וואָס זענען די פאַרשידענע מינים פון קיכלעך?

וואָס זענען די הויפּט טייפּס פון קיכלעך? דעם קשיא איז נאָר יקספּיריאַנסט בייקערז קענען ענטפֿערן. ווי פֿאַר פּראָסט כאַוסווייווז, מער אָפֿט ווי ניט זיי אַזאַ אינפֿאָרמאַציע איז ניט באקאנט. דעריבער, אַרטיקל סאַבמישאַן, מיר באַשלאָסן צו אָפּגעבן עס צו די ונטערטעניק.

גענעראַל אינפֿאָרמאַציע אויף שוגערי FOODS

איידער די רופן, אַלע יגזיסטינג טייפּס פון קיכלעך, איר זאָל זאָגן מיר וואָס אַלע דעם איז אַ זיס און געשמאַק פּראָדוקט.

ביסקויץ גערופֿן קאָנפעקטיאָן קליין אין נומער, בייקט פון טייג. צו צוגרייטן די גראַונדווערק פֿאַר אַזאַ אַ זיסקייַט צו עס מאל לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון גריינז.

וויעוועד פאַרבייַסן זענען טיפּיקלי געגרינדעט אין די פאָרעם פון קליין באַבאַלז. כאָטש אָפֿט עס קענען זיין געפֿונען אין די פאָרעם פון סקווערז, טובז און שטערן. אין עטלעכע קאַסעס, קיכלעך, כולל היים, מאַכן מיט טאַפּינגז. ווי עס ניצט שאָקאָלאַד, רייזאַנז, סוויטאַנד קאַנדענסט מילך אָדער אַ קרעם. דורך דעם וועג, זייער אָפֿט אַ פילונג איז געשטעלט גלייַך צווישן די צוויי בייקט סכוירע.

אַלע מינים פון קיכלעך (נעמען)

אין הייַנט ס קאָנפעקטיאָנערי געשעפט, עס זענען פילע וועגן אויף ווי צו מאַכן זייער אייגן געהאלטן אַ נאַש. דעפּענדינג אויף די רעצעפּט פון דעם פאַרבייַסן, ווי געזונט ווי די קאָנסיסטענסי פון די אויסגעקליבן פּרובירן, אַלע מינים פון קיכלעך זענען צעטיילט אין די ווייַטערדיק:

• טרוקן, אָדער פּראַלאָנגד;
• צוקער;
• פּוטער.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די יענער קענען זייַן בלאָז, אָוט, זאַמד אָדער וויפּט יי-ווייַס.

אַלע פון די טייפּס פון קיכלעך, איר קענען לייכט צוגרייטן זיך. צו טאָן דאָס, עס איז ניט דאַרפֿן צו קויפן אָווערסעאַס פּראָדוקטן, זינט זיי זענען געמאכט פון גרינג בנימצא און פּשוט ינגרידיאַנץ.

מעטהאָדס פֿאַר אינדוסטריעלע צוגרייטונג פון יסודות פֿאַר קיכלעך

ווי דערמאנט אויבן, אַלע מינים פון ביסקאַץ אַנדערש זייַן אין דעם וועג זיי צוגרייטן די טייג. דעריבער, אין דער פּראָצעס פון קריייטינג אַ באַזונדער נאַש, זיין זיכער צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן באַזע.

אַזוי, צו מאַכן צוקער קיכלעך, איר מוזן ניד די טייג צוקער. ווען די פאָדעם-מעקאַנייזד פּראָדוקציע פון דעם פאַרבייַסן זענען יוזשאַוואַלי געניצט כּסדר אַפּערייטינג קנעאַדערס. א שטריך פון דעם פּרובירן איז אַז זייַן צוגרייטונג איז געווענדט אַרום 10-13 פאַרשידענע טייפּס פון רוי מאַטעריאַלס.

בעשאַס די קעסיידערדיק נידינג באַסעס זיי זאָל אַלע זייַן דיספּענסט אין די אָטאַמאַטיק מאַשין אין די required פאַרהעלטעניש (לויט צו די פאָרמולאַטיאָן).

