שאַמפּאַניער מומם: געשיכטע, באַשרייַבונג, פאַבריקאַנט

שאַמפּאַניער מומם - איינער פון די מערסט באַרימט און רובֿ פאָלקס טרינקען. עס איז באקאנט צו יעדער ליבהאָבער פון גאַזירטע ווייַן. זייַן מעהודערדיק טעם אַטראַקץ די ופמערקזאַמקייַט פון די מערסט דיסערנינג טאַסטערס, נישט אין אַרויסגעוואָרפן ווייַן מומם הויז פֿאַר קימאַט צוויי הונדערט יאר, איז באַרימט פֿאַר הויך קוואַליטעט און גאנץ פּראָדוקציע. די טרינקען איז אריינגערעכנט אין די רשימה פון דער בעסטער וויינז אין דער וועלט און איז ריווירד אין פילע לענדער.

געשיכטע

די געשיכטע פון די באַרימט ווייַן הויז אנגעהויבן אין 1827, ווען זיין ברידער געגרינדעט מומם אין רעימס. מענטשן געצויגן די אַרבעט פון זייַן פֿאָטער, אַ רייַך באַזיצער פון די פּראָדוצירן און פאַרקויף פון שאַמפּאַניער פעסט, אַזוי אַז די פּראָדוקציע איז געווען געטראגן אויס אונטער די גיידאַנס פון יקספּיריאַנסט ווינעמאַקערס. טרינקען מיד גאַינעד דערקענונג און אנגעהויבן צו הנאה הויך פאָדערונג צווישן די אדלשטאנד. אַפֿילו דעמאָלט, זייער פּרייַז איז געווען הויך, און איז בנימצא בלויז צו אַ שמאָל קרייַז פון קאַנאַסערז. די קינדסקינדער פון די הויף זענען ביכולת צו בויען אויף דעם הצלחה, און באַלד די שאַמפּאַניער מומם איז געווארן באקאנט אין פילע לענדער אַרום די וועלט. נאָך אַ ביסל דעקאַדעס, די פירמע האט ווערן דער באַאַמטער סאַפּלייער פון די רויאַל הויף פון גרויס בריטאַן.

זינט די שפּעט nineteenth יאָרהונדערט, מומם שאַמפּאַניער איז געהאלטן איינער פון די בעסטער טרינקען ניט בלויז אין France. זייַן אַפּרישיייטיד און אין פילע אנדערע לענדער. אין די רויאַל קאָרץ פון שוועדן, בעלגיע, ענגלאנד, דעם שאַמפּאַניער איז געווען געדינט. גהמומם - נייַ פירמע איז געהייסן נאָך איינער פון די אָונערז, וואָס האט סערווייווד צו די פּרעזענט טאָג. געאָרגעס הערמאַנן מומם, די פּאָדעשווע יורש צו די גרינדערס, די פירמע אנגעהויבן צו אַרבעטן אין 1853.

באַשרייַבונג

שאַמפּאַניער מומם שווער נישט צו באַמערקן. מאכן אַזוי אַטראַקץ ופמערקזאַמקייַט, עס ס 'גרינג צו ידענטיפיצירן אויף די שעלוועס פון עליט ווייַן שאַפּס. יעדער פלאַש איז דעקערייטאַד אין אַ ריסטריינד נוסח און געשטעלט אין עלעגאַנט קאַרטאַן וואָס גיט אַ ספּעציעל, פייַערלעך טרינקען. ווייַן דעקערייטאַד מיט דיאַגאָנאַל בענד פון שאַרלעכ רויט, סימבאַלייזינג די לעגיאָן פון כבוד. אַזוי כאַלמאַרק געטראַנק דעזיגנייטיד געאָרגעס הערמאַנן מומם אין 1875, עמפאַסיזינג דעם פּרעסטיזש און די אמת קוואַליטעט פון זייער פּראָדוקציע.

די טרינקען האט אַ יינציק און טשיקאַווע טאַם, קאָזינג הנאה יעדער זופּן מעהודערדיק און וואַלאַטאַל געטראַנק. קיין קענער וועט אָפּשאַצן אַז שאָטן פון טעם איז טשאַנגינג. טרעפן זיכער וואָס טאַם הערות וועט זיין מיט די ווייַטער זופּן, כּמעט אוממעגלעך. מיסטעריעז, רייַך און ינקרעדאַבלי געשמאַק - דאָס איז פאָלקס אַלע איבער די וועלט שאַמפּאַניער מומם.

פּראָדוקציע

נאָר דאַנק צו געמיינזאַם די נייטיק טנאָים באקומען אַ באמת יינציק און הויך-קוואַליטעט שאַמפּאַניער מומם. די פאַבריקאַנט איז טאן אַלץ צו שליימעס די טערראָיר (באדינגונגען פֿאַר גראָוינג) ווייַנשטאָק בילאָנגינג צו די הויז. רובֿ פון די טעריטאָריע אין וואָס די רוי מאַטעריאַל איז דערוואַקסן, געמאסטן אין דעם העכסטן וואָג אין דער וויניערדז פון קוואַליפיקאַציע.

בעוועראַגע אינדוסטריע - אַ יידל און לאַנג פּראָצעס, אכטונג צו דעטאַל. יעדער בינע plays אַ וויכטיק ראָלע, און קוואַליטעט קאָנטראָל איז געטראגן אויס איבער די פּראָדוקציע. ווינטידזש שאַמפּאַניער איז אַסעמבאַלד דורך האַנט. זינט יעדער חלק פון ווייַנטרויב ווייַנשטאָק Fruits זענען סטאָרד סעפּעראַטלי, ווערביי די בעוורידזשיז זענען ענדאַוד מיט אַ קאָמפּלעקס סטרוקטור טאַם.

