אין דער קיך אויף די ספּאַססקי, גרוזיניש קוויזין Cafe: מעניו באריכטן

אויב איר ווי די גרוזיניש קוויזין, דעמאָלט איר וועט געפינען אַ שענק אויף די ספּאַססקי. איר וועט ניט לאָזן גלייַכגילטיק גלענצנדיק ינלענדיש, ספּעציעל שטייגער פון געבן און געדינט, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַמייזינג טעם און אַראָמאַ פון גרייט מילז. אין דער הויפּטשטאָט זענען נישט פילע ערטער ווו איר קענען טעם בעקאַבאָלעדיק גרוזיניש קיילים, ספּעציעל אין אַפפאָרדאַבלע פּרייסיז.

אָרט און ינלענדיש

אָרט איז זייער גרינג צו געדענקען: רובֿ פון דער גואל, 110, בילדינג 2. די קרעטשמע אויף די ספּאַססקי אַפּרישיייטיד ליבהאבערס פון דעם שיסל אין דער ערשטער אָרט פֿאַר די פּאַשטעס פון די ינלענדיש און געשמאַק קוויזין. דאָ דער מענטש Feels פּאָטער און גרינג, אַפֿילו אויב עס זענען נאָר טרינקען טיי.

דער אָריגינעל רעסטאָראַן פון גרוזיניש קוויזין איז געמאכט אין מיזרעכדיק נוסח, אָבער אָן ומנייטיק פריללס. ליכט פֿאַרבן און ווודאַן מעבל, באַקוועם סאָפאַס און אַ היימיש רוגס כאַנמייד - אַלע דעם קריייץ אַ ספּעציעל אַטמאָספער. גאַנץ דעם בילד פון די סטיינד גלאז פֿענצטער און פּאַנאַלז. די זאַל איז זייער גרויס, ראַכוועסדיק, אָבער היימיש. אַלע געסט האָבן אנגעוויזן אַז אַ ווייך מיזרעכדיק מוזיק און פרייַנדלעך שטעקן פאַרענדיקן די בילד.

מעניו

דאס איז די מערסט וויכטיק זאַך פֿאַר קיין גאַסט, זינט ער איז געקומען דאָ אין דער ערשטער אָרט צו עסן. אין דער קיך אויף די ספּאַססקייַאַ Offers דזשאָרדזשאַ און די צפֿון קאַוקאַסוס, טראדיציאנעלן קוויזין. קומען דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל, איר פאַרשטיין אַז איר וויסן גאָרנישט וועגן די טראדיציעס און מינהגים פון דעם מענטשן.

די מערסט וויכטיק מאָלצייַט דאָ - עס אַוואַדע כינקאַלי. זיי זענען צוגעגרייט לויט צו אַלט רעסאַפּיז. אין דער קיך אויף די ספּאַססקי - דאָס איז איינער פון די ווייניק אינסטיטוציעס ווו די פאָקוס איז ניט אויף די פונדרויסנדיק אַטראַביוץ, אָבער בפֿרט אויף די געשמאַק קיילים. געסט וועט אָפּשאַצן די פאַרשיידנקייַט פון גרוזיניש און אַבכאַזיאַן וויינז פֿאַר יעדער שיסל איר וועט זייַן געפֿינט אַ ברירה פון עטלעכע פייַן ווערייאַטיז. סטאַנינג טיי מעניו קאַמפּלאַמאַנץ די אָנגענעם רושם פון אַ געשמאַק מיטאָג.

אבער, דאָס איז נישט אַלע וואָס קענען פאָרשלאָגן איר אַ שענק אויף די ספּאַססקי. די מעניו איז זייער רייַך, אַזוי עס איז גוט צו באַקומען הונגעריק איידער איר גיין דאָ. געסט שטענדיק אָפּשאַצן טשאַשושולי קאַלבפלייש, כאַזער אָדזשאַהורי, אַמייזינג האָדגעפּאָדגע. די דורכשניטלעך פּרייַז פון יעדער שיסל - 250-300 רובל, וואָס איז די הויפּטשטאָט פון די סטאַנדאַרדס איז ניט פיל. דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, די קיך איז אַמייזינג, אָבער די פאַנס פון קייטערינג, די גליץ און די פּרויעקטאָר קענען קוקן פֿאַר אן אנדער אָפּציע.

וואָס טאָן איר וויסן וועגן כינקאַלי

איך בין זיכער פילע פון איר וועט זאָגן גאָרנישט. עמעצער מיינט עס ס דאַמפּלינגז, נאָר אַ פאַרשידענע פאָרעם. אין פאַקט, עס איז אַ חילוק, און פּאַלפּאַבאַל. כינקאַלי צו געבן געבורט צו אַ ספּעציעל טייג. די פאָרעם זיך האט צו וואָס איז געגאנגען צו רייַך יויך אין עס. און, פון קורס, זייער וויכטיק אַז איר שטעלן גוט פלייש. און עס זענען אָפּציעס דאָ. עס קען זיין ריין אָדער מינסט מיט גרינערי.

רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - טאָן ניט גיין צו כינקאַלי קיין סאָסיז, אָבער וואַסער מיט געהאַקט קנאָבל. האַלטן זייער הענט אויף די עק, ערשטער נאַדקוסיווייַוט און טרינקען די יויך, דעריבער עסן אַלץ אַחוץ די עק וואָס איז לינקס אויף דעם טעלער.

קאַפע-קרעטשמע "וויי-מיר"

אויב איר ווילן אַ געשמאַק און ביליק געשעפט לאָנטש עקספּרעס, ביטע קאָנטאַקט אין קיין ינסטיטושאַן פון דעם נעץ. אַלע אַרום דער שטאָט זענען צוויי פון זיי, אָבער רובֿ געלויבט די נייַ קאַפע ביי פּיאַטניצקי פּערעולאָק, 8, ז '1. פּשוט און אַנפּריטענשאַס, עס איז Created אַזוי אַז מען קען עסן געשמאַק און ביליק .. ווו איר צאָלן פֿאַר לאָנטש, נישט פֿאַר די בילד.

דאָ, די דינסט איז זייער פּשוט און באַקוועם. מאַכן אַ סדר - באַקומען אַ פּיידזשער, עס זאַגודיט, קלייַבן אַרויף אַ סדר. דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, דאָ איר באַקומען געשמאַק גרוזיניש עסנוואַרג אין אַפפאָרדאַבלע פּרייסיז. דער צימער איז קליין, בלויז 20 מעטער, עס איז אַ פּאָטער פּאַסיק 45 מענטשן. רעכן זופּ כאַרטשאָ קאָסטינג איר $ 100, אַ חלק פון 4 כינקאַלי - 130 רובל. קעבאַב אין פּיטאַ ברויט - 150 רובל, טשאַנאַכי - 150 רובל. די מערסט טייַער שיסל - עס ס אַ גרויס כאַטשאַפּורי, עס קאָס 250 רובל. דאָ די מערסט בודזשעט כינקאַלי אין מאָסקווע, דעם רעכענונג פֿאַר צוויי, גאָרגעד זיך ווייַטער פון מאָס, וועגן 700 רובל.

"טשיטאָ-ראַ"

אין מאָסקווע, עס זענען אנדערע קאַפעס גרוזיניש קוויזין, וואָס באדינט אַ שטראַף כינקאַלי. די נעץ כולל צוויי עסטאַבלישמאַנץ געדינט די רעכט כינקאַלי. איינער איז ליגן אויף די קורסק, די אנדערע - אויף סאַוועלאָווסקייַאַ. די קאַפעס זענען דאָ לאַנג איידער דער קייַלעכיק אנגעהויבן צו עפענען טרענדי רעסטראַנץ. פּשוט ווודאַן טישן און טשערז און אַ נאָרמאַל, פול מאָלצייַט. דאָ, יעדער נאַכט עס איז אַ גרויס אָרט. אין די מעניו עס איז ניט ספּעציעל פריללס, צוויי מינים כינקאַלי, כאַטשאַפּורי, פּיטאַ ברויט, אַ פּאָר פון מינים פון סטוד פלייש מיט בשמים. דאָ איר קענען סדר אַ געשעפט לאָנטש עקספּרעס. אַלע זייער געשמאַק און אַפפאָרדאַבלע גענוג. דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, איר קענען האָבן מיטאָג יעדער טאָג און נישט באַקומען באָרד.

"אין דער קיך 24"

דעם קאַפע גרוזיניש קוויזין, וואָס באדינט צו אַססעסס די גאנצע פּאַליטרע פון פלאַוואָרס און פאַרשיידנקייַט פון די מעניו. ערשטער, אָבער, דאָ זענען די וואס ווילן צו געשמאַק געשמאַק כינקאַלי. די ינלענדיש פון די קאַפע איז זייער מאָדערן און נאָך פּשוט. א דעליגהטפול, זאַפטיק און סאַטיספיינג שיסל, איר באַשליסן פּונקט באַזוכן אים ווי אָפֿט ווי מעגלעך. רעגולער וויזאַטערז זאָגן אַז דעם שיסל איז געטאן דורך היגע קוקס איז מאַדעראַטלי דין טייג, זאַפטיק סטופפינג און רייַך יויך. אַפֿילו פֿאַר ספּעציעל ריכטער פון דעם שיסל, עס וועט ויסקומען זייער אַטראַקטיוו.

