שאָקאָלאַד ייַז קרעם: אַ רעצעפּט און Photo

הייַנט מיר ווילן צו רעדן וועגן ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד ייַז קרעם אין שטוב. דער רעצעפּט פון דעם פאַרבייַסן איז זייער פּשוט, כאָטש אין עטלעכע קאַסעס איר וועט דאַרפֿן ספּעציעל עקוויפּמענט.

כאָוממייד ייַז קרעם

דעם פּשוט נאַש איר קענען לייכט קאָכן זיך פֿון די מערסט פּשוט פּראָדוקטן. ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד ייַז קרעם? פאַרבייַסן רעצעפּט איז בנימצא דאָ:

• נעמען פיר הינדל עגגס און באַזונדער די יאָוקס. פּראָטעינס אין די פרידגע.
• 100 גראַמז פון מילך שאָקאָלאַד צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון.
• מישן די יאָוקס מיט אַ מיקסער און דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן צו זיי טשילד שאָקאָלאַד מאַסע.
• סעפּאַראַטעלי, שלאָגן ווייץ מיט 140 גראַמז פון צוקער.
• שטעלן 400 גראַמז פון זויער קרעם אין אַ קאַלט קאַנטיינער און גערודער עס געזונט מיט אַ מיקסער.
• פאַרבינדן די פּראָטעינס אין עס שאָקאָלאַד געמיש - דעם מאָל די עסנוואַרג זאָל זיין סטערד מיט אַ לעפל.
• טיילן אַרייַן די זויער קרעם.

די פאַרטיק יקער גיסן אין מאָולדז, דעקן און אָרט אין דער פרעעזער. די ווייַטער טאָג, די מייַכל איז גרייט. האַלטן אין מיינונג אַז די צוקונפֿט פון ייַז קרעם זאָל זיין ונ דורך סטערינג יעדער שעה.

רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד ייַז קרעם מיט אַוואָקאַדאָ

ידעאַללי, די פאַרבייַסן זאָל זיין צוגעגרייט ניצן אַ ספּעציעל קיילע גערופֿן אַ "פרעעזער". אויב איר טאָן נישט, דעמאָלט איר קענען טאָן מיט ימפּראַווייזד מיטל. ווי צו גרייטן כאָומייד שאָקאָלאַד ייַז קרעם? רעצעפּט לייענען ווייטער:

• וואַשן אַ מאַראַנץ, דעמאָלט אַראָפּנעמען עס פון די פּינטעלע און קוועטשן דעם זאַפט.
• שיילן די אַוואָקאַדאָ פֿון די שאָלעכץ (די פרוכט מוזן זיין גאָר צייַטיק), אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן עס אין גרויס ברעקלעך.
• אָרט די צוגעגרייט עסנוואַרג אין די שיסל פון אַ בלענדער, לייגן צו זיי דרייַ טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און דרייַ טייבאַלספּונז פון האָניק. פּערעמעל ינגרידיאַנץ ביז גלאַט.
• 50 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד צעבראכן אין קליין ברעקלעך און מישן מיט די צוקונפֿט פון ייַז קרעם.

אַריבערפירן די געמיש צו אַ פורעם און לייגן אין די פרידזשידער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער עס מיט אַ לעפל אַמאָל אַ שעה.

איטאַליעניש שאָקאָלאַד ייַז קרעם. רעצעפּט מיט אַ Photo

גאָורמעט פאַרבייַסן איז גרינג צו צוגרייטן אין שטוב פון די מערסט פּשוט פּראָדוקטן. זען פֿאַר זיך, ניצן די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• שטעלן אין אַ פּאַן 12 יי יאָוקס, דעמאָלט לייטלי וויסק זיי מיט אַ מיקסער.
• לייג צו די דרייַ ברילן פון מילך און איין גלעזל פון צוקער.
• מישן די פּראָדוקטן און שטעלן זיי אויף די וויקאַסט פלאַם. פאָרזעצן צו גערודער זיי ביז דעמאָלט, ביז דער געמיש טיקאַנז.
• אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, גיסן אין עס דרייַ ברילן פון מילך און שטעלן 170 גראַמז פון געהאַקט שאָקאָלאַד. אַמאָל ווידער מישן פּראָדוקטן.
• שטעלן די קיילים אויף די ייַז, אָדער לייגן עס אין די פרידזשידער.
• אין די קולד מאַסע לייגן 150 גראַמז פון שאָקאָלאַד, געהאַקט אין טשיפּס.

