רעסיפּעס פון קעפיר: האָבערגריץ ברויט, טרינקען און זשעלע יאָגורט

יאָגורט - עס איז אַ אַמייזינג פּראָדוקט, פֿון וואָס איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים. אַזוי, פון יאָגורט רעסאַפּיז אַרייַננעמען די שאַפונג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון בייקט סכוירע און סנאַקס, טרינקען, ערשטער און רגע קיילים, און אַפֿילו דיזערץ.

באַטראַכטן די גרונט רעסאַפּיז פון באַטערמילק. די מערסט פאָלקס אָוט ברויט מיט קעפיר. צו מאַכן עס, מיר דאַרפֿן צוויי טעפּלעך פון האָבערגריץ און צוויי טעפּלעך פון יאָגורט, ווייץ מעל אויך צוויי טעפּלעך, 1 צפּ באַקינג פּודער און אַ נויט פון זאַלץ.

אזוי, דער צוגרייטונג פּראָצעס איז ווי גייט. די האָבערגריץ גיסן יאָגורט און לאָזן אויף אַלע נאַכט. דעריבער, דער ווייַטער טאָג אין דעם מאַסע לייגן מעל, פּודער באַקינג און זאַלץ. די טייג זאָל ניט זיין צו דיק, אויב עס איז נאָך יענע אויס, לייגן די מילך. די טייג איז קנעאַדעד און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אין דער פורעם, פֿאַר-גריסט. באַקן פֿאַר וועגן 60-90 מינוט.

אין דערצו צו ברויט, איר קענען בישליימעס קאָכן אַ קאָקטייל פון יאָגורט, למשל, קאַמביינד מיט ם באַקטאָרן. דאָ איז די רעצעפּט.

קאָקטייל מיר דאַרפֿן 1 טעפּל פון יאָגורט, 200 גראַמז פון ים-באַקטאָרן בעריז און צוקער (האָניק).

געטינג צו דער צוגרייטונג. באַקטאָרן בעריז דאַרפֿן צו בייַטש אין אַ בלענדער בשעת ביסלעכווייַז אַדינג צוקער (האָניק). קעפיר שאָקלען אַרויף סעפּעראַטלי. דעריבער אַלץ וועט קער אויס קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד, געמישט און דיספּענסט אין די קיילים. רעקאָממענדעד ברילן ביז אַהער שטעלן ייַז קיובז.

מאָווינג אויף צו דיזערץ, עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס איז אַ גוט רעצעפּט פֿאַר די זשעלע פון קעפיר. דעם שיסל איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך און נאַטירלעך.

אַזוי, זשעלע רעצעפּט.

מיר דאַרפֿן אַ פּינט יאָגורט, זויער קרעם 100 ג, 200 ג פון צוקער און 2 טייבאַלספּונז פון דזשעלאַטין און אַ פרוכט סירעפּ, וואַניל צו געשמאַק.

צוגרייטונג איז ווי גייט.

דזשעלאַטאַן איז צו גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר 20 מינוט מינווייל, מישן די יאָגורט מיט זויער קרעם, צוקער און וואַניל. צו אַרייַנמישנ זיך ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. טיפּ: נוצן מער פעט יאָגורט, ווי אַנדערש די געל קען באַקומען וואָטערי. ווייַטער, גיסן די דזשעלאַטאַן אין אַ שיסל און לייגן די פּרעסן אויף נידעריק היץ. קאָך געמיש קעסיידער. שפּיץ: איר קענען לייגן ברעקלעך פון פרוכט. דעמאָלט צעטיילן די ריזאַלטינג געמיש אין 2 טיילן, איינער פון וואָס איז אויסגעגאסן אין אַ באַזונדער שיסל און צוגעגעבן צו די סירעפּ (אָדער פאַרב). די מער איר ווילן פאַרשידענע פֿאַרבן פון דיין זשעלע - די גרעסער די נומער פון טיילן פון דער געמיש מוזן זיין צעשיידט און מאָלן. צום סוף, דער געמיש איז אויסגעגאסן אין פאָרמאָטשקאַם. זשעלע מיר וועט זיין קאַמפּאָוזד פון פאַרשידענע Layers. עס איז דעריבער נייטיק צו פּלאָמבירן די ערשטער שיכטע און לינקס אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט דער רגע, אאז"ו ו

די ריזאַלטינג זשעלע יווענטשאַוואַלי אַוועקגענומען פון די פורעם און צו זיין געדינט, אויף בעטן, איר קענען באַצירן מיט בעריז.

דעם אויס אונדזער רעסאַפּיז פון קעפיר טוט ניט סוף דאָרט.

פּרובירן צו צוגרייטן פּלאַץ פון קעפיר.

פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן אַ האַלב ליטער פון קעפיר. אזוי, יאָגורט שטעלן אויף אַ שטאַרק פייַער. ווען די פליסיק ריטשאַז די בוילינג בינע, פייַער איז רידוסט, אָבער אויך פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג כּסדר אָן פאָרגעטטינג. ווי אַ רעזולטאַט, די מאַסע מוזן קריגן אַ געל טינט, ווי ווויל ווי נעץ וועט יוואַפּערייט, דער שטיקל וועט צונויפשטעלנ זיך פון געל גריינז. דער שטיקל איז גרייט. עס קענען זיין געגעסן מיט פּוטער אָדער האָניק, אָדער ווי גובאַד.

איר וועט ניט גלויבן, אָבער איר קענען אַפֿילו יאָגורט זופּ קאָכן. רעסיפּעס פון קעפיר פֿאָרשלאָגן פאַרשידענע ינטערפּריטיישאַנז פון דעם שיסל, פאָקוס אויף די הויפּט.

ליטוויש באָרשט רעצעפּט.

די ינגרידיאַנץ דארף פֿאַר קוקינג באָרש :

1. 100 ג פון בוריק.
2. העלפט גלעזל פון יאָגורט.
3. דערענדיקט גלאז פון בוריק יויך.
4. 2 בוילד פּאַטייטאָוז.
5. 1 טבספּ. ספּאָאָנפול פון זויער קרעם.
6. גרין אַניאַנז.
7. קראָפּ.
8. בשמים.

לאָזן 'ס אָנהייבן קוקינג. קעפיר זאַלץ און האָדעווען קאַלט בוילד וואַסער (בוריק בעסער יויך). פּאַטייטאָוז און ביץ אין שטייַגן יויך. ביץ שנייַדן אין סטריפּס און פאַרבינדן מיט יאָגורט, לייגן צו די אַניאַנז און הערבס.

ווען געדינט אין אַ שיסל רעקאַמענדיד ינסטאַלירונג שווער-בוילד יי, און זויער קרעם. א קאַרטאָפל איז געפֿיטערט סעפּעראַטלי.