ווי צו קאָכן בורבאָט לעבער? די לעבער פון בורבאָט אין דער היים

ווי צו קאָכן בורבאָט לעבער אין שטוב? עס זענען עטלעכע וועגן. לעבער קענען קאָכן, באַקן און פּרעגלען.

די לעבער אין אַ וואַסער וואַנע

דעם שיסל טורנס מילד, אָנגענעם געשמאַק. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• זאַלץ;

• בורבאָט לעבער (ווי פילע ווי איר האָבן);

• יאַם בלאַט;

• פעפער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון געשמאַק קיילים

1. נעמען בורבאָט לעבער, וואַשן נאָך אַראָפּנעמען די פילם. שנייַדן עס אַ מיטל-סייזד ברעקלעך.

2. קומענדיקע, צעקוועטשן אין אַ מאָרטער און זיס פעפער.

3. זאַלץ לעבער סלייסיז, פעפער. ווייַטער, לייגן די בוכטע בלאַט.

4. שטעלן די ברעקלעך אין אַ סלוי, נאָענט די דעקל.

5. ברענגען אַ גרויס טאָפּ, גיסן די וואַסער צוריק. לייגן עס אויף פייַער, קאַפּ צו די באַנק מיט די לעבער. צוגרייטן אַ וואַסער וואַנע פֿאַר וועגן אַ שעה. שיסל געדינט הייס, די לעבער קענען זיין פאַרשפּרייטן אויף סאַנדוויטשיז.

לעבער פּייט

פּריפּערינג פּייט איז פּשוט גענוג. קראָם אין די פרידזשידער קענען זיין אַרויף צו פינף טעג.

צו קאָכן לעבער פּייט בורבאָט אין שטוב, איר דאַרפֿן:

• Five גראַמז פון מושקאַט און די זעלבע ערד פעפער (שוואַרץ);

• דריי הונדערט גראַמז פון די לעבער פון בורבאָט;

• פּעטרעשקע, מאַשרומז (100 גראַמז).

צוגרייטונג פון געשמאַק קיילים פון פיש לעבער אין שטוב

1. טכילעס, גלייַך די בורבאָט לעבער קלאָר פון בייל.

2. דורכשניט אין קליין ברעקלעך.

3. שטעלן זיי אין אַ מיטל-סייזד פאַן. קאָכן ביז ווייך אין סאָלטיד וואַסער.

4. ריין די מאַשרומז, וואַשן. דעמאָלט שנייַדן.

5. אין אַ באַזונדער אַ שיסל קאָכן מאַשרומז.

6. מאָל אין אַ בלענדער בוילד בורבאָט לעבער און מאַשרומז.

7. קומענדיקע, ענגשאַפט און ניד אין גרין פּאַפּ.

8. דעריבער לייגן שוואַרץ פעפער, מושקאַט, ערד נוס. נאָך ונ דורך.

9. קומענדיקע פֿאַרוואַנדלער די ריזאַלטינג מאָלצייַט קלאָוזינג טאָפּ.

געפּרעגלט

איר קענען קאָכן געפּרעגלט לעבער. דעם שיסל קענען ווערן געניצט ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס, אַדאַטיוו צו סאַלאַדס. אויך, געפּרעגלט בורבאָט לעבער - אַ ויסגעצייכנט הויפּט קורס.

פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:

• 200 גראַמז פון ווייַס לאַבן;

• סאַלט (צו אייער געשמאַק);

• איינער פון בורבאָט לעבער;

• פעפער;

• מאַסלינע בוימל.

פּראָצעס פון קוקינג אין שטוב

1. ערשטער, טרוקן די ברויט.

2. ווייטער, זאַלץ מיט צוויי זייטן לעבער.

3. דערנאך צייַט עס מיט פעפער.

4. נאָך די שטעלן אויף אַ הייס סקילאַט אין שטייַגן.

5. ווי באַלד ווי די סקאָרינקע, אַראָפּנעמען עס פון די היץ.

6. דינען מיט אַ לאַבן פון ברויט, שפּריצן מיט געהאַקט אַניאַנז גרין.

מעראַנייטיד לעבער

ווי צו קאָכן די לעבער פון בורבאָט? עס איז בעסטער צו נוצן ווייניקער בשמים. אויך, טאָן ניט שטעלן איר אין אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• צען פּיז פון שוואַרץ פעפער;

• בוכטע בלעטער (פינף פּקס.);

• צוויי קילאָגראַמס לעבער לינג;

• צוויי טייבאַלספּונז צומ עסן עסיק 9%;

• צוויי ליטער פון צאַפּן וואַסער.

דער פּראָצעס פון קריייטינג זויער לעבער

1. ערשטער די לעבער אונטער קיל וואַסער שווענקען. נעם די בלייבט פון די גאַל פּענכער און אנדערע דרויב. נאָך די שייַעך-שווענקען.

2. קומענדיקע, אין אַ טאָפּ פֿאַר קוקינג עס לייגן, פּלאָמבירן מיט וואַסער און לייגן זאַלץ צו טעם.

3. שטעלן די פאַן איבער מיטל היץ. וואַרטן פֿאַר די וואַסער צו קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן היץ און מליען פֿאַר פופצן מינוט. נאָך לעבער קנייטש אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן פליסן.

4. איצט מיר האָבן צו צוגרייטן די מאַרינייד. צו טאָן דאָס אין אַ טאָפּ טיפּ וואַסער (2 ל), לייגן עס אויף פייַער. נידעריקער צוריק יאַם בלאַט, פּעפּפּערקאָרנס.

5. היץ אַ ביסל וואַסער, דעריבער לייגן די עסיק און קאָך.

6. ווייטער מאַרינייד ברענגען צו די קאָכן. באַשטימען אַוועק.

7. סקיממער כאַפּן פּעפּערז, בלעטער, און דעמאָלט אַוועקוואַרפן. אַז ס אַלע די מאַרינייד איז גרייט.

8. איצט איר שווענקען די קאַנס. טאָן די זעלבע מיט לידז.

9. שטעלן אויף די פייַער אַ פול קעסל פון וואַסער, וואַרטן ביז עס בוילז.

10. דעריבער נעמען אַ טיף שיסל, נידעריקער צוריק דעקן. ווייַטער, פּלאָמבירן מיט הייס וואַסער.

11. איצט האַלטן די באַנקס. אַראָפּנעמען פון די טאָפּ און אומקערן די סלוי און שטעלן עס אין די האַלדז פון די טשייַניק. זאל עס שטיין אַרויף אין דרייַ מינוט. סטעריליזירן די צוויי באַנקס און צוויי קאָווערס.

12. אַמאָל קולד די לעבער, גלאז, שנייַדן עס אין ברעקלעך.

13. אין די סטעראַלייזד דזשאַרז, גיסן די מאַרינייד, וועגן פינף סענטימעטער פון די דנאָ. שפּעטער אין די באַנק (אונטער איר פּלייצעס) שטעלן די לעבער.

14. רוען פּלאַץ גיסן מאַרינייד. ווייַטער, זעמל אַרויף דעקן באַנק.

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן די לעבער פון בורבאָט. די קיילים וועט אַפּעלירן צו יענע וואס ווי צו פיש קיילים. מיר ווינטשן איר באָן אַפּעטיט און גוט גליק צו גרייטן.