שטיקל מיט קיווי "גרין טשערעפּאַכע"

זאל ס נעמען אַ ביסל רו און צולייגן אַ טיי פּאַרטיי! און ווי אַ פאַרבייַסן שטיקל צוגרייטן קיווי. אָנגענעם אַ ביסל זויער פרוכט גייט גוט מיט קרעם און וואָלנאַץ. אין קיווי פילע נוציק פּראַפּערטיז. אויף די גומען, עס איז עפּעס רעמאַניסאַנט פון טרוסקאַווקע, אַגרעסן און מעלאָן און כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס אַז ביסט נוצלעך פֿאַר געזונט און ילאַסטיסאַטי פון די הויט, אַ שטאַרק ימיון סיסטעם, גוט רעכענען און ויסגעצייכנט שטימונג. עס איז געגעסן רוי, דאַר, וויאַליאַט, צוגעלייגט צו סאָסיז פֿאַר פּיצאַ און פלייש און פיש קיילים. און הייַנט מיר וועלן פּרובירן ווייך און פלאַוואָרפול שטיקל.

ינגרעדיענץ פֿאַר קייקס

ווי אַ יקער מיר נעמען די געוויינטלעך ביסקאַט טייג. נאָר לייגן אַ ביסל וועלשענער נוס. אונדזער רעצעפּט פֿאַר שטיקל מיט קיווי פּשוט. די צוגרייטונג נעמט זייער ביסל צייַט. נעמען:

- 250 ג פון צוקער;

- 150 ג מעל;

- 6 עגגס;

- אַ זעקל פון באַקינג פּודער;

- וואַניללין;

- וואָלנאַץ - 100 ג;

- אַ קניפּ פון זאַלץ.

צוגרייטן געהעריק ביסקאַט

לייג צו דעם שטיקל מיט קיווי, אָדער מער דווקא, צו די טייג, וואָלנאַץ. צו טאָן דאָס רייניקן זיי, לייטלי פּרעגלען אין אַ פּאַן, מאָל אין אַ בלענדער ביז די מעל שטאַט. סעפּאַראַטעלי מישן צוקער, זאַלץ און וואַניללין, לייגן עגגס און וויסק מיקסער וועגן 4-5 מינוט צו לאַש, אָבער שטאַרק פּינע. מעל וועלט דורך אַ זיפּ, מישן מיט באַקינג פּודער, געהאַקט ניסלעך, און ביסלעכווייַז לייגן די עגגס, קאַנטיניוינג צו וויסק. טייג זאָל זיין זייער פליסיק, און ווי דיק קרעם.

פאָרעם פון שמירן מיט גרינס ייל און פּלאָמבירן עס צוויי-טערדז. איידער באַקינג, לאָזן עס פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף די דעסקטאַפּ. די טייג יוואַנלי דעקן פאָרעם אַ ליכט סקאָרינקע Forms אויף זייַן ייבערפלאַך. איצט איר קענען באַקן. פֿאַר פילע, עס איז מער באַקוועם צו נוצן אַ שפּאַלטן פורעם - אויס פון עס דעמאָלט עס איז גרינגער צו באַזייַטיקן. די ויוון טעמפּעראַטור איז אויסגעקליבן צו 180 דיגריז און באַקן וועגן העלפט אַ שעה. אין די באַקינג פּראָצעס טאָן ניט דאַרפֿן צו עפענען די ויוון - שטיקל וועט ניט העכערונג און שלעכט פּראָפּעטשעציאַ. ווילינגנאַס צו טשעק לייכט פּאַנגקשער עס אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל אָדער ציינשטעכער - זיי מוזן בלייַבן ריין און פּאָטער פון רעזאַדו פּרובירן.

דו זאלסט נישט מיד אַראָפּנעמען די שטיקל פון די פורעם. זאל עס קיל אַראָפּ. עס וועט נעמען וועגן 5-6 שעה. גוט ביסקאַט זאָל זיין "צו שטיין" קאַפּויער. דעמאָלט דער ייבערפלאַך איז גלאַט, אָן היללס. איר קענען שטעלן 3-4 ברייט טעפּלעך אויף די טיש און קער אויף זייער שטיקל. און אַזוי עס איז ניט דאַר אַרויף, קענען זיין באדעקט מיט אַ טרוקן האַנטעך.

