קוקינג פיש פּיראָג אין אַ ייַלן

די הויז ווו דער שמעקן פון פּיעס, שטענדיק אַ פאַרגעניגן צו קומען צוריק. אבער דער געדאַנק פון ווי צו קאָכן אַ געשמאַק שטיקל, אָפֿט קומט אנדערן: איז ניט עס אויך שווער? וועט עס זיין גענוג צייַט? רעסיפּעס באַקינג אין יאָגעניש וועט פּאַסן יענע וואס זענען פּלייגד דורך אַזאַ Fears. קאָכן זיי געשווינד, לייכט, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - געשמאַק. אין דערצו, די ברירה פון קיין פּרובירן אָדער מיינונג פון די פיש, ווי אַ הערשן, איז ניט שטרענג ספּעסיפיעד, אַזוי שעפֿערישקייט איז אויך אַ אָרט.

באַקינג פֿאַר בעגיננערס: וואָס זענען די פיש קייקס?

קלאַסיש פיש פּיראָג - אַ געבעקס טייג מיט פיש. די פאָרעם פון אַזאַ קייקס איז ניט באגרענעצט דורך עפּעס: עס זענען רעקטאַנגגיאַלער, און אָוואַל און ארום. איר קענען אַפֿילו סקאַלפּט די געשטאַלט פֿון די פּרובירן פיש. און די טייג זיך אויך קענען זייַן עפּעס: הייוון, פריש, בלאָז. באַקינג רעסאַפּיז פון דעם מין, עס זענען פילע. ניט סאַפּרייזינגלי, עס ס 'אַ געשמאַק שיסל גאנץ פֿאַר ביידע וואָכעדיק און פֿאַר דעם יום טוּב טיש אָדער טיי מיט Friends און משפּחה. פיש פּיראָג אין אַ ייַלן קענען זיין האָט גערופֿן דעם נאציאנאלע שיסל פון רוסיש טיש, ווייַל עס איז צוגעגרייט פֿאַר פילע סענטשעריז אין אַ רודערן. בעת די עקזיסטענץ פון דעם אופֿן פון צוגרייטונג עס איז געווען ימפּרוווד באטייטיק, אַזוי איר קענען געפינען פילע אָריגינעל קאַמבאַניישאַנז מיט פיש: פּאַטייטאָוז, קעז, מאַשרומז, וועדזשטאַבאַלז און הערבס געפֿונען אין די רעסאַפּיז פון פיש קייקס זייער אָפֿט. פֿאַר ווערייאַטיז פון פיש זענען ניט רעקווירעמענץ, פּאַסיק און טייַך און ים, אַפֿילו סאָלטיד פיש איז גאַנץ מעגלעך צו קאָכן עפּעס.

קוקינג פיש פּיראָג אין אַ ייַלן

די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ - די פיש און מעל. מעל איז בעסטער צו נעמען דעם העכסטן קוואַליטעט, און פיש PRE-לאָזנ אָפּגיין, קישקע, אַראָפּנעמען די Fins, עק, קאָפּ און ביינער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פיש, שנייַדן אויך גרויס, טאָן ניט האָבן צייַט צו פּראָפּעטשסיאַ סיימאַלטייניאַסלי מיט די פּרובירן און די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די פילונג. די טייג איז געמאכט אויף דער באזע פון מילכיק פּראָדוקטן: יאָגורט, זויער קרעם אָדער יאָגורט - כאָטש עס זענען ווערייישאַנז אויף די ביר. אין דערצו, איר קענען נוצן אַ אַנדערש בוימל, און אנדערע ינגרידיאַנץ צו מאַכן אייער אייגן קאָמבינאַציע. אַז ס איינער פון די בעסטער רעסאַפּיז, וואָס איר קענען קאָכן אַ פיש פּיראָג אין אַ ייַלן. נעמען העלפט אַ ליטער פון יאָגורט, פעט סלוי פון מייַאָנעז, האַלב אַ לעפל פון סאָדע, צוויי רוי עגגס, אַ ביסל זאַלץ און צוקער, ווייַס מעל. פֿאַר די פילונג זאָל נעמען אַ קילאָ פון לאַקס, צוויי גרויס אַניאַנז, 70 גראַמז פון פּוטער, פעפער און זאַלץ. מישן אַלע ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג אַחוץ פֿאַר די מעל, וואָס איז נייטיק צו גיסן אַ ביסל, ברענגען די געמיש צו די קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם. קלאַפּן די טייג צו קיין לאַמפּס. פֿאַר די פילונג שנייַדן אין דין ברעקלעך פון פיללעט, צעהאַקן ציבעלע. גיסן די שיכטע פון טייג אויף באַקינג, לייגן עס די פיש, ציבעלע סלייסיז און ייל און דעמאָלט פּלאָמבירן די רוען פּרובירן. צוקונפֿט פיש פּיראָג אין אַ ייַלן איר דאַרפֿן צו שיקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן בייַ 200 דיגריז ביז געטאן. טשעק עס קענען גלייַכן אָדער אַ ציינשטעכער. דורכשטעכן די טייג - אויב די גלייַכן איז טרוקן, די שטיקל איז גרייט. עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון, באַרשט מיט פּוטער און דעקן פֿאַר אַ ביסל מינוט מיט אַ האַנטעך אָדער פּאַפּיר. אַמאָל די שטיקל האט קולד אַראָפּ אַ ביסל, עס ס 'צייַט צו ברו פריש שמעקנדיק טיי און געניסן די טעם פון היים-געמאכט קייקס. נאָך אַלע, עס איז נישט אַזוי שווער ווי עס מיינט. איר נאָר דאַרפֿן צו פּרובירן.