קוטיאַ דענקמאָל: רעצעפּט

רובֿ רייץ פון די סלאַווס האט לאַנג שוין באגלייט דורך אַ ספּעציעל מיטאָג, וואָס איז געווען אַטענדאַד דורך אַ באַזונדער שיסל, סימבאַלייזינג אַ זיכער עלעמענט, למשל, גריינז פון קיין קאַשע - לאַנד. קיין ויסנעם, און האט ווערן אַ דענקמאָל קוטיאַ, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דערלאנגט אין דעם אַרטיקל.

אין דער קולטור פון די סלאַווס האָבן אַ קלאָר שורה צווישן די וועלט פון די טויט און דער לעבעדיק, וואָס איז נייטיק צו באַקומען די פאַרשטאָרבן מענטש. עס איז אַ דענקמאָל מיטאָג צו העלפן די טויט מענטש צו מאַכן דעם יבערגאַנג. דענקמאָל מיטאָג שטענדיק הייבט מיט די נוצן פון דרייַ ספּונז Kuti.

קוטיאַ דענקמאָל רעצעפּט וואָס זענען געקומען צו אונדז פון אלטע צייטן, רעפּראַזענץ קאַשע רייזאַנז, פרוכט און ניסלעך, צוגעגרייט פֿון גאַנץ גריינז פון ווייץ אָדער רייַז, וואָס איידער ערשטער פּאַונדיד אין אַ מאָרטער מיט אַ קליין סומע פון וואַסער, און דעמאָלט האַלב פֿאַר עטלעכע שעה אין אַ ויוון.

צו דאַטע, די מערסט קאַמאַנלי געוויינט בעקאַבאָלעדיק רעצעפּט Kuti צו די וועקן, לויט צו וואָס די דאַרפֿן צו גיסן איין גלעזל פון רייַז און אַ האַלב טעפּלעך פון בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר פינף מינוט איבער מיטל היץ, דעמאָלט דעקן די פּאַן און לאָזן פֿאַר צוואַנציק מינוט צו עכט. דערווייַל געוואשן רייזאַנז, גיסן עס מיט הייס וואַסער און לאָזן פֿאַר צען מינוט, און די ניסלעך זענען קלינד, געוואשן, גיסן איבער בוילינג וואַסער און ערד. איבער צייַט, די וואַסער איז ויסגעשעפּט, רייזאַנז אָבסושיווייַוט געמישט מיט רייַז און ניסלעך, פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל און רוק ניסלעך ספּרינגקאַלד. גרייט קוטיו נוצן פון איינער פּראָסט טעלער וואס באדינט ווי אַ סימבאָל פון אחדות פון אַלע פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די לעווייַע פּאַרטיי.

אויך קוטיאַ דענקמאָל רעצעפּט קענען זייַן ווי גייט:

1. צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן צו נעמען צוויי טעפּלעך פון ווייץ, איין גלאז פון מאָן און ניסלעך, איינער הונדערט גראַמז פון האָניק, פופציק גראַמז פון רייזאַנז.

ווייץ זאָל זיין געזונט געוואשן און סאָוקט פֿאַר צוויי שעה אין אַ קאַלט וואַסער, דעריבער קאָכן ביז געטאן. דערווייַל געוואשן מאָן, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר האַלב אַ שעה, נאָך וואָס דער פרייַ אין אַ פליישמילכל אָדער בלענדער. ניסלעך אויך דאַרפֿן צו צעהאַקן און פּרעגלען אין אַ סקילאַט, און רייזאַנז - שווענקען און טרוקן. דער גרייט-ווייץ לייגן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ און מישן.

2. קוטיאַ דענקמאָל (רעצעפּט מיט די דערצו פון דאַר פרוכט).

ינגרידיאַנץ: איין גלאז פון ווייץ און ניסלעך, האַלב אַ גלעזל פון מאָן, דאַר Fruits און רייזאַנז.

ווייץ איז געוואשן און סאָוקט פֿאַר פיר שעה אין קאַלט וואַסער, און דעמאָלט בוילד אין די ראַמפּ צוויי טעפּלעך פון וואַסער פֿאַר צוויי שעה. מאַק אויסגעגאסן בוילינג וואַסער, אָבסושיווייַוט און ערד אין אַ בלענדער. רייזאַנז און דאַר Fruits גיסן בוילינג וואַסער, אָבסושיווייַוט און ערד. אין די פאַרטיק קאַשע לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ, מישן געזונט און פאַרשפּרייטן אויף אַ גרויס טאַץ.

3. קוטיאַ דענקמאָל מיט מאַנדל מילך.

ינגרידיאַנץ: איין גלאז פון רייַז, מאַנדל מילך און רייזאַנז, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, צימערינג.

רייַז מוזן זיין געוואשן, בוילד, אנידערזעצן אויף אַ זיפּ. צו דעם לייגן די צימערינג, צוקער, רייזאַנז סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און שטעלן די קאָכן איבער מיטל היץ. ווען די שיסל האט קולד, עס איז אויסגעגאסן מאַנדל מילך.

מאַנדל מילך איז צוגעגרייט ווי גייט: צו איין גלאז זיס אַלמאַנדז פּילד און קראַשט גלאז איז מוסיף ביסלעכווייַז קולד בוילד וואַסער, סטערד, און דורכגעגאנגען דורך אַ זיפּ. מאַנדל שטיקל איז געווען טריטוראַטעד מיט אַ מאָרטאַר און איז געווען דיילוטאַד מיט וואַסער און צוגעגעבן צו די ערשטער געמיש.

אונדזער לעבן זענען אָנגעפילט מיט פילע געשעענישן, פילע פון וואָס זענען רעפלעקטעד אין די ריטשואַלז און טראדיציעס, וואָס יסענשאַלי בוילז אַראָפּ צו אַ פאַרלאַנג צו באַשיצן זיך פון די השפּעה פון סופּערנאַטשעראַל פאָרסעס. דעריבער, יעדער ריטואַל ניצט אַ זיכער מאָלצייַט, די קיילים וואָס זענען געקומען צו אונדז פון אלטע צייטן און איז געניצט דורך אונדז צו דעם טאָג. קוטיאַ דענקמאָל איז אַ טייל פֿון אַן אלטע מסורה, וואָס זענען געקומען צו אונדז פון די פּייגאַן קולט.