עסנוואַרג און בעוורידזשיז, קוקינג עצות
נוציק קירבעס: ווי צו קאָכן און ווי צו קאָכן
א גרינס אַז כּולל פילע נוצלעך זאכן - אַ קירבעס. "ווי צו קאָכן אַזאַ אַ אוצר, ניט צו צעשטערן די וויטאַמינס, אָבער צו באַקומען אַ געשמאַק שיסל?" - איר פרעגן. דאס איז אַ שווער קשיא. אויב די קוקינג צייַט צו טאָן די מינימום, דעמאָלט קיין איינער אין די משפּחה קירבעס נוצן טוט נישט נוצן, עס וועט זיין אָנ אַ טאַם. אויב די קיצער, דעמאָלט וויטאַמינס באטייטיק רידוסט. איר קענען, פון קורס, און עס האט אַ רוי,
ווי לאַנג צו קאָכן אַ קירבעס
Benefits פון ינגבער גרינס ניט בלויז וויטאַמינס. עס כּולל פּאַטאַסיאַם, שפּור עלעמענטן. אַזוי טאָן ניט צווייפל אַז די היץ באַהאַנדלונג וועט לאָזן אין אַ קירבעס אַ פּלאַץ פון נוצלעך און שעדלעך - צו צעשטערן. אַזוי, באַשליסן וואָס וועט זיין קוקינג, שיילן און רעפטל די וועדזשטאַבאַלז ווי פיל ווי איר ווילן. קאָכן די קירבעס וועט האָבן האַלב אַ שעה. צו לייגן עס בעסער אין בוילינג וואַסער. זייט זיכער צו טיפּ אַזוי פיל וואַסער אַז עס קאָווערס אַלע די ברעקלעך, אַנדערש איר קענען פּנים די פּראָבלעם טייל ונדערקאָאָקעד וועדזשטאַבאַלז. זאַלץ צו די וואַסער איידער די ברעקלעך צו וואַרפן עס. פייַער זאָל ניט זיין שטאַרק. ענשור אַז וואַסער איז באַבאַלד ווי וועסווויוס, און גרינג בוילינג (באַבאַלז Produced אויף די ייבערפלאַך).
די היץ באַהאַנדלונג צייַט וועט אָפענגען אויף וואָס דעם קירבעס. ווי צו קאָכן אַ שווער אָדער ווייך, איז באשלאסן ווי גייט: לייגן (אַראָפּרעכענען) פֿאַר צען סעקונדעס אויף יעדער שטיק, אויב דיין גרינס איז אַנדערש פון דער נאָרמאַל. אזוי, אַ שווער בוילד קירבעס צו פערציק מינוט. דעם ראַרעלי כאַפּאַנז. אָפֿט קומען אַריבער אַ גרינס וואָס איז צוגעגרייט פיל שנעלער. באַשליסן צי די פּראָדוקט איז גרייט, נאָר, ווי געזונט ווי פּאַטייטאָוז, פּרובירן צו צאַפּן. די סאָפטנעסס פון די שטיק זאגט עס איז גרייט. אין דעם פאַל, אַראָפּנעמען עס פון די היץ, נישט צו באַקומען אַ אָנ אַ טאַם מאַש. אויב די קאָנסיסטענסי איז דיק גרינס, דעמאָלט קאָכן אַ ביסל מער. אַנדערש, דער טעם פון די שיסל עס איז צו כעזשבן אַלע די מנוחה.
ווי צו קאָכן די פּראָדוקט, מיר האָבן ידענטיפיעד. אבער ווען די קירבעס איז גרייט, גאָר געשטעלט אין די ויוון, צו פֿאַרשטיין איז נישט גרינג. די פאַקט אַז די צאַפּן וועט ניט העלפן. באַקן די קירבעס שאָלעכץ, פּאַנגקשער וואָס איז ניט אַזוי גרינג. דעריבער, יוזשאַוואַלי אין דעם פאַל די היץ באַהאַנדלונג איז געטראגן אויס פֿאַר בייַ מינדסטער האַלב אַ שעה. אויב די רעצעפּט כולל פלייש קיילים, דעמאָלט איין און אַ האַלב שעה. אבער עס טוט נישט ענין. זינט אין דער אַוועק פון וואַסער בעשאַס באַקינג וועדזשטאַבאַלז גאַנץ דעם פלייש איז נישט ספּרעאַדינג דורך די פּאַן און ריטיינז זייַן סטרוקטור און נאַטירלעך טאַם.
קירבעס קאַשע
אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פרישטיק אַוואַדע וועט העלפן איר לערנען ווי צו צוגרייטן קולינאַריש דילייץ פון דעם גרינס. פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן רייַז, הייַזקע קעז און קירבעס. ווי צו קאָכן איז אַן ניט צו גלייבן קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן? יא, די זעלבע. איר דאַרפֿן צו שנייַדן ברעקלעך פון וועדזשטאַבאַלז, לייגן די רייַז (צוויי טייבאַלספּונז), הייַזקע קעז און לייגן וואַסער צו דעקן אַלע פּראָדוקטן. לייגן זאַלץ און צוקער צו קאָכן. רעדוצירן היץ. העלפט אַ שעה שפּעטער פּרובירן - זייער געשמאַק. זיס צאָן אין אַ שיסל רעקאַמענדיד צו לייגן צוקער, רייזאַנז, אָדער וואָס זיי ווי. צוקער-פּאָטער פרישטיק איז גוט מיט ינגבער (גוט פֿאַר די ציפער). אויב איר זענט אין געטינג באַפרייַען פון קילאָוז, די נידעריק-פעט הייַזקע קעז איז רעקאַמענדיד און פאַרבייַטן רייַז מילאַט.
Similar articles
Trending Now