ימפּרעגניישאַן פֿאַר קייקס

צו מאַכן די שוואָם שטיקל מיט קיווי מער זאַפטיק און ווייך, וועט צוגרייטן אַ ספּעציעל ימפּרעגניישאַן. עס איז געניצט איידער צו שמירן קרעם קייקס. מיר דאַרפֿן:

- וואַסער - 1 סט.;

- קאַווע - 3 טבספּ. ל.;

- צוקער - 3 טבספּ. ל.

אין אַ קליין פאַן צעלאָזן די צוקער אין וואַסער און, בשעת סטערינג, כיטיד צו רעפלוקס. לאָזן קיל. ברו קאַווע, פילטער, לייגן עס צו די צוקער סירעפּ. א גוט מישן. נו, די קאַווע איז גרייט ימפּרעגניישאַן.

שיכטע קייקס פֿאַר

אונדזער שטיקל מיט קיווי פרוכט גייט גוט מיט קרעם. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן:

- 30% פעט קרעם - 450 ג;

- פּאַודערד צוקער - 200 ג

ווי איז באקאנט, קרעם געזונט טשילד. דעריבער, איידער קוקינג קרעם מיר וועלן שיקן זיי אַ פּאָר פון שעה אין די פרידזשידער. דעמאָלט וויסק מיקסער, סלאָולי ינטראָודוסינג פּאַודערד צוקער, פֿאַר 5 מינוט ביז ווייך פּיקס פאָרעם. עס איז בעסער נישט צו נוצן צוקער - אָפֿט ער טוט נישט האָבן צייַט צו צעלאָזן.

פּאַטינג די שטיקל מיט קיווי

גרייט און קולד ביסקאַט טיילן אין 2 שטיקל און ימפּרעגנאַטע יעדער קאַווע סירעפּ. גוט נוצן פון סיליקאָנע געבעקס באַרשט. עס אַלאַוז איר צו צולייגן די פליסיק יוואַנלי איבער די גאנצע ייבערפלאַך. צי האָט ניט שמירן די ינערלעך טייל פון פּאָרעז שטיקל, בשעת די ויסווייניקסט, וואָס געגרינדעט אַ סקאָרינקע, און קער עס ינוואַרדס. אַזוי געזונט-סאָוקט שטיקל אויף אַלע זייטן. קיווי פרוכט פּילד און שנייַדן אין קיובז. שטעלן דעם שטיקל אין די דנאָ שיסל, שמירן עס געזונט מיט קרעם, קיווי סלייסיז און געלייגט אויף שפּיץ גיסן קרעם. דעקן מיט רגע קאָרזש, ייַנרייען די עדזשאַז און לובריקאַטעס די פאַרטיק שטיקל מיט פּוטער קרעם אויף שפּיץ און אויף די זייטן.

קלייד אַרויף די טשערעפּאַכע

איידער איר באַצירן אַ שטיקל קיווי, שיקן עס צו אַ פּאָר פון שעה אין די פרידזשידער. אַזוי עס איז בעסער סאָוקט, דער אויבערשטער Layers פון קרעם און זאַסטינוט עס גרינגער צו באַצירן. אין די דערווייל, צוגרייטן די פרוכט. אונדזער שטיקל וועט זיין אין די פאָרעם פון אַ גרין טשערעפּאַכע. Carefully אַראָפּנעמען די הויט פון דער קיווי און שנייַדן אין סלייסיז. איין גאנצע רעזערוו: שנייַדן פון זיין קאָפּ, פיר לעגס און אַ עק טשערעפּאַכע. באַצירן די שטיקל סלייסאַז אויף די ייבערפלאַך. אין די סוף לייגן די קאָפּ, עק און לעגס. נו, איר ניטאָ געטאן! איר קענען טרינקען טיי.