אוזבעקיש ברויט: אַ רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק מעל פּראָדוקטן

אוזבעקיש עסנוואַרג האט שטענדיק אונטערשיידן דרייסט, האַרציק און געשמאַק. אַז איז וואָס עס האט אַ פּלאַץ פון פאַנס אין אונדזער מדינה.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז בעשאַס די צוגרייטונג פון קיין אוזבעקיש עסנוואַרג שעף מוזן נאָכקומען מיט אַלע רעקווירעמענץ ספּעסיפיעד אין די רעצעפּט. נאָך קוקינג ינסטראַקשאַנז אין דעם לאַנד אָפֿט ריזעמבאַל קאָמפּעטענט מומחה באריכטן, ווער ווייסט לעגאַמרע אַלע די סאַטאַלטיז פון די אויסגעקליבן מאָלצייַט.

אוזבעקיש שטיקל: רעצעפּט קוקינג

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר הייוון טייג:

• אַקטיוו הייוון - 30 גראַמז;
• געטרונקען וואַסער - צוויי הונדערט מילאַליטערז;
• פריש מילך - צוויי הונדערט מילאַליטערז;
• סעסאַמי זאמען - צען גראַמז;
• הינדל יי - פֿאַר סמירינג קייקס;
• גרינס ייל - זעקס ספּאָאָנפולס;
• ווייץ מעל אָדער קאָרן - די פיר פאַסעטעד גלאז;
• יאָדיזעד זאַלץ - ½ פאַרבייַסן לעפל.

אוזבעקיש ברויט: רעצעפּט טייג

צו צוגרייטן אַזאַ אַ ראַם איז required צו נעמען אַ גרויס ינאַמאַל אָדער פּלאַסטיק שיסל. אזוי, אין די יוטענסאַלז זאָל דרייען דעם פיר פאַסעטעד גלאז ווייץ אָדער קאָרן מעל, לייגן צו עס די אַקטיוו הייוון, און יאָדיזעד זאַלץ. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט, דעמאָלט סלאָולי גיסן זיי צוויי גרויס ספּונז פון גרינס בוימל, צוויי הונדערט מילאַליטערז פון געטרונקען וואַסער און מילך.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די קנעאַדעד טייג זאָל זיין וועגן 10-15 מינוט. דערנאך עס איז required צו שטעלן אין אַ שיסל, דעקן מיט אַ ריין האַנטעך און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פּונקט איין שעה.

אַמאָל די יקער פֿאַר קייקס ווזבוהנעט, עס איז required צו לייגן צוויי מער גרויס ספּונז פון גרינס בוימל, ניד ווידער, צעטיילט אין צוויי כאַווז און ווייקן פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט אין די היץ.

אוזבעקיש ברויט: די רעצעפּט פון מעל פּראָדוקטן. פאָרמירונג קאָרסאַז

נאָך אַ מאָל די צוויי כאַווז פון די באַסיקס required צו זעמל אין אַ ענג ווורשט, שנייַדן אין מונדיר ברעקלעך, פון וואָס ווייַטער דאַרפֿן צו סקאַלפּט קייקס. צו טאָן דאָס, נעמען די באַזע, זעמל די פּילקע אויס פון עס און פלאַטטען עס אַ ביסל דורך האַנט. אויב די טייג אין דעם פונט סטיקס צו די פּאַלמס, זיי קענען זיין אַ ביסל זונרויז בוימל צו ייַננעצן. אזוי, קייפל בלאַנקס זאָל האָבן אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו פופצן סענטימעטער.

אוזבעקיש ברויט: רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק געבעקס. היץ באַהאַנדלונג

אַלע בעאַוטיפוללי געמאכט קייקס דאַרפֿן צו דורכשטעכן די ברעאַסטבאָנע, מאַנטל מיט געשלאגן הינדל יי, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און דעריבער לייגן אויף אַ גריסט בלאַט פון ייל. אין דער זעלביקער צייַט, עס זאָל אַרייַננעמען אַ ויוון, און בשעת עס איז כיטיד, וואַרטן פֿאַר די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן וועט העכערונג ווידער און נעמען גלענצנדיק פאָרעם. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו שטעלן דעם שטיקל אין די ויוון און באַקן ביז געטאן וועגן צוואַנציק צו דרייַסיק מינוט.

ריכטיק דינען

אין שטרענג העסקעם מיט אַלע פון די אויבן טריט, איר באשטימט באַקומען אַ געשמאַק און נערישינג מיזרעכדיק עסנוואַרג. אוזבעקיש ברויט איז יוזשאַוואַלי געדינט בייַ די טיש אַנשטאָט פון די געוויינטלעך ברויט. עס קענען זיין געוויינט ווי די הויפּט וופּריקוסקו הייס שיסל, און ווי אַ פאַרבייַסן. אָבער, דעם ריקווייערז אַן נאָך טעקע פֿאַר טיי קלעם, האָניק אָדער אנדערע סוויץ.