פעטאַ קעז סערביש: זאַץ, נוציק פּראָפּערטיעס, קאַלאָריק

פעטאַ קעז - איז רעפּריזענאַטיוו פון זויער טשיזיז, וואָס האָבן לעצטנס ווערן זייער פאָלקס. עס איז יוזשאַוואַלי געגעסן אין זייַן נאַטירלעך פאָרעם אָדער געניצט צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. איינער פון די מערסט באַרימט טשיזיז פון דעם סאָרט אין אונדזער לאַנד איז באטראכט צו זיין סערביש קעז.

א ביסל וועגן דעם פּראָדוקט

עס איז געגלויבט אַז דער ערשטער קעז אין די אור אַלטע צייטן געמאכט די אַראַביש סוחר. די לעגענד דערציילט ווי, געגאנגען אויף אַ נסיעה, ער האט מיט אים די ראַמפּ מיט מילך. אָבער, אין הייס וועטער, אונטער דער השפּעה פון היץ און באַקטיריאַ קאַנטיינד אין די פּראָדוקט, עס אויסגעדרייט זויער. אַזוי צו באַקומען די וועלט 'ס ערשטער שטיק פון קעז. זינט דעמאָלט, די טעכנאָלאָגיע פון פּראָדוקציע האט געביטן קליין. מאָדערן קעז (כולל סערביש) איז ווי גייט:

1. מילך דורך דער קאַמף פון ספּעציפיש באַקטיריאַ מינים יקספּאָוזד סאָורינג. פֿאַר דער פּראָדוקציע באַשלאָסן צו נעמען די ציג ס אָדער שעפּס ס מילך, אָבער מאל געוויינט און די קו.
2. די ריזאַלטינג קעז איז געשיקט צו די מאַטשוריישאַן, סובמערגינג עס אין אַ קאַנטיינער מיט אַ ספּעשלי צוגעגרייט ראָסל. דעם פּראָצעס לאַסץ וועגן 30 (אָבער ניט 60) טעג.

ינטערעסטינגלי, די קעז סערביש ווי אנדערע פּראָדוקטן פון דעם זגאַל האט כמעט קיין שאָלעכץ און איז אַ ווייך האַרט מאַסע מיט אַ מינימום פון וווידז. אויב עטלעכע מין פון סקאָרינקע איז פאָרשטעלן, עס איז בלויז רעכט צו ימפּראַפּער סטאָרידזש. לאָנגעסט ריטיינז זייַן פרעשנעסס קעז אין דער זעלביקער פליסיק אין וואָס עס מאַטשורז.

Benefits און פּראָדוקט שעדיקן

טשיזיז סערביש ווי קיין מילך פּראָדוקט כּולל אַ גענוג גרויס קוואַנטיטי פון קאַלסיום. עס פּראַמאָוץ נאַטירלעך פֿאַרשטאַרקונג פון ביינער און ציין. דערצו, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז קאַלסיום זיך איז אין די קעז אין אַ ספּעציעל לייכט דיידזשעסטאַבאַל שטאַט. אין דערצו, קעסיידערדיק נוצן פון קעז האט אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף ווי אַ גאַנץ און אין באַזונדער אויף די מענטשלעך הויט. עס ווערט מער גלאַט, ווייך, בייגיק און וועלוואַטי. און וויצע ווערסאַ - אַ גרויס סומע פון פּאַטאַסיאַם מאכט די פּראָדוקט איז פאַרבאָטן פֿאַר די מיט די דיסאָרדערס מיט די נערוועס אָדער בלוט סערקיאַליישאַן סיסטעם. און מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע שעטעך, זאָל שיעור קאַנסאַמשאַן פון די טשיזיז ווייַל פון די הויך צופרידן פון זאַלץ. אויב געבעטן, דעם נומער איז פון קורס מעגלעך צו רעדוצירן און, אויב אַ צייַט פּראָדוקט פון סטעעפּינג אין וואַסער אָדער בלויז אַ ביסל מינוט צו האַלטן עס אין בוילינג וואַסער. קוואַליטאַטיווע טשאַראַקטעריסטיקס פון די קעז אין דער זעלביקער צייַט וועט ניט ענדערן, און די זאַלץ וועט זיין באטייטיק ווייניקער.

