"דערבענט" שאַמפּאַניער: די פּראָדוקציע, באַשרייַבונג, פּרייַז

אין רוסלאַנד עס זענען עטלעכע פאַקטאָריעס, וואָס טראגט גאַזירטע ווייַן איז גאַנץ גוט קוואַליטעט. אבער ליידער, ניט אַלע פון זיי קענען באַרימערייַ די אָולדאַסט פּאַסירונג פון געשיכטע.

די פאַבריק ס געשיכטע פֿון שאַפונג צו די פּרעזענט טאָג

איינער פון די אָולדאַסט ענטערפּריסעס פון דאַגעסטאַן - "דערבענט פאַבריק פון גאַזירטע וויינז". אַלע די טראדיציעס פון דאַגעסטאַן ווינעמאַקינג פירנעם ריטיינד אין פול, אין דער זעלביקער צייַט סאַפּלאַמאַנטינג עס מיט מאָדערן טעכנאָלאָגיע.

פאַבריק, געגרינדעט אין די קסיקס יאָרהונדערט, ליגן אין די דרום טייל פון רוסלאַנד, צווישן די שיין בערג פון די קאַוקאַסוס און די קאַספּיאַן ים. דער וואַרעם קלימאַט מיט לאַנג סאַמערז און מילד ווינטערס און פרוכטבאַר באָדן צושטעלן ידעאַל באדינגונגען פֿאַר גראָוינג ווייַנטרויבן און גוט שניט.

נאָך די ייַנבראָך פון די סאוועטן פארבאנד צו "דערבענט פאַבריק פון גאַזירטע וויינז", ווי פֿאַר רובֿ פון די שטאַט ענטערפּרייזיז, איז געפֿאַלן אויף שווער מאל. פּראָדוקציע זענען כּמעט גאָר סטאַפּט. ניו לעבן פֿאַר די פאַבריק נאָר אנגעהויבן אין 2006, מיד נאָך זייַן אַריבערפירן צו פּריוואַט אָונערשיפּ.

אין דער פאַרנעמונג עס איז אַ גאַנץ פּראָדוקציע ציקל: פֿון די קאַלטיוויישאַן, כאַרוואַסטינג און פּראַסעסינג זייער אייגן ווייַנטרויבן צו פּראָדוקציע פון גאַזירטע ווייַן. די האַרץ פון די פאַבריק - אַ קעלער. עס איז Carefully פּרעסערוועד די בעסטער "דערבענט" שאַמפּאַניער מדינה. הייַנט, די פירמע Produced 200.000 לאגלען פון ווייַן און שאַמפּאַניער אין די טאָג.

וויניערדז און ווייַן פּראָדוקציע

ביז 2009, זייַן אייגן וויניערדז אין די פירמע איז געווען ניט. אַלע נייטיק פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ווייַן מאַטעריאַלס פּערטשאַסט אין אויסלאנד. אין דער זעלביקער יאָר דורך די 1,000 ייקערז פון לאַנד איז געווען ליסט. זיי געפֿלאַנצט סידלינגז פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז Chardonnay, קאַבערנעט סאָוויניאַן, אַליגאָטע, אַוגוסטינע, ריעסלינג און אנדערע. נאָך 3 יאר, מיר האָבן שוין ווייַטער ליסט אן אנדער 300 ייקערז. געניצט צו יראַגייט וויניערדז דריפּן סיסטעם.

דער פּראָצעס פון שאַפונג סטאַרץ מיט אַ שאַמפּאַניער ווייַנטרויב שניט. עקספּערץ זאָגן אַז נאָר אַ אמת ווינעמאַקער געדענקט די טעם פון פרוכט ווערייאַטיז. אַרבעט אויף די צוקונפֿט פון די בעוועראַגע בוקיי גערופֿן "דערבענט" שאַמפּאַניער הייבט זיך אן אין די מיינונג. עס איז אַ שעפעריש פּראָצעס וואָס ריקווייערז ניט בלויז וויסן און דערפאַרונג אָבער אויך ינספּיראַציע. אין דערצו, די פאַבריק האט אַ שאַמפּאַניער קוקינג וואַרשטאַט, אַ שטיל ווייַן, בייאָוקעמיקאַל פאַבריק.

