משפּחה קאַפע "קאָראַל ריף", ניזשני נאָווגאָראָד: באריכטן, דיסקריפּשאַנז, מעניוז און קונה באריכטן

קאַפע "קאָראַל ריף" אין ניזשני נאָווגאָראָד האט פּאַזישאַנד זיך ווי אַ היימיש אינזל צוריקציענ זיך, ליגן אין די האַרץ פון די שטאָט. געסט זענען אין אַ באַזונדער בנין אין די הויף, אַוועק פֿון דער ראַש און שטויב. רעסטאָראַן איז גאנץ פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג, אָדער פֿאַר אַ חתונה באַנקעט.

ראָמאַנטיש רעסטאָראַן

קאַפע "קאָראַל ריף" אין ניזשני נאָווגאָראָד - אַ זייער פאָלקס יום טוּב דעסטיניישאַן געסט און לאָוקאַלז ענלעך. און, ווי אַ הערשן, גרויס קאָמפּאַניעס. ווו איר זענען ביכולת צו אָרגאַניזירן אַ יום טוּב געשווינד און עפפיסיענטלי ווי באַלד ווי מעגלעך. אַזוי, אַפֿילו אויב איר זענען רימיינדיד פון דעם דאַרפֿן צו אָרגאַניזירן אַ פֿירמע געשעעניש אָדער אַ משפּחה סימכע אין די לעצטע מאָמענט, טאָן ניט קווענקלענ זיך צו קאָנטאַקט די משפּחה קאַפע "קאָראַל ריף".

דעם קלאַסיש קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ אַפּערייטינג אין די בעסטער European טראדיציעס. דאס איז נישט בלויז אַ געשמאַק און וועריד מעניו, אָבער אויך אַ אָנגענעם ינלענדיש פּלאַן. א צימער קענען זיין ספּעשלי באַצירן ווי איר ווי עס.

די וויכטיק פונט איז אַז די קאַפע "קאָראַל ריף" אין ניזשני נאָווגאָראָד אין דער זעלביקער משפּחה. דעריבער, דער משפּחה וואַלועס זענען באהאנדלט מיט אַ ספּעציעל ציטער. גענומען זאָרגן פון ליב געהאט אָנעס און דעדיקאַציע זענען די הויפּט אָונערז פון דעם פאַרלייגן.

זאַל קאַפע

קאַפע "קאָראַל ריף" אין ניזשני נאָווגאָראָד, וואָס ספּעשאַלייזיז אין רוסיש און קלאסישע European קוויזין. דערפאַרונג אין קאַנדאַקטינג און אָרגאַנייזינג משפּחה גאַדערינגז האָבן ריזיק.

די פאַרלייגן האט דרייַ רומז, יעדער פון וואָס קענען אַקאַמאַדייט אַרויף צו 65 מענטשן. דאס צימער טערקווויז, קאָראַל און בייזש.

אויב איר סדר אַ באַנקעט אין דעם ינסטיטושאַן, די טאַלאַנט קענען באַקומען פּאָטער רעגיסטראַציע זאַל. דעם פאָרשלאָגן איז גילטיק פֿאַר אָרדערס פון 50 000 רובל. איר וועט זיין געפֿינט אַ ברירה פון 20 שטאָף אָפּציעס, פֿאַרבן און אַקסעסעריז.

ווי צו באַקומען דאָרט?

"קאָראַל ריף" - אַ קאַפע אין ניזשני נאָווגאָראָד, וואָס איז ליגן אויף דער גאַס גרויס קאַווע, די הויז נומער 47ב. נירביי איז די רעזידענטשאַל קאָמפּלעקס "פּראַג פערטל" היי געגנט, באַלאַקירעוו מוזיי, דעם קאָנפוסיוס אינסטיטוט, ניזשני נאָווגאָראָד שטאַט טעכנישע אוניווערסיטעט געהייסן נאָך אַלעקסעעוו, וויקטאָרי פּאַרק.