וואָס קאַסטאַמערז זאָגן

ווענ עס יז די קוקן פון פּראָסט קאָנסומערס בייַ שאַנסן מיט די פאַקט אַז די געזאגט פאַבריקאַנט אָדער ספּעשאַלאַסץ זאָגן. גאָר אַנדערש קוקט סערביש קעז אין דעם ענין. באַמערקונגען פון קאַסטאַמערז גאָר באַשטעטיקן אַלע דער בעסטער, וואָס זיי זאָגן וועגן דעם פּראָדוקט, אַחוץ פֿאַר די זאַלץ צופרידן. פילע טייַנען אַז זייַן סכום איז אַזוי קליין אַז עס כּמעט טוט נישט פילן די טעם, אַזוי די קאָרעס קענען ניט ווערן דיסאַפּויניד אין דעם אַכטונג. אַלץ אַנדערש - די אמת. עס איז אן אנדער וויכטיק פאַקטאָר אַז די גאנצע מאַסע פון זויער טשיזיז שטייט פּונקט סערביש קעז. תגובות באַשטעטיקן די ווערטער פון די פאַבריקאַנט פון די נאַטוראַלנעסס פון די פעעדסטאָקק. נאַואַדייז, זייער אָפֿט איר קענען געפֿינען מילכיק פּראָדוקטן צוגעגרייט פון די ריקאַווערד קאַמפּאָונאַנץ. אין דעם פאַל, עס ס אַנדערש. נאַטוראַלנעסס פון דעם קעז קלאָר ניט בלויז פון די ינסקריפּשאַן אויף די פּאַקקאַגינג. דעם קאָנפירמס די ווייך, יידל טעם און גלאַט. נאָך אַלע, אַ פאַקטיש גוט בינטל פון אוממעגלעך צו באַקומען אויס פון די וואַסער מיט די פּודער. צו טאָן דאָס, עס איז נאַטירלעך פריש מילך.

קויל פון אַפּלאַקיישאַן

דעם קעז (סערביש קעז) פֿאַר אַ גוט שעף - אַ פאַקטיש געפֿינען. פון עס איר קענען קאָכן הונדערטער פון טשיקאַווע און באמת געשמאַק קיילים. עס קענען נאָר ברענגען צו די טיש ווי אָריגינעל סנאַקס צוזאמען מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס. דערצו, עס מאכט אַ געשמאַק הייס און קאַלט סאַמוויטשיז, סופּס און געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּיצאַז. פעטאַ קעז ווי גוט ווי איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון אַ פילונג פֿאַר פּייסטריז. אבער רובֿ פון אַלע דעם קעז איז באַקאַנט צו די קאַנסומער ווי די הויפּט קאָמפּאָנענט פֿאַר אַלע סאָרץ פון סאַלאַדס און ווינאַיגרעטטעס. "גריכיש" איז מענט ניט בלויז צו די באַרימט. עס זענען אויך גאַנץ געשמאַק און זייער פּשוט וואַריאַנט - סאַלאַט "שאָפּסקאַ". צו קאָכן עס איר וועט דאַרפֿן: 2 טאַמאַטאָוז, 1 וגערקע, ציבעלע, געפֿירט פעפער, 4 גראַמז פון קעז, 100 גראַמז פון הזיתים, עפּל עפּלזאַפט עסיק 5 גראַמז, 15 גראַמז פון מאַסלינע ייל און אַ לעפל פון טיים טיים.

