פּיגס

דער חזיר איז דער צווייט כייַע, וואָס, נאָך דער הונט איז געווען דאָמעסטיקאַטעד דורך מענטשן. זי אנגעהויבן צו האָדעווען זיי, נישט בלויז ווייַל פון די געשמאַק פלייש, אָבער אויך בריסאַלז, ביינער און הויט.

עס איז געווען וועגן זיבן טויזנט יאר צוריק אין מצרים.

אין אונדזער לאַנד, אין די PRE-רעוואלוציאנער יאָרן חזיר געשטאנען ביי די מערסט פּרימיטיוו מדרגה פון אַנטוויקלונג, עס האט נישט געווען פּראַקטאַקלי קיין ברידינג אַרבעטן מיט די פּעץ. און בלויז אין עטלעכע לאַנד יסטייץ געטראגן אויס די סעלעקציע פון ימפּאָרטיד, גאָר בשעת יגנאָרינג היגע חזיר ברידז.

און בלויז זינט 1918 ברידינג פּיגס העאַדווייַ. שוין זינט 1923 אין ענגלאַנד אנגעהויבן צו אַרייַנפיר פּיגס, וואָס האָבן פּלייַעד אַ פונדאַמענטאַל ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון די דינער חזיר. זיי זענען געווען מערסטנס גרויס ווייַס כייַע מינים. עס אנגעהויבן אַ גרויס-וואָג ברידינג.

עקספּערץ געזוכט צו מאַכן אַזאַ אַ חזיר ברידז אַז וואָלט זיין אין זייער בייאַלאַדזשיקאַל טשאַראַקטעריסטיקס, פּראָודאַקטיוויטי, עקאָנאָמיש וווילטויק מידות און אַדאַפּטאַבילאַטי פון די דאַטן קאָרמען און די נאַטירלעך סוויווע וואָלט זיין העכער צו יענע פון חיות וואָס האט שוין געווען אין דער געגנט.

ניו ברידז פון פּיגס האט צו טרעפן די ווייַטערדיק רעקווירעמענץ:

• האָבן גרעסער ווייטאַלאַטי און האָבן אַ שטאַרק קאָנסטיטוציע;
• קאָנקורירן אין אַלע עקאָנאָמיש ינדאַקייטערז פון פאַרמעד אין דער געגנט;
• האָבן אַ סטאַביל הערעדיטי, וואָס אין אַ אַנרילייטיד ינברעעדינג ברידינג גיט די געלעגנהייט צו באַקומען אַ גרויס נומער פון ברידינג לאַגער - משפּחות און שורות.

פּאַסטאָראַליסץ וויסן אַז ין יעדער האָדעווען פּיגס האָבן עטלעכע מינים פון חיות, און, פֿאַר סעלעקציע צווישן די געבעטן טייפּס, קענען ברענגען וועגן אַ טוישן אין די רעכט ריכטונג.

הייַנט אַרום די וועלט עס זענען מער ווי 100 מינים פון פּיגס. אין רוסלאַנד, די רובֿ פּראָסט זענען: גרויס ווייַס, ווייַס ליטע, לאַפּשינסקייַאַ ווייַס, ווייַס אוקרייניש סטעפּ, ליווני, מירגאָראָד, לאַנדראַסע, קאַלינקינסקייַאַ אאז"ו ו

דינער ברידז פון פּיגס דורך זייער בייאַלאַדזשיקאַל טשאַראַקטעריסטיקס - קרענק קעגנשטעל, די פעסטונג פון די קאָנסטיטוציע, אַדאַפּט צו די היגע קלימאַט און עסנוואַרג - ווייַט סערפּאַס פרעמד.

לויט צו זייַן פּראָדוקציע טיפּ חזיר ברידז זענען צעטיילט אין פלייש און גריסי, גריסי און בייקאָן.

פלייש האָדעווען פון פּיגס - דוראָק, לאַנדראַסע, Tamworth, עסטיש בייקאָן, ורזשום - אַרויף צו 6 months זענען גראָוינג זייער אַקטיוו, זיי זענען נערעוודיק און ווייך פלייש. עס איז ווייַל זיי קאָכן אַזוי פאָלקס בייקאָן.

ניט ענלעך בייקאָן, פלייש גריסי ראַקס - אוקרייניש סטעפּ, די לעטיש לאָמפּ, ליווני, פוילן טשיינאַ, ברעיט, צפֿון קאַוקאַסוס - אַ הויך דורכשניטלעך טעגלעך געווינען.

סאַביישאַס זעלביקער האָדעווען - מירגאָראָד, גרויס שוואַרץ, בערקשייר און מאַנגאַליצקייַאַ - גאַנץ מוסקל גראָוט ביי אַ יונג עלטער, און דעריבער זיי אָנהייבן סאַלאָאָבראַזאָוואַנייאַ געוואקסן. בעשאַס די יאָר, די באַזיצער זאל האָבן אָנוואַרפן טוט זייען, פאַטטענינג נאָך געבן אַרויף די צוויי אָדער דרייַ טאָנס פון פלייש.

פּיגס שטיין פאָרמירונג האלט הייַנט. באַזירט אויף די רעקווירעמענץ פון בויערס, ברידערז טוישן די ריכטונג פון פּראָודאַקטיוויטי פון פאַרשידענע מינים, קריייטינג ניו אָנעס. לעמאָשל, רעכט צו דער פאַקט אַז די פאָדערונג פֿאַר ווייך כאַזער ינקריסאַז, איצט אַנדערוויי, ניט בלויז צו פֿאַרבעסערן די פלייש קוואַליטעט פון היגע ברידז, אָבער אויך צו שאַפֿן אַ גאָר נייע מינים.

פּיגס זענען גאַנץ ינטעליגענט אַנימאַלס, מאל זיי זענען טריינד בעסער ווי קאַץ און הינט. אַז איז וואָס אין פריש יאָרן האָבן גאַינעד גוואַלדיק פּאָפּולאַריטעט קאַרליק מיניאַטורע ברידז - מיני-פּיגגיעס, וואָס זאל אַנטהאַלטן אַ היים. און די פראנצויזיש מיט די הילף פון ספּעשלי טריינד מענטשן זוכט אַזאַ אַ טייַער שוועמל ווי אַ טרופפלע.