די מערסט געשמאַק רעצעפּט עפּל סטרודעל

סטרודעל - דייַטש פאַרבייַסן. און ווי איר וויסן, אין דייטשלאנד וויסן ווי צו ליבע צו קאָכן. זאל ס פּרובירן און מיר ערשטער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר עפּל סטרודעל, און דעמאָלט פּרובירן צו עקספּערימענט און קומען אַרויף מיט עפּעס פון מיין אייגן. איך טראַכטן אַז זאָל אַרבעט.

אזוי, צו די קשיא פון ווי צו מאַכן עפּל סטרודעל, אָנהייבן צו רעספּאָנד צו דער צוגרייטונג פון טראדיציאנעלן פּרובירן, דאס הייסט נעסלאָענאָגאָ. זייַן ינגרידיאַנץ זענען גרינג צו געדענקען, ווייַל עס באשטייט פון 125 גראַמז פון קלאָר וואַסער, 250 גראַמז פון פּראָסט ווייץ מעל, איינער יי און די געוויינטלעך איינער אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. וואָס גיין אויף ריפּיטינג די וואָרט "נאָרמאַל"? און אין סדר צו ונטערשטרייַכן אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ געשמאַק פאַרבייַסן איז ניט שטענדיק נייטיק צו צולייגן אַ יאַזדע צו די שאַפּס אין זוכן פון ומגעוויינטלעך פּראָדוקטן.

איצט ניד דעם טייג אין אַ קאַנווענשאַנאַל שטייגער צו די גומע שטאַט. דעמאָלט, זעמל אין אַ פּילקע און רעקל עס מיט דער זעלביקער גרינס ייל, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט, צו מאַכן עס אַ ביסל פּראָאָפעד. קאָנווערסיאָנס דאַווקע דארף, ווייַל אַנדערש עס וועט זיין שווער צו זעמל אויס די טייג.

בשעת אונדזער טייג איז פּאַסיק, מיר וועלן פאָרזעצן צו באַשרייַבן די רעצעפּט פֿאַר עפּל סטרודעל און מאַך אויף צו דער וויילער קאַמפּאָונאַנץ פון דער קלאַסיש פילונג פֿאַר דעם געשמאַק שטיקל. נעמען 2-3 apples, דיפּענדינג אויף די גרייס, די הויט איז קלינד און די זאמען אַוועקגענומען. apples זענען דעמאָלט צעטיילט אין קוואַרטערס, וואָס זאָל זיין שנייַדן גאַנץ קליין און דין. נאָך די עפּל סלייסיז זענען צוגעגרייט, זיי זענען רעקאַמענדיד צו שפּריצן אַ ביסל לימענע זאַפט, וואָס העלפּס האַלטן די ליכט קאָלירן סלייסיז. שאָדן פון בלאַקאַנד apples וועט נישט, אָבער בעכעסקעם זיי ליכט, איר וועט באַקומען אַ פייַן פּרעזענטירונג וואָס וועט געבן דיין שיסל אַפֿילו מער אַטראַקטיוו.

פאָרזעצן צו ענטפֿערן די קשיא פון ווי צו מאַכן עפּל סטרודעל, ווייַל אונדזער טייג איז גרייט צו ענשור אַז זייַן זעמל אויס. די שיינקייט פון דעם פאַרבייַסן טאַם דעפּענדס לאַרגעלי אויף ווי דין איז טייג פאָרמירונג. דעריבער, עס איז ראָולד אויס אויף אַ גרויס סערוועטקע אָדער האַנטעך גלאַט. אַזוי די טייג טוט ניט שטעקן צוזאַמען און זעמל צו זעמל אויס פון עס נאָך ונפאָלדינג עס פילונג, עס טורנס אויס ציכטיק. דער ערשטער ויסקער זעמל ווערט הענט, און דעמאָלט נאָר אויפֿגעהויבן עדזשאַז פון נאַפּקינז אָדער טאַולז פאָלדעד טייג Stuffed מיט זיך. ענגשאַפט סטרודעל איז ניט נייטיק, זינט די געדיכטקייַט קענען שטערן אַ פול פּיראָג באַקינג ין.

זייט זיכער איידער איר צעלייגנ די apples אויף די טייג, באַרשט עס מיט צעלאָזן פּוטער. צו מאַכן די פאַרבייַסן געווירץ, פילע כאַוסווייווז זענען צוגעגעבן צו די רעצעפּט פֿאַר עפּל סטרודעל, אַחוץ פֿאַר apples, רייזאַנז, ניסלעך, און שפּריצן עס מיט צימערינג. אבער אַפֿילו אָן די אַדאַטיווז פערציק מינוט ויסשטעלן אין די ויוון בייַ 200 דיגריז איר וועט האָבן אַ אַמייזינג פאַרבייַסן. אויב נאָך עס פּיריאַדיקלי אין קליין פּאָרשאַנז צו גיסן צעלאָזן פּוטער, דעמאָלט עס און די קאָלירן וועט זיין זייער אַפּעטיטלעך.

רעצעפּט פֿאַר עפּל סטרודעל איז זייער גוט פֿאַר מענטשן מיט וועגעטאַריער פּרעפֿערענצן. דעריבער, עס איז מעגלעך צו בייַטן, למשל, דורך פּריפּערינג בלאָז געבעקס פֿאַר עפּל סטרודעל. אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט אָדער נאָר אַ פאַרלאַנג צו טינקער מיט די פּרובירן, עס קענען זיין באָוגהט אַוועק די פּאָליצע אין קיין שפּייַזקראָם קראָם אין די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אָפּטיילונג. דעם שטיקל האט צו זעמל צו זעמל און ניט האָבן עס פּריפּערז אַ פּלאַץ גרינגער.

בלאָז געבעקס פֿאַר עפּל סטרודעל איז כאַווד. דער ערשטער שיכטע איז געשטעלט אויף די טאַץ און די פילונג איז געשטעלט אויף עס ביז אַהער יקסטינגגווישט אין אַ קליין סומע פון פּוטער. פֿאַר זיס ליבהאבערס קענען לייגן צו סטופפינג אַ ביסל צוקער, אָבער עס טורנס זייער געשמאַק. איצט די רגע רעזערוווואַר דעקן מיט פּיראָג טייג און מאַכן קליין ינסיסיאָנס, אַזוי אַז די טייג איז ניט געשוואָלן בעשאַס באַקינג. בייקט סטרודעל העלפט אַ שעה אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 ° סי

שיסל - נאָר געשמאַק!