געשמאַק קאַווע גלאַס. רעצעפּט און רעקאָממענדאַטיאָן פֿאַר קוקינג

קאָננאָיססעורס, זאַלאָץ און העאַטערס פון די גרויס און דער גוואַלדיק קענען מיד וואַרפן אין דעם מחבר פון דעם אַרטיקל ניט נאָר אַ שטיין, אָבער אַ גאַנץ שטיק. און זיי וועלן זיין רעכט. טאקע, די וואָרט "גלאַסס" פון פראנצויזיש (ניימלי, אין פֿראַנקרייַך, און דעם טרינקען איז געווען ינווענטאַד) איז איבערגעזעצט ווי "ייַז", און עס זאָל זיין געשריבן מיט איין בריוו "C". און עס איז אַזאַ אַ שרייבן וואָס קענען זיין געפונען אין "רעכט ביכער", אָבער עס איז געווען מעגלעך אַז עס איז מער אָנגענעם פֿאַר די מאסע צו טראַכטן אַז די וואָרט איז געשריבן מיט צוויי "s", אַזוי עס איז מער עליגאַנטלי געהערט און געשריבן: עפּעס ווי אַ עסיי א קליין ליטערארישע סקיצע) אָדער ליאַס (בענד-לייענ - צייכן אַטאַטשט צו די שורש פון די עליט בוך).

דעריבער, דער מחבר, גערעדט וועגן ווי צו מאַכן קאַווע גלאַסס שרייַבן דעם וואָרט מיט צוויי "s". אַזוי, דעם טרינקען, ווי שוין דערמאנט, געקומען צו אונדז פון פֿראַנקרייַך. שוין פון די איבערזעצונג פון דעם וואָרט עס ווערט קלאָר אַז עס איז געניצט בלויז אין אַ קולד. און אַז פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן קאַווע, און ... און דאָ די לאָגיק פיילז, ווייַל מיר טאָן ניט דאַרפֿן ייַז אין אַלע. און מיר דאַרפֿן פאַקטיש קרעם ייַז קרעם, בעסטער פון אַלע פּלאָמביר. קאַווע, פון קורס, איר קענען נעמען און סאַליאַבאַל, אין די סוף נאָך באַקומען קאַווע ייסט. די רעצעפּט אויך אַלאַוז די פּודער צו זיין דיילוטאַד מיט וואַסער. אבער עס איז בעסער צו קאָכן שטאַרק קאַווע פון ערד ראָוסטיד בינז. שטימען אַז די טרינקען, צוגעגרייט פון אַ סאַליאַבאַל פּודער, טוט נישט האָבן די געטלעך אַראָמאַ פון נאַטירלעך קאַווע.

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו וועלד אַ געדינט פון פּראָסט קאַווע, און דעמאָלט איר קענען אָנהייבן צו צוגרייטן קאַווע גלאַס. דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג קאַווע איז אַנדערש פֿאַר אַלעמען, אַזוי מיר וועלן נישט רעדן וועגן קאַווע דאָ אין אַראַביש, אין בראַזיליאַן און טערקיש. זאל ס נאָר זאָגן אַז איר קענען נוצן די סערוויסעס פון קאַווע מאשינען אָדער נאָר קויפן ערד בינז פֿאַר עספּרעסאָ. דאס פּודער קענען אויך זיין ברוד אין דזשעזעוו. צו טאָן דאָס, נאָר גיסן אַ חלק פון קאַווע מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און וואַרטן אַ ביסל מינוט. אָדער, ווי דיסקאַסט אויבן, קענען זיין דיילוטאַד אין הייס וואַסער סאַליאַבאַל קאַווע. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן אין די טרינקען וועגן העלפט די דאָזע פון צוקער.

נאָך די טרינקען איז אַ ביסל קולד, עס מוזן זיין פילטערד צו באַקומען באַפרייַען פון די דרעגז, עס איז אוממעגלעך צו דערציילן עס, פון קורס, אָבער אונדזער ציל איז צו מאַכן קאַווע גלאַס. דער רעצעפּט פֿאַר דעם טרינקען טוט נישט אַרייַננעמען די צערעמאָניע פון טיפּינג אַ גלעזל אויף אַ טעצל. קאָאָלעד און פילטערד פליסיק איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז גלאז, עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט אַ קאַנט פון פּאַודערד צוקער, און לייגן אַ ביסל ייַז קרעם באַללס. מיר שטעלן אין די שטרוי שטרוי און דינען עס צו די געסט. אין פאַקט, די שטרוי איז נישט אַ אַבליגאַטאָרי אַטריביוט פון דעם טרינקען, אָבער עס איז פיל מער אָנגענעם צו קול אַ קיל, עקסקוויזיטלי-ביטער טרינקען דורך אים.

איר און איך האָבן אַ קלאַסיש גלאַס קאַווע. דעם רעצעפּט איז ניט דער מחבר, אדער די בלויז איינער. געשיכטע איז ניט געבראכט צו אונדז דער נאָמען פון דעם מענטש וואס ערשטער געדאַנק פון צו פאַרבינדן אין איין גלעזל פון קאַווע מיט ייַז-קרעם, אָבער קיין ענין וואס די אומבאַקאַנט שעף, מיר זענען יטערנאַלי דאַנקבאַר צו אים.

דורך דעם וועג, פילע פאַנס זענען אין טויווע פון קאַווע גלאַסס, די צוגרייטונג פון וואָס דאַווקע כולל אַ קליין דאָזע פון אַלקאָהאָל. יא, איר קענען לייגן אַ ביסל קרימי ליקער אָדער ראַם. דער טעם פון דעם וועט בלויז פֿאַרבעסערן, אָבער איר קענען נישט אָווערדאָ עס אין קיין פאַל.

איר קענען אויך לייגן שאָקאָלאַד ברעקלעך, געהאַקט ניסלעך צו די גרייט טרינקען, און לייגן שיין בונט ייַז. און צו די קאַווע גלאַס זיך צו דינען קיכלעך אָדער קייקס. די הויפּט זאַך - טאָן ניט פאַרהאַלטן מיט די פיטער צו די טיש. אַנדערש, די ייַז קרעם וועט צעשמעלצן, און איר וועט האָבן נאָר קאַווע מיט זיס מילך.