קלעם געמאכט פון אָראַנדזשאַז מיט שאָלעכץ: רעצעפּט, קוקינג עצות

קלעם פון אָראַנדזשאַז מיט די שאָלעכץ - עס 'ס געשמאַק און שמעקנדיק מייַכל וואָס איז אַזוי פייַן צו ברענגען צו די טיש. יבערבייַסן קאַסץ מעמעריז פון הייס זומער זון און העלפן האַלטן וואַרעם אויף אַ קאַלט ווינטער אָוונט.

קלעם פון אָראַנדזשאַז מיט די שאָלעכץ

פאַרבייַסן רעצעפּט איז אַ ביסל אַנדערש פֿון די געוויינטלעך וועגן פון פּריפּערינג יאַגדע דזשאַמז. אַזוי ביטע לייענען Carefully און נאָכגיין עס פּונקט:

• וואַשן און טרוקן איינער קילאָ פון מאָראָקקאַן אָראַנדזשאַז.
• רעפטל די פרוכט מיט דין רינגס מיט די הויט און צונעמען קיין ביינער.
• אין אַ גרויס טאָפּ, גיסן צוויי טעפּלעך פון וואַסער און שטעלן איין האַלב קילאָ פון צוקער.
• קאָכן די סירעפּ, דעמאָלט דזשענטלי נידעריקער עס אין די מאַראַנץ קרייזן.
• קאָכן וואַסער און באַזייַטיקן די שלייַם.

קאָכן פאַרבייַסן צוקונפֿט זאָל זיין לפּחות צוויי שעה. נאָך די קלעם פון אָראַנדזשאַז מיט די שאָלעכץ איז גרייט, פאַרשפּרייטן עס אין סטעראַלייזד דזשאַרז און זעמל אַרויף.

מאַראַנץ קלעם מיט לימענע

אַמייזינג טעם פון דעם זיס נאַש וועט זיין דערמאנט פֿאַר די ערשטער מאָל. דעריבער, איר קענען בעשאָלעם קאָכן אַ טאָפּל חלק פון טאַמיק פאַרבייַסן. אָפֿט, ביגינערז כאַוסווייווז רייזאַז די קשיא וועגן די נומער פון ינגרידיאַנץ. ווי פיל צוקער איז דארף פֿאַר מאכן קלעם? מיר רעקאָמענדירן אין דעם רעצעפּט נישט צו באַקומען ינוואַלווד, ווי די טאַם און אַראָמאַ פון די פרוכט טוט ניט דאַרפן נאָך רעינפאָרסעמענט.

• ונ דורך שווענקען די סיטרוס - מיר דאַרפֿן אַ קילאָ פון אָראַנדזשאַז און איין גרויס לימענע. פֿאַר דעם צוועק, איר קענען נוצן די באַרשט און אַפֿילו וואַשפּולווער (אויב איר זענען געראַנטיד צו זייַן ביכולת צו באַזייַטיקן עס גאָר).
• שנייַדן די פרוכט אין האַלב און קוועטשן זאַפט אין אַ גרויס שיסל.
• אַראָפּנעמען די פּאַפּ און פינעלי צעהאַקן עס.
• שאָלעכץ פון אָראַנדזשאַז נאָר שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
• צוגעגרייט עסנוואַרג שטעלן אין אַ גרויס טאָפּ, גיסן אין די זאַפט, צוויי און אַ האַלב ליטער פון וואַסער.
• קאָכן די אַרייַנשטופּן פון אָראַנדזשאַז מיט די שאָלעכץ איבער מיטל היץ. נאָך די פליסיק בוילז, עס זאָל רעדוצירן די היץ און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר צוויי שעה.
• ווען די שאָלעכץ איז ווייך, שטעלן אין אַ פאַן האַלב אַ גלעזל פון צוקער און וואַרטן ביז עס איז גאָר צעלאָזן.
• ווידער, ברענגען די פליסיק צו אַ קאָכן און מליען עס פֿאַר אן אנדער פערטל שעה.

דערווייַל, צוגרייטן די דזשאַרז פון קלעם - זיי זאָל זיין ונ דורך געוואשן און סטעראַלייזד. ווען די צוקונפֿט וועט זיין גרייט פאַרבייַסן, פאַרשפּרייטן עס אין אַ גלאז קאַנטיינער, דעקן און שיקן פֿאַר סטאָרידזש אין אַ קיל און טונקל אָרט.

