קאַרבאָקסיליק אַסאַדז גשמיות פּראָפּערטיעס. סאָלץ פון קאַרבאָקסיליק אַסאַדז

כּמעט אַלע האָמעס האָבן עסיק. און רובֿ מענטשן וויסן אַז עס ס באזירט אויף אַסעטיק זויער. אבער עס איז פון די כעמיש פונט פון מיינונג? וואָס אַנדערש אָרגאַניק קאַמפּאַונדז אין דעם סעריע עס זענען און וואָס זענען זייער קעראַקטעריסטיקס? פּרובירן צו פֿאַרשטיין דעם אַרויסגעבן און צו ונטערזוכן מאַרדזשאַנאַל מאָנאָבאַסיק קאַרבאָקסיליק זויער. ספּעציעל אין דער היים איז געניצט ניט בלויז אַסעטיק, אָבער אויך עטלעכע אנדערע, און בלויז דעריוואַטיווז פון די אַסאַדז אין אַלגעמיין זענען אָפט געסט אין יעדער שטוב.

די סאָרט פון קאַרבאָקסיליק אַסאַדז: אַ גענעראַל איבערבליק

פון די סטאַנדפּוינט פון וויסנשאַפֿט כעמיע, פֿאַר דעם קלאַס פון קאַמפּאַונדז אַרייַננעמען זויערשטאָף מאַלאַקיולז אַז האָבן אַ באַזונדער גרופּינג פון אַטאָמס - אַ קאַרבאָקסיל פונקטיאָנאַל גרופּע. עס האט די פאָרעם -קאָאָה. אזוי, דער גענעראַל פאָרמולע וואָס האָבן אַלע שיעור מאָנאָבאַסיק קאַרבאָקסיליק זויער, איז ווי גייט: ר-קאָאָה, ווערין ר - איז אַ פּאַרטאַקאַל ראַדיקאַל, וואָס זאל אַרייַננעמען קיין נומער פון טשאַד אַטאָמס.

לויט צו דעם, די דעפֿיניציע פון דעם סאָרט פון קאַמפּאַונדז קענען זייַן געגעבן אַז. קאַרבאָקסיליק זויער - איז אָקסיגענאַטעד אָרגאַניק מאַלאַקיולז וואָס אַרייַננעמען איינער אָדער מער פונקטיאָנאַל גרופּעס -קאָאָה - קאַרבאָקסיל גרופּעס.

די פאַקט אַז די סאַבסטאַנסיז זענען דווקא צו אַסאַדז, דערקלערט דער מאָביליטי פון די הידראָגען אַטאָם אין די קאַרבאָקסיל. די עלעקטראָן געדיכטקייַט איז אַניוואַנלי צעשיקט, זינט די זויערשטאָף - די מערסט עלעקטראָנעגאַטיווע גרופּע. פֿון דעם שייכות די אָ-ה שטארק פּאָולערייזד און הידראָגען ווערט גאָר שפּירעוודיק. עס קענען זיין לייכט שפּאַלטן אַוועק, קומט אין כעמיש ריאַקשאַנז. דעריבער זויער קאָראַספּאַנדינג ינדאַקייטערז געבן אַ ענלעך אָפּרוף:

• פענאָלפטהאַלעין - בלאַס;
• ליטמאַס - רויט;
• וניווערסאַל - רויט;
• די מעטאַל - רויט און אנדערע.

רעכט צו די הידראָגען אַטאָם, קאַרבאָקסיליק זויער ויסשטעלונג אַקסאַדייזינג פּראַפּערטיז. אָבער, די בייַזייַן פון אנדערע אַטאָמס אַלאַוז זיי צו צוריקקריגן און אָנטייל נעמען אין פילע אנדערע ינעראַקשאַנז.

קלאַסיפֿיקאַציע

עס זענען עטלעכע הויפּט קעראַקטעריסטיקס, וואָס זענען צעטיילט אין גרופּעס פון קאַרבאָקסיליק זויער. דער ערשטער פון זיי - איז די נאַטור פון די ראַדיקאַל. לויט צו דעם פאַקטאָר אונטערשיידן:

• אַליסיקליק זויער. למשל: קוויניק.
• עראַמאַטיק. למשל: בענזאָיק.
• אַליפאַטיק. למשל: אַסיטיק זויער, אַקריליק זויער, אָקסאַליק זויער, און אנדערע.
• העטעראָסיקליק. למשל: ניקאָטין.

