לאַקס מילט: רעסאַפּיז

אזוי, אין דעם אַרטיקל מיר וועלן פּרובירן צו דערציילן איר וועגן קוקינג פֿון אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך פּראָדוקט, אַזאַ ווי לאַקס מילט. רעסיפּעס פֿאַר זייער צוגרייטונג, אַדלי גענוג, זענען גאַנץ סך. אבער ערשטער, וועגן וואָס Benefits מיר קענען באַקומען דורך עסן מילך. ערשטער פון אַלע, איר זאָל וויסן אַז די קאַלאָריע צופרידן פון מילך איז זייער הויך (100 ג - 100 קייקאַל). פעט אין זיי אַ ביסל, אָבער, אַז עס זענען זייער גוט פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אַמינאָ אַסאַדז קאַנטיינד אין מילך, פֿאַרבעסערן די טעטיקייט פון דעם מאַרך, און די סאָדיום זאַלץ באטייטיק ימפּרוווז די ימיון סיסטעם. די סאַבסטאַנסיז זענען וויידלי געניצט אין מעדיצין, אָבער אין טעגלעך לעבן קענען ווערן דערגרייכט דורך קעסיידער עסן מילז פון מילך. צוזאַמען מיט זיי, איר באַקומען אַ רייַך שטעלן פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס אַז ביסט יקערדיק צו קיין גוף פֿאַר פול פונקטיאָנינג. וויי, די מילך אָפֿט נאָר טראָון אַוועק, ניט געוואוסט וואָס קיילים פון מילך פיש קענען זיין צוגעגרייט.

סאַרנע פון לאַקס פישעס: רעסאַפּיז פֿאַר פריינג

פריטטערס

500 ג פון מילט וויסק מיקסער צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. לייגן צו עס 200 ג פון ווייַס ווייַן (פּרעפעראַבלי טרוקן), אַ פּאָר פון פּינטשעס פון קומין 3 טייבאַלספּונז מעל, 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, זאַלץ און וויסק ווידער. און דעמאָלט פּרעגלען פּאַנקייקס אין די זעלבע וועג ווי שטענדיק - מיט בוימל, ינסטאַלירונג אויס יעדער לאַטקע לעפל און אָבזשאַריווייַאַ אויף ביידע זייטן. אויב פּלוצלינג די "טעסט" האט זיך אויסגעדרייט וויסקאַס גענוג, איר קענען פאָר אין עס איינער יי, אַ שאַרף ביסל פֿאַר פאַנס - פעפער.

מילך אין די טייג

איר וועט דאַרפֿן 500 גראַמז פון מילך. לאָזנ אָפּגיין זיי, וואַשן, טרוקן, פּריסאָליט און, אויב געוואלט, שפּריצן עטלעכע געווירץ פֿאַר פיש. צוגרייטן די טייג פֿאַר די טייג. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן 2 עגגס געמישט מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און 4 טייבאַלספּונז פון מעל און מישן ונ דורך. יעדער מילך (גאַנץ, אין קיין פאַל, נישט געהאַקט), טונקען אין טייג און שטעלן אין אַ פּאַן מיט הייס ייל. פּרעגלען ביז אַ שיין גילדענע ברוין און געדינט אויף די טיש איידער עס געץ קאַלט.

פּרעזשעניצע מיט מילך

500 ג פון מילט געוואשן און שנייַדן אין ברעקלעך. 2 באַלבז און פּאַססערועם פינעלי שנייַדן, שטעלן צוזאַמען מיט די מילך אין די פּאַן, זאַלץ, אויב באגערט, אַדינג פעפער און פּרעגלען וועגן 5 מינוט דעריבער לייגן אין אַ פורעם פֿאַר די ויוון. 3, קלאַפּן די עגגס מיט אַ האַלב טעפּל פון מילך און גיסן די מילך, און דעמאָלט באַקן אין די ויוון. אַנשטאָט פייַנקוכן ויוון קענען באַקן אין אַ טיף סקאָווראָדע, דעקן עס מיט אַ דעקל.

מילט אין קאָרעיִש

כיץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע און צו גיסן 80 ג פון מער, 200 ג פון מילך און 30 ג פון ציבעלע (אַלע פינעלי געהאַקט). ווען לייטלי בראַונד, לייגן 1 ספּאָאָנפול פון סוי סאָוס און רויט פעפער. און מליען ביז גרייט פֿאַר מינוט איידער רימוווינג, אַדינג צוויי קנאָבל קלאָוועס, ביז אַהער שרעדאַד.

לאַקס מילט: רעסאַפּיז מיט מאַרינייד

מילך אין די מאַרינייד

200 ג פון מילט שטעלן אין אַ פּאַן (צו ינאַמאַל אָדער גלאז), לייגן עסיק צו גלאז 3%, העלפט קאָפּ געהאַקט ציבעלע, זאַלץ, פּעפּפּערקאָרנס 10. מאַרינירן 8 שעה אין די פרידזשידער. ווען אַ טיש איר קענען גיסן זיי אַ קאַפּ פון לימענע זאַפט און גאַרניש מיט הזיתים און הערבס.

לאַקס מילט: סאַלאַט רעסאַפּיז

סאַלאַט מיט קיוקאַמערז און פּיז

200 גראַמז פון מילך פּרעגלען און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. איין קליין ציבעלע פינעלי שינקועם, שנייַדן איינער יי און איינער זויער וגערקע. לייג צו אַ פּאָר פון ספּונז פון גרין פּיז און איינער ספּאָאָנפול פון מייַאָנעז. סאַלאַט איז גרייט!

סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז און קעז

500 ג פון מילט מוזן קאָכן געזונט אין סאָלטיד וואַסער און שנייַדן סלייסיז. איינער יי און שנייַדן, מישן מיט די מילך און לייגן 300 ג פון קאַנווענשאַנאַל קאַנד פּאַפּשוי, איינער שנייַדן אין דין סלייסאַז פעפער, אַ האַנדפול פון געהאַקט הזיתים און מייַאָנעז.

אין אַלגעמיין, עס איז קלאָר אַז פון די מילך קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון קיילים, אָבער אויך קענען מאַכן דעם סאָוס ניצן מילך פיש. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, און קענען זיין רעפיללעד אין דעם סאָוס און מאַקאַראָנען, און מאַשט פּאַטייטאָוז און פאַרשידן קאַשע. אַזוי, נעמען 500 ג פון מילט, מאָל און צונעמען די פילם דורך אַ פלייש מילכל. שטעלן אין הייס ייל, אַ ביסל פּרעגלען, לייגן 1 ספּאָאָנפול פון סוי סאָוס, צוויי ספּונז געהאַקט קראָפּ, זאַלץ און פעפער. פּרעגלען ביז האַלב מילך. דערנאך, 150 ג מאָל גאָפּל פעטאַ קעז און געמישט מיט מילך. אַנשטאָט פון קעז איר קענען נוצן פּאָמידאָר פּאַפּ. איר (2 טבספּ) זאָל זיין מוסיף צו די מילך מיט הערבס און סאָוס און פּרעגלען אַלע צוזאַמען.