רעסטאַוראַנץ אין וזבעקיסטאַן: אַן איבערבליק, באַשרייַבונג, ווענדט, מעניוז און קונה באריכטן

אויב אַ פּאָר פון דעקאַדעס צוריק גיין רעסטראַנץ בלויז רייַך בירגערס, הייַנט כייקינג אין אַזאַ אינסטיטוציעס קענען פאַרגינענ זיך אַפֿילו די מיטל קלאַס. איז עס מעגלעך הייַנט צו ימאַדזשאַן אַ חתונה, פרייַנדלעך גאַדערינגז, אַנאַווערסעריז, אַלאַמניי מיטינגז, נאַגאָושייישאַנז אין קיין אנדערע פּלאַץ? נומ '

ין קוק

האָספּיטאַליטי, גרויס פאַרשיידנקייַט, לוקסוס און ראַפינירטקייַט פון נאציאנאלע קיילים - בלויז אַזאַ ווערטער קענען זיין דיסקרייבד ווי די אוזבעקיש קוויזין. וואָס איז באקאנט וועגן דער מדינה דער פּראָסט טוריסט? וזבעקיסטאַן אין זיין שכל - עס איז אַ לאַנד ליגן אין די מדבר סאַנדז, ווו די זקנים אין די 40-גראַד היץ סלאָולי זופּן פון באָולז דעקערייטאַד מיט "ווייַס גאָלד", הייס גרין טיי און מיזרעכדיק מיידל אין לאַנדיש קליידער און מיט פאַרביק העאַדדרעססעס (סקוללקאַפּס) הילכיק זינגען לידער און טראדיציאנעלן דאַנסיז טרייסלען אַ פוס.

עס איז אוממעגלעך צו בלייַבן שטיל און וועגן די לאַנד 'ס אַרקאַטעקטשער: איר זוכט אין די הויך מינאַרעץ, עס מיינט אַז דעם טאָג זיי אַנטדעקן אלטע סיקריץ פֿאַר טוריס, און אין נאַכט צו באַשיצן די שלום פון די היגע באַפעלקערונג. ניט ווייניקער באַטייַטיק רושם אויף וזבעקיסטאַן און רעסטראַנץ, וואָס באדינט אַ פאַקטיש פּילאַף. נאָך טריינג עס אויס פון די הענט פון די אָשפּאַז (קאָכן), איר וועט פֿאַרשטיין וואָס דעם שיסל איז געהאלטן די "מלך" פון אוזבעקיש קוויזין.

לעאַפינג דורך די מעניו

רעסטאַוראַנץ פון וזבעקיסטאַן זענען באַרימט ניט בלויז פּילאַף. אמת גורמייז פֿון אַרום דער וועלט יעדער טאָג זענען אין זוכן פון נייַ געשמאַק טריץ, פייַערן אין די היגע קוויזין פאַרלאַנג פֿאַר נייַקייַט. לאַנדיש קאָליר געגרינדעט פֿאַר סענטשעריז, אַבזאָרבינג דער בעסטער טראדיציעס פון די קולטיוואַטאָרס און פּאַסטאָראַליסץ, ער געצויגן ינספּיראַציע פון די טראדיציעס פון פּערסיש און טאַדזשיק פֿעלקער, בשעת ניט פאָרגעטטינג צו הערן צו די פּיקיוליעראַטיז פון רעליגיע.

קיילים אַזאַ ווי פּילאַף, לאַגמאַן און מאַנטאַ שטראַלן האָבן סימאַלעראַטיז מיט אנדערע קוויזין פֿון די פֿעלקער פון אזיע, אָבער עס ס 'ווערט צו באמערקן אַז די וזבעקס קאָכן זיי אין אַ ספּעציעל וועג.

באזוכן וזבעקיסטאַן רעסטראַנץ, איר וועט באַמערקן אַז דער ערשטער זאַך אויף די טיש איז קייַלעכיק ברויט (היגע ברויט), און האט ינדזשויד אַ ספּעציעל כּבֿוד און רעספּעקט. נאָך אָנהייבן געדינט סנאַקס, דער הויפּט וועדזשטאַבאַלז, מילכיק טרינקען, הערבס, און דעריבער ברענגען די הויפּט קורס.

