סקאַטש טייפּ - אַ טרינקען וואָס איז באקאנט און ליב געהאט אַלע איבער די וועלט

באַליבט אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אין די מערב, און ניט נאָר דאָרט, פון קורס, איז די שנאַפּס. און אין דער רשימה פון שפּיץ 40 אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז פון די וועלט פאַרנעמען די 19 שטעלע איז זייַן פאַרשידן בראַנדז. אויך אַ ברייט געאָגראַפי פון זייַן פּראָדוקציע. אַפֿילו יאַפּאַן און אויסטראַליע מעלדונג זייער שנאַפּס. אבער Manufacturers פון די מערסט באַרימט בראַנדז זענען באטראכט צו זיין לענדער אַזאַ ווי אירלאנד, סקאטלאנד, קאַנאַדע און די פאַרייניקטע שטאַטן. א שנאַפּס באקומען דורך דיסטאַליישאַן פון פאַרשידן טוווע, מיט ווייַטער יידזשינג עס אין דעמב באַראַלז. אזוי, אין די האַרץ פון קאַנאַדיאַן שנאַפּס איז קאָרן, אמעריקאנער באָורבאָן איז דיסטילד פון פּאַפּשוי, און די איריש איריש און סקאַטיש טופּען איז Produced פֿון גערשטן.

אין דערצו, פאַרשידענע בראַנדז זענען נישט בלויז די יקער פון קאַשע, און אַ מאַלטאַפּליסיטי פון דיסטאַליישאַן, יידזשינג און קוקינג טראדיציעס. אַזוי, אמעריקאנער פֿאַר זייַן באָורבאָן אַמאָל געניצט אַ גאנצן נייַ דעמב באַראַלז. און איידער ניצן עס ברענען פון די ין. און אויף די איריש דיסטילערי, דיסטאַליישאַן איז געטראגן אויס דרייַ מאָל איריש. די שאָטיש אויך פומיגאַטע מאַלץ בדעה פֿאַר שנאַפּס איבער פּיט. כאָטש ניט די איריש אדער די אמעריקאנער טאָן ניט. ווי אַ רעזולטאַט, יעדער טרינקען - סקאַטש, איריש אָדער באָורבאָן געץ זייַן ינדיווידזשואַליטי און אייגנארטיקייט.

און די געשיכטע פון שנאַפּס איז זייער רייַך און גייט צוריק סענטשעריז. ניט די שאָטיש אָדער די איריש האָבן נאָך נישט באַשלאָסן וואס אָונז אַ טשאַמפּיאַנשיפּ אין זייַן דערפינדונג. אין ערשטער די מאָנקס אנגעהויבן צו פּראָדוצירן שנאַפּס. זיי געניצט די מערסט פּשוט דיסטאַליישאַן אַפּאַראַט און געניצט די ריזאַלטינג טרינקען ווי אַ מעדיצין. דעמאָלט דיסטאַליישאַן טעכנאָלאָגיע קערל "לינקס" פון די מאַנאַסטערי ווענט. איר "האָבן אנגענומען" דורך סקאַטיש Farmers וואס געלעבט אויף די ומפרוכפּערדיק לאַנד. זיי געפֿונען אין דעם זייַן אינטערעס און אנגעהויבן צו פאָר די טופּען. טרינקען אַז פּרייַז געזונט, און זייַן פאַרקויף געגעבן אַ גוט האַכנאָסע.

