מאָרס פון פאַרפרוירן בעריז

זאַפט געמאכט פון וואַלד בעריז איז אַ היילונג טרינקען ענריטשט מיט וויטאַמינס. אבער צו קאָכן עס אין זייַן ריין פאָרעם איז גאַנץ שווער, ווייַל פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו זאַמלען אַ גרויס נומער פון בעריז, און דעמאָלט לייגן וועגן דער זעלביקער סומע פון צוקער, און דאָס וועט נישט זיין ווי נוציק ווי איר געוואלט אין די אָנהייב.

זאל אונדז געדענקען, אז אין די אַלט טעג אַזאַ פּראָבלעם איז געווען ליידיקלי פשוט: אונדזער אָוועס קאָכן און טרינקען ויסגעצייכנט יאַגדע פרוכט טרינקען מיט די דערצו פון האָניק. דורך דעם וועג, די נוטרישאַנאַל ווערט פון קיין פרוכט טרינקען פון פאַרפרוירן בעריז איז באטייטיק געוואקסן אויב עס איז צו וועלד ניצן צוויי אָדער דרייַ מינים פון בעריז. דאך, אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף וועט האָבן קיין פון די יאַגדע פרוכט. קעסיידער פון ווו די בעריז געוואקסן: אין אַ וואַלד פּאָליאַנע אָדער נאָר אין די קאַנטריסייד, זיי אַלע גלייַך צושטעלן אונדזער גוף מיט סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק פֿאַר געזונט.

איר זאָגן אַז די זאַפט פון די פאַרפרוירן בעריז הייַנט איר קענען קויפן בייַ די קראָם. יא, בלויז אין דער זאַץ פון די פרוכט זאַפט געשאפן אין דער פאַבריק, איר וועט געפֿינען רובֿ אָפט אַלע סאָרץ פון פלייווערז, דייז, פּראַזערוואַטיווז אָדער אנדערע "כעמיע" אַנשטאָט פון בעריז. ווי אַ רעזולטאַט, איר קענען באַקומען די ווירקונג גאָר אַנדערש פון דעם איר האָט געריכט. דעריבער, נאַלאַדזשאַבאַל מענטשן זאָגן אַז עס איז בעסער צו צוגרייטן אַ מאָרס פון פאַרפרוירן בעריז אָדער פריש אָנעס וואָס איר קענען צוגרייטן זיך אָדער קויפן אויף דעם מאַרק.

ווי צו קאָכן זשורעכלינעס זאַפט מיט בעריז

אין סדר צו מאַכן 1 ליטער פון מאָרס, איר דאַרפֿן צו נעמען נאָר 130 ג פון קראַנבעריז, וועגן 120 ג פון האָניק (אָדער דער זעלביקער סומע פון צוקער). בעריז פון קראַנבעריז זענען אויסגעשטעלט, געוואשן און ארלנגעווארפן אין בוילינג וואַסער. קאָכן פֿאַר ניט מער ווי 5 מינוט אויף אַ שטיל פייַער, דאַן אָפּלייגן אין אַ קאַלאַנדער און קוועטש. מישן די ריזאַלטינג זאַפט מיט די רוען יויך. וואַרטן, ווען עס וועט קיל ונטער 40 דיגריז, נאָר דעמאָלט איר קענען לייגן האָניק. דעם איז געשען ווייַל די היילונג פּראָפּערטיעס פון האָניק אין טעמפּעראַטורעס אויבן 40 דיגריז נאָר יוואַפּערייט. צוקער זאָל זיין מוסיף מיד, קאָך און קאָכן אנדערן פּאָר פון מינוט אויף נידעריק היץ. ווי איר וויסן, זשורעכלינעס מאָרס פון פאַרפרוירן בעריז איז איינער פון די מערסט נוציק פּראָדוקטן.