באַקוועם אָרט נאָר האט אַ רעגולער באַדינגונג בייַ די קאַפע "קאָראַל ריף". וויסיטאָרס באריכטן (אַדרעס ערטער צוריקרופן, גרויס קאַווע סטריט, 47ב) איז דער הויפּט positive. אבער פֿאַר זיי, מיר נאָך וווינען סעפּעראַטלי.

די ינסטיטושאַן איז עפענען צו וויזאַטערז יעדער טאָג, זיבן טעג אַ וואָך. פֿון 10 צו 23 שעה.

דער רעסטאָראַן ס מעניו

קאַפע "קאָראַל ריף" אין ניזשני נאָווגאָראָד, ווו די מעניו איז זייער דייווערס, באַרימט פֿאַר די פאַקט אַז עס איז גרייט צו יבערראַשן און דערפרייען זייַן וויזאַטערז.

דער ערשטער איז צו ציען ופמערקזאַמקייַט צו די הויפּט מעניו. עס רייַך סעלעקציע פון קאַלט אַפּאַטייזערז. דעם קאַלט מיץ, לאַקס אייגן אַמבאַסאַדאָר, בוילד שרימפּ, גרינס שיסל, הערינג טריידזמאַן און ייליק פיש.

צווישן די הייס אַפּאַטייזערז זאָל בפֿרט זיין אנגעוויזן Julienne פון הינדל מיט מאַשרומז און Julienne פון מאַשרומז. ווי איר קענען זען, די שיסל פון דער שפּריץ געגאנגען אויס און געבראכט דאָ און וועדזשאַטעריאַנז און פאַנס פון פלייש דעליקאַסיז.

קאַפע "קאָראַל ריף" אין ניזשני נאָווגאָראָד Offers אַ וועריד סעלעקציע פון סופּס צו דער ערשטער. עס סאָליאַנקאַ פלייש, הינדל זופּ מיט יי, בוילד דאַמפּלינגז אייגן פּראָדוקציע אין פאַטטי יויך, הינדל לאָקשן מיט קעז. אויך, פֿאַר רעגולער קאַסטאַמערז און די, וואס האָבן באַשלאָסן צו קומען פֿאַר אַ געשעפט לאָנטש, עס איז אַ ספּעציעל פאָרשלאָגן - זופּ פון די טאָג. יעדער מאָל די שעף ערטער איר וועט דערפרייען און אַמייז נייַ ערשטער שיסל.

פֿאַר די הויפּט קורס

צווישן די הייס קיילים אין דער "קאָראַל ריף" איר זענט גרייט צו פאָרשלאָגן אַ כאַזער-קאָטלעט מיט פּאָמידאָר און קעז, סטשניטזעל (כאַזער האַלדז, געפּרעגלט אין ברעאַדקרומבס), גרילד כאַזער האַלדז מיט ציבעלע און פּעטרעשקע, כאַזער לוין אויף די ביין, Stuffed מיט יאַגדע סאָוס , ראַגאָוט פון הינדל מיט גרינס טאַץ, וואָס כולל קאַבאַק, טאַמייטאָוז, פּאַטלעזשאַן, גלאָק פעפער, קעראַץ און אַפֿילו קאַנד אַנאַנאַס.

פֿאַר אמת קאַנאַסערז פון פלייש עסן ביפסטייק אין פּראָווענקאַל כאַזער טענדערלוין מיט סאָוס פון פראנצויזיש הערבס, טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און פּעפּערז. בראָטן כאַזער טענדערלוין מיט פּאַטייטאָוז, פריש מאַשרומז, פּאָמידאָר, מייַאָנעז, פּאָמידאָר פּאַפּ, קעז און אַניאַנז.

עס זענען פּאָלפּעטי - אַ כאַזער טענדערלוין אין קרעם, קעז, פריש טאַמאַטאָוז, יי און קראָכמאַל.

צוויי ספּעשאַלטיז - הינדל איז "Fantasy" (הינדל פיללעט מיט טאַמאַטאָוז, קעז און מייַאָנעז) און הינדל "Josephine" (הינדל פיללעט אין ברעאַדקרומבס און יי).