פאַרשפּרייטן ייַז קרעם אין מאָולדז און לייגן אין די פרעעזער. קאָך אַ פאַרבייַסן לעפל יעדער 30 מינוט. איידער געדינט, שפּריצן מיט קאַקאַאָ פאַרבייַסן.

אייז קרעם שאָקאָלאַד קאַווע

האָמעמאַדע פאַרבייַסן וועט דערפרייען אייער משפּחה און Friends אויף אַ וואַרעם טאָג. פּריפּערינג עס איז זייער שנעל, אָבער דער טעם איז דערמאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. ווי צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב שאָקאָלאַד? פאַרבייַסן רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע פון 125 גראַמז פון שאָקאָלאַד.
• וויסק די פיר הינדל יאָוק און פאַרבינדן זיי צו די קולד שאָקאָלאַד מאַסע.
• מישן מיקסער 250 מל וויפּינג קרעם ביז סטאַביל פּיקס, ביסלעכווייַז אַדינג טהערעטאָ אַ צוקער (100 גראַמז).
• פאַרבינדן צוגעגרייט עסנוואַרג מיט פּראָטעינס און 60 מל פון עספּרעסאָ. קאָך די ינגרידיאַנץ און די ריזאַלטינג מאַסע לייגן אויף די Forms.

נאָך אַ ביסל שעה פון דיין Refreshing פאַרבייַסן איז גרייט.

אייז קרעם "א פּלאַץ פון שאָקאָלאַד"

ומגעוויינטלעך טעם געשמאַק דעליקאַסיז וועט יבערראַשן דיין געסט. אַזוי זיין זיכער צו פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר אַ הייס זומער טאָג:

• גיסן אין שיסל העלפט אַ גלאז פון קאַקאַאָ פּודער, און דעמאָלט גיסן עס צו צוויי-טערדז גלעזל פון קאָקאָסנוס מילך. מישן פּראָדוקטן צו אַ דיק פּאַפּ.
• לייג צו אין אַ שיסל איינער לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט.
• סעפּאַראַטעלי, מישן אין אַ פאַן דרייַ-פאָורטהס גלעזל צוקער, צוויי טייבאַלספּונז פון קאָרנסטאַרטש און אַ קניפּ פון זאַלץ. ביסלעכווייַז לייגן די פּראָדוקט צו די צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון קאָקאָסנוס מילך.
• לייגן אַ פאַן איבער מיטל היץ און, ניט פאָרגעטטינג סטערינג, ברענגען די פליסיק אַרויף צו כּמעט בוילינג. נאָך וואס, די באַהיצונג זאָל זיין יזד, און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט.
• מישן הייס קאַקאַאָ מאַסע, און דעריבער לאָזן עס צו קיל.

אייז פאַרבייַסן אָדער ייַז קרעם פאַבריקאַנט אין דעם קאַנטיינער.

שאָקאָלאַד ייַז קרעם מיט קאַרש

די פּיקיוליעראַטי פון דעם פאַרבייַסן איז אַז עס טוט נישט היץ באהאנדלט. דעריבער, קלייַבן נאָר פריש עסנוואַרג פֿאַר אים, און באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער קוואַליטעט פון די עגגס. אַזוי, צוגרייטן זיך אַ שאָקאָלאַד ייַז קרעם. דער רעצעפּט איר קענען לערנען אויב איר לייענען די ווייַטערדיק דערקלערונג:

• צוגרייטן 100 גראַמז פון פריש טשעריז - וואַש בעריז, מאַך זיי און אַראָפּנעמען זאמען. די יענער אָפּעראַציע קענען ווערן געטאן ניצן אַ ספּעציעל מאַשין אָדער פּאַפּיר קליפּס.
• 100 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד רייַבן און שטעלן אין די פרידגע.
• צוויי עגגס מיט אַ מיקסער וויסק אַ פּאָר פון מינוט ביז אַ ליכט פּינע. פאָרזעצן סטערינג, ביסלעכווייַז אַדינג 180 גראַמז פון צוקער.
• לייג צו די עגגס, צוויי טעפּלעך פון שווער קרעם און אַ גלאז פון מילך.
• גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין די פרעעזער אָדער פאַרשפּרייטן אויס אויף פּלאַסטיק Forms.
• א ביסל שעה שפּעטער, ווען אונדזער פּראָדוקט איז כּמעט כאַרדאַנז, מישן עס מיט שאָקאָלאַד און טשעריז.