אויב מיר רעדן וועגן לינקס אין די מאַלאַקיול, די צוויי גרופּעס פון אַסאַדז קענען זיין ידענטיפיעד:

• לימאַץ - אַלע טייז בלויז, איין;
• אַנסאַטשערייטיד - אין די בייַזייַן פון טאָפּל, איין אָדער קייפל.

עס איז אויך אַ צייכן פון גריידינג קענען דינען ווי פונקטיאָנאַל גרופּעס. אַזוי, עס זענען די ווייַטערדיק קאַטעגאָריעס.

1. מאָנאָבאַסיק - בלויז איין -קאָאָה גרופּע. למשל: פאָרמיק, סטיריק, בוטיריק, וואַלעריק, און אנדערע.
2. דיבאַסיק - ריספּעקטיוולי, די צוויי קאָאָה גרופּעס. למשל: אָקסאַליק זויער, מאַלאָניק זויער, און אנדערע.
3. מולטיבאַסיק - סיטריק, לאַקטיק, און אנדערע.

שפּעטער אין דעם אַרטיקל מיר וועט בלויז שיעור מאָנאָבאַסיק קאַרבאָקסיליק אַסאַדז, אַליפאַטיק.

געשיכטע פון ופדעקונג

וויינערי טהריוועד מיט די אלטע צייטן. ווי איז באקאנט, איינער פון זייַן פּראָדוקטן - אַסעטיק זויער. דעריבער די געשיכטע פון רום פון דעם סאָרט פון קאַמפּאַונדז האט זייַן רוץ פון די צייַט פון ראבערט בוילע און יאָגאַננאַ גלאַובעראַ. אָבער, עס איז ניט מעגלעך צו געפינען אויס פֿאַר אַ לאַנג צייַט מיט די כעמיש נאַטור פון די מאַלאַקיולז.

פֿאַר אַ לאַנג צייַט דאַמאַנייטאַד וויטאַליסץ קוקן, וואס געלייקנט די מעגלעכקייט פון די פאָרמירונג פון אָרגאַניק אָן לעבעדיק ביינגז. אבער אין 1670 אַד שטראַל געראטן צו באַקומען די זייער ערשטער רעפּריזענאַטיוו - מעטיין אָדער פאָרמיק זויער. ער האט דעם דורך באַהיצונג די קאָלבע אין די לעבעדיק אַנץ.

שפּעטער אַרבעט פון סיינטיס און קאָלבע בערזעליוס דעמאַנסטרייטיד די מעגלעכקייט פון סינטעז די קאַמפּאַונדז פון ינאָרגאַניק סאַבסטאַנסיז (דיסטאַליישאַן האָלצקוילן). ווי אַ רעזולטאַט אַסעטיק זויער איז געווען באקומען. אזוי די קאַרבאָקסיליק זויער האָבן שוין געלערנט (גשמיות פּראָפּערטיעס, סטרוקטור) און דער אָנהייב פון עפן פון אַלע אנדערע מיטגלידער פון די סעריע פון אַליפאַטיק קאַמפּאַונדז.

גשמיות פּראָפּערטיעס

הייַנט, אַ דיטיילד לערנען פון אַלע זייער טרעגערס. פֿאַר יעדער פון די קעראַקטעריסטיקס קענען זיין געפֿונען אין אַלע פּאַראַמעטערס, כולל די נוצן אין אינדוסטריע און ווייל אין נאַטור. מיר וועלן ונטערזוכן וואָס קאַנסטאַטוץ די קאַרבאָקסיליק אַסאַדז, די גשמיות פּראָפּערטיעס פון אנדערע פּאַראַמעטערס.

אַזוי, עס זענען עטלעכע יקערדיק קוואַליטעט פּאַראַמעטערס.

1. אויב די נומער פון טשאַד אַטאָמס אין די קייט טוט ניט יקסיד פינף, עס פּלוצלינג סמעלינג, באַוועגלעך און וואַלאַטאַל פליסיק. אויבן די פינף - שווער, ייליק סאַבסטאַנסיז, מער - שווער, וואַקסי.
2. די געדיכטקייַט פון דער ערשטער צוויי מיטגלידער איז גרעסער ווי איינער. אַלע אנדערע לייטער ווי וואַסער.
3. בוילינג פונט: די העכער די קייט, די העכער די כעזשבן. די מער בראַנטשט סטרוקטור, אַזוי אונטן.
4. מעלטינג פונט: דעפּענדס אויף די פּאַריטעט פון די נומער פון טשאַד אַטאָמס אין די קייט. י איז אַפֿילו העכער אין מאָדנע אונטן.
5. אין וואַסער, עס דיזאַלווז זייער געזונט.
6. זענען טויגעוודיק פון מאָלדינג שטאַרק הידראָגען קייטן.