"סאַפּעראַווי"

דעם, פון קורס, איז ניט די קרעטשמע, און די ינסטיטושאַן פון העכער קלאַס. אָבער, דאָ, אויך, זיי טאָן כינקאַלי. דער רעסטאָראַן האט דרייַ ווענדט :. טווערסקייַאַ-27, השתדלות, 5, בלאַט 5 און לובלין, 165, די האָוסינג 1. דזשודגינג דורך די באריכטן, דער בעסטער גרוזיניש קיילים זענען צוגעגרייט אויף טווערסקייַאַ. אויב די פּרובירן ספּעציעל גורמייז קענען געפינען שולד, ספּעציעל זינט עטלעכע מענטשן ווי אַ זייער דין, און די אנדערע, אויף די פאַרקערט, מער געדיכט, איידער סטופפינג די פלייש קענען ניט שטיין אַבי ווער. פינעלי געהאַקט פלייש, ערי און צאַרט, שמעקנדיק, סאָוקט אין יויך, עס איז נאָר געשמאַק. אָבער, ווערן צוגעגרייט צו באַטייַטיק וויסט, אויב איר באַשליסן צו עסן דאָ כינקאַלי. דעם רעסטאָראַן איז נישט די טשיפּאַסט, אָבער זיין זיכער צו באַזוכן עס ביי מינדסטער אַמאָל. דאס איז פּונקט ווערט עס.

"סאַהלי"

א קליין רעסטאָראַן, ווו, דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, דער בעסטער גרוזיניש קוויזין אין מאָסקווע. ווען איר קומען אין, אויב איר באַקומען אויף די מעדיטערראַנעאַן רעסאָרט. כינקאַלי און לאָביאָ, באַרביקיו און אנדערע געשמאַק קיילים. אַדרעס: .. גרויס קאַרריאַגע ליין, 6, חשבון 1. דער רעסטאָראַן פֿעיִקייטן אַ שיין טיש באַשטעטיקן, געשמאַק עסנוואַרג, טויגן שטעקן. יענע וואס האָבן שוין געווען דאָ אַמאָל, דרוק אַז טאַרראַגאָן קענען נעמען פּיטשערז. די מעניו איז זייער גרינג פֿאַר אַ גרויס פירמע, עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַץ. פּאָרשאַנז זענען זייער גרויס, רעכט צו וואָס טורנס אַ רייַך טיש. גרוזיניש עסנוואַרג אין מאָסקווע הייַנט איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט, אָבער ניט אומעטום עס איז אַזוי אַמייזינג.

אויב איר באַקומען אין די "סאַהלי", דעמאָלט טאָן ניט לייקענען זיך די פאַרגעניגן צו פּרובירן אַ פאַרבייַסן. פּרעכטיק עפּל שטיקל מיט אַלמאַנדז און וואַניל קרעם איז די שליימעסדיק קאַמפּלישאַן פון די מאָלצייַט. די דורכשניטלעך רעכענונג - פֿון 1200 רובל, אָבער די פאַרגעניגן איז ווערט עס.

"נאַטאַכטאַרי" אויף מאַראָסעיקאַ

דעם קליין רעסטאָראַן איז אָפֿן ביז האַלבנאַכט, וואָס מיטל איר קענען פאַרברענגען אַ ווונדערלעך אָוונט דאָ. מענטשן קומען דאָ פֿאַר די רובֿ טייל רעכט צו דער בקיעס פון די קאָכער. ער האט געארבעט אַלע זיין לעבן אין טביליסי, און רוסלאַנד האט באווויגן לעצטנס. קלאַסיש גרוזיניש קוויזין אלנגעזאמלט אין די מעניו. דאָ פּכאַלי און כינקאַלי, כאַטשאַפּורי. אַלץ איז צוגעגרייט מיט גרויס ליבע און קוואַליטעט אַז אָפֿט קענען ניט זיין אַטשיווד אין אַ קליין קרעטשמע. דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, אַפֿילו די קאַלט כינקאַלי צוגעגרייט אין דעם רעסטאָראַן, ניט ונסטוקק און זענען זייער געשמאַק. אַליינ דינסט האט אַ לאַנג און אָנגענעם זיצן-קייַלעכיק צונויפקום און פרייַנדלעך שמועס. איר זענען בעעמעס צופרידן און גרייט צו טאָן אַלע אַז נאַכט איז געווען דער בעסטער.

צו סאַמערייז

טאַווערן זענען שיין זייער פאָלקס אין מאָסקווע און אַריבער רוסלאַנד. הייַנט, מיר האָבן געבראכט צו איר אַ רשימה פון יענע עסטאַבלישמאַנץ ווו עס איז מעגלעך צו דער הויפּט גוט שיסל. צווישן זיי זענען ביליק יטעריז און קאַפעס, וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר אַ סנאַקק ביי לאָנטש אָדער נאָך אַרבעט. א באַזונדער שורה קענען זיין אונטערשיידן רעסטאָראַן מיט צונעמען דיקאָר און דינסט. תגובות פון די פּייטראַנז וועט העלפן איר מאַכן די רעכט ברירה. און די רובֿ וויכטיק - איז צו בויען אַ פּאַסיק פירמע, דעמאָלט קיין שיסל מיינט טייסטיער און אָוונט - טשיקאַווע.