קאַווע יוליוס מעינל: פֿעיִקייטן, קייט, באריכטן

וואָס איז ספּעציעל וועגן קאַווע יוליוס מעינל? די פאַקט אַז עס איז אַוסטריאַן? אבער אין מערב אייראָפּע טאָן ניט וואַקסן קאַווע בינז. זיי זענען ימפּאָרטיד פון עקוואַטאָריאַל לענדער - ניו גיני, ינדיאַ, וויעטנאַם, עטיאפיע, Brazil און אנדערע. וואָס איז די חילוק צווישן "יוליוס מעינל", זאָגן, "פּעטראָווסקייַאַ סלאָבאָדאַ"? דעם וועט זיין דיסקאַסט אין אונדזער אַרטיקל. און אין דער זעלביקער צייַט דערציילט אַ טשיקאַווע דורכדרונג קולטור געשיכטע פון קאַווע קאַנסאַמשאַן אויף אַוסטריאַן באָדן. אויב איר - אַ פאָכער פון דעם טרינקען, איר וועט לערנען וועגן די רייַך סאָרטירונג פון "יוליוס מעינל" הויז, וואָס האט שוין אַרום פֿאַר אַ הונדערט און פֿופֿציק יאר. פֿאַר אינפֿאָרמאַציע וועגן דער טעם פון די קאַווע יוליוס מעינל מיר האָבן געלערנט פון באַניצער באַמערקונגען.

וואָס גוט האט די טורקס לעבן ווין

איצט די הויפּטשטאָט פון עסטרייך איז פֿאַרבונדן מיט פילע טוריס מיט די אַראָמאַ פון קאַווע און געשמאַק פּייסטריז. און ווייניק וויסן אַז די שוואַרץ טרינקען איז געווען אין די שטאָט, אַ דאַנק צו די טערקיש קאָנקוועסט. אין יולי, 1680 דריט יאָר פון אַ גרויס אָטטאָמאַן אַרמיי גענומען ווין אין אַ ענג קרייַז. די טורקס האט שוין מאַסטערד די קונסט פון "שיין לעבן" און גענומען מיט זיי באַגס פון קאַווע, אַפֿילו אין מיליטעריש קאַמפּיינז. און דעמאָלט פלעוו די פּויליש טרופּס פון אוקרייניש קאָססאַקקס און ליבעראַטעד דער שטאָט. די טורקס איז אַנטלאָפֿן אַזוי כייסטאַלי אַז זיי Forgot אַ ביסל באַגס. פּויליש בייַ ערשטער עס איז געווען געדאַנק אַז עס - פאָדדער פֿאַר די פֿערד. ווען די פערד געוואלט צו עסן גריינז, עס איז באַשלאָסן צו נאָר אַוועקוואַרפן זיי. עס וואָלט האָבן געטאן אויב עס האט נישט אוקרייניש קאָססאַקק יורי קולטשיצקי, אַ געבוירענער פון די שטאָט. אין זיין יוגנט האט ער באזוכט די טערקיש קאַפּטיוואַטי, אַזוי איך געוואוסט זייער געזונט וואָס צו טאָן מיט דער אינהאַלט פון די באַגס. ער פּרעגלען קערל, מילד, האַלב שמעקנדיק קאַווע און אנגעהויבן צו פאָרשלאָגן זייַן וויעננעסע - אין דער ערשטער חודש (ווי פּראַמאָושאַנז) פֿאַר פּאָטער. אָבער די אַוסטריאַנס אַ נייַ טרינקען איז נישט זייער פיל. דעמאָלט שנעל-וויטיד בירגער פון לוויוו אנגעהויבן צו לייגן די קרעם אין עס. אזוי איז געבוירן די באַרימט וויעננעסע קאַווע.

געשיכטע פון דער הויז יוליוס מעינל

און וואָס באַציונג צו די אויבן איז די פירמע יוליוס מעינל? ווען די הויפּטשטאָט פון די אַוסטראָ-אונגעריש Empire האט די שעם פון דער שטאָט, ווו בוילד אַנסערפּאַסט קאַווע-פּראַדוסינג לענדער אנגעהויבן צו צושטעלן צו גרין ונראָאַסטעד בינז. אין 1862, די קאָמערסאַנט יוליוס מעינל אָפּענעד אין ווין אַ קליין קאַווע קראָם. ער איז אַ אמת גורמיי און געטראַנק קענער, איך באמערקט אַז קאַווע פון פאַרשידענע גראָוינג לענדער אַנדערש אין טעם. ער האט אנגעהויבן צו שאַפֿן ינדזשיניאַס מישן - ניט בלויז פון אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ, אָבער אויך "אינטערנאַציאָנאַלער". אן אנדער כידעש אַז האט באַקענענ אַ אַנטראַפּראַנור - ראָוסטינג בינז. ביז אַהער קאַווע סאָלד אין גרין. די באַלעבאָסטע האט צו טאָסט עס, דעריבער מאָל. און אין אַז צייַט, מיללס זענען צאַמען. דעריבער ברוינג אַ גלעזל פון קאַווע צערעמאָניע פּריסידאַד דורך אַ לאַנג פּראָצעס פון צוגרייטונג פון גריינז. און יוליוס מעינל קאַווע איז געווען גענוג צו נאָר לייגן וואַסער און קאָכן. געוויינטלעך, די קראָם איז געווען אַ ריזיק הצלחה. באַלד פאַרטרעטונג יוליוס מעינל הויז אָפּענעד איבער עסטרייך-אונגארן.

