סעיטאַן - וואָס איז עס? ווי צו גרייטן סעיטאַן?

די וועלט איז דייווערס, פּונקט ווי מענטשן. עטלעכע מענטשן בעסער צו עסן בלויז קיילים מיט פלייש פּראָדוקטן, און עטלעכע נאָר טאָן ניט פירן אַזאַ פּראָדוקטן. נישט אַזוי לאַנג צוריק אין אזיע געקומען אַרויף מיט אַ נייַ סאָרט פון פלייש פון גלוטען, וואָס האט אַ זייער ומגעוויינטלעך געשמאַק.

סעיטאַן - וואָס איז עס? הייַנט, אַלעמען ווייסט די ענטפער צו דעם קשיא!

הקדמה

סעיטאַן - אַ גאָר נייַ עסנוואַרג פּראָדוקט וואס קענען זיין געמאכט פון פּראָסט ווייץ פּראָטעין (מאל גערופֿן גלוטען אָדער גלוטען). בעערעך גערעדט, אויב איר האָבן ניט פּרובירן סעיטאַן, וואָס איז עס נישט אַפֿילו וויסן, וויסן אַז עס איז אַ געוויקס פּראָטעין, וואָס איז פלייש.

עס איז טשיקאַווע צו וויסן! 100 גראַמז סעיטאַן איז בעערעך 25 גראַמז פון פּראָטעין, 40 ג גאַנץ קאַרבאָוכיידרייט, און 1 ג פון פעט. דעם פּראָדוקט איז אַזוי פאָלקס אַרום די וועלט, ווי ווייַט ווי מעגלעך. ער איז געווען אַזוי פאָלקס רעכט צו דער פאַקט אַז דער ערשטער פאַבריק מין פון פלייש.

אַרייַנלאָזן עס, איר ווילן צו האָבן אַ פּרובירן סעיטאַן? וואָס איז עס, איצט איר וויסן. עס בלייבט נאָר צו לערנען ווי צו קאָכן דעם ווונדערלעך שיסל!

ווי צו גרייטן סעיטאַן?

דעם שיסל איז אַ אמת נאַש פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז. עס איז באקאנט אַז וועגעטאַריער קוויזין טוט נישט מיינען די נוצן פון פלייש פון סענטיענט ביינגז. אָבער צו נוצן גרינס פלייש אַזאַ מענטשן קענען זיין, און דאָס איז נישט אַ הילעל פון די יגזיסטינג כּללים.

פון קורס, ווייסט די טעם סעיטאַן פלייש (וואָס עס איז, מיר האָבן שוין דיסקאַסט), מיר קענען זאָגן מיט בטחון אַז די פּרעזענט פלייש פּראָדוקט זיך האט גאָרנישט צו טאָן, אָבער עס איז נישט אַזוי! יא, די שיסל איז נישט פּונקט מימיקס דער טעם פון פאַקטיש פלייש, אָבער נישט שלעכט קאַמפּלאַמאַנץ פילע קיילים, אָבער איצט איז ניט וועגן אַז. זאל ס דיסקוטירן די צוגרייטונג פון סעיטאַן אין שטוב.

ווי צו מאַכן גרינס פלייש אין שטוב?

איצט מיר וועלן דיסקוטירן שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר דעם ווונדערלעך ווייץ פלייש. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט! סעיטאַן קאַלאָריע איז נישט זייער גרויס, אָבער עס איז נישט אַ אויך קליין - וועגן 300 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז פון פאַרטיק פּראָדוקט.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• 2 קילאָגראַמס פון מעל;
• 1000 מילאַליטערז פון פילטערעד וואַסער.

דער ערשטער שריט

אַזוי, גענומען אַ גרויס שיסל, גיסן צוריק די required סומע פון מעל. אַדדינג ליטער פון וואַסער און ניד די טייג. אונטער די ריזאַלטינג געמיש אין אַ פּילקע פֿאַר 20-30 מינוט.

נאָך האַלב אַ שעה איר מוזן שיסל מיט די טייג ין צו פּלאָמבירן מיט וואַסער. פון קורס, עס איז טורביד. זאָל פּרובירן צו "וואַשן" די טייג. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פאַרבייַטן וואַסער (ווייַס צו טראַנספּעראַנט). איבערחזרן דעם קאַמף איז נייטיק ווי לאַנג ווי די וואַסער אין די שיסל וועט ניט זיין קימאַט טראַנספּעראַנט. דעם סאַגדזשעסץ אַז די קראָכמאַל אין די מעל איז כּמעט דאָרט, דעמאָלט איך סטייד מערסטנס גלוטען, וואָס איז אַזוי אָפֿט געניצט וועדזשאַטעריאַנז. וועגעטאַריער קוויזין איז אַזוי טשיקאַווע, איז נישט עס?