קלעם געמאכט פון מאַראַנץ פּילז

עס טורנס אויס אַז פרוכט שאָלעכץ - עס איז אַ זייער ווערטפול פּראָדוקט. פון זיי קענען קאָכן אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן אַז איז ניט בלויז זייער געשמאַק, אָבער אויך האט אַ זייער פּראַזענטאַבאַל. איר וועט קענען צו פאַרשפּרייטן אויס אַ סעודה פון שיין גלאז וואַסעס אָדער נוצן עס ווי אַ באַפּוצונג פֿאַר קייקס און פּיעס. קלעם רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• נעמען דרייַ גרויס מאַראַנץ, גיסן איבער בוילינג וואַסער, דעמאָלט שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער.
• שנייַדן די פרוכט אין האַלב און באַזייַטיקן די פּאַפּ. קרוסץ שנייַדן גאַנץ דין סטריפּס. אויב זיי שאָלעכץ איז דיק, טאָן ניט פאַרגעסן צו שנייַדן די ווייַס ינלענדיש.
• פאַרלייגן פּוסט טעמפּ ראָללס און שטריקל אויף די פאָדעם. דעמאָלט אָרט זיי אין אַ פּאַן און דעקן מיט קאַלט וואַסער. ווייקן דרייַ אָדער פיר טעג, טשאַנגינג די וואַסער פּיריאַדיקלי.
• ווען די וואָרקפּיעסע וועט זיין ווייך גענוג, שטעלן די פּאַן אויף די היץ און מליען פֿאַר פופצן מינוט. נאָך וואָס, טוישן די וואַסער און איבערחזרן די פּראָצעדור עטלעכע מאל.
• ווי פיל צוקער און וואַסער זאָל זייַן געניצט? צו ענטפֿערן דעם קשיא, באַטראַכטן די סקאָרינקע אויף די קיך וואָג. די סומע פון צוקער זאָל זיין מער ווי איין און אַ האַלב מאל, און די וואַסער - צוויי מאָל.
• רעכן אַז די וואָג פון קרוסץ איז געווען 200 גראַמז, דעמאָלט זאָל נעמען 300 גראַמז פון צוקער און 400 מל וואַסער. פאַרלייגן די ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן און שטעלן איבער מיטל היץ. אויב געבעטן, עס איז מעגלעך צו לייגן אַ שטיק פון קראַשט ינגבער שורש.
• ווען די סירעפּ טיקאַנז, לייגן די האַלב לעפעלע פון סיטריק זויער. פֿעדעם פון די "קרעלן" מוזן ווערן אַוועקגענומען ווען די קלעם איז גרייט.

אָרט מייַכל דעם סלוי און נאָענט די דעקל. דינען דעם פאַרבייַסן צו די טיש ווי מעגלעך, ווי באַלד ווי עס קולז אַראָפּ.

קלעם פון אַגרעסן און מאַראַנץ

דעם געשמאַק מייַכל וועט דערפרייען אַרויף איר און אייער געסט. קאָכן עס אין די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• צוגרייטן פֿאַר פּראַסעסינג צוויי קילאָגראַמס פון בעריז און פינף גרויס אָראַנדזשאַז מיט דין הויט. פֿאַר די קאַנוויניאַנס דורכשניט די פרוכט אין קליין ברעקלעך מיט אַ מעסער.
• מיס גאָאָסעבערריעס און אָראַנדזשאַז דורך אַ פליישמילכל (נוצן פּאַקינג פֿאַר וועדזשטאַבאַלז און Fruits), אָדער מאָל זיי מיט אַ בלענדער.
• אַריבערפירן די פּיוריי באקומען אין אַ גרויס טאָפּ אָדער שיסל, און דעריבער לייגן צו עס צוויי און אַ האַלב קילאָגראַמס פון צוקער.
• שטעלן די קיילים אויף דער הרובע און ברענגען די אינהאַלט צו די קאָכן.

פֿאַר סטאָרידזש איר דאַרפֿן סטעראַלייזד דזשאַרז פֿאַר קלעם און פּלאַסטיק קאָווערס.

דזשאַם "סאַנשיין"

עקזאָטיש טעם פון קירבעס און מאַראַנץ איז ביכולת צו הייבן די שטימונג פון אַפֿילו די מערסט רעגנדיק טאָג. דעריבער, נעמען אין דינסט אונדזער רעצעפּט און יבערראַשן דיין משפּחה אַן אָריגינעל פאַרבייַסן.

• 700 גראַמז פון קירבעס שנייַדן אין סלייסיז (איר קענען נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז).
• פינף אָראַנדזשאַז שווענקען, רייַבן שיילן און פינעלי צעהאַקן די פלייש.
• איין לימענע קוועטשן זאַפט.
• שטעלן דעם קירבעס אין אַ פּאַן און לייגן עס אויף פייַער. לייגן די לימענע זאַפט און מליען פֿאַר צען מינוט.
• דערנאך לייגן אין די קיילים איינער קילאָ פון צוקער, אָראַנדזשאַז, שיילן און אַ פּאַקאַט פון דזשעלאַטאַן.
• ברענגען צו די קאָכן און קלעם שטעלן צימערינג שטעקן טהערעטאָ. פינף מינוט שפּעטער, געווירץ זאָל באַקומען.
• אויב איר ווילן צו אַרייַנשטופּן גאַט אַ מונדיר, דעמאָלט אין דעם פונט עס זאָל זיין בייַטש מיט אַ בלענדער. אויב איר בעסער וועלן אַ מאָלצייַט מיט גאַנץ ברעקלעך, דעם שריט קענען זיין סקיפּט.

ווען אַלץ איז גרייט, פאַרשפּרייטן פאַרבייַסן נעט באַנק, נאָענט די שיסל מיט אַ דעקל, דרייַ עס קאַפּויער און לאָזן ביז קיל.

סאָף

קלעם פון אָראַנדזשאַז מיט די שאָלעכץ קענען ווערן געניצט פֿאַר אנדערע צוועקן מיד נאָך קוקינג אָדער קראָם אין אַ ביסל months. דעם געשמאַק פאַרבייַסן בישליימעס קאַמפּלאַמענטשי הייס טרינקען, און איז וויידלי געניצט פֿאַר דעקערייטינג קייקס און היים-געמאכט קייקס.