געזונט דיעטע: דיעטע מעניו. געהעריק דערנערונג פֿאַר וואָג אָנווער: די מעניו פֿאַר יעדער טאָג

הייַנט אַלעמען ס ליפּס געזונט דיעטע. מעניו פֿאַר וואָג אָנווער איז גרינג צו מאַכן זיך, אויב איר וויסן די גרונט פּרינציפּן פון אונדזער גוף.

מיט עטלעכע זיכערקייט מיר קענען זאָגן אַז לעבן אויף ערד איז ימפּרוווינג אין קוואַליטאַטיווע אַספּעקט. אַזוי, אויב אַ הונדערט יאר צוריק, רובֿ פון די וועלט געליטן פון מאַלנוטרישאַן, הייַנט איז וועגן דער זעלביקער פאַרהעלטעניש פון צאָרעס פון אָוביסאַטי. די אַנטוויקלונג פון אינדוסטריע איז געווען פאַסעד מיט אַ דוחק פון עסנוואַרג, קריייטינג אַ פּלאַץ פון סינטעטיש עסנוואַרג.

ינדוסטריאַל עסנוואַרג און געזונט

צום באַדויערן, די נומער איז ניט שטענדיק גלייַך פּראַפּאָרשאַנאַל צו די קוואַליטעט. עסן אינדוסטריעלע פלייש און מילכיק פּראָדוקטן, מעל און זיס מענטש געשווינד לאָסעס זייַן נאַטירלעך פאָרעם. צום באַדויערן, די פּראָדוקטן זענען קאָמפּלעקס, ינטעררילייטיד מיט דער באַגריף פון "געזונט עסן".

מעניו פֿאַר וואָג אָנווער, קיין ענין וואס איז געווען, וועט ניט אַרייַננעמען די פּראָדוקטן וואָס זענען ינקלודעד אין די קאַנסאַמשאַן קאָרב פון רובֿ פון אונדז. בלויז יענע, וואס זענען פאַרקנאַסט אין ספּאָרט אָדער Pays ופמערקזאַמקייַט צו זייער אויסזען, ווייסט ווי צו עסן צו געווינען ומנייטיק וואָג. די מנוחה פון די ראָולערז און זענען גיידיד דורך זייער אייגן גאַנצע לייַדנשאַפט פֿאַר "אָפּפאַל פודאַ" אין די פאָרעם פון טשיפּס, זיסוואַרג, סאָדע און דעליקאַסיז פון מאַקדאַנאַלד.

ווי צו עסן רעכט?

ניט קיין דאַרפֿן צו זיין אַ זשעני צו פֿאַרשטיין וואָס אַ "גוט" און וואָס איז "שלעכט". אויב אין צווייפל, דרייען דיין ופמערקזאַמקייַט צו די אָריגינס, צו די נאַטירלעך לויף פון געשעענישן. מאָדערן מענטשן זענען טאָוטאַלי צעמישט וועגן וואָס איז אַ געזונט דיעטע.

מעניו דיעטע קענען ווערן באטראכט אַ משל פון ווי צו עסן. אויב מיר נאָר געגעסן יעדער טאָג עפּעס וואָס איז נאָענט צו אונדזער גוף, עס וואָלט זיין קיין פּראָבלעמס מיט אָוביסאַטי. אבער מיר טאָן ניט הערן די קולות פון נאַטור, אָבער אכטונג גאַנצע. אין דערצו, מיר האָבן פאַרפאַלן די טעם פֿאַר פּשוט עסנוואַרג, עס מיינט, אָנ אַ טאַם אָן גלוטאַמייט סאָדיום און קוקורוזע סירעפּ.

וואָס וואָלט עסן אַ מענטש אויב ער געלעבט אין נאַטור און אויב ער האט נישט געהאט די געלעגנהייט צו באַזוכן די שאַפּס? עס איז געווען אַזאַ אַ דיעטע און וואָלט זיין די מערסט ריכטיק.

מיר אָפּטיילן די אמת פון די פּסוילעס

קיין טיש וועט ווייַזן איר די פּראָדוקטן קאַלאָריע צופרידן פון אַ באַזונדער טיפּ פון עסנוואַרג, אָבער דעם איז ניט אַ דיטערמאַנינג פאַקטאָר אין דער צוגרייטונג פון געזונט עסנוואַרג סיסטעם. יא, קאַלאָריע קאַונטינג מאכט חוש פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, אָבער פיל מער איז די פאַרהעלטעניש פון נוטריאַנץ. ניט קיין ענין איר זענט אינטערעסירט אין דערנערונג פֿאַר וואָג אָנווער פֿאַר וואָמען אָדער פֿאַר מענטשן, געדענקען אַז אַלע די עסנוואַרג, אַזוי צו רעדן, איז געמאכט געווארן פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. געטינג אַלע דרייַ מינים איז אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר נאָרמאַל לעבן, אָבער די יבעררוק צו קיין פון די נוטריאַנץ רעזולטאטן אין געזונט פּראָבלעמס און אַ סכום פון גוף פעט.