פּריפּערינג אַ סאַלאַט אין מינוט:

1. פּעפּפּערס באַקן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט און דעריבער לייגן עס אין אַ פּלאַסטיק זעקל און לאָזן אין דעם שטאַט ביז עס האט קולד אַראָפּ.
2. אין דעם צייַט, די רוען פּראָדוקטן זענען שנייַדן אין קיובז און שטעלן אין אַ שיסל.
3. קולד צו מאָל פעפער אין סטריפּס און לייגן צו די סאַלאַט שיסל מיט דעם עסיק, ייל און בשמים.

דעם שיסל איז זיכער צו ביטע יענע וואס ווי געשמאַק און געזונט עסנוואַרג, אָבער Carefully וואַטשינג זייער וואָג.

וואָס ס 'ין

וסואַללי, בייינג קעז אין די קראָם, די קוינע איז בפֿרט אינטערעסירט אין, וואָס ס די גוט פון סערביש קעז. ינגרעדיענץ איז ביכולת צו געבן אַ פולשטענדיק ענטפֿערן צו דעם קשיא. ערשטער איר דאַרפֿן צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו וואָס פון וואָס צוגעגרייט קעז. אין דעם פאַל, בלויז נאַטירלעך ינגרידיאַנץ זענען געניצט: מילך, רעננעט עקסטראַקט, זאַלץ און ספּעציעל הייוון. ניט קיין עסנוואַרג אַדאַטיווז, פלאַוואָרס, טיקנינג אגענטן און אנדערע כעמיש קאַמפּאַונדז. דעם קעז קענען זיין געגעסן אָן מורא פֿאַר זייער געזונט. נאכגעגאנגען ינדאַקייטערז נוטרישאַנאַל ווערט, פֿון וואָס עס איז געזען אַז 100 גראַמז פון דעם פּראָדוקט כּולל: וועגן 20 גראַמז פון פּראָטעין, 19 גראַמז פעט, וועגן 0.5 גראַמז קאַרבאָוכיידרייט, וועגן 5 ג אַש און 52 ג פון וואַסער. דער זאַץ פון מער ווי עלאַקוואַנט. און ווען איר באַטראַכטן אַז די ענערגיע ווערט פון די פּראָדוקט איז ווייניקער ווי 260 קאַלאָריעס, עס ווערט קלאָר אַז עס איז נאָר גאנץ פֿאַר אַ געזונט דיעטע. אויך, באַטראַכטן די רייַך וויטאַמין זאַץ (א, ב, E), וואָס איז פּראַקטאַקלי ניט חרובֿ, זינט די פּראָצעס פון קעז צוגרייטונג נעמט אָרט אין אַ לעפיערעך נידעריק טעמפּעראַטור.

מיט מיין אייגן אויגן

לאַנג און שווער, איר קענען רעדן וועגן די וועלט-באַרימט קעז סערביש קעז. QR ען קענען בעסטער זייַן דיסקרייבד קיין פּראָדוקט. די בילד, פון קורס, וועט ניט קענען צו קאַנוויי די אָריגינעל געשמאַק און יידל טאַם. אָבער עס גיט די געלעגנהייט צו זען און אָפּשאַצן ווי גוט די פּראָדוקט זיך, אָדער אַ שיסל וואָס איז האַלב פון עס. QR ען פון פילע סאַלאַדס אַזוי עלאַקוואַנט אַז זיי קענען זיין צוגעגרייט, אַפֿילו אָן לייענען די רעסאַפּיז. ווייַס קעז איז זייער פאָלקס אין די נאציאנאלע קוויזין פון די באַלקאַן לענדער, אוקריינא און מאָלדאָוואַ. דאָ פֿון עס אַרבעט וואונדער. לעמאָשל, בולגארן ליבע צו באַקן די קעז אין די ויוון. צו נעמען, עס איז ספּרינגקאַלד ליבעראַלי פעפער (רויט פעפער), דעריבער לייגן אַ ביסל פּוטער און דעמאָלט אלנגעוויקלט טייטלי אין פּאַרמעט, שיקן אין די ויוון. דער טעם פון דעם קעז איז טשאַנגינג דראַמאַטיקלי. עס ווערט מער זאַפטיק און אַקווייערז אַ יינציק טאַם. וויזשאַנערי קוקס מאַכן עס מעגלעך צו אַנטדעקן די בעסטער מידות פון די באַקאַנט פּראָדוקט. <-! ענדפראַגמענט -> עס איז אַ נאַטירלעך פריש מילך.

