דער רעצעפּט פֿאַר זשעלע פון קאַקאַאָ און זויער קרעם איז שנעל, פּשוט און געשמאַק!

פילע כאַוסווייווז לעצטנס גאַנץ ונדעסערוועדלי איגנאָרירט זשעלע רעצעפּט פון קאַקאַאָ און קרעם. מיר וועלן נעמען עטלעכע סיבות פארוואס עס זאָל זיין צוגעגרייט. ערשטער, די שיסל טוט נישט דאַרפן די נוצן פון טייַער ינגרידיאַנץ, און צווייטנס, עס איז נישט דער הויפּט נערעוודיק, און דריט, די אויסזען פון זשעלע נאָר דעליגהטפול און געשמאַק, און פאָורטהלי, עס איז זייער נוצלעך פֿאַר קינדער. און איינער מער אַרגומענט - די פּראָדוקט וועט נישט אַנטהאַלטן שעדלעך אַדאַטיווז, דיעס, ווייַל איר זיך גרייטן זשעלע פון קאַקאַאָ און זויער קרעם. דער רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון דער גרייט שיסל איז דערלאנגט אין אונדזער אַרטיקל.

נייטיק ינגרידיאַנץ

ווי מיר האָבן שוין געזאגט, עס איז קיין נויט פֿאַר די שיסל צו קויפן עפּעס טייַער. איר נאָר דאַרפֿן צו קויפן:

• סמעטענע (1 ליטער). פילע מיסטייקאַנלי גלויבן אַז עס איז בעסטער צו נעמען אַ כאָוממייד פאַטי פּראָדוקט. כאָטש די קראָם סמעטענע מיט פעט צופרידן פון 21% אָדער אַפֿילו 15% איז אויך גרויס.
• צוקער פּודער. איר וועט דאַרפֿן וועגן 150 גראַמז פון די פּראָדוקט.
• געלאַטין. עס וועט זיין גענוג 20 גראַמז.
• קאַקאַאָ. די פּודער דאַרפֿן זייער קליין - ממש 2-3 טייבאַלספּונז.

ווי איר קענען זען, די רעצעפּט פֿאַר זשעלע פון קאַקאַאָ און זויער קרעם טוט נישט מיינען די נוצן פון אַ גרויס נומער פון ינגרידיאַנץ. ניצן די דערלאנגט רשימה פון פּראָדוקטן, איר וועט באַקומען פיר סערווינגז ווי אַ רעזולטאַט. אויב איר זענט קוקינג אַ שאָקאָלאַד זשעלע קאַקאַאָ און זויער קרעם צו די קינדער 'ס פּאַרטיי, ווו עס וועט זיין אַ פּלאַץ פון געסט, עס קאַלקיאַלייץ די סומע פון ינגרידיאַנץ, ריספּעקטיוולי.

אָנהייב דעם פּראָצעס

דער ערשטער זאַך צו טאָן איז גענייגט דזשעלאַטאַן אין וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור (די פליסיק מוזן זיין זייער קליין - 100 מל). איצט איר זאָל שטעלן באַזונדער די פּראָדוקט פֿאַר ווייַטער געשווילעכץ, און אין די דערווייל, עס איז דיזייראַבאַל צו מישן די פּאַודערד צוקער מיט זויער קרעם. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אויף די הרובע, קער אויף אַ זייער קליין פייַער. איצט קערפאַלי וואַך די פּראָדוקט, קאָך קעסיידער. עס איז נייטיק אַז די זיס ינגרידיאַנט גאָר צעלאָזן, אָבער אין קיין פאַל זאָל דער געמיש אָנהייבן צו קאָכן. אַנדערש, די מילכיק פּראָדוקט וועט נאָר צעלאָזן, אַלץ וועט זיין קאַליע. ווען די צוקער איז גאָר צעלאָזן, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די מאַסע פון די פייַער און גיסן דזשעלאַטאַן אין אַ דריינג. איצט איר זאָל ונ דורך מישן אַלץ צו באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. נאָך דעם, מיר דאַרפֿן צו נעמען אן אנדער קאַנטיינער און טיילן דעם געמיש אין צוויי יידעניקאַל טיילן. דער רעצעפּט פֿאַר דזשעלי פון קאַקאַאָ און זויער קרעם מאכט עס מעגלעך צו קאָכן פאַרבייַסן זייער פשוט און געשווינד, אָבער עס איז בעסער צו מאַכן עס בייַ נאַכט, אַזוי אַז די פּראָדוקט קולז אַראָפּ און באַקומען די רעכט קאָנסיסטענסי.

וואָס טוט מיר ווייַטער?

אַזוי, מיר האָבן זויער קרעם אין צוויי קאַנטיינערז. אין איינער פון זיי, לייגן די אנגעוויזן סומע פון קאַקאַאָ און מישן געזונט. איצט עס איז נייטיק צו וואַרטן ביז די מאַסע האט קולד אַ ביסל און האט קונה צימער טעמפּעראַטור.

ווי צו פּלאָמבירן מאָולדז?