א באַזונדער בלאַט אין די מעניו גענומען דאַמפּלינגז און דאַמפּלינגז, וואָס זענען אין די "קאָראַל ריף" איז צוגעגרייט דורך האַנט, אלא ווי ניצן פאַרפרוירן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. עס זענען קלאַסיש בוילד דאַמפּלינגז מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז, מיט קעז, מיט קאַרש. און פּאָקראָווסקי דאַמפּלינגז, בייקט מיט קעז, מאַשרומז און מייַאָנעז.

פֿאַר פאַרבייַסן

פֿאַר יענע וואס ווי צו נישט נאָר עסן געזונט, אָבער אויך צו באַלוינונג זיך אין די סוף פון די מאָלצייַט גרינג (אָדער ניט) די פאַרבייַסן אין דער "קאָראַל ריף" איר וועט אַנטדעקן די שטיקל "טיראַמיסו", ייַז קרעם מיט פאַרשידן אַדאַטיווז. און שטיקל "פּראַג" טשיזקייק "ניו יארק".

אַלע דעם איז מעגלעך צו טאַם פרוכט טרינקען געמאכט מיט פריש פרוכט, מינעראַל וואַסער, הויך-קוואַליטעט האַלב טוווע קאַווע אָדער זאַפט, וואָס איז זייער רייַך אין פאַרשיידנקייַט.

באַנקעט מעניו

אויב איר פּלאַן צו פאַרברענגען אין דער "קאָראַל ריף" איז ניט אַ געשעפט לאָנטש אָדער אַ ראָמאַנטיש אָוונט, אַ באַנקעט, איר קענען קלייַבן פון דער רשימה פון קיילים, וואָס זענען צוגעגרייט אויסשליסלעך אויף בעטן. ביי די חתונה, חתונה יאָרטאָג, אַנאַווערסעריז, געזעגענונג צו צוריקציענ זיך דאָ וועט העלפן איר צו אָרגאַניזירן אַ יום טוּב אַז איז געראַנטיד צו זיין דערמאנט דורך אַלע דיין געסט און ינוויטעעס.

שטעקן וועט העלפן איר רעכענען די מעניו 30, 40, 50 אָדער אַפֿילו מער געסט. ספּעציעל פֿאַר יענע וואס צוטרוי אין דער רעסטאָראַן קוקס און אַדמיניסטראַטאָרס דאָ האָבן אַפֿילו דעוועלאָפּעד עטלעכע אָפּציעס פֿאַר אַ באַנקעט קיילים. אַזוי איינער קענען ניט נאָר קלייַבן פון אַ גרויס רשימה פון רעפינעמענץ אַז קענען פאָרשלאָגן רעסטאָראַן, אָבער בלייַבן אין דער ערשטער, רגע אָדער דריט עמבאַדימאַנט, אויב באגערט.

אין דער ערשטער פאַל איר קענען פאָרשלאָגן קאַלט קאַץ און קעז טאַץ מיט פרוכט, דאָרש אין טייג, סאַלאַט "וואַלענסיאַ", ראָולאַדע פון כאַזער מיט וועדזשטאַבאַלז, כאַזער-קאָטלעט מיט פּאָמידאָר, פיש שיסל, אַסאָרטיד "רוסיש פּיקאַלז", שינקע ראָללס מיט קעז, לאַבן פון פּיטאַ ברויט מיט לאַקס, סאַלאַט, "ענגליש", און קאַרטאָפל וועדזשיז.

די רגע עמבאַדימאַנט כולל פלייש און פיש מיץ, קעז טאַץ מיט Fruits, הינדל אין טייג, ראָללס פון שינקע און קעז, הינדל, Stuffed מאַשרומז, זעמל כאַזער מיט וועדזשטאַבאַלז, סאַלאַט "לעאן" Julienne הינדל שוועמל, בוילד פּאַטייטאָוז גרין, מאַדאַליאַנז פון כאַזער אין קעז סאָוס.

