ניסלעך - רעסיפּע פון טשילדהאָאָד

אין אונדזער סאָוויעט קינדשאַפט טאָמער די מערסט קאַוואַטיד און געשמאַק זיס מיט קאַנדענסט מילך זענען ניסלעך. אבער איצט, די קיכלעך זענען גאַנץ פאָלקס רעכט צו דער יז פון צוגרייטונג און אַמייזינג טעם אַז וועט אָפּשאַצן די זיס צאָן. און זיי זענען אַזוי געהייסן ווייַל זיי ריזעמבאַל אַ וועלשענער נוס. איבער צייַט, אַ באַלעבאָס פון פאַרשידענע וועגן פון באַקינג ניסלעך. ווי צו קאָכן די ניסלעך, מיר לערנען אויף. דער בלויז אַלגעמיין פאָדערונג פֿאַר זייער פּראָדוקציע - די בייַזייַן פון אַ ספּעציעל מאָלדינג פריינג פּאַנס אָדער עלעקטריש וואַפליע ייערנז - אָווענסוואַפפלע. זאל אונדז באַטראַכטן עטלעכע וועגן צו צוגרייטן דעם קיכל.

ניסלעך - אַ קלאַסיש רעצעפּט

מיר דאַרפֿן:

• 200 ג פּוטער;
• 2 עגגס;
• 2 טבספּ. מעל;
• העלפט גלעזל צוקער;
• סאָדע - א דריט פון אַ לעפעלע;
• עסיק 9% - אַ לעפעלע.

אין דעם רעצעפּט, פּוטער פאַרטרעטער קענען זיין מאַרגאַרין, אָבער דער טעם איז אַ קליין ביסל געביטן, און אַנשטאָט פון די געוויינטלעך נעמען שאָקאָלאַד. אזוי, צעלאָזן די פּוטער אין אַ וואַסער וואַנע. לייג צוקער און מישן ונ דורך וויסק. גאַסים סאָדע, עסיק און לייגן צו די בוימל.

עגגס געזונט ניד אין אַ באַזונדער גלעזל און גיסן אין אַ געמיש ביז אַהער צוגעגרייט. ביסלעכווייַז לייגן מעל, Carefully בשעת סטערינג. די טייג זאָל זיין זייער דיק און דרייסט.

לובריקאַטעס כיטיד אָווענסוואַפפלע פּוטער נאָר איידער דער ערשטער קוויטל. מאָלדינג טייג באַללס פון 2 סענטימעטער דיאַמעטער און צעלייגנ זיך ריסעסאַז אָווענסוואַפפלע. טייטלי נאָענט די פורעם, דער ערשטער ביסל סעקונדעס מיט אַ באַזונדער קראַפט דרינגלעך די דעקן. אַראָפּנעמען די וידעפדיק טייג, וואָס קענען רינען אַרום די עדזשאַז, דעמאָלט די באַללס צו די ווייַטער לייענ-צייכן טאן ווייניקער. און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז בראַונד שעלז. Stuffed מיט בוילד קאַנדענסט מילך מיט אָדער אָן ייל, אין וואָס טעם קענען גיסן קראַשט וואָלנאַץ אָדער קיכלעך. פּאַטינג די ברעקלעך און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.

א קרעם קענען זייַן אָנגעפילט און צוגעגרייט לויט צו דער רעצעפּט: אַ גלאז פון מילך, 200 גראַמז פון פּוטער און אַ גלעזל פון צוקער געבראכט צו אַ קאָכן, לייגן די קאַקאַאָ צו טעם און "בעיבי" וויקלקינד פאָרמולע ווי צו ווערן אַ דיק קרעם. אויך Stuffed מיט אונדזער שעלז.

ניסלעך - שנעל רעצעפּט

פּורטשאַסעס 500 ג פאַרפרוירן טייג. טאָד און געזונט-צעקוועטשן עס, געבן די פאָרעם פון אַ פּילקע. דעמאָלט, טיילן די פּילקע אין קלענערער, זיי מוזן באַקומען וועגן 42 ברעקלעך. צו מאַכן עס מער באַקוועם צו טיילן, איר קענען טאָן אַזוי: פון גרויס ברעקלעך צו מאַכן זיבן קליין און צו קליין צו צעטיילן די נאָך וועגן 12 ברעקלעך, אַ ביסל סטרעטשינג זיי אויס. ספּעציעל עלעקטריש וואַפליע פּרעסן ניסלעך וועט באַקן שנעלער. זייַן העאַטעד צעל פאַרשפּרייטן ליידיק פון טייג, פלאַטטענינג זיי אַ ביסל מיט אַ לעפל און באַקן ביז געטאן. גרייט כאַווז קריגן אַ גאָלדען כיו. דעמאָלט, 100 ג פון סאָפטענעד פּוטער וויסק ביז גלאַט מיט האַלב דזשאַרז קעראַמאַלייזד מילך. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אַ לעפעלע פון קאָניאַק. גוט מאַנטל מיט קרעם און האַלב באקומען טייטלי פאַרבינדן זיי. אזוי מיר מאַכן מיט אַלע די בלאַנקס. גרייט ניסלעך צו ווייקן פֿאַר עטלעכע שעה אין די פרידזשידער פֿאַר אַ בעסער "קאַפּ".

ניסלעך - אַ רעצעפּט אָן עגגס

טייג:

• העלפט גלעזל צוקער;
• 2-2.5 טעפּלעך פון מעל;
• 100 מל. זויער קרעם;
• פּוטער (אָדער מאַרגאַרין) - 200-250 ב;
• האַלב שעה. די באַקינג סאָדע (קאַלך).

אין דעם רעצעפּט, איר קענען פאַרבייַטן זויער קרעם מיט מייַאָנעז. און לייגן אין די מעל 1/3 גלעזל קראָכמאַל. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט. איר זאָל באַקומען אַ ווייך טייג מונדיר. נויט אַוועק קליין ברעקלעך און געלייגט אין די פורעם. באַקן ווי אויבן און פילונג פּראָמאַזיווייַוט לייקט.

באַקן קראַנטשי ניסלעך, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען ליסטעד אויבן, דיין משפּחה און פֿרייען, זייער אויגן שייַנען מיט פאַרגעניגן ווען זיי דיוואַוערז זיי מיט טיי.