רובֿ פון די מאָרס רעצעפּט האָבן שוין איבערגעלעבט פון דור צו דור פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דעריבער, עס איז נישט חידוש אַז פילע קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ זענען פּריפּערינג געשמאַק און געזונט זשורעכלינעס זאַפט פון בעריז.

ווי צו מאַכן בעריז און בעריז?

זייער פאָלקס פרוכט דזשוסאַז. אַזאַ אַ צוגרייטונג איז צוגעגרייט עפּעס דיפפערענטלי. מיר פאָרשלאָגן איר הייַנט אַ רעצעפּט מאָרס פון די בעריז פון קראַנבעריז, סטראָבעריז און שוואַרץ קורראַנץ. סטראַוובערריעס און שוואַרץ קורראַנץ זאָל זיין גענומען פֿאַר 100 גראַמז, אָבער קאָוובערריעס זענען גענוג און אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז.

בעריז זענען געוואשן און גיסן אין אַ גלאז סלוי, גיסן בוילינג וואַסער צו דעקן מיט וואַסער, און קאָך סלאָולי. דעריבער לייגן די בוילינג וואַסער צו באַקומען אַ ליטער, לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון צוקער און אַ פּאָר פון מינץ בלעטער. דעמאָלט דער גלאז סלוי זאָל זיין טייטלי פארמאכט מיט אַ דעקל און אלנגעוויקלט אין אַ וואַרעם פאַרדעקן. ווען 3 שעה פאָרן, איר קענען צעטרעטן די בעריז, סקוויזינג די פּאַפּ מיט אַ ספּעציעל לעפל, און דעמאָלט שפּאַנונג. גרייט מאָרס פון בעריז גיסן אין אַ פלאַש אָדער סלוי. קראָם די פרוכט אין די פרידזש. טרינקען אַ לאַנג צייַט איז ניט נייטיק, איר זאָל טרינקען עס ין 24 שעה נאָך צוגרייטונג.

איך ווילן צו ציען דיין ופמערקזאַמקייַט צו דער פאַקט אַז די טעם און נוציק קוואַלאַטיז פון די פאַרפרוירן פרוכט פון בעריז פאַרלאָזנ זיך גלייַך אויף די קוואַליטעט פון די וואַסער פון וואָס איר צוגרייטן עס. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן וואַסער טאַש פֿאַר קוקינג היים וואַסער. עס איז בעסטער צו נעמען פרילינג וואַסער אָדער אַ אַרטעסיאַן געזונט.

דער טראדיציאנעלער זאַץ פון מאָרס: יאַגדע זאַפט, וואַסער און צוקער. אבער די טראַדיציע קענען און גיין. אַזוי, צוקער, אויב מעגלעך, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן האָניק. פאַרגרעסערן די נוציקייט פון די פרוכט קענען זיין מוסיף דורך צולייגן קלאָווע, זאַפט און אַ שאָלעכץ פון סיטרוס פרוכט אָדער ינפיוזשאַנז פון מעדיסינאַל הערבס. קאַלט ווינטער, מיט שיקער ווי אַ מאָרס פון פאַרפרוירן בעריז, איר קענען ניט זיין דערשראָקן אָדער קאַלט אָדער פלו, ווייַל עס איז אַ ווונדערלעך פּרעווענטאַטיוו וואָס איז בעסער צו טרינקען וואַרעם.

און ענדלעך, עס איז ווערט מענשאַנינג איינער מער מערקווירדיק ווי פרוכט טרינקען - זיי ביישטייערן צו די אַקסעלעריישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף, און עס העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר פילע. אויב בייַ מינדסטער צוויי מאל אַ וואָך, איר וועט צולייגן פֿאַר זיך אַנלאָודינג טעג און טרינקען בעשאַס דעם טאָג צוויי ליטער פון פאַרשידענע פרוכט טרינקען, דעמאָלט אין אַ חודש איר וועט באַמערקן ווי דיין שטאַט פון געזונט וועט טוישן און די פיגור וועט ווערן סלימער.