די פֿעיִקייטן זענען דערקלערט דורך די ביניען פון סימעטריע, און דעריבער די לאַטאַס סטרוקטור, זייַן שטאַרקייַט. די מער פּשוט און סטראַקטשערד מאַלאַקיול, די אויבן ינדאַקייטערז אַז געבן אַ קאַרבאָקסיליק זויער. גשמיות פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונדז לאָזן צו דעפֿינירן די פעלד און זייער מעטהאָדס פון נוצן אין אינדוסטריע.

כעמישער פּראָפּערטיעס

ווי מיר האָבן דעזיגנייטיד אויבן, זויער דאַטן זאל ווייַזן פאַרשידענע פּראָפּערטיעס. זייער ריאַקשאַנז זענען וויכטיק פֿאַר די אינדוסטריעלע סינטעז פון פילע קאַמפּאַונדז. דינאָוט די מערסט וויכטיק כעמיש פּראָפּערטיעס וואָס קענען זיין מאָנאָבאַסיק קאַרבאָקסיליק זויער.

1. ^{דיססאָסיאַטיאָן: ר-קאָאָה = רקאָאָ - +} H +.
   
2. יגזיבאַץ אַסידיק פּראָפּערטיעס, י.ע. ינטעראַקץ מיט די גרונט אַקסיידז און זייער הידראָקסידעס. מיט פּשוט מעטאַלס ריאַקטאַד דורך די סטאַנדאַרט פּראָצעדור (י.ע., נאָר יענע וואָס זענען צו הידראָגען אין די עלעקטראָטשעמיקאַל סעריע).
3. מיט מער שטאַרק אַסאַדז (ינאָרגאַניק) ביכייווז ווי אַ באַזע.
4. טויגעוודיק רידוסט צו די ערשטיק אַלקאָהאָל.
5. ספּעציעל אָפּרוף - עסטעריפיקאַטיאָן. דעם ינטעראַקשאַן מיט אַלקאָהאָלס צו פֿאָרמירן אַ קאָמפּלעקס פּראָדוקט - עסטער.
6. דעקאַרבאָקסילאַטיאָן אָפּרוף, דאס הייסט די ילימאַניישאַן פון די קאַמפּאַונד טשאַד דייאַקסייד מאַלאַקיול.
7. טויגעוודיק פון ריאַקטינג מיט האַלידעס פון יסודות אַזאַ ווי פאָספאָרוס און שוועבל.

דאָך, ווי מולטיפאַסעטעד קאַרבאָקסיליק זויער. גשמיות פּראָפּערטיעס, ווי ווויל ווי כעמישער, זענען גאַנץ דייווערס. אין דערצו, עס זאָל זיין האט געזאגט אַז אין אַלגעמיין די שטאַרקייַט ווי אַסאַדז, אַלע אָרגאַניק מאַלאַקיולז זענען גאַנץ שוואַך קאַמפּערד צו זייער ינאָרגאַניק קאַונערפּאַרץ. זייער דיססאָסיאַטיאָן קאַנסטאַנץ טאָן ניט יקסיד די ווערט פון 4.8.

מעטהאָדס פֿאַר די צוגרייטונג

עס זענען עטלעכע יקערדיק וועגן אַז קענען באַקומען מאַרדזשאַנאַל קאַרבאָקסיליק זויער.

1. אין דער לאַבאָראַטאָריע עס איז געשען דורך אַקסאַדיישאַן:

• אַלקאָהאָלס;
• אַלדעהידעס;
• אַלקינע;
• לאַב;
• צעשטערונג פון אַלקענעס.

2. הידראָליסיס:

• עסטערס;
• ניטריטעס;
• אַמידעס;
• טריגאַלאָגענאַלקאַנאָוו.

3. דעקאַרבאָקסילאַטיאָן - ילימאַניישאַן פון די גלויבנס ₂ מאַלאַקיול.

4. אין אינדוסטריעלע סינטעז איז געטראגן אויס דורך אַקסאַדיישאַן פון כיידראָוקאַרבאַנז מיט מער טשאַד אַטאָמס אין די קייט. דער פּראָצעס איז געטראגן אויס אין עטלעכע סטאַגעס צו טראָגן אַ פּלוראַליטעט פון ביפּראָדוקץ.