פֿאַר פילע מענטשן, אַ גרויס טייל פון די דיעטע באשטייט פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. אַלע סוויץ, שנעל עסנוואַרג, פּיצאַ, און קאַרטאָפל טשיפּס זענען אַ בייַשפּיל פון אַזאַ אַ באַציונג, וואָס איז זייער שעדלעך. אין דערצו, ווי מיר געזאגט אויבן, געטינג מער נוטריאַנץ ווי איר דאַרפֿן, אויך אַ דיווייישאַן. ווי פיר ווייזט, די יבעררוק אין די דיעטע פון מאָדערן יומאַנז אַקערז אין די ריכטונג פון קאַרבאָוכיידרייץ.

וואָס איז אַז פון נוטריאַנץ

אַלע נוטריאַנץ זענען וויכטיק פֿאַר די לעבן פון דער אָרגאַניזם. אָבער בעדערעכ-מאָשל צעשיקט פֿעיִקייטן צווישן זיי ווי גייט: פּראָטעין (פּראָטעין) איז דער בנין מאַטעריאַל פון סעלז, פאַראַנטוואָרטלעך און פערמענטאַטיאָן, פאַץ אויך זענען די בנין בלאַקס און זענען נייטיק פֿאַר געזונט האָר און ניילז. קאַרבאָהידראַטעס געבן אונדז ענערגיע. פּראָדוקט טיש גיט די געלעגנהייט צו וויסן ווי פיל פון אַ באַזונדער מאַקראָנוטריענט קאַנטיינד אין אַ געגעבן פּראָדוקט פאָרעם. עס זענען אַ עסטימאַטעד קאַנסאַמשאַן רייץ.

אזוי, דער פּראָטעין איר דאַרפֿן צו עסן 1 צו 2 גראַמז פּער קילאָ פון דיין טרוקן וואָג (ד"ה מיט קיין פעט), פעט מוזן זיין צווישן 0.5 און 1 גראַם און וועגן 25-40 גראַמז פון קאַרבס מיר דאַרפֿן. אַז איז, דיסקרייבינג אַ געזונט דיעטע, סלימינג מעניו, די כעמיש פאָרמולע און האט די קלאָר ווערט פון די גוף ס נוטרישאַנאַל דאַרף.

וואָס צו עסן צו פאַרלירן וואָג

מיר דעלט מיט די Figures איצט רעדן מער ספּעסיפיקאַללי וועגן וואָס קיילים קענען זיין אַטריביאַטאַד צו דער באַגריף פון "געזונט דיעטע עסנוואַרג." די רעסאַפּיז זענען נישט זייער קאָמפּליצירט, חוץ איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קויפן טייַער פּראָדוקטן. אַז איז, וואָס מין פון פּראָדוקטן קענען זיין שטעלן אין דער באזע פון די דיעטע - עגגס, דאַר מיץ און אָף, אַלע מינים פון פיש, וועדזשטאַבאַלז און Fruits.

פיש אונטער אַ וועלשענער נוס סקאָרינקע

איר וועט דאַרפֿן צו פיש קיין סאָרט פון 300-400 גראַמז, ½ טעפּל שמאַכטן ניסלעך, 1 יי, 1 לעפל מעל, זאַלץ. ריין די פיש פון ביינער און הויט, טונקען אין פּאַנעער (אַ געמיש פון מעל און עגגס). צעהאַקן די ניסלעך ניצן אַ ראָולינג שפּילקע. פיש שפּריצן מיט ניסלעך און פּרעגלען אויף ביידע זייטן אין אַ סקאָווראָדע.

א זייַט שיסל פון וועדזשטאַבאַלז

איר וועט דאַרפֿן 300 גראַמז פון בראַקאַלי, 150 גראַמז פון בלומענקרויט, 1 פּאָמידאָר, 1 מער. קעראַץ און טאַמאַטאָוז זאָל זיין שנייַדן אין קובעס, די קרויט דיסאַסעמבאַל אין פלאָרעץ. היץ די פּאַן, גיסן די בוימל. קאָכן וועגן 5 מינוט, די קעראַץ, נאָך לייגן די פּאָמידאָר און קרויט. מליען וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וועגן 15 מינוט אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט איבער מיטל היץ.

פלייש סאָופפלע

עס דאַרף: נידעריק-פעט ערד רינדערנס (350 ג), 2 יי ווייץ, בשמים. טשילד פּראָטעינס בייַטש אין הויך גיכקייַט מיקסער מיט זאַלץ, ברענגען זיי צו אַ דיק פּינע. אַרייַן די פּינע אין די סטופפינג, דעמאָלט אָרט וואָג אין דער סיליקאָנע פורעם און באַקן אין די ויוון פֿאַר 35 מינוט.

קעז סייווערי טשעעסעקאַקעס

נידעריק-פעט הייַזקע קעז, דער פּראָטעין 3, 1 יי יאָוק, פעננעל, זאַלץ. פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער. שמירן די פּאַן אַ ביסל פּוטער און אַ לעפל configure טשעעסעקאַקעס. באַקן זיי אָבזשאַריווייַאַ דרייַ מינוט אויף יעדער זייַט.

