נוציק פּראָפּערטיעס פון וואָלקבעררי און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אַפּלאַקיישאַן אין פאָלק מעדיצין

א גרויס נומער פון פאַרשידענע בעריז וואַקסן אויף די טעריטאָריע פון רוסלאַנד. צווישן זיי, ווייַט פון די מערסט באַרימט זענען קרובים פון ראַזבעריז, צאָפנדיק בעריז. מאָראָשקאַ געהערט צו דער פאַבריק פון די משפּחה רובוס. עס קענען זיין געפונען אין וועדערלאַנדס און טאַנדראַ. יאַגדע איז זייער קאַפּריזיק ווייַל עס טוט נישט ווי רעגן, ווינט און פראָסט, אָבער עס איז זייער נוצלעך.

באַשרייַבונג

זיס און זויער טעם און אַראָמאַ זענען ווי אַ געמיש פון קורראַנץ און אָראַנדזשאַז. אין דערצו צו די נאָמען "צאָפנדיק יאַגדע" אין די מענטשן עס איז אויך גערופן "מאָך קורראַנט". דער זאַץ פון נוטריאַנץ און שפּור עלעמענטן, אָבער, האט פיל אין פּראָסט מיט די קאַלטשערז.

אַזוי, cloudberry contains:

• וויטאַמינס _{ב 1, ב 2,} פּפּ, א, א;
• פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, אייַזן, פאַספעראַס, אַלומינום, סיליציום, סאָדיום;
• קאַראָטענאָידס, ביתא-קעראַטין;
• פאַטי און אָרגאַניק אַסאַדז;
• מאָנאָ-און דיסאַקטשאַרידעס;
• טאַננינס;
• פּעקטינס;
• Phytoncides;
• פיברע;
• Food fibers;
• אַש;
• אנדערע נוציק סאַבסטאַנסאַז.

די צאָפנדיק בעריז זענען 84% וואַסער. אין דערצו, זיי האָבן אַ הויך צופרידן פון וויטאַמינס, אַזוי זיי ווערן אַ מקור פון וויכטיק עלעמענטן פֿאַר די גוף.

נוציק פּראָפּערטיעס פון וואָלקאַנבעררי און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

פיטאָטהעראַפּיס האָבן לאַנג אַפּרישיייטיד די טעראַפּיוטיק ווירקונג אַז יאַגדע ענדיקן און ניצט עס. די נוצן פון cloudberries קאַנטריביוץ צו:

• פֿאַרבעסערונג פון בלוט סערקיאַליישאַן;
• רעגענעראַטיאָן און רינואַל פון סעלז;
• פֿאַרשטאַרקונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער טעטיקייט;
• לאָוערינג בלוט דרוק;
• פֿאַרשטאַרקונג פון ימיונאַטי;
• פאַרהיטונג פון ינפעקציע;
• פֿאַרבעסערונג פון זעאונג.

ווי אַלע געוויקסן, סאַטשערייטאַד מיט פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז, עס זענען נוציק פּראָפּערטיעס פון סקאַרווז, און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. בערי האט די פאלגענדע טעראַפּיוטיק ווירקונג:

• Diuretic;
• אַנטימיקראָביאַל;
• היילונג;
• Astringent;
• אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי;
• דיאַפאָרעטיק.

עס בישליימעס טריץ הויט חולאתן, מאָיסטוריזינג, סאָפנינג און ריסטאָרינג די הויט. העלפט נאָגל וווּקס און סטאַפּס האָר אָנווער. ווייל געהאלטן נוציק פּראָפּערטיעס פון סקאַרלבערריעס, און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס וועט איצט אויך זיין געלערנט צו וויסן צי עס איז מעגלעך צו נעמען דעם יאַגדע אין עסנוואַרג.

Harm

עס זאָל ניט זיין געניצט מיט יחיד ינטאַלעראַנס, און ניט בלויז אין זייַן ריין פאָרעם. עס איז ניט נייטיק און עס זענען קיילים מיט זייַן דערצו. אין דערצו, קלאָודבעררי איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין:

• דיסעאַסעס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך;
• געוואקסן אַסידאַטי;
• כראָניש ניר און לעבער חולאתן.

