באַקינג שטיקל אין שטוב איז גרינג. אויב איר זענען נישט זיכער אין זייער פיייקייַט צו מאַכן געשמאַק קייקס פֿאַר ביסקאַט לאַש, מיר פֿאָרשלאָגן אַז איר נוצן פֿאַר דעם צוועק שאָרטקרוסט געבעקס. עס קען געזונט ומגעוויינטלעך, אָבער זיי זענען גאנץ פֿאַר באַקינג אַ שטיקל אין שטוב. און, עס וועט נישט זיין אַ פּשוט נאַש, אָבער מיט דער טעם פון מאַלד ווייַן. דעם איר נאָר טאָן ניט קויפן ערגעץ!
ווי צו באַקן אַ כאָוממייד שטיקל "מולד ווייַן" אויף שאָרטקייקס
דעם איז אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו פֿאַר די וואס טאָן ניט טרינקען אַלקאָהאָל, אָבער ווילן צו ביטע זיך מיט דער טעם פון אַ וואָרמינג טרינקען. אויב איר ווילן צו באַקן אַ שטיקל אין שטוב צו אַ סימכע אין שטייַגן, דעמאָלט אָנהייבן צו קאָכן עס פֿאַר אַ טאָג, ווייַל עס מוזן האָבן צייַט צו ווייקן. צוגרייטן אין אַ ברייט שיסל פון ייליק פּיצל פון דרייַ ברילן מעל, איין גלאז פון קראָכמאַל און פּוטער. מאַרשאַלין טוט נישט נעמען - ער וועט געבן די פּרובירן אַ פּריקרע אַפטערטייסט. אָילס דאַרפֿן צו נעמען 250 ג, עס זאָל זיין קאַלט, אָבער נישט ייַז - אַזוי עס איז גרינגער צו צעהאַקן עס מיט אַ מעסער. סעפּאַראַטעלי, וויסק איינער יי און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער, לייגן צו 1/4 גלעזל פון קאַלט מילך, סמעטענע לעפל, קניפּ פון כיידרייטאַד סאָדע, פּאַודערד בשמים פֿאַר מאַלד ווייַן (פעפער, קלאָוועס, קאַרדאַמאָם, שטערן אַנאַס, ינגבער). גיסן אַ דין טראַפּ אין די בוימל ברעקלעך און פאָרזעצן די נידינג פון די קורץ טייג. עס דאַרף צו זיין געשווינד. אויב די טייג איז נישט געגאנגען צו לייגן מילך. איידער איר באַקן אַ שטיקל אין שטוב, שטעלן די טייג אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה. צוגרייטן אַ קרעם פון פינף בייקט apples (זיי דאַרפֿן צו מאָלן אין פּיוריי) מיט פּוטער (ווייך, אָבער נישט צעלאָזן אין אַ סומע פון 150 ג). די ינגרידיאַנץ זאָל זיין געשלאגן מיט האַלב אַ גלאז פון צוקער. אַראָמאַטיזע די קרעם מיט וואַניללין, צימערינג, קאָניאַק. אין די סוף פון די כופּע, לייגן 200 גראַמז פון פאַטי זויער קרעם. באַקן 4 קייקס, צעטיילט די טייג אין גלייַך טיילן. איידער איר שטעלן די ראָולד אַרויף שיכטע אין די ויוון, ניפּאַלז מיט אַ מעסער אָדער ציינשטעקן. דאס וועט העלפן די קרעם צו אַרייַנציען בעסער. אויף אַ טרוקן באַקינג בלאַט, באַקן ביז בראַונינג - דאָס וועט נעמען וועגן זיבן מינוט. צו שמיר די קאַקעס איר דאַרפֿן, בשעת זיי זענען הייס. פֿאַר יעדער, צולייגן דרייַ טייבאַלספּונז פון קרעם. סמירד אַלע די קייקס, צולייגן די קרעם אויף דער זייַט און שפּיץ פון די שטיקל און באַצירן זיי מיט אַ מעסער. קאָווער די פּראָדוקט מיט עסנוואַרג פילם און אָרט אַ קליין מאַסע אויף שפּיץ. אין דעם פאָרעם, די שטיקל זאָל פאַרברענגען 12 שעה אין אַ קאַלט אָרט. דעמאָלט עס קענען זייַן דעקערייטאַד מיט גינגערברעאַד, צימערינג און צוקער פּודער. אָריגינעל וועט קוקן באַפּוצונג פון סלייסיז פון סטוד apples און גאַנץ שטערן פון באַדזשזשאַן. איר קענען טונקען מינט בלעטער אין צעלאָזן שאָקאָלאַד - זיי וועלן דינען ווי ויסגעצייכנט דעקאָר. אויך אַ גוט אָפּציע פון באַפּוצונג איז צו שנייַדן די שטיקל אין קייקס און באַצירן יעדער מיט קרעם.
באַקן ליכט שטיקל פון איין סקאָרינקע
אויב קוקינג ביסקויט איז נישט שווער פֿאַר איר, און מיט דעקעריישאַנז איר טאָן נישט וועלן צו שטאַרבן, דעמאָלט דעם נאַש איז פֿאַר איר. די בייקט שטיקל איז דארף (נישט לאָזן עס צו רייעך) צו באַקומען אויס פון די ויוון, נאָך שנייַדן אין קובעס, גיסן זויער קרעם, געמישט מיט צוקער פּודער, שפּריצן מיט פּרונז. נאָך די שטיקל האט קולד און סאַלידאַפייז, גיסן איבער די שפּיץ מיט גלייז פון צעלאָזן שאָקאָלאַד.