קרעם זופּ

בראַקאַלי (250 גראַמז), פּאַטייטאָוז (טובער 1), קעראַץ (1 X), זאַלץ. געוואשן און פּילד וועדזשטאַבאַלז שטעלן צו קאָכן. פופצן מינוט נאָך די וואַסער בוילז, אַראָפּנעמען וועדזשטאַבאַלז פֿון פאַן, רעפריגעראַטע. צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּיוריי מיט אַ בלענדער, אַדינג די גרינס לאַגער.

פאַרלירן וואָג אין אַ וואָך

וואָס זאָל זיין די עסנוואַרג פֿאַר אַ וואָך פֿאַר וואָג אָנווער? איר קענען נוצן די רעסאַפּיז געגעבן אויבן.

אַזאַ קיילים זענען געשמאַק און נוצלעך, ווי געזונט ווי האָבן אַ גוט ענערגיע ווערט. פֿאַר פרישטיק, איר קענען קאָכן אַ פייַנקוכן, פּרעגלען אַ יי אָדער אַנדערש נעמען אַ חלק פון הייַזקע קעז. איר קענען מאַכן די ערשטער און די רגע פֿאַר לאָנטש. דינער - פלייש אָדער פיש אָן גאַרניש, קעז קייקס, גרין סאַלאַט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו סנאַקק צווישן מילז. דעם קען זיין איינער פרוכט (apples געבן ייבערהאַנט און סיטרוס), אַ חלק פון קעז אָדער יי.

קאַלאָריק צופרידן טיש - עפּעס זייער נוצלעך, אָבער איר טאָן ניט האָבן צו רעכענען קאַלאָריעס, אויב איר עסן אויף די אויבן סכעמע. וואָג וועט גיין יוואַנלי, 1-1.5 קג פּער וואָך. גלויבן מיר, דאָס איז די אָפּטימאַל פעט אָנווער, עפּעס אויבן דעם געשטאַלט - וואַסער און מוסקל.

דערווייַל, אויב איר זענט אַ מאַטעמאַטיקער אין האַרץ, און איר קענען רעכענען די גאַנץ קאַלאָראַזש פּער טאָג. אויב איר נוצן קיין מער ווי 1500-2000 קאַלאָריעס, דעמאָלט דער פּראָצעס פון לוזינג עקסטראַ פּאָונדס וועט גיין סמודלי. אבער טאָן ניט נעמען דיין באַליבט נשים הערשן אין 1000 קאַלאָריעס - עס איז נישט געזונט, דער גוף מיד "פילן" די ינקאָררעקטנעסס אין אייער עסן נאַטור, און דעריבער אַנשטאָט פון פעט איר וועט פאַרלירן טייַער מוסקל.

אן אנדער נוציק מאַכט סכעמע

אויב איר זענט אינטערעסירט אין דייאַטינג, דעמאָלט שורלי איר האָבן געהערט וועגן דער שפּאַלטן מילז. וואָס טוט עס מיינען?

אַזאַ אַ סכעמע איז אַ מין פון "קראַשיז" עסנוואַרג נוטריאַנט זאַץ - פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. אויב איר נאָכפאָלגן דעם דיעטע, איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ טיש פון קאַלאָריק צופרידן. איר קענען עסן מיט פּראָטעינס און פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, אָדער קאַרבס אַליין.

לעמאָשל, הינדל סאַלאַט + איז אַ קאָמבינאַציע פון פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייט. ביפסטייק - פלייש איז פעט פּלוס פּראָטעין. זופּ מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז - אַ קאָמבינאַציע פון פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייץ. עפּל, מאַראַנץ - עס איז נוצלעך קאַרבאָוכיידרייץ.

טוט דעם סכעמע אַרבעט?

וועט עס העלפן צו פאַרלירן וואָג שפּאַלטן מילז? באריכטן און די רעזולטאטן ווייַזן אַז, יאָ, אָבער נאָר אויב איר געבן אַרויף די שלעכט קאַרבאָוכיידרייץ. פילע מענטשן טראַכטן אַז אויב זיי עסן קאַרבאָוכיידרייץ אַליין, דעמאָלט "עס וועט זיין גוט מאַזל" און פאַרנוצן שאָקאָלאַד, פּיעס, קייקס. אין פאַקט, קאַרבאָוכיידרייץ זענען שלעכט, "גיין אַ פּאָר." שטיקל אָדער קיין קאָנפעקטיאָן איז טעראַבלי דעטראַמענאַל צו פאָרעם דער געמיש פון קאַרבאָוכיידרייט מיט פעט. געדענקען אַז שפּאַלטן מילז טוט נישט מיינען אַ אַקסעפּטאַנס פון סוויץ נאָר באַזונדער פון די הויפּט עסנוואַרג! איר דאַרפֿן צו גאָר געבן זיי אַרויף, אויב איר פאָקוס אויף לאַנג-טערמין אַוטקאַם.