אפילו אויב דער מענטש איז געזונט, איר קענען נישט זידלען די יאַגדע. אַנדערש, יטשינג, ויסשיט, און ברענעניש אָדער עקל קענען פּאַסירן.

פֿאַר פאַרלירן וואָג

מאָראָטשקאַ איז אַ יאַגדע (דער פאָטאָ איר זען), וואָס האט אַ גינציק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם, נאָרמאַליזינג די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, רימוווינג טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף, העלפּינג צו ויסמיידן וידעפדיק פליסיק, באַקומען באַפרייַונג און ומקערן די לימפאַטיק דריינאַדזש סיסטעם צו נאָרמאַל. ווייל אַ זייער נידעריק קאַלאָריע צופרידן און נידעריק צוקער צופרידן, עס אַקטיוולי סטראַגאַלז מיט וידעפדיק וואָג.

קיילים וואָס קענען זיין האַלב מיט עס פֿאַר דעם צוועק זענען ווי גייט:

• סאַלאַדס;
• קאָמפּאָטעס, דזשוסאַז און אנדערע בעוורידזשיז;
• מאַשט פּאַטייטאָוז, סאָופליי, פּודדינגז;
• סנאַקקס;
• גראַוויש און סאָסיז;
• אנדערע.

פון איר מאַכן טיז, צוגרייטן מאַרמעלאַד, פּאַסטיל און קלעם. טראָץ דער פאַקט אַז עס זענען זיס קיילים, רעכט צו דעם בייַזייַן פון סקאַרבערריעס אין די דיעטע זיי זענען ערלויבט.

בערי קענען זיין קאַמביינד מיט מאַשרומז, פלייש, פיש, טוווע און מועסלי, ניסלעך, מילכיק פּראָדוקטן, וועדזשטאַבאַלז און דאַר פירות, קראָוטאָנס און האָניק.

אבער, פון קורס, די מערסט ווערטפול איז פריש קלאָודבעררי (יאַגדע). די פאלגענדע פאָטאָ יללוסטראַטעס די מערסט פּראָסט דייאַטערי שיסל מיט איר. דעם סאַוערקראַוט, מיט די דערצו פון קעראַץ און קראַנבעריז מיט סקינבערבעררי. די סאָוס איז וואַסער און בשמים.

עס זענען קיין דיייץ וואָס צונויפשטעלנ זיך בלויז פון סקולפּטורעס (אַזוי-גערופן מאָנאָ-דיייץ). אבער דער פאַקט אַז, צו לייגן עס צו די דיעטע, איר פֿאַרבעסערן דיין גוף און וועט באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק קילאָגראַמס, דאָס איז אַ געגרינדעט פאַקט.

ווי צו נוצן

אין אַ וואָך עס איז גוט צו עסן 2-3 מאל 100-150 גראַמז פון בעריז. דער זעלביקער הערשן אויך אַפּלייז צו שוואַנגער פרויען. אבער ברוסטפעדינג מאַמז זאָל באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער גענומען סקיפּע פֿאַר עסנוואַרג.

אַרויף צו 8 חדשים, קינדער זאָל נישט זיין געגעבן בעריז. פון אַ יאָר אַלט עס קענען זיין מוסיף צו פרוכט פּיוריי, פֿאַר בייַשפּיל, פון apples. אָנהייבן צו פיטער פון איין לעפל, ביסלעכווייַז ינקריסינג די חלק. איר קענען עסן די פּיוריי אין זייַן ריין פאָרעם פון די עלטער פון דרייַ און נאָר אונטער די השגחה פון אַדאַלץ.

ווי צו קלייַבן

בערי מאַטשיז פּונקט אין די מיטן פון זומער. אבער די צייַט טוט נישט לעצטע לאַנג, נאָר העלפט אַ חודש. אַ טשיקאַווע שטריך איז אַז די רויט קאָלירן פון די פרוכט מיטל אַן אַנריפּאַנד יאַגדע. ווען ריפּענאַס איז אַטשיווד, עס אַקווייערז אַ יעלאָויש-מאַראַנץ קאָלירן.