וואַנדערינג דורך די מייז פון די אַלט שטאָט

נאציאנאלע קיילים זענען אויף די מעניו ווי ווויל ווי הויך-סוף עסטאַבלישמאַנץ און גאַס קאַפעס. רעסטאַוראַנץ וזבעקיסטאַן, קאַמפּיטינג אין די ינלענדיש דילייץ און אָריגינעל פּלאַן, לאָזן געסט די מאַקסימום פילן די שיינקייט פון מיזרעכדיק האָספּיטאַליטי און טאַם. אבער ווי קענען איר וויסן, נאָר וואַנדערינג דורך די מייז פון היסטארישע שטעט, ווו געסט זענען ווארטן פֿאַר זייער קליין קאַפע (זיי זענען גערופֿן דאָ "טשויכאָנאַ") אין די שאָטן פון אַלט דעמב ביימער און מייַעסטעטיש זאָגן יקספּיריאַנסט טראַוואַלערז, דעם אוזבעקיש מענטשן בעקאַבאָלעדיק קוויזין. פון קורס, זיי זענען אַנלייקלי צו באַזוכן די באַרימט רעסטאָראַן קריטיקערס און זיי וועלן קיינמאָל באַקומען אַ מיטשעלין שטערן, אָבער זיי וועלן פאָרשלאָגן איר אַ פאַקטיש פּילאַף פֿאַר וואָס גאָורמאַנדס און קאַנאַסערז פון אוזבעקיש קוויזין זענען גרייט צו געבן אַלע די געלט.

טאַשקענט רעסטאַוראַנץ

"זיפף" - פֿאַר העלפט אַ יאָרהונדערט פון זייַן עקזיסטענץ, דעם ינסטיטושאַן האט ווערן דער עמבאַדימאַנט פון לוקסוס און עלאַגאַנס. יעדער טאָג, ווייַזונג זייער בעסטער זייַט, די הויז ווינס די צוטרוי פון ניט בלויז די היגע באַפעלקערונג, אָבער אויך צווישן די געסט. וויזאַטערז וועט אָפּשאַצן די ערידזשאַנאַליטי פון די ינלענדיש און די ויסגעצייכנט אַרבעט פון די פּלאַן קאָלעקטיוו, וואס זענען ביכולת צו שאַפֿן אַ כאַרמאָוניאַס ינטערוועאַווינג פון מיזרעכדיק אָרנאַמאַנץ און European טרייסט. די סילינגז זענען דעקערייטאַד מיט שאַנדאַליז פון קריסטאַל, מעבל איז געמאכט פון מאַכאַגאַני, פֿענצטער זענען דעקערייטאַד מיט עלעגאַנט קערטאַנז - אַלע דעם צוזאַמען ינוואַלאַנטעראַלי נעמען איר צו אן אנדער פאַקט. די מעניו Offers אַ ברייט קייט פון אַראַביש, European, מעדיטערראַנעאַן און היגע קוויזין.

"12 טשערז" - די סיטואַציע פון דעם ינסטיטושאַן וועט דערמאָנען איר פון די באַרימט מעשיות פון די זעלבע נאָמען די פילם. דאָ איר וועט ניט פֿאַר אַ מאָמענט לאָזן די כיינעוודיק אַטמאָספער פון אַ באַשיידן בורזשוואַזי, און אַ באַקוועם אָרט מאכט די רעסטאָראַן אַ ידעאַל וועניו פֿאַר וועדינגז און אנדערע סעלאַבריישאַנז. די מעניו Offers בלויז די בעסטער קיילים פון רוסיש, ייִדיש און אוקרייניש קוויזינז.

געגעבן גוט שטימונג אַפֿילו אין די פאַרוואָלקנט טאָג מיוזישאַנז וואס זענען באטראכט צו זיין היגע סאַלעבריטיז. אזוי אויב איר ווילן צו פאַרברענגען די אָוונט אין אַ וואַרעם סוויווע, דעמאָלט איר נאָר דאָ.

קונסט-רעסטאָראַן פֿאַר ליבהאבערס פון ומגעוויינטלעך צושטאנדן

די הויפּטשטאָט פון וזבעקיסטאַן גיט אַ ווונדערלעך געלעגנהייט צו פילן די אַטמאָספער פון די קירגיז נאָומאַדיק פֿעלקער. אַזוי, קונסט רעסטאָראַן "מאַנאַס" כולל 3 יורץ, וואָס זענען ליגן אין די קאָרטיאַרד און סעראַונדאַד דורך אַ גאָרטן.

אָרט מיינט מיסטעריעז און עניגמאַטיק, קראָסט די שוועל, איר וועט פאַרשטיין אַז טעגלעך לעבן האט געבליבן אַרויס די ינסטיטושאַן. די באַפּוצונג ווייזט אַ האַרמאָניע פון מיזרעכדיק נוסח און European טרייסט. אַלע פון די פורנישינגס, חוץ מעבל עפענען געגנט אין די הויף, דייטיד לעצטע יאָרהונדערט. עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם איז דער בלויז קונסט-רעסטאָראַן הויפּטשטאָט, וואָס באדינט די נאציאנאלע קירגיז קוויזין, אַזוי ווייַל פון די גרויס באַדינגונג איז קעדייַיק צו סדר אַ טיש אין שטייַגן.

