ווי צו קאָכן פּאַנקייקס?

כּמעט יעדער פרוי ליב צו באַלעווען דיין ליב געהאט אָנעס מיט געשמאַק פּאַנקייקס. אָלאַדושעק קוקינג רעצעפּט קענען זיין גאַנץ וועריד, אין עטלעכע משפּחות איז טראַנסמיטטעד פון מוטער צו טאָכטער. די ינגרידיאַנץ געניצט פֿאַר די פּרובירן, אַ ראדיקאל אַנדערש, ווייַל די פּאַנקייקס זענען נישט בלויז זיס טייג, אָבער אויך פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און אנדערע פּראָדוקטן.

אָלאַדושעק קוקינג טוט ניט נעמען פיל צייַט, אָבער די סוף רעזולטאַט שטענדיק יקסידז עקספּעקטיישאַנז. דעם שיסל קען זיין סאַפּלייד ווי אַ יחיד שיסל (למשל, זיס טייג מיט קרעם אָדער אַרייַנשטופּן) אָדער אַ זייַט שיסל (געמאכט פון קאַרטאָפל די אַזוי-גערופֿן "פּאַנקייקס", קענען זיין געפֿיטערט צו אַ סאַלאַט אָדער דאַר פלייש).

ווי צו קאָכן פּאַנקייקס מיט קעפיר?

טכילעס, איר דאַרפֿן צו מישן 3 עגגס, 1 גרויס לעפל פול פון צוקער און האַלב אַ קליין לעפל פון זאַלץ. נאָך וואס איר זאָל לייגן צו די געמיש פון 2 טעפּלעך פון נידעריק-פעט יאָגורט און Carefully מישן אַלץ. מעל דאַרפֿן צו גיסן די טייג ביסלעכווייַז, סטערינג קעסיידער קאָנסיסטענסי. ווען די טייג האט גאַט אַ פייַן מיינונג (קיין לאַמפּס און דער געמיש קוקט בישליימעס פלאַך), איר דאַרפֿן צו לייגן אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע און קאָך אַלץ ווידער.

פּרעגלען זייַן פּאַנקייקס אויף אַ הייס סקאָווראָדע פול פון ייל. איר מוזן פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין פאָרעם, דעמאָלט דער שיסל איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער שיין.

יקספּיריאַנסט קוקס זענען אַדווייזד צו PRE-היץ די יאָגורט איידער איר גיסן עס אין אַ טייג. אין דעם פאַל, פּאַנקייקס זענען ערי און יידל טייג וועט נאָר צעשמעלצן אין דיין מויל טייקעף.

דינען מעגלעך מיט זויער קרעם, האָניק, קלעם אָדער קיין קרעם (פון רעגיסטראַציע פּריווילאַדזשאַז פלאַוואָרינג כאַוסכאָולדז).

ווי צו קאָכן פּאַנקייקס מיט האָבערגריץ?

פֿאַר צוגרייטונג מוזן נעמען 2.5 טעפּלעך ראַפּאַדלי סאַליאַבאַל אָוט שנייעלעך דינער פּראָדוקציע, הינדל 1 יי און 2 טייבאַלספּונז פון מעל פּינט יאָגורט, 1 גרויס ספּאָאָנפול פון צוקער, אַ קליין פעלד פון זאַלץ און אַ קליין סאָדע קניפּ.

טכילעס האָבערגריץ געמישט מיט יאָגורט און לינקס צו טייַער פֿאַר 5-10 מינוט (נישט מער). נאָך די מאַסע סוועלד, לייגן באַקינג סאָדע און לאָזן די געמיש פֿאַר אַ ביסל מינוט. אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן צו די טייג ביסלעכווייַז, סטערינג קעסיידער.

די לעצט קאָנסיסטענסי זאָל זייַן מונדיר טהיקקיש אויסזען. פּרעגלען די פּאַנקייקס זאָל זיין אויף אַ קליין סומע פון בוילינג גרינס בוימל. איינגעבן אָלאַדושעק פון האָבערגריץ קענען זיין זייער דייווערס. לעמאָשל: קיין זיס סאָוס, פרוכט אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד. עס אַלע דעפּענדס אויף די ווילינגנאַס פון די באַלעבאָסטע.

ווי צו קאָכן פּאַנקייקס מיט זויער קרעם?

צו קאָכן פּאַנקייקס מיט זויער קרעם, איר מוזן נוצן די דאָזיקע פּראָדוקטן: 2 טעפּלעך מעל, 3 עגגס, 2 קליין טעפּלעך פון יאָגורט אָדער יאָגורט, 2 טייבאַלספּונז פון קיין גרינס ייל, האַלב אַ גלעזל פון זויער קרעם, זאַלץ און צוקער (די נומער אויף בעטן). די ערשט געמיש איז בעסער צו בייַטש אין אַ מיקסער אָדער בלענדער. צו טאָן דאָס, נעמען די עגגס, זאַלץ און צוקער און קלאַפּן ביז גלאַטיק. איר קענען דעריבער לייגן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ. ניד די טייג מוזן זיין Carefully, ילימאַנייטינג אַפֿילו דער קלענסטער לאַמפּס.

פּרעגלען די פּאַנקייקס איר דאַרפֿן אין גרינס בוימל. פאַרשפּרייטן טייג אַנטו אַ הייס סקאָווראָדע זאָל זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער און מאָלדינג אַ לעפל קרייזן פון רעגולער פאָרעם. סאַבמישאַן פון די פאַרטיק קיילים אויסדערוויילט דורך קוקס דיסקרעשאַן. סאָסיז און פּלאַן איר קענען טראַכטן פון אַ פאַרשיידנקייַט. יקספּעראַמאַנץ מיט ניסלעך, Fruits און סאָסיז בלויז פֿאַרבעסערן רעזולטאַטן.

די קשיא פון ווי צו מאַכן פּאַנקייקס הייַנט כיילייץ אויף די קולינאַריש מגילה אין ווייבערשע מאַגאַזינז און אויף אינטערנעץ זייטלעך. עס וואָלט ויסקומען אַז איצט די טישן פון אונדזער בירגערס איז אַ מענגע פון דעליקאַסיז, אָבער, דאך, איך ווילן צו פּרובירן אַ שיסל וואָס איז באַקאַנט פֿון קינדשאַפט.