סימבאָל

נאָך דער צווייטער וועלט מלחמה איך טרינקען פון יוליוס מעינל שוין געזען די גאנצע פון אייראָפּע. אַוסטריאַן קאַווע יוליוס מעינל איז געווען לייכט רעקאַגנייזאַבאַל, ניט נאָר ווייַל פון די רייַך און דייווערס קייט פון ראָוסטינג און גרינדינג. אַלע פּאַקס דעקערייטאַד מיט אַ איין כאַראַקטער, וואָס האט ווערן די לאָגאָ פון די טריידינג הויז. עס ס אַ יינגל-Moor אין די היטל-Fez. סימבאָל מאכט אונדז צוריקרופן אן אנדער לעגענדע דורכדרונג פון קאַווע אין עסטרייך. זי ס 'שיין, אָבער, וויי, איז ווייַט פון די היסטארישע אמת. זיי זאָגן אַז אַוסטריאַנס געשען צו כאַפּן אַ טערקיש יינגל-Moor. ער איז געווען טייד צו זייַן גאַרטל בייַטל מיט אומבאַקאַנט גריינז. און די שנעל-וויטיד ביסל אַרעסטאַנט באַרגאַנד פֿאַר זיין פרייַהייַט אין וועקסל פֿאַר אינפֿאָרמאַציע - ווי צו ברו קאַווע. דעם שיין געשיכטע האט אנגענומען יוליוס מעינל. נאָך ביסלעכווייַז ינקריסינג שניט פֿאַר שוואַרץ מאַשקע, די אַזוי-גערופֿן טערקיש קאַווע. ענטרעפּרענעור אנגעהויבן צו עפענען ניט בלויז די קאָלאָניאַל סכוירע שאַפּס, אָבער אויך טעאַראָאָמס. און אומעטום אין די פֿענצטער ווערינג די פּראָפיל פון די יונג Moor אין די טערקיש Fez-היטל.

די קייט פון קאַווע הייזער

ווי מיר געדענקען, יוליוס מעינל איז געווען באַרימט פֿאַר זייַן שאַפּס סעלינג ראָוסטיד פּאַפּשוי, און אויסערדעם, ער געסט מאַכן בלענדז. אַראַביקאַ פילע אַפּרישיייטיד פֿאַר זייַן יידל געשמאַק, שאָקאָלאַד, וועלוואַטי טאַם. א שטאַרק ראָבוסטאַ, גיט די טרינקען ביטערניש, געזונט-אַווייקאַנז אין דער מאָרגן. טיפּיקאַללי, די צוויי ווערייאַטיז זענען געמישט אין פּראַפּאָרשאַנז אַכציק פּראָצענט צו צוואַנציק. אבער בלענדז קאַווע יוליוס מעינל איז ניט באגרענעצט צו בלויז איין קאַמפּאַונד פון אַראַביקאַ מיט ראָבוסטאַ. נאָך אַלע, עס איז וויכטיק צו די אָנהייב פון די קערל - די קלימאַט, די לאַנד 'ס באָדן, ווו זיי געוואקסן. מיט אַכטונג צו פֿאַרזאַמלונג, די קאַווע הויז נעמט בלויז אויסגעקליבן ווערייאַטיז. גלייַך וויכטיק פֿאַר די קוואַליטעט פון די בעוועראַגע האט ראָוסטינג און גרינדינג. און דעם, אויך, יוליוס מעינל האט סאַקסידאַד. איצט זייַן יורשים האָבן פאַקטאָריעס אין עסטרייך און איטאליע, און בראַנדיד טעאַראָאָמס אָפּענעד אין זיבעציק לענדער אַרום די וועלט. הויז טראגט קאַווע בינז, ערד און קאַווע פּאַד. סאַליאַבאַל סעראַגאַט פירמע "יוליוס מעינל" ניט פאַרקנאַסט.

