ווי צו קאָכן די שטיקל "דריי שאָקאָלאַד"

האָבן איר אלץ געדאַנק וועגן ווי פיל פאַקטיש זיס צאָן אַרום איר? טאָמער זיי זענען אַפֿילו אין דיין משפּחה? אָדער אפֿשר איר זיך טאָן ניט מיינונג צו עסן עפּעס זיס? טאָמער, עס איז קיין אמת ליבהאָבער פון סוויץ, וואָס וואָלט ניט זיין אַ פאָכער פון די מערסט פּראָסט טריץ - שאָקאָלאַד. אַזוי וואָס טאָן ניט איר טראַכטן וועגן ווי צו באַקן אַ שאָקאָלאַד שטיקל? נאָך אַלע, ער קענען ווערן ווי אַ טעגלעך פאַרבייַסן, און עס איז אַ ווערט צירונג פון אַ פייַערלעך טיש. דעריבער, מיר פאָרשלאָגן איר ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו צוגרייטן יום טוּב שאָקאָלאַד שטיקל. בלי, עס איז אַ באַליבט נאַש פון אייער הויזגעזונד, און אויב עטלעכע פון זיי זענען קינדער, און אַפֿילו מער אַזוי!

שטיקל "דריי שאָקאָלאַד"

מיד, מיר טאָן אַז דעם פאַרבייַסן איז נישט גרינג צו צוגרייטן, אָבער אויך דערשראָקן פון די שוועריקייטן עס איז ניט נייטיק - נאָר אַ ביסל פיר אין סדר צו צוגרייטן עס בישליימעס און געשווינד.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• עגגס - 2 ברעקלעך;
• צוקער - 0.3 טעפּלעך;
• ווייץ מעל - אַ ביסל מער ווי האַלב פון די גלאז;
• קאַקאַאָ (פּודער) - 1 לעפל;
• וואַניל - קניפּ;
• טונקל שאָקאָלאַד - 200 ג.;
• מילך שאָקאָלאַד - 200 ג.;
• ווייַס שאָקאָלאַד - 300 ג.;
• פּוטער - 150 ג.;
• פאַטטי קרעם - 700 ג.;
• קרעם ליקער - 200 ג.;
• קריסטאַל דזשעלאַטאַן - '25

אין דערצו, אויב איר ווילן דיין שטיקל אויסגעדרייט אויס ליכט און ערי, איר קענען לייגן אין די לויף פון זייַן צוגרייטונג צו די גאַנץ וואָג פון 1 לעפעלע פון באַקינג פּודער צו די פּרובירן.

אַזוי, מיט די ינגרידיאַנץ נייטיק צו קאָכן די שטיקל "דריי שאָקאָלאַד" מיר פֿאַרשטיין. איצט עס ס 'צייַט צו אָנהייבן מאכן עס. און דער ערשטער שריט איז נידינג טייג. ווי איר מיסטאָמע שוין איינגעזען, די טייג וועט ביסקאַט. יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע וויסן אַז פּריפּערינג פֿאַר עס זייער לייכט. אויב, אָבער, איר וועט ניט וויסן די טריקס פון זייַן צוגרייטונג, דעמאָלט מיר וועלן דערציילן איר וועגן דעם פּשוט פּראָצעדור.

אויב איר קאָכן די שטיקל "דריי שאָקאָלאַד", דער נידינג ביסקאַט טייג איר דאַרפֿן צו נעמען די עגגס און צוקער. די דאזיקע צוויי ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ שיסל און קלאַפּן מיט אַ מיקסער, אַזוי אַז איינער פון זיי באקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע - פּינע. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די טיקער עס איז, די בעסער. נאָך באקומען די נייטיק קאָנסיסטענסי אין ווסיפּטע פּינע וואַניללין, קאַקאַאָ און מעל. אויב איר באַשליסן צו לייגן די באַקינג פּודער צו די פּרובירן, דעמאָלט איצט איז די צייַט צו לייגן עס. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ניד די טייג.