די דריט עמבאַדימאַנט, אין דערצו צו קלאסישע פלייש, פיש און פרוכט מיץ, כולל קערלז מיט בייקאָן, סידעלע אין טייג, סעפּעראַטלי און אין הינדל טייג. ווי ווויל ווי סאַלאַט "גריכיש", ראָולאַדע פון כאַזער מיט באַרנע סאַלאַט "קאַלעידאָסקאָפּע", פּאָלפּעטי כאַזער, פּאַטייטאָוז, בייקט מיט קעז.

אַ ונפאָרגעטטאַבלע יום טוּב אין אַ קאַפע "קאָראַל ריף"

דערפאַרונג קאַפע שטעקן "קאָראַל ריף" קענען זיין ענוויד דורך פילע לעאַדערס פון די מערהייַט פון שטעקן קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ פון ניזשני נאָווגאָראָד. עס איז כדאי צו באמערקן דאָ אַז איר זענט גרייט צו פאָרשלאָגן דעם דינסט ווי אַ יחיד פּאָזיציע רעשוס אין די קאַפע אויף די סימכע. ערשטער און פאָרעמאָסט די פאָרשלאָג מוזן זיין אינטערעסירט אין אַ פּאָר פון נוליוועדז וואס זענען פּלאַנירונג צו זיין אנגעוויזן אין דער "קאָראַל ריף" דיין חתונה.

עמפּלויעעס פון אינסטיטוציעס צושטעלן אַ פּלאַץ פֿאַר די באַגעגעניש און רעגיסטראַציע פון געסט אין די חתונה, וואָס איז יקוויפּט לויט צו דיין וויל. דעם קען זיין די כיטרע פֿאַר אַ יום טוּב אין די עפענען לופט צערעמאָניע, וואָס האט לעצטנס געווען גיינינג ריזיק פּאָפּולאַריטעט ניט בלויז אין די מערב און אַריבער די אָקעאַן, אָבער אויך אין רוסלאַנד. עס איז אויך מעגלעך צו יקוויפּ די רויט טעפּעך, אַ פאַרשיידנקייַט פון שטאָף פֿאַר באַפּוצונג, בלומען און רויז פּעטאַלז.

באַניצער באריכטן

אויף די קאַפע "קאָראַל ריף" אין ניזשני נאָווגאָראָד באריכטן קומען אין קעסיידער. פילע זאָגן זענען געווען צופֿרידן, ספּעציעל די אָרגאַניזאַציע פון משפּחה סעלאַבריישאַנז. און ווען עס קומט צו אַ גרויס נומער פון געסט, זיי פאָרשלאָגן פּערמאָושאַנאַל פּרייסיז און דיסקאַונץ. אבער דעם טוט ניט ווירקן די גרייס פון פּאָרשאַנז און קוואַליטעט פון עסנוואַרג, און אויך גיט באַדינונגען ינסטיטושאַן. יידל, פרייַנדלעך און נוציק שטעקן געלאזן בלויז אַ אָנגענעם דערפאַרונג, ווי געסט זאָגן אין זייער באריכטן.

די באַמערקונגען קענען טרעפן און פּערזענלעך דאנקבארקייט צו קוקס און וישאַלט פּערסאַנעל, וואָס איז דער הויפּט שייך צו קאַרדיאָו וויזאַטערז ריקוויירינג ופמערקזאַמקייַט.

פילע מענטשן ווי די פאַקט אַז עס איז, אין פאַקט, די בלויז קאַפע וואָס האט זייַן אייגן דעקאָר פֿאַר רומז אַז יסענשאַלי אַלאַוז איר צו באַצירן דער חתונה דעקאָר. און עס איז אריינגערעכנט אין די גאַנץ פּרייַז וואָס איז נישט רעפלעקטעד אין די לעצט סומע. דער עסנוואַרג איז געשמאַק, און עס אין זעט. טראָץ די גרויס נומער פון געסט, וואָס איז צוגעגרייט צו אָננעמען די פאַרלייגן, אַלע באַקוועם און היימיש.