וואָס איז די "ספּיננער"? פאַך פֿעיִקייטן

וואָס איז די "ספּיננער"? אין פילע פּאַסירונג ראמאנען, דעם מענטש אויס ינסידיאַס ראָשע. אין פאַקט, דאס זענען גאַנץ אַנדערש. דעם שיף ס שעף-קאָכן פֿאַר די קאָמאַנדע איז מיסטאָמע אַ גוט גייסט, זינט קאָרמען זיי געשמאַק דינערז. רעגאַרדלעסס פון פונדרויסנדיק באדינגונגען, פֿאַר בייַשפּיל, בעשאַס אַ שטורעם, ווען די פּאַץ און פּאַנס וואַנדערן די האָב הרובע, ווי "באַונסינג גומע קאַפּ צוויי" אויף די יקספּאַנסיז פון דער אקעאן.

אויף לאַנד, אויב איר האט ניט ווי געדינט דער קונה, ער קענען גיין צו אן אנדער קאַפע אָדער רעסטאָראַן. אין אַן עקסטרעם פאַל, צו קוקן אין די ניראַסט סופּערמאַרק, קלייַבן עסנוואַרג צו טעם און קאָכן מיטאָג דורך זייער אייגן השתדלות, ווי זיי זאָגן, אין די שטייגער פון זיך-דינסט. סיילערז וואס זענען הונדערטער פון מייל פון די ברעג, דאָס איז ניט מעגלעך. זיי וועלן עסן בלויז דאס, וואס די קאָכן וועט צוגרייטן, און זענען נישט געגאנגען ערגעץ. אויב איינער פון די סעאַמען קראַנק און וואָלט דאַרפֿן מעדיציניש און דיעטעטיק דיעטע, די געלעגנהייט צו גיין צו אַ ספּעציעל דיינינג צימער ניט. עס אַלע דעפּענדס אויף וואָס די קאָכן וועט קומען אַרויף פֿאַר קאָרמען און פּאַטיענץ און געזונט מיטגלידער פון די מאַנשאַפֿט. אָדער אן אנדער משל: די מאַטראָס, היים פון די שווער היטן, טשילד און מיד, ספּעציעל קאָרמען קיין איינער, אויב די קאָכן טוט נישט נעמען זאָרגן פון אים.

אַקטואַללי, אַז איז דער "קאָכן" אויף דער שיף טאָן ניט פרעגן. אַלעמען ווייסט אַז די ריטם פון לעבן דאָ וואָכעדיק און ניט רייַך לעבעדיק ימפּרעססיאָנס. אַלץ ראַנז סטעדאַלי און, איינער זאל אַפֿילו זאָגן נודנע. און אויב איר קאָכן עטלעכע ספּעציעל שיסל אָדער נאָר באַקן קייקס "אין שטוב" - דעם איז אַ פּאַסירונג אַז וועט ברייטאַן אַרויף די לעבן פון אַ מאַטראָס אויף דער שיף. איצט איר וויסן וואָס אַ "קאָכן" און וואָס איז זייַן ראָלע אין די קאָמאַנדע קאָלעקטיוו. דעריבער, דעם שטעלע זאָל ווערן באהאנדלט גאַנץ עמעס. נאָך אַלע, עס איז אן אנדער שטריך וואָס האט די פאַך פון "קאָכן" אין קאַנטראַסט צו די געוויינטלעך שעף. אויף לאַנד אין עסטאַבלישמאַנץ קייטערינג אָפֿט ונפאַמיליאַר קאַסטאַמערז. אויב איר לייקט עס באדינט, אין אַ זעלטן פאַל, עס וואָלט זיין אַפּרישיייטיד. אויב געגעסן לאָנטש געפֿירט פאַרדראָס אויף דעם טייל פון וויזאַטערז, מיר קענען דערוואַרטן אַ פּריקרע שמועס און אַ ויסרעדן פון זייַן סופּיריערז. אויף ברעט שעף פּריפּערז פֿאַר זייַן טיממייץ. נאָך אַ ווונדערלעך לאָנטש אָדער מיטאָג ער האט געהערט, אָפנהאַרציק ווערטער פון דאנקבארקייט, און דעמאָלט שלעכט ער קענען קוים זאָגן עפּעס, אָבער צו קאָכן וואָלט זיין ימבעראַסט און פאַרשעמט.

באַזונדער פון די פאַקט אַז אַזאַ אַ "קאָכן", מיר מיינען נישט בלויז די צוגרייטונג פון ברעאַקפאַסץ, לאַנטשיז און דינערז, אָבער אויך די פיייקייַט צו אָרגאַניזירן די אַרבעט פון אַ עסנוואַרג געשעפט אין מיניאַטורע. דיעטע גאָר סאַבאָרדאַנייט מיטל אויף ברעט אַ שיף, וואָס איז זייער קאָמפּליצירט און ענדערונגען אָפט. דעריבער, קאָמפּעטענט קאָכן עס זאָל אַלע זייַן גענומען אין חשבון. עס איז גלייַך וויכטיק צו שטיצן די קייט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן און האַלב-פאַרטיק בלאַנקס. למשל, דער טעגלעך ריספּאַנסאַבילאַטיז אַרייַננעמען פּרובירן צוגרייטונג פֿאַר לאָקשן און ראַוויאָולי, ערשטיק פּראַסעסינג פּראָדוקטן, פּייסטריז און בעקערייַ פּראָדוקטן, אאז"ו ו אין נאך, די קאָכן זאָל טייַנען קיך עקוויפּמענט, וואָס פילע אויף דער שיף.

אָפֿט קלייַבן דעם פאַך יונג מענטשן וואס האָבן אַ קרייווינג פֿאַר אַ ראָמאַנטיש פאַך מאַטראָס און קוקינג. אָבער פילע גערלז עס איז בישליימעס קאָפּע מיט דעם אַרבעט.