אויב איר קויפן וואָלקבערריריעס אין אַ קראָם אָדער אויף די מאַרק, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי ונטערזוכן עס: עס זענען קיין וואונדער פון ספּוילז און צי עס איז באדעקט מיט פורעם.

וועט זיין נוציק וואָלקבעררי פּראָפּערטיעס, און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס וועט ווערן באַטייַטיק בלויז אויב די פּראָדוקט איז נעבעך-קוואַליטעט. וואָס איז, דער יאַגדע זאָל נישט זיין קראַמפּאַלד אָדער מיט אַ אויסגעקליבן זאַפט. אבער דער בילכער אָפּציע איז די קויפן מיט סעפּאַלס, ווייַל אין דעם פאָרעם עס איז בעסער אפגעהיט. אין פאַרפרוירן פאָרעם, די סקווערז זאָל זיין ונ דורך פּראָבעד אַזוי אַז די בעריז זענען נישט סטאַק צוזאַמען און טאָן ניט האָבן ייַז ברעקלעך.

Storage

די בעריז זענען סטאָרד אין טעמפּעראַטור פון 0-4 דיגריז. דער טערמין פון דערוואַקסן פרוכט איז אַרויף צו 4 טעג, און גרין - אַרויף צו צוויי וואָכן.

א טראדיציאנעלן, קלאָטהבערריעס מאַכן זיס קיילים, קאַמפּאָוט אָדער בילאַץ אין זייער אייגן זאַפט. מיט אנדערן רעצעפּט, די יאַגדע איז געמישט מיט צוקער, דיילוטאַד אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1, און לינקס אַזוי אין די פרידזשידער. איר קענען פשוט פרירן די פרוכט. די הויפּט צושטאַנד פֿאַר דעם איז זייער טרוקן און ימפּרעסיוו צושטאַנד.

יאַגדע אין פאָלק מעדיצין

וויזערדז באהאנדלט פאַרשידן חולאתן, ניצן ניט נאָר פירות, אָבער אויך בלעטער מיט פאַבריק רוץ. זיי ריליווד מענטשן פון פּראָבלעמס מיט די ינטעסטינז, לעבער און ניר, בייל דאַקץ און קאַרדיאָווואַסקיאַלער טעטיקייט. עס איז באמערקט אַז מיט רעגולער נוצן, פּטעפראַקטיווע פּראַסעסאַז אין די גיט סיסטעם זענען רידוסט, און בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז צוריקקומען צו נאָרמאַל.

עס איז נוצלעך צו עסן נאָך פאַרסאַמונג, מיט אַוויטאַמינאָסיס, ברענט, קאָולדז, מידקייַט, סיסטיטיס, שילשל, דראָפּסי, סקאָרבוט, סקאַביז און פילע אנדערע ערנסט חולאתן.

אין סדר צו האַלטן בלידינג, נעמען אַ לעפל פון דאַר בלעטער און גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. נאָך קאָאָלינג, איר קענען נעמען ין 70 מל 3 מאל אַ טאָג.

ביי ניר שטיינער זאָל טרינקען שעפע פון וואַסער, און צומיש גענומען 4 מאל אַ טאָג פֿאַר 100 מילאַליטערז.

צו באַקומען באַפרייַען פון פּוס, פריש בלעטער זענען גריסט מיט פיש ייל און געווענדט צו די אַפעקטאַד געגנט. קאַמפּרעס זאָל זיין געביטן פון 2 מאל אַ טאָג.

צו פֿאַרבעסערן די אַפּעטיט, מישן אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש פון וואַסער און (קלאָודבעררי) זאַפט. באַמערקונגען פון קרובים קאַרינג פֿאַר זייער קרובים, ראַק פּאַטיענץ, עדות אַז לובריקיישאַן פון די אַפעקטאַד געביטן מיט אַ גרויל פאַסילאַטייץ די צושטאַנד פון די פּאַציענט מיט טומאָרס.

