פּאָטאַטאָעס סעליאַנסקי אין די ויוון מיט קנאָבל סאָוס. רעצעפּט פֿאַר איינגעבן עמבאָדימענץ

דער מענטש וואס האט אלץ באזוכט "מאַקדאַנאַלד ס" קאַווע קראָם, וועט שטענדיק געדענקען זייער געשמאַק קאַרטאָפל-סעליאַנסקי. אין די ויוון צו קאָכן דעם שיסל איז גאַנץ גרינג. עס איז נאָר נייטיק צו וויסן די ביסל טריקס און האָבן די צונעמען ינגרידיאַנץ.

כדאי צו באמערקן אַז די שיסל "פּאָטאַטאָעס סעליאַנסקי מיט קנאָבל" איז געפֿונען אויף די מעניו פון פילע רעסטראַנץ און קאַפעטעריאַס. אַזוי, ווי אין דער היים צו מאַכן דעם מייַסטערווערק?

FOODS אַז איר דאַרפֿן

איידער איר קאָכן די פּאַטייטאָוז אין סעליאַנסקי, נעמען קעיר פון די אַקוואַזישאַן פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ. איר וועט דאַרפֿן:

• 500 גראַמז פון אַ גלאַט דין-סקינד פּאַטייטאָוז;
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער;
• העלפט קנאָבל קאָפּ;
• זונרויז ייל און אָודערלאַס;
• געווירץ פֿאַר פּאַטייטאָוז און קערי.

פֿאַר דעם סאָוס, צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 300 גראַמז פון מייַאָנעז;
• 200 גראַם פון קרעם;
• בינטל פון קראָפּ;
• פייַן זאַלץ;
• העלפט קנאָבל קאָפּ.

אַזוי, ווען אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען אין לאַגער, איר קענען אָנהייבן צו קאָכן די פּאַטייטאָוז אין סעליאַנסקי.

רעצעפּט פֿאַר

ערשטער, איר דאַרפֿן צו מייַכל אַ גרינס רעכט. ונ דורך שווענקען די טובערס מיט אַ ווייך באַרשט. שאָלעכץ איז נייטיק צו האַלטן די גאנצע, אָבער, קלאָר פון קיין שמוץ. דו זאלסט נישט ווייקן די פּראָדוקט אין וואַסער. אַנדערש, עס וועט אָנזעטיקן די פליסיק, און די שיסל וועט נישט אַרבעטן דער וועג עס זאָל זייַן. ווען די רייניקונג פּראָצעס איז געענדיקט, שנייַדן יעדער טובער אין 8 ברעקלעך. זיי זאָל זיין בעערעך דער זעלביקער גרייס.

שטעלן די עסנוואַרג אין אַ טיף שיסל און שטעלן באַזונדער. אין דעם צייַט, צוגרייטן אַ געמיש פון בשמים. שיטן אין קאַנטיינערז גרינס ייל און זאַלץ. לייג צו העלפט אַ לעפעלע פון קערי לעפל, צוויי מאָל ווי פיל קאַנדאַמאַנט פֿאַר פּאַטייטאָוז און מישן אַלץ Carefully. עס אויך דאַרפֿן צו קוועטשן די קנאָבל זאַפט. דעם קענען ווערן געטאן ניצן אַ ספּעציעל טשעסנאָקאָדאַווקי אָדער מילכל.

גיסן פּאַטייטאָוז האַלב מיט אַ געמיש פון בשמים און קאָך קלאָוועס הענט. אַלע פון די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין באדעקט מיט די צוגעגרייט סאָוס.

באַקינג אין די ויוון

די ווייַטער שריט וועט זיין אַ דירעקט היץ באַהאַנדלונג. פּרעהעאַט ויוון צו 200 דיגריז. שטעלן אויף אַ באַקינג קאַרטאָפל סלייסאַז, איינער נאָך דעם אנדערן. שטעלן זיי אין אַ וועג צו שיילן געקוקט אַראָפּ.

גיסן די רוען פּראָדוקט ייל מיט בשמים און שטעלן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. שטענדיק מאַכן זיכער די שיסל. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען באדעקט מיט גילדענע קריספּי סקאָרינקע, איר דאַרפֿן צו באַקומען די פּאַן פון די ויוון. דו זאלסט נישט לאָזן די פאַקט אַז די עקן פון די לאָבעס סקאָרטשט. אויב נייטיק, רעדוצירן די טעמפּעראַטור.