צוקער קיכלעך זענען זייער געשמאַק און פלאַוואָרפול. עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ היפּש פּאָראָסיטי, בריטטלענעסס און געשווילעכץ. טיפּיקאַללי, די פראָנט ייבערפלאַך האט אַ מוסטער אַזאַ נאַש. עס איז ענשורד דורך אַ ספּעציעל פּראָדוקציע פון אַ פּלאַסטיק טייג וואָס האט גרינג טירינג קאָנסיסטענסי.

וואָס איז מערקווירדיק, און ווי צו מאַכן אַ לאַנג קיכלעך? דעם נאַש האט אַ לייערד ביניען. דערצו, עס האט אַ נידעריקער געשווילעכץ קאַפּאַציטעט און פריאַביליטי, און אויך כּולל ווייניקער פעט און צוקער. דעם פאַרבייַסן איז געמאכט פון גומע-גומע באַזע דורך העכסט מעקאַנייזד פּראָדוקציע שורות פון הויך אויפֿפֿירונג.

וואָס איז אַנדערש פון די צוקער לינגגערינג טייג? ווי דערמאנט אויבן, דער ערשטער סאַבסטרייט יגזיבאַץ גומע פּראָפּערטיעס. פֿאַר די פּרובירן מיט אַזאַ אַ סטרוקטור בעשאַס זייַן נידינג דאַרף צו שאַפֿן באדינגונגען פֿאַר אַ פול און בעסער געשווילעכץ פון גלוטען פּראָטעינס. אַזאַ טנאָים זענען פּרידיטערמינד פּאַראַמעטערס פון די טעקנאַלאַדזשיקאַל יקער פון צוגרייטונג און פאָרמולאַטיאָנס, רוי מאַטעריאַלס. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז אין אַ פּראָוטראַקטיד פּרובירן פון צוקער צופרידן איז כּמעט צוויי מאָל ווי ווייניקער ווי אין צוקערקרענק. אזוי זייַן הומידיטי כמעט אַרויף צו 1.5 מאל.

מיט אַכטונג צו פּוטער ביסקאַץ, עס איז בנימצא אין פאַרשידן Forms. אַזאַ נאַש איז קליין. עס איז געמאכט פון אַ טייג אַז קענען האָבן זייער אַנדערש פּראָפּערטיעס און אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון פעט, צוקער, און יי פּראָדוקטן.

ביניען

איצט איר וויסן וואָס זענען די פאַרשידענע טייפּס פון קיכלעך. QR ען פון דעם נאַש איז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל.

עססענטיאַללי, קיכלעך, אָן קיין נאָך טאַפּינגז אַדאַטיווז איז פּראַקטאַקלי ניט אַנדערש פון די ברויט. עס איז געמאכט פון אַ טייג וואָס איז געמאכט דורך ניצן אַ קליין נומער פון עגגס, צוקער און פּוטער.

מעל, געבעקס באַזע רעפּריזענטינג, כּולל אַ ריזיק סומע פון גרינס פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ. די ביניען פון דעם פאַרבייַסן זענען אויך ינקלודעד פאַץ און פיברע.

וויטאַמינס יקער נאָך באַקינג זענען לינקס.

קיכלעך ווי כּמעט אַלץ. עס איז זייער געשמאַק קאָנפעקטיאָן. עס טוט ניט פאָרשטעלן אַ קאַנסאַנטרייטאַד זיס ווי זיסוואַרג, אַזוי עס ס גאנץ פֿאַר אַלע די זיס טיש.

סאָרץ

אין דערצו צו טייפּס פון קיכלעך, וואָס זענען אָפענגיק אויף דעם טיפּ פון פּרובירן, עקספּערץ קלאַסיפיצירן עס און אויף גראַדעס. צווישן זיי די רובֿ פאָלקס זענען די ווייַטערדיק: מאַנדל, בייגעלעך, האָבערגריץ, ברענהאָלץ, בראַוני, שטיקל, קרומקאַקע, מאַדעלעינע, קוראַבע, ראַסעט, סאַוואָיאַרדי, סייבער, פּיגנאָלאַ, גינגערברעאַד מענטש, פּאָלוואָרóן, טאַייאַקי און אנדערע.