קאַווע בינז יוליוס מעינל

די קייט פון די הויז אַלאַוז איר צו קויפן ווי אַ ריין אַראַביקאַ אָדער ראָבוסטאַ, און זייער בלענדז. ווען בייינג קאַווע בינז, איר קענען פּערמאַנאַנטלי ופהיטן זייַן טאַם, סאַבדזשעקטינג עס צו גרינדינג נאָר איידער ברוינג די טרינקען. די פאַקטאָריעס פון די פירמע יוליוס מעינל אין איטאליע ספּעציאַליזירט זיך אין די פּראָדוקציע פון בלענדז פֿאַר עספּרעסאָ. מיר טרינקען צו פּראָדוצירן שעפעדיק פּינע און ווייך קרימי טעם. "עספּרעסאָו ספּעסיאַל" - קאַווע פֿאַר יענע וואס טאָן ניט ווי אַסידאַטי. די גריינז זענען דערוואַקסן אין בראזיל און יקספּאָוזד צו נאַס פּראַסעסינג, וואָס געהאָלפֿן צו האַלטן זיי אַלע יקערדיק אָילס. אויך, ניט זויער "גראַנד עספּרעסאָו סעלעזיאָן" - אַראַביקאַ פינצטער איטאַליעניש בראָטן. מעלאַנגע "זומטאָבעל שטאַרק" איז קעראַקטערייזד דורך אַ שטראַף אַראָמאַ און פול-באַדיד טעם. וויעננעסע בראָטן אַראַביקאַ פֿון בראזיל און סענטראַל אַמעריקע "עספּרעסאָו ווינער קונסט" האט אַ יידל שאָקאָלאַד טאַם. עליט ווערייאַטיז פון אַראַביקאַ פֿון ניו גיני און קאָלאָמביאַ געניצט פֿאַר בלענדינג "יובילעום". פאַנס פון סטאַביל פּינע און קרעם אַפטערטאַסטע קענען רעקאָמענדירן "Crema עספּרעסאָו" און "נאָטעל אַוסליז עספּרעסאָ".

ערד קאַווע יוליוס מעינל

געוויינטלעך, אַלע די קאַשע בלענדז זענען אויך דערלאנגט אין אַ פאָרעם גרייט פֿאַר ברוינג. אבער עס זענען אויך מיקסטשערז וואָס זענען סאָלד בלויז מיט אַ האַמער. "א קלאַסיש וויעננעסע פרישטיק" - נאָר איינער פון זיי. דעם איז די שליימעסדיק טרינקען פֿאַר דעם מאָרגן קאָפעפּיטייאַ - רייַך, שמעקנדיק, Refreshing. "ווין Breakfast דילייט" אויך שטאַרק, אָבער עס גייט גוט מיט קרעם. יענע וואס אָפּשאַצן די סאָורנעסס און אַסטרינגענסי, קענען רעקאָמענדירן "Vienne מעלאַנגע" מיטל בראָטן. און פֿאַר יענע וואס טאָן ניט ווי די קוואַליטעט פון קאַווע, פּאַסיק "גראַנד עספּרעסאָו". עליט צונויפגיסן כיילאַנד אַראַביקאַ "פּרעמיום אַראָמאַ Fez 'איז פּאַסיק פֿאַר ספּעציעל מאל. קאַווע יוליוס מעינל פּרעזידענט - אַ ויסשליסיק מéלאַנגע. פֿאַר עס ניצט אַראַביקאַ פֿון בראזיל, קאָלאָמביאַ און די לענדער פון די יסמאַס פון פּאַנאַמאַ. די טרינקען טורנס שמעקנדיק און מיט אַ הויך צופרידן פון קאַפפעינע. דעם סאָרט איז אויך בנימצא אין די פאָרעם פון גאַנץ גריינז.

טאַסטינג קאַווע אַרום די וועלט

די פירמע "יוליוס מעינל" אַלאַוז איר צו געניסן אַ טרינקען, גריינז וואָס האָבן שוין דערוואַקסן אין ווייַט פֿון יעדער אנדערע עקן פון דער גלאָבוס. אַזוי מיר קענען פילן די רעגיאָנאַל טשאַראַקטעריסטיקס פון די קאַווע. "טאַנזאַניאַ קילימאַנדזשאַראָ" - אַראַביקאַ מיט אַ זיס Fruity געשמאַק און צאַרט שמעקן. "קאָסטאַ ריקאַ טאַרראַזו" - דער זעלביקער טיפּ פון קאַווע, אָבער מיט אַ ווייַן טעם און רייַך אַראָמאַ. "Antigua Guatemala זשעניוין" - אַראַביקאַ ווויל-טאַמיק סיטרוס אַראָמאַ און רויך קאָליר. "עטיאפיע מאָטשאַ סידאַ" - אַ טרינקען מיט ווייַן און שאָקאָלאַד אַפטערטאַסטע. און ענדלעך, דער "בראַסיל דעקאַפפינאַטאָ". דאס טרינקען קענען זיין קאַנסומד בייַ נאַכט. עס איז פּאַסיק פֿאַר די וואס ווילן צו ויסמייַדן קאַפפעינע.