נאָך באַזייַטיקונג פון די ויוון, לאָזן די ייל צו פליסן פון די האַלב עסנוואַרג. בייקט פּאַטייטאָוז זענען סעליאַנסקי אָרט אויף פּאַפּיר טאַולז און וואַרטן פינף מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די גאנצע זאַץ פון די בוימל איז אַבזאָרבד אין די פּאַפּיר.

קוקינג קנאָבל סאָוס

ווען די מאָלצייַט "פּאָטאַטאָעס סעליאַנסקי" אין די ויוון איז גרייט, איר דאַרפֿן צו רעפועל. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַזאַ אַ פּראָדוקט עס איז בעסטער קאַמביינד מיט אַ קנאָבל סאָוס. צו מאַכן עס קוקן אויף די שעלוועס דיכיידרייטאַד קנאָבל. אַז ער וועט געבן דעם סאָוס אַ ונפאָרגעטטאַבלע גערוך, פֿון וואָס דיין געסט נאָר "דראָאָלינג וועט לויפן."

אין דער אַוועק פון די סיזאַנינגז קענען ווערן געניצט און די געוויינטלעך קנאָבל, עס טוט נישט געבן אַ טאַם פון דעם סאָוס, אָבער דער טעם פון דעם טוט נישט ווערן ערגער.

נעמען די מייַאָנעז און גיסן עס אין די שיסל. עס אויך לייגן די קרעם. קראָפּ זאָל זיין Carefully שווענקען און ווישן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. זאָל ניט זיין פאָרשטעלן אין דער סאָוס וואַסער אין קיין פאָרעם. פינעלי צעהאַקן גרינז און שפּריצן אין אַ ווייַס מאַסע. ווייַטער, ונ דורך מישן דעם זאַץ. דאס קענען ווערן געטאן זייער געשווינד דורך מיטל פון אַ מיקסער אָדער בלענדער. אויב איר טאָן ניט האָבן די דעוויסעס, נוצן די געוויינטלעך וויסק אָדער גאָפּל.

פינעלי צעהאַקן די קנאָבל. טשעסנאָקאָדאַווקו נוצן אין דעם פאַל איז נישט רעקאַמענדיד. רעפטל זאָל זיין צעטיילט אין עטלעכע טיילן און דעמאָלט שנייַדן אין קליין קיובז. לייגן זאַלץ צו די סאָוס און מישן זאַץ.

וואָס באדינט "פּאָטאַטאָעס סעליאַנסקי"?

די ויוון האַלב פּראָדוקט וועט זיין בישליימעס קאַמביינד מיט קיין גרינס סאַלאַדס און סופּס. אויך, מענטשן ווי צו נוצן אַ פּויעריש פּאַטייטאָוז מיט די געוויינטלעך פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס. אין קאַפעטעריאַס, שנעל עסנוואַרג ספּעציאַליזירט זיך אין אַזאַ מאָלצייַט איז געפֿיטערט מיט הייס סאַמוויטשיז אָדער האַמבורגערס.

די ידעאַל עמבאַדימאַנט וועט גאַרניש אָדער בוילד פלייש דישן. פלייש פּראָדוקטן קענען אויך פּרעגלען אָדער באַקן. געדענקען אַז פּאַטייטאָוז האַלב אין די ויוון סעליאַנסקי האט אַ גרויס קאַלאָריע, ווי געזונט ווי די קנאָבל סאָוס. אויב איר נאָכפאָלגן די פיגור, אָדער שטעקן צו אַ דיעטע, דעמאָלט עסן דעם שיסל, נאָכפאָלגן די מאָס.

פילע משפּחות בעסער צו נוצן דעם פּראָדוקט ווי אַ באַזונדער שיסל און געדינט אים אַ קנאָבל סאָוס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די פּאַטייטאָוז זענען סעליאַנסקי טאַקע סאַטיספיינג, ספּעציעל ווען קאַמביינד מיט אַ געווירציק סאָוס. עסן אַ מאָלצייַט קענען זיין ביידע הייס און קאַלט.

סאָף

אויב איר האָבן קיינמאָל האַלב מאָלצייַט "פּאָטאַטאָעס סעליאַנסקי", איר זאָל טאָן אַזוי ווי באַלד ווי מעגלעך. דיין Friends און משפּחה וועט אָפּשאַצן אַזאַ אַרבעט. אויב אייער קינדער זענען פאָרשטעלן, דער צוגרייטונג פון די מילז וועט זיין אַ פאַקטיש מייַכל פֿאַר זיי.

הנאה אייער אַפּעטיט און הצלחה אין דיין נייַ קולינאַריש סאַמפּאַלז!