און אין 16-17 סענטשעריז צווישן די איריש און שאָטיש וויידספּרעד פּראָדוקציע און, דעריבער, די קאַנסאַמשאַן פון די טרינקען. אבער די ויסשטעלן פון שנאַפּס אין יענער צייט פּראַקטאַסט זייער ראַרעלי. און רובֿ קאָנסומערס טרינקען עס מיד נאָך דיסטאַליישאַן. און דעמאָלט מיר דראָווע די שנאַפּס געמאכט פון אָוץ, קאָרן און גערשטן. עטלעכע דיסטיללערס טאָן דרייַ מאָל די דיסטאַליישאַן פון דער זעלביקער טרינקען צו פאַרבעסערן זייַן פעסטונג. און באַלד די גאנצע סקאטלאנד, פֿון די נעבעך פּעאַסאַנץ און צו די טייטאַלד אדלשטאנד, איז געווען "שווער" צו נוצן די טופּען. טרינקען עס ביסלעכווייַז געווארן אַ "ומגליק." און צו יז רעדוצירן די מאָס פון אַלקאַכאָליזאַם, די סקאַטיש פּאַרליאַמענט דורכגעגאנגען אַ געזעץ אונטער וועלכע די דיסטאַליישאַן פון שנאַפּס איז דערלויבט נאָר די אדלשטאנד און גענטרי. אבער דער "טרוקן געזעץ," ווי איז יוזשאַוואַלי די פאַל, האט ניט געבראכט רעזולטאטן. פּויער באָאָטלעגגערס נאָר געגאנגען "ונטערערד."

אבער דאָס מאָל ברוינג האט שוין דורכגעגאנגען, און אין סקאָטלאַנד זיך האט פילע דיסטיללעריעס אַז פּראָדוצירן פאַקטיש סוסטאַינעד טופּען. טרינקען אַז האט דעם העכסטן סאַלעס פון אַלע בראַנדז פון שנאַפּס. שאַפֿן סקאַטש טייפּ איז געווארן אַ קונסט, און קונסט טוט ניט ווי צו איבערחזרן. דעריבער סקאַטש שנאַפּס בראַנדז איז ניט ווייניקער ווי דער זעלביקער בראַנדז פון פראנצויזיש שאַמפּאַניער. און אין יעדער דיסטילערי איז געבוירן טאַשמע מיט זייַן געשמאַק און אַראָמאַ.

אויך סקאַטש שנאַפּס איז צעטיילט אין עטלעכע הויפּט קאַטעגאָריעס. און די בעסטער איז באטראכט צו זיין אַ איין מאַלץ שנאַפּס סינגלע מאַלץ. עס ס מין פון ווינטידזש סקאַטש. דעם טרינקען איז געמאכט בלויז פון מאַלטעד גערשטן. יעדער בייַשפּיל פון דעם שנאַפּס איז יחיד און יינציק און, דעריבער, ניט ביליק. אבער עס איז אַ פּשוט און ביליק (אַז טוט נישט מיינען שלעכט) בראַנדז פון סקאַטש שנאַפּס. דעם בלענדעד סקאַטש אָדער בלענדיד. דאס טרינקען באשטייט פון איין מאַלץ שנאַפּס, וואָס איז געמישט מיט אַ פּשוט קערל אַלקאָהאָלס. און דרייַ-קוואַרטערס פון די סקאַטיש פּראָדוקציע טופּען - זענען די בלענדז וואָס, אָבער, זענען זייער ליב אַלע איבער די וועלט.

א מאַסע-פּראָדוצירן קערל שנאַפּס אנגעהויבן נאָך 1830. דעמאָלט דער ירישמאַן ערנעסט Coffey געמאכט דיסטאַליישאַן אַפּאַראַט, ביז אַהער ינווענטיד דורך די סקאָט ראבערט סטיין, מער גאנץ. עס איז מעגלעך צו פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע באַנד פון די טרינקען און בעל עס אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג. און לויט צו די טעכנאָלאָגיע, אַ שנאַפּס געמאכט פון גריינז נעסאָלאָדזשענאָגאָ, וואָס באשטימט מוסיף סאָלאָדזשענני גערשטן. און דעריבער די טרינקען איז געניצט ווי די יקער פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון בלענדיד שנאַפּס.

און הייַנט די וועלט ווייסט אַזאַ בלענדיד סקאַטש ווי קאַטטי סאַרק, קלאַן קאַמפּבעלל, באַרימט גראַוס, ייל פון סקיע, און פילע אנדערע. און צו דעם איין מאַלץ סקאַטש ווהיסקייס כולל אַזאַ בראַנדז: Aberlour, באַלבלאַיר, באָוומאָרע, דאַלווינניע, מאַקאַללאַן און נאָך ווייניקער ווי צוואַנציק בראַנדז פון גוט סקאַטש טייפּ.