עספּרעסאָ ליבהאבערס

הויז "יוליוס מעינל" אַנערינג די אַוסטריאַן און איטאַליעניש מסורה. אבער ער אויך האלט אַרויף מיט די מאל. מער און מער מענטשן זענען שיין קאַנאַסערז פון קאַווע געמאכט אין מאשינען מיט אַ סיסטעם פון "גרינג סערווינג עספּרעסאָו". דאס מיטל אַלאַוז איר צו קאָכן אַ געשמאַק טרינקען איז נישט ערגער ווי אַ באָקע באַריסטאַ. מאָדערן קאַווע מייקערז קויפן ווי פּריוואַט בירגערס און קאָמפּאַניעס פֿאַר זייער אָפפיסעס. פֿאַר אַזאַ מאשינען זענען געניצט פּאָדס. דעם קאַווע, פּאַקידזשד אין אַ ספּעציעל "טאַבלעט." תגובה געטראַנק צוגרייטונג פּראָצעס נעמט אַ מינוט - בשעת הייס וואַסער אונטער דרוק פּאַסיז דורך די פייַן מאָל געמיש. דאס איז פיל Faster ווי ברוינג קאַווע בינז. יוליוס מעינל (תגובות דורך-פּאַד קאַפּסאַלז אויסדריקן ונאַנימיטי) טראגט צוויי סאַמפּאַלז. דעם "גראַנד עספּרעסאָו" און "דעקאַפפינאַטאָ".

ספּעציעל צונויפגיסן

פילע הנאה טרינקען מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס. דעם איז געניצט דורך Manufacturers פון סעראַפּס פֿאַר קאַווע. אבער וואָס וועגן יענע וואס נוצן דעם געטראַנק אָן צוקער? פֿאַר זיי, עס זענען ספּעשאַלייזד בלענדז און טאַמיק קאַווע יוליוס מעינל. תגובות העכסט געלויבט געטראַנק בעת אַ סאַטאַל לימענע אַפטערטאַסטע. און, ניט ענלעך סיטרוס סעראַפּס פֿאַר קאַווע, אַז טאָן ניט באַקומען צוזאמען מיט די מילך, די קרעם קענען ווערן צוגעלייגט צו עס. א פּלאַץ פון גוט באריכטן וועגן די סאָרט "Linea היים פריוהטוק". דער נאָמען קענען זיין איבערגעזעצט ווי "כאָוממייד פרישטיק". אין דעם ליכט ראָוסטינג פון קאַווע און אַ פייַן קעראַמאַל טאַם. אויך פאָלקס "מלך האַדהראַמאַוט." אויסגעקליבן קערל אינגאנצן אַראַביקאַ פֿון עטיאפיע און קעניאַ געבן די טרינקען געווירציק נואַנסיז פון דאַר Fruits און בשמים.

באריכטן וועגן די סאָרט

וואָס מענטשן זענען געזאגט וועגן גורמיי קאַווע עספּרעסאָו יוליוס מעינל? דער לייב ס טיילן באריכטן - לויב. קערל (אויב עס איז נישט פֿאַר-ערד קאַווע), דער זעלביקער גרייס און ראָוסטינג, וואָס איז גוט פֿאַר געשמאַק. פּאַקקאַגעד סכוירע זענען זייער הויך קוואַליטעט. אויף וואַקוום באַגס האָבן אַ ספּעציעל וואַלוו אַז אַלאַוז איר צו קראָם קאַווע אָן צוטריט צו לופט, מאכן עס אַ אַנביטאַבאַל טאַם. א ברייט קייט פון די הויז אַלאַוז אַלעמען צו קלייַבן אַ פּראָדוקט צו זייַן לייקינג: מיט ביטערניש, אַסידאַטי, וועלוואַטי שאָקאָלאַד אָדער קעראַמאַל טאַם. "יוליוס מעינל" פּליזיז די קאַווע בלענדז פֿאַר פּאַץ, עספּרעסאָ מאשינען, sophisticated באַר מאשינען און אנדערע עקוויפּמענט, בנימצא צו פאַנס. ווי צו די פּרייַז, עטלעכע ווערייאַטיז טאַקע טייַער. אין דעם פאַל, די מאַזלדיק וואס האָבן פּרובירן אַ טרינקען, זאָגן, וואָס צו עסן, וואָס צו באַצאָלן. אבער עס זענען ווערייאַטיז וואָס זענען מער דעמאָקראַטיש אָפּשניט - 700 רובל פּער קילאָ. אין קיין פאַל, פילע ניצערס שרייַבן אַז קויפן קאַווע "יוליוס מעינל" היים פֿאַר די יום טוּב און ספּעציעל מאל.