די נוץ און שאָדן פון צעלאָזן וואַסער הייַנט איז אַ זייער דרינגלעך טעמע. אַלעמען פרוווט צו נוצן נוציק פּראָדוקטן צו טייַנען פיזיש געזונט אין אַ זיכער מדרגה. אבער ניט אַלעמען ווייסט אַז פּראָסט וואַסער, אַפֿילו פּיוראַפייד, טוט נישט פירן ווי פיל נוץ ווי טאָ. וואָס איז זייַן סוד?
וואַסער פון צעלאָזן שניי: נוץ און שאָדן
עס טורנס אויס אַז די מאַלאַקיולז פון פּראָסט וואַסער זענען עפּעס גרעסער ווי די מעמבראַנע פון סעלז אין אונדזער גוף. דעריבער, זיי זענען זייער שווער צו דורכנעמען אין זיי. אָבער גאַנץ אן אנדער סטרוקטור האט וואַסער טאָינג. די בענעפיץ און האַרמס זענען רעכט צו דעם פאַקט אַז עס מוזן זיין רעכט צוגעגרייט. אַנדערש, די גוף וועט נישט באַקומען קיין שטיצן.
אבער די ווירקונג פון גענומען אַזאַ וואַסער, ווי זיי זאָגן, איז קלאָר ווי דער טאָג. פון גרויס וויכטיקייט איז דער פאַקט אַז אונדזער גוף נעמט די פּיוראַסט לעבן-געבן נעץ. מאָולאַקאַלז פון טייד וואַסער טאָן ניט דאַרפן נאָך רעסורסן פֿאַר זייער אַסימאַליישאַן. דער פרייער ענערגיע פון דעם אָרגאַניזם איז דירעקטעד צו זיין זיך-היילונג, די מעטאַבאַליזאַם איז נאָרמאַלייזד, וואָס קאַנטריביוץ צו אַ מער ינטענסיווע רינואַל פון די אַלט סעלז. א ריזיק נומער פון לאַנג-ליווערס זענען רעקאָרדעד אין די געביטן ווו היגע רעזידאַנץ נעמען וואַסער פֿאַר קאַנסאַמשאַן פון באַרג קוואלן. געגאנגען דורך אַלע סייקאַלז (יוואַפּעריישאַן, קריסטאַלליזאַטיאָן, טאָינג) אין די טייכן וואָס פֿליסט ידעאַל פֿאַר זייַן וואַסער זאַץ (צעשמעלצן). די נוץ און שאַטן פון זייַן נוצן איז לאַנג נישט געווען קיין סוד. אין דערצו צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון לעבן, דער פאַל ווען אַ מענטש געווארן אַ פאטער אין די עלטער פון 100 יאָר איז נאָך באקאנט. ססיענטיסץ גלויבן אַז צעשמעלצן וואַסער קאַנטריביוץ צו די רעגולירן פון אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, וואָס מאל העלפט אַפֿילו מיט שטרענג חולאתן. דער פאַקט אַז דעם פליסיק (אונטער צו אַבזערוואַנס פון די טעכניק פון צוגרייטונג) טוט נישט פירן קיין שאָדן צו געזונט, איר קענען מוטיק זיך.
מעלטעד וואַסער: די בענעפיץ און האַרמס אָפענגען אויף די אופֿן פון צוגרייטונג
עס מיינט עס איז גאָרנישט גרינגער ווי ייַז קאַלט עטלעכע לאגלען פון וואַסער אין די פריזער און דעריבער ניצן עס נאָך טאָינג. אבער דעם איז דער הויפּט טעות. דעם וועג קענען ניט זיין געוויינט, ווייַל אַלע שעדלעך ימפּיוראַטיז בלייַבן אין פּלאַץ, בלויז די גרייס פון די מאַלאַקיולז ענדערונגען. זיי פרייען דורכנעמען דעם צעל מעמבראַנע.
אין סדר צו באַקומען אַ נוצלעך פליסיק, עס זענען עטלעכע מעטהאָדס פון צוגרייטונג. זינט די מאַלאַקיולז פון וואַסער און שעדלעך סאַבסטאַנסיז וואָס זענען אין עס האָבן אַנדערש גשמיות טשאַראַקטעריסטיקס, ריספּעקטיוולי, די צייַט פון זייער קריסטאַלליזאַטיאָן אויך דיפערז. דעריבער, עס איז נייטיק צו צוגאַנג דעם פּראָצעס מיט וויסן פון דעם ענין. אָרט אַ פּאַן פון פליסיק אין די פרידזשידער. נאָך אַ בשעת, באַזייַטיקן די סקאָרינקע פון אייז וואָס איז געשאפן אויף די ייבערפלאַך. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו וואַרטן ביז די רוען וואַסער פריזיז דורך העלפט. דעם קענען נעמען אַ אַנדערש סומע פון צייַט, דיפּענדינג אויף די טעמפּעראַטור אין די פריזער און די באַנד פון די פּאַן. געגרינדעט ייַז זאָל זיין שפּאַלטן און ויסגעשעפּט אַלע די וואַסער, וואָס האט נישט האָבן צייַט צו פרירן. רייניקן די רוץ ברעקלעך אונטער פליסנדיק וואַסער, טאָ און מוטיק קאַנסומינג. אַזוי, מיר באַקומען די פּיוראַסט וואַסער (טאָד). די בענעפיץ און האַרמס זענען גלייַך פּראַפּאָרשאַנאַל צו די וועג ווו איר קאָכן עס אין שטוב.