מיזרעכדיק טייל אין דער הויפּטשטאָט פון רוסלאַנד

"וזבעקיסטאַן" - אַ רעסטאָראַן אין מאָסקווע, וואָס איז געווען אָפּענעד צוריק אין די 50 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט און איז געווען זייער פאָלקס. אויף דער ערשטער טאָג פון די קוקס פרייד געסט פּילאַף קרומבלי, גאָלדען ווי די זון, סאַמסאַ, שמעקנדיק באַרביקיו און אנדערע טראדיציאנעלן קיילים.

הייַנט קוקינג "וזבעקיסטאַן" רעסטאָראַן - עס 'ס געשמאַק און פאָלקס מיזרעכדיק דעליקאַסיז. ווי פֿאַר די ינלענדיש, עס דערמאנט אַ Fabulous פּאַלאַץ פון די באַרימט פייע מעשיות "טויזנט און איין ניגהץ", דערמיט אַלאַוינג יעדער גאַסט צו זיין טייַער אָדער אַפֿילו די סולטאַן פּאַדישאַה פילן ווי ענדזשויינג אַ מיסטעריעז אַטמאָספער.

קיך, ינלענדיש און אַ ביסל וועגן די "ווייסע זון פון דער מדבר"

שוין אין די אַרייַנגאַנג, איר זוכט אין די ווודאַן טיר מיט מיזרעכדיק אָרנאַמאַנץ און טאָרטשיז, איר פילן פּראָטעקטעד דורך די "העכער כוחות." האָאָקאַהס, ימפּאָרטיד פון סיריע - ניט בלויז די באַפּוצונג פון דער זאַל, אָבער אויך "צו רויך" שפּאַס פֿאַר די פאַנס.

ראַרעלי אין די פאָלקס און ציבור אינסטיטוציעס קענען זען די קאַרפּאַץ אויף די שטאָק, אָבער דעם רעסטאָראַן - אַ ויסנעם. דעם זעט פון די דאזיקע זאכן, וואָווען פון סטראַנדז פון זייַד און וואָל, רעדט וועגן לוקסוס און עליט אינסטיטוציעס.

ווייַטער טיר איר האָספּיטאַבלי עפענען אן אנדער רעסטאָראַן גערופֿן "די ווייסע זון פון די מדבר". אין פאַקט, דעם "וזבעקיסטאַן", אָבער נאָר אונטער אַ אַנדערש "סאָוס." יעדער זומער, די צוויי ערטער עפענען טעראַסע, ווו ראַש און גיט אַ קיל פאָנטאַן און פּיקאַקס אַדאָרנז און דילייץ וויזאַטערז מיט זייַן בייַזייַן.

רעסטאָראַן "וזבעקיסטאַן": מעניו פּרייסיז און קונה באריכטן

די קיך קאָלעקטיוו פון אמת טרעגערס פון די אוזבעקיש מענטשן - יענע וואס לערנען די באַסיקס פון קולינאַריש קונסט אין זייער זונ היים. אזוי וואָס זענען די קיילים דער רעסטאָראַן Offers אַ טעם פון "וזבעקיסטאַן"? די מעניו האט געביטן באטייטיק איבער די יאָרן, און הייַנט איר קענען טעם ניט בלויז די אוזבעקיש קוויזין, אָבער אויך Azerbaijani, כינעזיש און אַראַביש. אבער טראָץ די ענדערונגען, באַרביקיו ווי געזונט צוגעגרייט ינ דרויסן און געדינט צו די טיש צוזאמען מיט די קוילן, לאַם אויף אַ שפּייַען בייקט, שמעקנדיק שטיקל איז בייקט אין די טאַנדאָאָר.

וואָס וויזאַטערז טראַכטן וועגן דער רעסטאָראַן "וזבעקיסטאַן"? פּריסעס, לויט צו רעזידאַנץ פון די קאַפּיטאַל, פּאַסיק. לעמאָשל, די באַרביקיו איז פֿון 980 רובל, דער פּרייַז פון 1 סאַמסאַ מיט בייקאָן האַלב אין אַ טאַנדאָאָר, - .. 540 רובל, און אַ Refreshing טונקען אויף אַ הייס טאָג, אַ גלאז פון קאַלט ייַראַן דעם איז מעגלעך פֿאַר 190 רובל. דער רעסטאָראַן ס קוויזין האט געפֿירט יקסייטמאַנט, דער הויפּט אַפּרישיייטיד די לאַם, וואָס נאָר מעלץ אין דיין מויל.

וואָס איך ווילן צו זאָגן אין די סוף: אויב איר ווילן צו פילן די נאציאנאלע מיזרעכדיק טאַם אין דער זעלביקער צייַט אָן געלאזן רוסלאַנד, איר וועט זיכער נעמען אַ גיין צו די גאַס נעגליננייַאַ, ווו איר וועט געפֿינען אַ רעסטאָראַן-פּאַלאַץ גערופֿן "וזבעקיסטאַן"!