ווי צו באַקן די ביץ אין די ויוון צו מאַכן עס געשמאַק און געזונט?

עס איז קוים אַ מענטש וואס טוט ניט וויסן וועגן די Benefits פון ביץ. דאס יינציק שורש גערעטעניש כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס, קופּער, קאַלסיום, פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם. עסן קעסיידער ביץ אין עסנוואַרג, איר רידזשווואַנייט דעם גוף, ריין די טאַקסאַנז פון שעדלעך לעבער, קידניז. די הויפּט זאַך - צו לערנען ווי צו קאָכן עס רעכט. דאס איז ניט גרויס האַנדלען, אַז ס 'נאָר אַ פּלאַץ ברוד שורש אין די פּאַן, אָבער פיל מער נוצלעך צו באַקן די ביץ אין די ויוון. און נוטריאַנץ מער פאָרזעצן, און די קיילים טאָן ניט האָבן צו שאָבן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זאל ס קוק אין אַ ביסל רעסאַפּיז און לערנען ווי צו באַקן געשמאַק ביץ אין די ויוון און ריכטיק!

די יזיאַסט וועג צו צוגרייטן

איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אין שטייַגן בלויז ביץ און שטער. וואָרצל קראַפּס קענען נעמען קיין נומער, זייער נומער אויך האט קיין ווערט. ערשטער מיר דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן די ביץ אונטער פליסנדיק וואַסער. אויב עס זענען שווער פּאַלוטאַד אָרט, זיי זאָל זיין בראַשט. ריין די שאָלעכץ איז ניט נייטיק, אָבער אויב עס זענען לאַנג עקן, זיי האָבן צו זייַן שנייַדן.

ווייַטער, איר דאַרפֿן צו נעמען די שטער און ייַנוויקלען עס אין אַ בוריק. אויב די רוץ זענען גרויס, עס איז נייטיק יעדער פון זיי צו "פּאַקן" סעפּעראַטלי, און אויב קליין, איר קענען נוצן אַ איין בלאַט פון שטער required גרייס. ייַנוויקלען ביץ איז required אַזוי אַז אַלע סימז זענען אין די שפּיץ, אַנדערש די זאַפט וועט לויפן אויס בעשאַס קוקינג.

באַקינג אָדער די קיילים, וואָס איר נוצן צו באַקן די ביץ אין די ויוון, עס זאָל ויסברוקירן שיכטע פון שטער, און אַפֿילו בעסער צוויי. עס איז נייטיק צו שטעלן די באַגס פון שורש קראַפּס און אויך אויף שפּיץ פון זייער באַשיצן שטער. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף די ויוון צו 180-190 דיגריז און שטעלן די באַקינג בלאַט. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו באַקן די ביץ אין די ויוון אויף צייַט, עס איז קיין איין ענטפֿערן. עס אַלע דעפּענדס אויף די גרייס פון שורש קראַפּס. אויב זיי זענען זייער קליין, עס איז גענוג צו 35-40 מינוט, דורכשניטלעך - 60 מינוט לאַנג - 90-120. כאָטש עס איז מעגלעך צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון די ביץ און די אַלטמאָדיש וועג - צו פּרובירן צו דורכשטעכן מיט אַ ציינשטעכער אָדער אַ גלייַכן. ינקלודעד גרינג - שורש איז גרייט! איצט עס קענען זייַן געגעסן ווי אַ באַזונדער שיסל, אָדער נוצן ווי אַ ינגרידיאַנט אין סאַלאַדס.

ביץ בייקט אין די ויוון. רעצעפּט מיט דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז

דאס איז אַ זייער נוצלעך און געשמאַק שיסל פֿאַר קוקינג וואָס איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• מיטל סייזד ביץ - 3-4 פּקס.;
• פּרונז - 50 ג;
• אַפּראַקאַץ - 50 ג;
• קולינאַריש אַרבל.

ביץ צו זיין פּראַסעסט אין דער זעלביקער שטייגער ווי דיסקרייבד אין דער ערשטער רעצעפּט, נאָר די שאָלעכץ זאָל זיין אַוועקגענומען, און די שורש שניט אין מיטל-סייזד קיובז. דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז דאַרפֿן צו צעהאַקן אין קליין ברעקלעך. דעמאָלט אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו מישן אין אַ שיסל און דעמאָלט שטעלן זיי אין אַ ספּעציעל אַרבל. איצט איר נאָר היץ די ויוון צו 180-190 דיגריז און שטעלן די פּעקל אויף די טאַץ אָדער אויף די גרילל. צוגרייטן די שיסל required 40-50 מינוט. און דעמאָלט איר האָבן צו לייגן עס אויף אַ טעלער צו קילן אַראָפּ אַ ביסל און הנאה די געשמאַק!

איצט איר וויסן ווי צו באַקן די ביץ אין די ויוון צו באַקומען אַוועק פון עס די מאַקסימום נוץ און ענדזשוימענט. באָן אַפּפּעטיט!