָצעס. כּמעט אַלע פון זיי זיך-פּאַלינייטיד. די Fruits אַנטוויקלען פֿון די לאָואַסט בלומען. אַמאָל פערטיליזאַטיאָן אַקערז, אָוווערי הייבט צו וואַקסן און פאָרעם אַ לאַנג רוט (גינאָפאָר) וואָס גייט אין די ערד צו אַ טיפקייַט פון 8-10 סענטימעטער. עס איז עס אַקערז מאַטשוריישאַן בינז קוואַליטעט סילינדריקאַל שאַפּעס מיט קאָנסטריקטיאָנס. דאס מין פון פאַבריק אַדאַפּטיישאַן צו אַ הייס קלימאַט. אין דער טיפקייַט פון זייַן פרוכט זיכער באַשיצן פון די סקאָרטשינג היץ און טרוקן לופט.

פּינאַץ: דער כעמישער זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט

דער זאַץ פון פיסטאַשקע זאמען כולל 40-60% ייל און 20-37% פּראָטעין. דעם פאַקט דאַטערמאַנז זייַן הויך קאַלאָריק צופרידן. וועגן 80% פון ייל, וואָס איז אַ טייל פֿון דער פיסטאַשקע - איז אַנסאַטשערייטיד פאַטטי אַסאַדז, די נוצן פון וואָס אין די עסנוואַרג העלפּס צו רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס. פּראָטעינס פון דעם פּראָדוקט אָפּטימאַללי באַלאַנסט זאַץ פון אַמינאָ אַסאַדז, אין קשר מיט וואָס זיי זענען געזונט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף. די פּראָפּאָרציע פון קאַרבאָוכיידרייץ, דייאַטערי פיברע און וואַסער אין 100 ג פון ניסלעך זענען ריספּעקטיוולי 9.9 ג, 8.1 ג, 7.9 ג

אין דערצו, פּינאַץ כּולל וויטאַמינס א, E, ד, פּפּ, ב _{1, 2, 4, 5, 6, 9,} ביאָטין, פּאָליפענאָלס (אַנטיאַקסאַדאַנץ), לינאָלעיק און פאָליק זויער. די יענער, אין באַזונדער, פּראַמאָוץ צעל רינואַל און גראָוט. זאַץ דערקלערט דער נוצן אַז האט פּינאַץ. נוטרישאַנאַל ווערט: 100 ג. דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט זאל אַנטהאַלטן 550-590 קייקאַל.

פון די מאַקראָנוטריענץ העכסטן פּראָצענט פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און פאָספאָרוס, ווי געזונט ווי מאַגניזיאַם און סאָדיום. מיקראָסעללס זענען דערלאנגט פּרעסן, מאַנגגאַניז, צינק, קופּער, סעלעניום.

דער אָרגאַניזם נוציק פֿאַר פּינאַץ?

חוץ שיין נוס טאַם, פיסטאַשקע קעראַקטערייזד דורך יקסעפּשאַנאַל נוצן. עסן בלויז 20-25 זאמען פּער טאָג העלפּס צו נאָרמאַלייז די פֿונקציע פון העמאַטאָפּאָיעטיק אָרגאַנס און סמודינג פייַן שורות. ווי אַ הילף פרוכט איז רעקאַמענדאַד צו נוצן אין אַ עלעוואַטעד בלוט לעוועלס פון קאַלעסטעראַל, ינסאַמניאַ, מידקייַט, און, פּאַראַדאָקסיקאַללי, פּינאַץ, נוטרישאַנאַל ווערט איז גלייַך צו 550-590 קייקאַל, זענען אַדווייזד צו עסן אין אָוביסאַטי.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן אַ פּלאַץ פון אַנטי-אַקסידאַנץ קאַנטיינד אין ניסלעך. אַלעמען ווייסט אַז די סאַבסטאַנסיז באַשיצן אונדזער סעלז פון די שעדלעך ווירקונג פון געפערלעך פּאָטער ראַדאַקאַלז. אין דערצו, פּינאַץ קענען העלפן איר פּלאָמבירן פּראָטעין דעפיסיענסי אין דעם גוף, רויק דער עלעוואַטעד נערוועז עקססיטאַביליטי און טאָנעס מיט אָנווער פון וויטאַל ענערגיע.

געפּרעגלט אָדער רוי: ווי בעסטער צו עסן פּינאַץ?

מיר געניצט צו עסן אין פיסטאַשקע זאמען געגעסן רוי אָדער ראָוסטיד. אין דער זעלביקער פאָרעם עס איז מוסיף צו בייקט סכוירע, דיזערץ, סאַלאַדס און פלייש קיילים. ראָוסטיד פּינאַץ נוטרישאַנאַל ווערט פון 602 קייקאַל פּער 100 גראַמז, וואָס איז אַ ביסל העכער קאַמפּערד צו רוי. אין דעם פאַל, דער פּראָטעין איז אַרום 40%, און גראָב - 67%. באַמערקונג אַז די דאַר אָדער ראָוסטיד פּינאַץ איז בילכער, זינט אין דעם פאָרעם עס איז גרינגער צו ריין פֿון די דין הויט רייַך אין דייאַטערי פיבערס פּראָסט קאָנסטראַינינג קליוואַדזש פון פּראָטעינס און קראָכמאַל.

די Benefits פון בוילד פּינאַץ

נישט אַזוי לאַנג צוריק אמעריקאנער סייאַנטיס, עס אויס אַז די מערסט נוציק בוילד פּינאַץ. ראַ זאמען אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ יסאָפלאַוואָנעס, וואָס פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון ראַק חולאתן, קאַרדיאַק יסטשעמיאַ און צוקערקרענק. זייער טיילן אין בוילד פּינאַץ ינקריסאַז 4 מאל ווי קאַמפּערד מיט די סומע וואָס איז קאַנטיינד אין די גראָב פּראָדוקט.