וואס מאכט קעז

זייער אָפֿט, אין דער לעצטער צייט, די סטאָרז מיץ סערביש קעז. פּראָדוצירער פון קעז - פֿירמע מלעקאַראַ סאַבאַק - סאַפּלייז זייַן פּראָדוקטן צו פילע לענדער דורך דיסטריביאַטערז. די גרעסטן פון זיי אין רוסלאַנד - אַ מאָסקווע-באזירט פירמע "פאָאָדלאַנד" און די פירמע "מאַרקעט ליניע" פון סט Petersburg. זיי זענען פאַרקנאַסט אין דירעקט דיליוועריז און צושטעלן מילכיק מאַרק סערביש פּראָדוקציע. בעסטער באַוווסט פֿאַר די רוסישע קוינע איז די פּראָדוקציע פון די סאָרט אַדריאַ. טשיזיז מיט דעם נאָמען זענען פון הויך קוואַליטעט, און די פּראָדוקט זיך דראָז ופמערקזאַמקייַט באַקוועם פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג און גוט פּאַקינג. רעכט צו זייַן טרעגערס מלעקאַראַ סאַבאַק פירמע איז באקאנט נישט בלויז אין אייראָפּע. זייַן פּראָדוקטן זענען אַפֿילו צופרידן צו קויפן אין אַמעריקע. אין דערצו צו סערביע, די פירמע טראגט קעז פון אַלבענאַ (בולגאַריאַ), פּרעזידענט (France), דענמאַקס, "ווייסע קעז פֿון Uglich" און "ומאַלאַט" (רוסלאַנד). נאָך, עס איז די פּראָדוקטן מלעקאַראַ סאַבאַק רוסיש בויערס איז אַבסאָלוט פירער.

זייער אייגן הענט

פילע מענטשן וויסן אַז עס איז ניט נייטיק צו קויפן די קעז אין די קראָם. עס קענען זיין לייכט געטאן דורך האַנט. לעמאָשל, סערביש קעז אין דער היים איז געמאכט פון די דאָזיקע פּראָדוקטן: 2-ליטער מילך 6 עגגס, 400 גראַמז פון זויער קרעם און אַ פּאָר טיספּונז פון זאַלץ.

ווען איר זענט גרייט, איר קענען אָנהייבן:

1. מילך אויסגעגאסן אין די טאָפּ, לייגן זאַלץ און ברענגען די געמיש צו רעפלוקס.
2. אין דעם צייַט, קלאַפּן געזונט די עגגס, און דעמאָלט פאַרבינדן זיי מיט זויער קרעם.
3. גיסן די יי מאַסע אין די הייס מילך.
4. קאָכן צוזאַמען ביז ביז אַ צעשיידונג פון קורד און וויי. עס נעמט וועגן 5-6 מינוט.
5. שפּאַנונג הייס מאַסע דורך צוויי Layers פון טעמפּ גאָז געלייגט אויף אַ קאַלאַנדער.
6. די רוען קעז ייַנוויקלען די ענדס פון די מאַטעריאַל און שטעלן אין אַ דרוק פֿאַר 5 שעה. פֿאַר בעסטער רייפּאַנינג פּראָדוקט קענען זייַן שטעלן אין די פרידזשידער.

אויב די ינגרידיאַנץ צו נעמען הויך-קוואַליטעט און זייער פריש, די קעז אַזוי עס וואָלט זיין אוממעגלעך צו ויסטיילן פון וואָס איז סאָלד אין די קראָם. בלויז די פּרייַז פון די פאַרטיק פּראָדוקט פיל פרייד מעטרעסע.