די רגע שריט

ווען איר באַקומען אַ געוואשן שיסל פון ווייץ פּראָטעין, איר קענען אָנהייבן קוקינג דעם פּראָדוקט. באַרימט קוקס רעקאָמענדירן קוקינג סעיטאַן אין יויך אָדער נאָר מיט די דערצו פון בשמים און דאַר וועדזשטאַבאַלז. בוילינג איז געצויגן פֿאַר 20-30 מינוט, דעמאָלט דער טייג מוזן זיין שטעלן אויף די זיפּ.

די דריט שריט

איצט קומט דער צייַט ווען איר דאַרפֿן צו רייַבן עס "פלייש" דיין באַליבט בשמים. אויך, עקספּערץ רעקאָמענדירן אַדינג אַ ביסל מאַסלינע ייל צו די געמיש.

באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט! אין די צייַט איידער קוקינג שיסל האט קיין טעם, אַז איז. י יץ ווייַטער טעם דעפּענדס אויף וואָס איר באַשליסן צו לייגן.

א גוט געדאַנק איז די פאַרלאַנג צו ליגן אַראָפּ סייטאַנו אין עטלעכע מאַרינייד פֿאַר קוקינג פלייש. דעם וועט נוץ די געשמאַק!

צו טעם איז געווען גאַנץ, זאָל זיין געהאלטן צו אַ זיכער האַלב גלוטען געמיש פֿאַר 1-2 שעה צו דער געזונט סאָוקט.

פערט שריט

איצט איר דאַרפֿן צו קלייַבן די קיילים פֿאַר די ויוון, וואָס וועט צוגרייטן דיין גרינס פלייש. באַקינג אָדער אנדערע. קיך מאַכשער שמירן דיק שיכטע פון בוימל צו די טייג איז נישט סטאַק.

קוקס אויך רעקאָמענדירן פּאַטינג אויף אַ באַקינג קיין וועדזשטאַבאַלז צו געשמאַק קיילים איז געווארן מער ענדזשויאַבאַל פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און יענע וואס ווילן צו פּרובירן עפּעס נייַ.

באַקן די פּראָדוקט איז צו זייַן ין 45 מינוט, די ויוון טעמפּעראַטור זאָל זיין גלייַך צו 200 דיגריז.

גוט צו וויסן! סעיטאַן איז זייער ענלעך צו די הייס. ער לייכט שנייַדן אין קליין סלייסיז. אַזאַ פלייש איז פּאַסיק פֿאַר ביידע הייס מילז און קאַלט. סעיטאַן געזונט קאַמביינד מיט פאַרשידענע טוווע, פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען און מאַשרומז, און פֿאַר אמת וועדזשאַטעריאַנז קענען פּרובירן צו קאָכן די אַלדזשי מיט כינעזיש פלייש!

וואס קענען עסן סעיטאַן, און וואס קענען נישט?

דאקטוירים וואָרענען אַז די סעיטאַן אין קיין פאַל קענען ניט זיין געוויינט פֿאַר מענטשן וואס האָבן אַ סענסיטיוויטי צו זייַן הויפּט קאָמפּאָנענט - די גלוטען.

דער זאַץ פון די פאַרטיק פּראָדוקט איז זייער הויך אין פיברע, וואָס איז נישט גענוג פֿאַר פילע מענטשן. קאַלעסטעראַל אין דעם פּראָדוקט איז נישט אין אַלע - עס איז אַ ריזיק מייַלע!

צו סאַמערייז

אַלעמען קענען קאָכן אייער אייגן סעיטאַן רעצעפּט איז דערלאנגט אַ ביסל העכער. אָבער, איז עס ווערט ספּענדינג אַ פּלאַץ פון צייַט ווען כּמעט יעדער קראָם איר קענען לייכט קויפן אַ כינעזיש פלייש, ספּענדינג אַ מינימום פון געלט.

סעיטאַן - אַ יינציק שיסל וואָס וועט אַפּעלירן צו אַלע אָן ויסנעם. עס כולל בלויז די נוטריאַנץ דארף דורך דעם גוף פון קיין מענטש, ראַגאַרדלאַס פון דזשענדער, עלטער, ראַסע, און אַזוי אויף. ד איר וועט זיין סאַפּרייזד ווען איר פּרובירן דעם ינקרעדאַבלי געשמאַק פלייש פֿאַר די ערשטער מאָל. דורך דעם וועג, טאָן אַז די עסנוואַרג געדינט אין פילע רעסטראַנץ.

גוט שטימונג און ונפאָרגעטטאַבלע ימאָושאַנז און באָן אַפּפּעטיט!