עס סאָונדס זייער ומגעוויינטלעך, אָבער פאַרטראַכט. פּינאַץ - אַ בעבל, ווי דער זעלביקער בינז, פּיז אָדער טשיקקפּעאַס, און זיי מיר צופרידן צו קאָכן און צימעס.

פיסטאַשקע דיעטע: וואָס איז עס?

עטלעכע מענטשן גלויבן אַז אין דעם קאַמף קעגן אַביסאַטי, פילע האָלליוואָאָד שטערן זענען ניצן פּונקט פּינאַץ. נוטרישאַנאַל ווערט (פּער 100 ג כּולל 550-590 קייקאַל) לייגט דעם אינפֿאָרמאַציע אונטער אַ גרויס קשיא. ווי קענען איך פאַרלירן וואָג דורך עסן די פּראָדוקט, וואָס איז האַלב פון די בוימל?

די זאַך איז אַז די פיסטאַשקע דיעטע עסן פאַבריק זאמען, אָבער ניט פיל. אין פאַקט, דעם אופֿן ריקווייערז די דערצו פון מאַכט אין די פאָרעם פון וועדזשטאַבאַלז, קערל ברויט, נידעריק-פעט בוילד הינדל פלייש און פיש אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. פּינאַץ בשעת פּלייינג אַ דיווערסיאָנאַרי ראָלע. אין סדר צו מייַכל און לוזינג וואָג טוט ניט געבן אים אַ "ברעכן" פון הונגער און פאַרלאַנג צו עסן עפּעס זיס, ער איז געפֿינט, למשל, 2 טבספּ. ל. פיסטאַשקע פּוטער פֿאַר פרישטיק מיט אַ גלעזל פון טיי. אַפֿילו אַ קליין סומע פון "פּינאַץ" גיט אַ געפיל פון זאַטקייַט. אזוי, עסן קליין אַמאַונץ פון פּינאַץ, נוטרישאַנאַל ווערט איז זייער הויך, דער מענטש געץ בלויז 2-3 טייבאַלספּונז גרינס ייל, וואָס איז עקוויוואַלענט צו אַלע פון די טעגלעך דיעטע איז נישט צו פיל.

וואָס טאָן פיסטאַשקע?

פיסטאַשקע איז אַ אָילסעעד פאַבריק. טאָן זייַן זאמען אַלאַוז צו קריגן צווישן 225 און 320 קג פון ייל, די קוואַליטעט פון וואָס איז פאַרגלייַכלעך מיט די מאַסלינע. די הויפּט געגנט פון אַפּלאַקיישאַן - דאָס איז מאַרגאַרין, קאָנפעקטיאָנערי און קאַנינג אינדוסטריע. די קליין סומע פון פיסטאַשקע פּוטער איז אין דער אַפּטייק סעקטאָר, און די ערגסטע פון זייַן ווערייאַטיז - אין זייף-מאכן. אין אַמעריקע, דער לייב ס טיילן פון קאַלטאַווייטאַד בעבל איז פּראַסעסט אין די באַרימט פיסטאַשקע פּוטער.

ומדריי קיין ייל שטענדיק גיט אַ ביפּראָדוקט - שטיקל, אין דעם פאַל, רייַך אין פּראָטעין און פעט. עס איז אַקטיוולי געניצט אין די עסנוואַרג פעלד דורך מאכן האַלוואַה, אַדינג קייקס, זיסוואַרג און ביליק טשאָקלאַץ. ייל שטיקל איז אָפֿט געמישט אין די מעל, ינריטשינג עס אַזוי אַז פּראָטעין.

פּינאַץ - אַ שטאַרק אַלערדזשאַן

אַזוי, דער פאַקט אַז די יבעריק נוצן פון "פיסטאַשקע" זאל זיין דעטראַמענאַל צו די פיגור, מיר האָבן שוין געמאכט קלאָר. די סיבה ליגט אין דעם פאַקט אַז די נוטרישאַנאַל ווערט פון רוי פּינאַץ, דאַר אָדער געפּרעגלט זייער הויך. אָבער, דעם איז ניט די ערגסטע זאַך וואָס קענען פּאַסירן.

פילע מענטשן לייַדן פון אַ שטרענג אַלערגיע צו פּינאַץ. פֿאַר זיי, די נוצן פון דעם פּראָדוקט, אַפֿילו אין סקאַנטי קוואַנטאַטיז קענען גרונט טויט פון אַנאַפילאַקטיק קלאַפּ אָדער אַ קאָמאַטאָזער מאַצעוו. ססיענטיסץ האָבן ידענטיפיעד וועגן דרייַסיק-אַללערגעניק פּראָטעינס קאַנטיינד אין פּינאַץ. ניט ויסשליסן די מעגלעכקייט אַז עטלעכע פון די פּראַסעסאַז אַז פאַרבעסערן די טאַם פון ניסלעך, זייַן טעם און פּאָליצע לעבן (רייפּאַנינג, פּראָזשאַרקאַ, פּראַסעסינג), העכערן די אַללערגעניק פּראַפּערטיז.

עטלעכע דאקטוירים זען די סיבה פֿאַר אַזאַ אַ אָפּרוף פון דעם גוף אין בעיבי עסנוואַרג. אָפֿט אין די לויף פון זייַן פּראָדוקציע אין אַ נומער פון ניצט פּינאַץ. דער גוף פון יונג קינדער קענען נישט קאָפּע מיט די ספּליטינג פון די נוס קאָמפּאָנענט און קענען ניט קיצער זיי. אין דער צוקונפֿט, עס קען זייער מסתּמא גרונט פון אַ אַלערגיע צו די פּראָדוקט.