ין פינף חדשים נאָך שניט ווינעמאַקער טייסטינג געטראַנק קאָמפּאָנענט, באַשליסן די צוקונפֿט פון די פאַרשיידנקייַט. ווייַטער פריש קאָרמען איז בלענדיד (קאָננעקטעד) מיט רעזערוו וויינז אין באַראַלז זענען ינפוסעד אין 2-4 יאר. די לעצטע שריט איז צו לייגן דאָזאַזשנאָגאָ מאַשקע, וואָס דאַטערמאַנז די מדרגה פון צוקער צופרידן. די טרינקען איז געשטעלט אין די פלאַש און געהאלטן פֿאַר אַ ביסל יאָרן.

סאָרטירונג

שאַמפּאַניער מומם Cordon רוזש - עלעגאַנט, דיסקריט און ימפּעקקאַבלע ווייַן. א אמת קלאַסיש מיט די זעלבע נוסח פֿאַר איבער אַ הונדערט יאר. טראָץ דער פאַקט אַז די שאַמפּאַניער איז טרוקן, עס האט אַ אָנגענעם זיס געשמאַק פון האָניק און קעראַמאַל כיו. Fruity גערוך איז גילוי ביסלעכווייַז, ערשטער עפענען די טרינקען פרעשנעסס, און נאָר נאָך אַ ביסל סיפּס פּעלץ טעם פון ווייַנטרויבן און סיטרוס.

מומם דעמי- Sec - הויך צוקער צופרידן אין דעם פאַרשיידנקייַט גיט די טרינקען אַ ינקרעדאַבלי גלאַט געשמאַק. זייַן טאַם איז פול און רייַך פרוכט ינטאָנאַטיאָנס, מאַכן אַ יינציק העל נוסח. יקער פון שאַמפּאַניער - דערוואַקסן רעזערוו וויינז צו ענשור צייַטיקייַט, כיין און עלאַגאַנס פון די טרינקען.

מומם רויז - אן אנדער מייַסטערווערק דורך די באַרימט ווייַן הויז. די ווייַן האט אַ סטאַנינג קופּער-ראָזעווע קאָליר און קאַפּטיווייטינג, רייַך טעם. עס האט אַ רייַך אַראָמאַ פון טרוסקאַווקע און וואַניל, האט די לאַנג קעראַמאַל אַפטערטאַסטע.

פּרייַז פון

מומם פירמע רייען דריט צווישן די סאָרט לעאַדערס אין טערמינען פון אַלקאָהאָל סאַלעס. מער ווי דערט לענדער אַרום די וועלט יעדער יאָר באָוגהט וועגן אַכט מיליאָן לאגלען פון הויך-סוף שאַמפּאַניער, כּמעט האַלב פון זיי בלייַבן אין שטוב און סאָלד ין France.

צו דאַטע, אונטער סאָרט ווייַן איז בנימצא צו רוסיש בויערס וואס האָבן די געלעגנהייט צו געניסן אַ פּלעטעראַ פון פייַן עראָומאַז און פלאַוואָרס גאנץ טרינקען. די פּרייַז פון עס איז הויך קאָרעוו צו די מאַסע פון ווערייאַטיז פון גאַזירטע ווייַן, בנימצא אין אַלע שאַפּס מיט אַלקאָהאָליקער טאָמבאַנק. אָבער, די פּרייַז איז קאַמפּעטיטיוו צווישן די עליט קאַנטענדערז. דורכשניטלעך ווערט פון טרוקן ווייַן פלאַש (קאַפּאַציטעט 0.75 ל) וועריז צווישן דרייַ טויזנט.

טעם פון נצחון

מומם ווייַן איז געהאלטן ברייקטרוז, טריומפס און וויקטאָריעס. זינט זייַן ינסעפּשאַן, עס מיד אַראָפאַקן אין ליבע מיט זיך אַדמירערס פון פייַן טרינקען און געשווינד גאַינעד פּאָפּולאַריטעט אין פילע לענדער אַרום די וועלט. דערצו, כמעט זינט דער ערשטן פון די פירמע האט ווערן צו פּאַטראָן אַקטיוויטעטן שייך צו דיסקאַוועריז און ספּאָרטינג געשעענישן.

דער ערשטער פּראָגראַם איז געווען ימפּלאַמענטאַד אין די אָנהייב פון די nineteenth יאָרהונדערט, ווען די באַרימט קאַפּטאַן דזשין-באַפּטיסט טשאַרקאָט, גיי צו די ווייַטער נסיעה, "באַפּטייזד" זיין נייַ שיף, ברייקינג זייַן ברעט שאַמפּיין גה מומם ברוט (Cordon רוזש). טאָג באַסטיללע טשאַרקאָט שפּיציק מיט זיין קאָלעקטיוו אַ גלאז פון די באַרימט טרינקען.

איצט די פירמע איז דער באַאַמטער פּאַטראָן פון די ראַסעס. עס איז אויך זייַן אייגן זאַמלונג ביי מומם - שאַמפּאַניער "Formula 1". עס באשטייט פון באגרענעצט סעריע פון וויינז דעדאַקייטאַד צו די פאַרמעסט. דורך דעם וועג, די ווינערז פון ראַסעס איז אויסגעגאסן דעם טרינקען שאַמפּאַניער מיט די וועלט-באַרימט און ווויל-טאַמיק אַדרענאַלאַן, ווינינג דיסקאַוועריז.