צו דאַטע, דעם פירמע האט מאָדערן ויסריכט, וואָס האט ערלויבט צו אָטאַמייט די פּראָדוקציע און באַטלינג פון ווייַן.

"דערבענט" שאַמפּאַניער: סאָרטירונג

א ברייט קייט פון פּראָדוקטן פון די פאַבריק אַלאַוז אַלעמען צו קלייַבן גאַזירטע טרינקען צו אייער געשמאַק. די מערסט פאָלקס בראַנדז פון דעם טרינקען, ווי שאַמפּאַניער "דערבענט":

• "רוסיש," האַלב-זיס - ליכט שטרוי קאָליר, דעוועלאָפּעד בוקיי און כאַרמאָוניאַס געשמאַק מיט אַ פּינטלעכקייַט קעראַקטערייז דעם גאַזירטע ווייַן. אין באַשטעטיקונג פון דעם - מער ווי 20 אַוואַרדס בייַ לאַנדיש קאַמפּאַטישאַנז.
• גאַזירטע ראָזעווע זיס - שאַמפּאַניער באקומען פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון ווייַנטרויבן אין אַ אָנדענק פלאַש.
• "גריי קאַספּיאַן" - גאַזירטע ווייַן זייַן אייגן סאָרט. עס האט אַ גריניש קאָליר און דעוועלאָפּעד בוקיי.
• ברוט - גאַזירטע ווייַן געמאכט אין דעם טראדיציאנעלן שאַמפּאַניער טעכנאָלאָגיע. עס טאַקע plays אין די גלאז און אויף די ליפּן בלעטער אַ אָנגענעם אַפטערטאַסטע פון פריש ווייַנטרויבן.
• שאַמפּאַניער ווייַס האַלב "דערבענד" - גאַזירטע ווייַן פון ווייַנטרויבן סאָסנע (40%), סאָוויניאַן (30%), ריעסלינג (25%), קאַבערנעט (5%).
• "עמפּעראָר" - שאַמפּאַניער בלאַס שטרוי קאָליר, צוגעגרייט דורך בעקאַבאָלעדיק טעכנאָלאָגיע.
• גאַזירטע רויט - "דערבענט" שאַמפּאַניער פון אַ רויט ווייַנטרויב ווערייאַטיז אַזאַ ווי קאַבערנעט, פּינאָט Franc, מערלאָט. עס האט אַ רייַך וועלוואַטי געשמאַק מיט בוילעט הינץ פון שוואַרץ קורראַנט און קאַרש.

אַלע שאַמפּאַניער "דערבענצקאָגאָ פאַבריק גאַזירטע וויינז 'ספּרעדז אין דערצו צו קאַנווענשאַנאַל קאַנטיינערז פון 750 מל אין די לאגלען און קריסטאַל אָנדענק. זייער באַנד איז 375 מל, און 6, 3 און 1.5 ליטער.

רוסיש שאַמפּאַניער "דערבענט": פּרייַז

אַלע די שאַמפּאַניער, וואָס טראגט "דערבענט פאַבריק פון גאַזירטע וויינז", איז אין די אַפפאָרדאַבלע פּרייַז קייט. די נידעריק פּרייַז פּרייַז רעכט צו דער פאַקט אַז אַלע פּראָדוקציע איז קאָנקלודעד ין אַ איין פאַרנעמונג. דאָ און וואַקסן די ווייַנטרויבן און מאַכן די רעכט שאַמפּאַניער. ווי פיל עס וועט קאָסטן אין די ימפּלאַמענטיישאַן?

ליב געהאט דורך פילע "רוסישע" שאַמפּאַניער "דערבענט", דער פּרייַז פון וואָס איז באַשטימט בייַ 150 רובל פּער 750 מל - די מערסט פאָלקס געטראַנק. די פּרייַז פון אַ גרעסערע באַנד פון די פלאַש וועט זיין קאָראַספּאַנדינגלי העכער. גאַזירטע רויט שאַמפּאַניער וועט זיין מער טייַער, וועגן 300 רובל פּער פלאַש. וועגן דער זעלביקער פּרייַז איז שטעלן אין אַ גאַזירטע טרוקן ווייַס ווייַן ברוט. יעדער פלאַש קאָריק נאַטירלעך קאָריק.