זייער נוצלעך איז צומיש. עס איז גענומען מיט גאַוט, ניר שטיינער און מעטאַבאַליק דיסאָרדערס. עס איז צוגעגרייט ווי גייט. נעמען צוויי טיספּונז פון בלעטער און גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. דערנאך די צומיש איז לינקס פֿאַר עטלעכע שעה. די פּיז אין דעם פאָרעם איז פונאנדערגעטיילט צו גלייַך טיילן און שיקער אין איין טאָג. דעם רעצעפּט וועט אויך העלפן מיט גאַסטרייטאַס, אויב די אַסידאַטי איז לאָוערד, פֿאַר טומאָרס.

עס אויך ניצט cloudberry פון הוסט, קאָולדז און טובערקולאָסיס. ויסגעצייכנט ווירקונג איז אויך צוגעשטעלט דורך טיי געמאכט פון בלעטער, צוגעגרייט אין די געוויינטלעך וועג. עס קענען לייגן היפּס און האָניק אַנשטאָט פון צוקער.

געשמאַק רעסאַפּיז

עס זענען פילע באַליבט סוויץ פֿאַר קינדער, באזירט אויף קלאָודבעררי. רעסיפּעס פון עטלעכע פון זיי וועט זיין געהאלטן ונטער.

פֿאַר די צוגרייטונג פון אַרייַנשטופּן נעמט אַ קילאָ פון בעריז, ווי פיל צוקער און אַ ביסל וואַסער. ערשטער, וואַסער איז געמישט מיט צוקער, די סירעפּ איז שטעלן אויף די פייַער און סטערד. די בעריז זענען צוגעגעבן נאָך בוילינג און קאָכן פֿאַר 30 מינוט. דער געמיש איז דעמאָלט דורכגעגאנגען דורך אַ זיפּ, מאָלדעד, און בוילד פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. גרייט קלעם וועט העלפן מיט קאָולדז, ינפעקשאַנז, ינקריסיז ימיונאַטי. עס איז געניצט פֿאַר פּראָפילאַקסיס אין די אַוועק-צייַט, ווען די ריזיקירן פון אַרווי איז הויך.

די פּאַסטילע איז צוגעגרייט דעם וועג. טרוקן און שטעלן אין די ויוון אין אַ פאַן. פּרעהעאַטינג די בעריז, ווישן זיי דורך אַ זיפּ און לייגן איין טייל פון די צוקער צו צוויי טיילן פון די קלאָודבעררי. שטעלן עס צוריק אין די ויוון און טרוקן עס. אין דעם שיסל, אַלע מינעראַלס און וויטאַמינס זענען אפגעהיט, אַזוי עס איז אָפט געניצט צו מייַכל ינפעקטיאָוס חולאתן.

קאַמפּאָוט איז זייער פּשוט. נאָך וואַשינג די פירות, זיי זענען שטעלן אין קאַנס, קאַמביינינג מיט אַ פּלאַסט פון צוקער. דעמאָלט גיסן בוילינג וואַסער און קאָריק.

פֿאַר זשעלע די בעריז זענען ערד, אויסגעגאסן מיט וואַסער, געבראכט צו אַ קאָכן און געפילטערט. נאָך דעם, דזשעלאַטאַן און צוקער זענען מוסיף צו די ריזאַלטינג יויך, האַלב פֿאַר 30 מינוט און פּאַקקאַגעד אין קיילים.

רויט פּודער פֿאַר פּושקין

לעגענדע האט עס אַז איידער זיין אָפּפאָר נאָך די דועל, די גרויסע פּאָעט געבעטן פֿאַר נאַס סקוויררעליז. קיין איינער איז סאַפּרייזד דורך דעם בעטן, ווי אַלעמען געוואוסט אַז ער איז זייער פאַנד פון דעם יאַגדע, און אויך קאָוובעררי. עס איז געגלויבט אַז די משפּחה פּושקין געקויפט עס אויף די ראָונד מאַרק פון אַ סוחר געהייסן געראַסים דמיטריעוו.

עס האט וועגן צוויי סענטשעריז, און דעם אָרט איז געעפנט געווארן דורך אַ מאָדערן רעסטאָראַן, וואָס איז גערופן: "מאָראָשקאַ פֿאַר פּושקין". פון קורס, עס איז, ליידער, קיין בעריז אין עס. אבער פּעטערביינער זענען דאך דאַנקבאַר פֿאַר אַ צינדז צו דער זכּרון פון די רוסישע פּאָעט.