ווייניק וויסן ווי צו קאָכן אַ זשעלע געמאכט פון קאַקאַאָ און קרעם, איר אויך דאַרפֿן צו צולייגן אַלץ נייסלי צו די שיסל געקוקט אַפּעטיטלעך. איצט עס ס 'צייַט צו נעמען די מאָולדז און גיסן די ערשטער שיכטע אויף די דנאָ. באַמערקונג אַז איר זיך מוזן באַשליסן ווי עס וועט זיין - ווייַס אָדער ברוין. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די קאַנטיינערז מיט דער ערשטער שיכטע אויסגעגאסן אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 10 מינוט נאָך דעם צייַט איר דאַרפֿן צו באַקומען זיי און פּלאָמבירן די רגע שיכטע. איצט מיר שטעלן זיי אין אַ קאַלט אָרט, נאָר פֿאַר אַ ביסל שעה. אַזוי איר באַקומען 2 לייַערס. אויב איר ווילן צו מאַכן מער פון זיי, יעדער נייַ שיכטע זאָל זיין לינקס אין די פרידזשידער פֿאַר 10 מינוט איידער פּאַרטיייש כאַרדאַנינג.

רעצעפּט פֿאַר דזשעלי מיט קאַקאַאָ, זויער קרעם, הייַזקע קעז און פרוכט

דעם פאַרבייַסן איז אויך זייער געשמאַק, שיין. עס איז זיכער צו ביטע ניט בלויז קידס, אָבער אויך אַדאַלץ. איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• סמעטענע פון קיין פעט צופרידן - 250 ג;
• פריש הייַזקע קעז - 400 ג;
• צוקער - 1 גלאז;
• רעגע דזשעלאַטאַן - 1 סאַטשעט;
• וואַסער - וועגן 1 גלעזל;
• קאַקאַאָ - 2-3 טייבאַלספּונז;
• פערשקע - קענען זיין פריש, קאַנד - 2-3 פּקס.

ווי צו קאָכן פאַרבייַסן?

צו לערנען ווי צו מאַכן זשעלע פון קאַקאַאָ און קרעם, מיר דיסקרייבד אויבן. דאָ אויך גאָרנישט קאָמפּליצירט, נאָר לייגן אַ ביסל ינגרידיאַנץ. אַזוי, ערשטער איר דאַרפֿן צו צעלאָזן די דזשעלאַטאַן אין די ספּעסאַפייד סומע פון וואַסער, שטעלן די קאַנטיינער אויף אַ פייַער, וואַרעם עס אַרויף געזונט (אָבער טאָן נישט קאָכן עס), דאַן באַזייַטיקן עס פון די טעלער און קיל עס. אין סדר נישט צו געווינען צייט, איר קענען שנייַדן אין קובעס (אָדער סלייסאַז) פון פּיטשאַז. איצט מיר דאַרפֿן צו נעמען אן אנדער קאַנטיינער, מישן הייַזקע קעז, זויער קרעם, צוקער אין עס, און דעמאָלט גיסן אין די קולד דזשעלאַטאַן. איר דאַרפֿן צו מישן אַלץ גוט.

מיר פּלאָמבירן די פארמען

ווייַטער, איר דאַרפֿן צו נעמען די קאַנטיינערז אַז איר האָט אויסגעקליבן פֿאַר פילונג, שטעלן פרוכט אויף די דנאָ, גיסן די ערשטער שיכטע. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם מאַניפּיאַליישאַן, איר זאָל האָבן 50% פון די געמיש, וואָס איר דאַרפֿן צו לייגן קאַקאַאָ און מישן. קאַפּאַסאַטיז מיט דער ערשטער שיכטע זאָל זיין שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט באַקומען און גיסן די שאָקאָלאַד שיכטע. אַז ס אַלע. לאָזן די מאָולדז אין אַ קאַלט אָרט ביז גאָר פאַרגליווערט.

טריקס און סעקרעץ

אין דעם אַרטיקל מיר דערלאנגט איר אַ רעצעפּט פֿאַר זשעלע פון קאַקאַאָ און זויער קרעם, ווי געזונט ווי אן אנדער אָפּציע מיט די דערצו פון אנדערע ינגרידיאַנץ. פֿאַר אַלץ צו אַרבעטן פייַן דער ערשטער צייַט, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע טריקס.

1. די ווייניקער פעט צופרידן פון זויער קרעם געניצט צו מאַכן אַ פאַרבייַסן, די פאַסטער די שיסל וועט פאַרשטאַרקן.
2. זייט זיכער צו וואַרטן פֿאַר די פול געשווילעכץ פון דזשעלאַטאַן. אויב איר ייַלן, די מאַסע וועט נישט געזונט סאַלפיי, און איר וועט נישט באַקומען זשעלע, אָבער אַ ינגקאַמפּראַכענסיבאַל געמיש. געלאַטין זאָל וואַקסן בייַ מינדסטער 3-4 מאל.
3. ניצן פירות קענען און זאָל זיין פּראַקטיש קיין, אָבער טאָן ניט נעמען אַנאַנאַס און קיווי פרוכט. זיי געבן אַ פּלאַץ פון זאַפט, ווייַל פון וואָס די מאַסע וועט קער ניט דענס, אָבער וואָטערי. עס איז אויך דיזייראַבאַל צו ריין אַזאַ פּראָדוקטן ניט בלויז פון ביינער, אָבער אויך פון סקרוז און פּילז.