ווי אַ רעזולטאַט, נאָך אַזאַ פּשוט מאַניפּיאַליישאַנז מיט די אויבן ינגרידיאַנץ, איר באַקומען אַ טייג וואָס איז דיק גענוג. עס דארף צו זיין שטעלן אין אַ צוגעגרייט באַקינג צין, וואָס איז PRE-לובראַקייטיד מיט גרינס אָדער מאַסלינע בוימל. די אָפּטימום דיאַמעטער פון די פורעם אין די רידוסט נומער פון ינגרידיאַנץ - 25-30 סענטימעטער. ביסקויט דאַרפֿן צו באַקן אין אַ ויוון בייַ 220 דיגריז פֿאַר 10-15 מינוט. עס איז וויכטיק צו באַמערקן דעם מאָמענט ווען דער שטיקל איז גרייט, אָבער ניט צו טרוקן.

אַמאָל איר האָבן גראַדזשאַווייטיד מיט באַקינג, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון און קיל, באַזייַטיקן פון דער פורעם. איצט אייער אַרבעט - צו שנייַדן די עדזשאַז פון 2 סענטימעטער, און דעמאָלט ונ דורך סאָוקט אַ קליין סומע פון די צוגעגרייט מאַשקע (וועגן 1/4).

מיר וואָלט ווי צו מיטטיילן אונדזער כאָוסטאַסיז אַז פּיראָג "דריי שאָקאָלאַד" כולל אויך די מוס: שוואַרץ, ווייַס, און ווי גרינג צו טרעפן, מילך שאָקאָלאַד. און איצט איז די צייַט צו באַוועגן צו זייער צוגרייטונג פּראָצעס.

ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ מוס פון טונקל שאָקאָלאַד. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן אַ דריט פון די צוגעגרייט דזשעלאַטאַן, קרעם (50 מל.), פּוטער, מאַשקע און, אין פאַקט, די זייער פינצטער שאָקאָלאַד. אָנהייבן קוקינג צו צעלאָזן דזשעלאַטאַן. עס מוזן ווערן געמאכט אין די קרעם.

ביז דזשעלאַטאַן דיזאַלווז, איר קענען נעמען אַרויף קוקינג קרעם - עס איז זייער פּשוט: וועגן 600 מל. קאַלט קרעם, נאָר בייַטש מיט אַ מיקסער ביז דיק מאַסע. אין די לעצט פאָרעם זיי זאָל ווערן געשיקט צוריק אין די פרידגע.

דערווייַל דזשעלאַטאַן זאָל זיין גאָר צעלאָזן אין אַ קליין סומע פון קרעם. דעריבער קומט די גאנץ צייַט צו גיין צוריק צו דער צוגרייטונג פון טונקל שאָקאָלאַד מוס. נעמען קאַכל גודיז און ברעכן עס אין קליין ברעקלעך - זיי דאַרפֿן צו זייַן צעלאָזן אין אַ 30 ג PRE-צעלאָזן פּוטער. שאָקאָלאַד מאַסע מוזן ווערן געבראכט צו אַ קאָכן, און פּאָרינג עס אין 50 מל. מאַשקע, מישן ונ דורך. נאָך וואָס, עס מוזן זיין קאָננעקטעד צו אַ דריט פון קרעם און גיסן די ריזאַלטינג מוס אויף שוואָם שטיקל, וואָס איז אין פראָנט פון דעם טאָן ניט דאַרפֿן צו באַקומען אויס פון פאָרעם - אַפֿילו שאָקאָלאַד פּלאָמבירן דער ריס צווישן זייַן עדזשאַז און קאָרזש. ווי אַזאַ, די צוקונפֿט דאַרפֿן צו אַראָפּנעמען די שטיקל אין די פרעעזער.

איצט דורך אַנאַלאַדזשי צוגרייטן מילך שאָקאָלאַד מוס און פּאָרינג עס איבער (אויסערדעם שוין פאַרפרוירן) פון שוואַרץ שאָקאָלאַד מוס, ווידער שיקן אין די פרעעזער. סימילאַרלי צוגרייטן די וואָג פון די ווייַס שאָקאָלאַד. אין די ריזאַלטינג פאָרעם פון די שטיקל זאָל זיין לינקס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ לאַנג צייַט - יבערנאַכטיק, עס נאָר דאַרף צו פאַרגליווערן. אין דער מאָרגן, איר קענען נאָר באַקומען עס פון די פורעם און באַצירן ווי געוואלט.

באָן אַפּפּעטיט!