האָבערגריץ קיכלעך: קאַלאָריע אָדער נוץ?

איינער קענען טייַנען אַז אַ ווייַט גרעסערע נומער פון מענטשן ליבע האָבערגריץ קיכלעך ווי האָבערגריץ, טראָץ דער פאַקט אַז די "הערקולעס" איז טאָמער די בעסטער פרישטיק פון אַלע מאָל. עס איז געזאגט אַז די זייער ערשטער ביסקאַץ געמאכט פון דעם מעל האט באוויזן אין די מענטשלעך דיעטע כּמעט מיד, ווי דער ערשטער ברויט איז געווען בייקט. דער בלויז חילוק פון אַן אַלט האָבערגריץ קיכלעך מאָדערן איז געווען אַז עס איז געווען ונסוועעטענעד. עס שפּעטער עס אנגעהויבן צו גיסן די צוקער און מאַכן די טייג קליין קייַלעכיק קייקס.

וועגן האָבערגריץ קיכלעך אין רוסיש געלערנט בעשאַס די צייַט פון די מלכים, און די רובֿ אַפּעטיטלעך און געשמאַק בייקט, פון קורס, אין סט Petersburg. אנהענגערס פון דעם דעליקאַסיז אלנגעזאמלט פון אַלע עקן פון מאַכט, נאָר צו קויפן זיך אַ קילאָ אָדער צוויי פון געשמאַק, זיס און קרוכלע קולינאַריש מייַסטערווערק. אין יענע טעג, אַפֿילו מיר זענען גענומען גרויס ריסעפּשאַנז מיט אַ טיי פּאַרטיי, וואָס איז געבונדן צו זייַן פאָרשטעלן, און די סט Petersburg האָבערגריץ קיכלעך, וואָס איז געווען אַוואַדע אַ הויך קאַלאָריק צופרידן.

צאַריסט טעג זענען לאַנג ניטאָ, און אָוט קייקס ביסט נאָך דאָרט און ליב געהאט דורך פילע פון די געשמאַק טעם און וווילטויק פּראַפּערטיז. מאָדערן רעסאַפּיז פֿאַר דעם קיכל איז אָפֿט אַרייַננעמען אין זייַן מיטגלידערשאַפט אַלע מינים פון Fillers אין די פאָרעם פון וואַניל, רייזאַנז, געשמאַק פרוכט סעראַפּס, ברעקלעך פון שאָקאָלאַד, קלעם און פיל מער.

טראָץ דעם קאַלאָריע האָבערגריץ קיכלעך, פרישטיק מיט עטלעכע פון זייַן שטאָפּן, ריקוועס גלאז פון מילך, זאל געזונט פאַרבייַטן די גאנצע טעלער כערקיוליאַן קאַשע אין די נומער פון וויטאַמינס און נוטרישאַנאַל ווערט. דעריבער, אַפֿילו אויב איר האָבן אויף די טיש, אין אַ וואַזע, עס וועט שטענדיק זיין פריש און געשמאַק פּייסטריז פון האָבערגריץ, ווייַל די פּראָטעינס וואָס זענען טייל פון אָוץ, דורך כּמעט 100% אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף און זייַן סטרוקטור האָבן זייער ווערטפול גרינס אָילס, פּראָוויטאַמין א, א, וויטאַמינס פּפּ און ב גרופּע, מאַגניזיאַם, פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם, מינעראַלס, אַמינאָ אַסאַדז און שפּור עלעמענטן, וואָס זענען ענלעך אין זאַץ צו די מוסקל פּראָטעין.

ווי שוין דערמאנט אויבן, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר ווי צו קאָכן אויף ווסיאַנאָע קיכלעך. קאַלאָריק צופרידן פון אַזאַ היים-בייקט אַ ביסל נידעריקער ווי די קראָם, אַזוי עס איז ווי לוזינג וואָג זיס צאָן. דאָ ס איינער רעצעפּט. קיכלעך, בייקט אויף עס גייט אַמייזינגלי געשמאַק און נישט אויך קאַלאָריק. אַזוי, מיר וועט דאַרפֿן:

- האָבערגריץ "הערקולעס" - 3 טעפּלעך;

- ווייץ מעל - 3 טעפּלעך;

- מאַרגאַרין - 1 פּאַק (250 ג);

- יי - 2 ברעקלעך;

- צוקער - 2 טעפּלעך, אָבער קען זיין ווייניקער;

- סאָדע - 1 לעפעלע;

- יאָגורט - אַ קליין ביסל, נאָר צו צאָלן אַוועק די סאָדע;

- מיט - 2 טייבאַלספּונז;

- זאַלץ - צו טעם.

דעם כאָוממייד האָבערגריץ קיכלעך קאַלאָריע איז מעסיק, וועגן 300-320קקאַל, בשעת אין-קראָם כּולל מער ווי 400קקאַל. אַזוי, האָפּקען די האָבערגריץ דורך אַ פלייש מילכל, דרייען דעם מעל. סאַכאַרקאָוו טריטוראַטעד מיט עגגס, טאָן ניט לייגן הייס, צעלאָזן מאַרגאַרין, יאָגורט קווענטשעד סאָדע, האָניק, זאַלץ. אַלע ניד ונ דורך און ביסלעכווייַז לייגן די מעל און מינסט האָבערגריץ. אויב נייטיק, די מעל מילד הערקולעס קענען וואַרפן אויף אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. די ריזאַלטינג טייג באַהאַלטן אין אַ פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה און דעמאָלט ראָולד אין אַ לאַטקע 1 קם דיק, שנייַדן גלאז מאָולדז אָדער פּעטשעניושקי, שפּריצן אַ ביסל סאַכאַרקאָוו און באַקן וועגן 15 -25 מינוט אין 170 דיגריז ביז די געבעטן קאָליר.

געוויינטלעך, ווען אַדינג גרויס אַמאַונץ פון זיס קאַמפּאָונאַנץ אין האָבערגריץ קיכלעך, זייַן קאַלאָריק ינקריסאַז. אַזוי אַלעמען וואס וויל צו פאַרלירן וואָג איז מסתּמא צו זיין יקסקלודיד פון דעם באַקינג צוקער, קלעם און אנדערע "ימפּיוראַטיז". אבער איר קענען אַרייַננעמען דאַר Fruits און וואָלנאַץ. ווקוסניאַטינקאַ דעם וועט זיין ספּעציעל נוציק צו יענע אין וועמענס דיעטע איז סאָרלי פעלנדיק כייַע פּראָטעינס, פאַץ, מינעראַלס און וויטאַמינס. אין דערצו, האָבערגריץ אין אַלע זייַן מאַניפעסטאַטיאָנס האט די רובֿ נוצלעך יסודות נייטיק צו Effectively קאַמף קעגן אַטעראָוסקלעראָוסיס.

אויב איר איצט האָבן ביסל אינטערעס האָבערגריץ קיכלעך, קאַלאָריעס, און אַלץ אַנדערש שייך צו עסנוואַרג, פּרובירן אויס "הערקולעס" מאַכן אַ פּנים מאַסקע, אָדער נאָר וואַשן מיט קראַשט גערשטן. איר וועט געפֿינען אַז דיין הויט טורנס איידער אונדזער אויגן.