צום סוף פאַרבייַסן פרירן אין די פרעעזער. אויב איר זענען ניצן קאַנד פרוכט, טאָן ניט פאַרגעסן צו באַקומען באַפרייַען פון די סירעפּ פֿאַר עס.

ייַזקרעם

דעם פאַרבייַסן קענען ניט זיין געהייסן נידעריק-קאַלאָריע, אָבער עס קווענטשאַז דיין דאָרשט און Refreshing אויף אַ וואַרעם טאָג. לייענען Carefully ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד ייַז קרעם. רעצעפּט:

• צעלאָזן קאַקאַאָ דרייַ ספּונז אין אַ קליין סומע פון קרעם (18%).
• 250 מל קרעם, וואַרעמען די פייַער און שפּריצן אין זיי האַלב אַ גלעזל פון צוקער. ווען די פליסיק סטאַרץ צו קאָכן, לייגן די קאַקאַאָ.
• קיל די יקער פֿאַר אונדזער ייַז קרעם, דעמאָלט מישן עס מיט דרייַ-קוואַרטערס פון אַ לעפל פון וואַניל צוקער.
• איין גלעזל וויפּינג קרעם (לפּחות 40%) מיט אַ קליין בייַטש קניפּ פון זאַלץ. דעמאָלט פאַרבינדן די צוגעגרייט עסנוואַרג.

אַריבערפירן די ריזאַלטינג מאַסע אין צונעמען קאַנטיינערז און פרירן.

נוציק הינץ

• די מערסט וויכטיק הערשן פֿאַר מאכן כאָוממייד ייַז קרעם - עס איז אַ קעסיידערדיק סטערינג. איבער די ייַז קאַלט ציקל, איר האָבן צו האַלטן אים יעדער האַלב שעה אָדער שעה.
• נוצן בלויז די העכסטן קוואַליטעט פּראָדוקטן - ווייַל פון זייער געשמאַק פון דיין פאַרבייַסן וועט זיין אויבן אַלע לויב.
• אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג, דעמאָלט איר וועט האָבן צו טעמפּערעראַלי געבן אַרויף קוקינג געשמאַק טריץ. געדענקען אַז די מער גראָב צופרידן פון די הויפּט פּראָדוקטן, די מער ווייך ייַז קרעם איז באקומען.
• פלאַוואָרס - אויב איר ווילן איר קענען נוצן אַלקאָהאָל, וואַניל און קיין אנדערע פּראָדוקטן. נאָר האַלטן אין גייַסט אַז איר דאַרפֿן צו שטעלן זיי אין דער מינדסטער. בעסער ווען רובֿ האָבן שוין כאַרדאַנז.
• אויב איר ווילן צו לייגן אַ פאַרבייַסן ניסלעך אָדער פרוכט ברעקלעך, זיי זענען אויך בעסער צו לייגן רעכט אין די סוף. דערצו, אַלע די אַדאַטיווז מוזן זיין פֿאַר-קראַשט און קולד.
• ויסמייַדן ייַז קיובז אין דיין פאַרבייַסן איז ניט מעגלעך אויב איר זענט ניצן גרויס קאַנטיינערז פֿאַר ייַז קאַלט. אַזוי קלייַבן פֿאַר דעם צוועק אַ קליין פּלאַסטיק מאָולדז מיט לידז.

מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר הנאה קוקינג אין שטוב ייַז קרעם שאָקאָלאַד. דער רעצעפּט איר קענען קלייַבן קיין פון די אויבן, ווי ווויל ווי לייגן צו עס בייַ וועט.