גרינס סאַלאַט מיט שרימפּ. דעליקאַסיז אויף דיין טיש

זייַן ריגהטפול אָרט אין אונדזער מעניו, סלאָולי אָבער שורלי נעמט גרינס סאַלאַט מיט שרימפּ. וואָס איז ער? די אַדוואַנטאַגעס פון דעם זענען פילע קיילים פון זייַן נידעריק קאַלאָריפיק ווערט און נוץ צו די ומגעוויינטלעך טעם. ווערייישאַנז פון דעם סאַלאַט צו פיל, מיר קוקן אין אַ ביסל פאָלקס רעסאַפּיז.

גרינס סאַלאַט מיט שרימפּ און לימענע. צו מאַכן דעם סאַלאַט, מיר דאַרפֿן:

• שרימפּ - 400-500 גראַמז
• לימענע - 4 ברעקלעך
• טשייווז - 2 שטראַל
• 1 קאָפּ בלומענקרויט
• מאַסלינע ייל - 50 גראַמז
• העל גלאָק פעפער - 1 ברעקלעך פון יעדער קאָליר (גרין, געל און רויט)
• בראַקאַלי - 200 גראַמז
• זאַלץ, פעפער, צוקער
• זענעפט

דעם סאַלאַט מיט שרימפּס און וועדזשטאַבאַלז - אַ גרויס דיעטע שיסל. צו נעמען, ריין די פעפער פֿון די ביינער און וויססעראַ. שווענקען ונ דורך און שנייַדן אין סטריפּס. שרימפּ דאַרפֿן צו קאָכן אָדער קויפן גרייט-האַלב אין די קראָם. ווען קוקינג, זיין אָפּגעהיט - די שרימפּ זענען האַלב זייער געשווינד, טאָן ניט פאַרפירן די פונט אַז זיי זענען נישט "וואָרן אויס." דעמאָלט שווענקען זיי אין קאַלט וואַסער און קלינד פון די שאָל און לעגס. יבעררוק די סלייסט פּעפּערז אין אַ שיסל, צו צעהאַקן די בלומענקרויט און בראַקלי אין קליין ברעקלעך. קאָך. עס אויך לייגן פינעלי געהאַקט גרין אַניאַנז. איצט איר דאַרפֿן צו קוועטשן די זאַפט אויס פון לעמאַנז. מיר דאַרפֿן וועגן ¾ גלעזל. די זאַפט פון די מאַסלינע ייל און לייגן זענעפט (נאָר 1 לעפעלע) - דעם וועט זיין אונדזער סאַלאַט סאָוס. מישן ונ דורך און לייגן די זאַפט פון בשמים - זאַלץ, צוקער, פעפער. מאַסע דאַווקע זאָל זיין מונדיר און פּאָטער פון לאַמפּס. איצט איר קענען אין אַ שיסל מיט וועדזשטאַבאַלז, לייגן די שרימפּ און גיסן אונדזער סאָוס. מישן אַלע ונ דורך און באַצירן מיט לימענע סלייסיז, בעאַוטיפוללי סלייסט איידער געדינט.

גרינס סאַלאַט מיט פּראָנז און מייַאָנעז. פֿאַר דעם סאַלאַט, מיר דאַרפֿן:

• בוילד קעראַץ - 1 שטיק
• בוילד פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס - 3 ברעקלעך
• שרימפּ - 250 גראַמז
• פּאָמידאָר -1 שטיק
• וגערקע - 1 שטיק
• גרין פּיז - 1 סלוי
• גרין אַניאַנז - 1 בינטל
• מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער

ריין די פּאַטייטאָוז. מיר דאַרפֿן נאָר בוילד פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס, ווי עס בעסער ייַנגעמאַכץ די טאַם. שנייַדן זייַן מיטן-סייזד קיובז. קאַרראָץ אויך רייניקן און שנייַדן אין קיובז. שרימפּ, אויב נייטיק, קאָכן און רייניקן. פֿאַר דעם סאַלאַט זאַטקייַט נאָך איז גערופֿן אַ רויאַל סאַלאַט מיט שרימפּ. אין אַ שיסל שוין געהאַקט פּאַטייטאָוז און קעראַץ לייגן די פּיז, קאָך. גרין אַניאַנז שנייַדן פינעלי, און פאַלן שלאָפנדיק אין אַ שיסל. קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז שנייַדן אין האַלב רינגס. כל איר דאַרפֿן צו מישן ונ דורך, אַדינג PRE-מייַאָנעז. לייג צו געשמאַק זאַלץ און פעפער. סאַלאַט רויאַל שרימפּ קענען זיין געפֿיטערט אָן מייַאָנעז און ריפּלייסינג עס מיט מאַסלינע ייל אָדער נידעריק-פעט זויער קרעם. דעם וועט זיין אמת פֿאַר מענטשן וואס אַדכיר צו די כּללים פון דיעטע.

גרינס סאַלאַט מיט שרימפּ און הזיתים. ינגרידיאַנץ:

• שרימפּ - 800 גראַמז
• טאַמאַטאָוז - 200 גראַמז
• קעז דוראַם - 100 גראַמז
• הזיתים, פּיטיד
• עגגס - 3 ברעקלעך
• וגערקע - 2 ברעקלעך
• די ציבעלע (קליין), קנאָבל (1 קלאָווע)
• גרינס ייל - 20 גראַמז
• וואַסער און עסיק - 1 לעפל
• גרין סאַלאַט (אַ ביסל בלעטער)
• זאַלץ און פעפער צו טעם

דעם סאַלאַט מיט שרימפּ און וועדזשטאַבאַלז רעפערס צו סאַלאַדס, קאַקטיילז. ער וועט ניט נאָר זיין אַ געשמאַק דערצו צו דער טיש, אָבער אויך זייַן באַפּוצונג. שרימפּ דאַרפֿן צו קאָכן, אַראָפּנעמען די שאָל און לעגס. קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז שנייַדן אין האַלב רינגס. עגגס זאָל זייַן שנייַדן אין קיובז. פון דער זעלביקער גרייס זאָל זייַן קיובז פון קעז. כל די ינגרידיאַנץ זענען געהאַקט מישן. איצט מאַכן די פילונג: מיקס וואַסער, עסיק, גרינס בוימל, לייגן צו מאַשט קנאָבל. אויף אַ שיסל צעלייגנ די בלעטער פון סאַלאַט, שפּיץ פּלייסינג סאַלאַט, שפּריצן מיט געהאַקט הזיתים און גיסן די האַלב סאָוס. געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - אַן אָריגינעל קוקן אין די יום טוּב טיש. באָן אַפּפּעטיט!