5. עטלעכע ספּעציפיש אַסאַדז (פאָרמיק, אַסעטיק, בוטיריק, וואַלעריק, אאז"ו ו) צוגעגרייט דורך ספּעציפיש מעטהאָדס ניצן נאַטירלעך ינגרידיאַנץ.

יקערדיק קאַמפּאַונד שיעור קאַרבאָקסיליק אַסאַדז: סאָלץ

סאָלץ פון קאַרבאָקסיליק אַסאַדז - וויכטיק קאַמפּאַונדז געניצט אין די אינדוסטריע. זיי רעזולטאַט פון די ינטעראַקשאַן פון די יענער מיט:

• מעטאַלס;
• יקערדיק אַקסיידז;
• אַמפאָטעריק אַקסיידז ;
• אַלקאַליס;
• אַמפאָטעריק הידראָקסידעס.

דער הויפּט וויכטיק צווישן זיי זענען די וואָס זענען געגרינדעט צווישן אַלקאַלי מעטאַלס סאָדיום און פּאַטאַסיאַם און די העכער שיעור אַסאַדז - פּאַלמיטיק, סטיריק. נאָך אַלע פּראָדוקטן פון דעם ינטעראַקשאַן - זייף, פליסיק און האַרט.

זייף

אזוי, אין די פאַל פון אַזאַ אַ אָפּרוף: 2 ק ₁₇ ה ₃₅ -קאָאָה, + 2נאַ = 2 ק ₁₇ ה ₃₅ קאָאָנאַ + H _2,

די ריזאַלטינג פּראָדוקט - סאָדיום סטעאַראַטע - עס איז דורך נאַטור אַ נאָרמאַל זייף געניצט פֿאַר וואַשינג קליידער.

אויב פּאַלמיטיק זויער איז געווען ריפּלייסט, און די פּאַטאַסיאַם מעטאַל אויף עס וועט קער פּאַטאַסיאַם פּאַלמיטאַטע - זייף פֿאַר וואַשינג הענט. דעריבער, מיר קענען קאָנפידענטלי שטאַט אַז די סאָלץ פון קאַרבאָקסיליק אַסאַדז - דעם איז אַקטשאַוואַלי וויכטיק קאַמפּאַונדז פון אָרגאַניק נאַטור. זיי פּראָדוקציע און נוצן פון אַ קאָלאָסאַל אין וואָג. אויב איר ימאַדזשאַן ווי פיל זייף ספּענז יעדער מענטש אויף דער ערד, עס איז גרינג צו ימאַדזשאַן און די וואָג.

עסטערס פון קאַרבאָקסיליק אַסאַדז

א ספּעציעל גרופּע פון קאַמפּאַונדז, וואָס האט זייַן אָרט אין דער לייבאַלינג פון אָרגאַניק קאַמפּאַונדז. דעם סאָרט פון עסטערס. זיי זענען געגרינדעט דורך דעם אָפּרוף פון קאַרבאָקסיליק אַסאַדז מיט אַלקאָהאָלס. טיטל פון אַזאַ ינטעראַקשאַנז - די עסטעריפיקאַטיאָן אָפּרוף. אַלגעמיינע מיינונג קענען זיין רעפּריזענטיד דורך די יקווייזשאַן:

^{ר, -קאָאָה + ר "-אָה =} ר, -קאָאָר" + H ₂ אָו

פּראָדוקט מיט צוויי ראַדאַקאַלז איז אַ עסטער. דאָך, ווי אַ רעזולטאַט פון דעם אָפּרוף אַ קאַרבאָקסיליק זויער, אַלקאָהאָל, עסטער און וואַסער האָבן אַנדערגאָן באַטייַטיק ענדערונגען. אזוי, הידראָגען בלעטער פון די זויער מאַלאַקיולז אין די פאָרעם פון אַ קאַטיאָן און מיץ מיט כיידראָקסי גרופּע פון אַ אַלקאָהאָל ווייל שפּאַלטן אַוועק. ווי אַ רעזולטאַט, די וואַסער מאַלאַקיול איז געגרינדעט. גראָופּינג רוען אויף די זויער ראַדיקאַל נעמט איבער פון די אַלקאָהאָל מאָלדינג די עסטער מאַלאַקיול.

וואָס איז אַזוי וויכטיק די ריאַקשאַנז און וואָס די געשעפט ווערט פון זייער פּראָדוקטן? די זאַך איז אַז עסטערס זענען געניצט ווי:

• נוטרישאַנאַל ביילאגעס;
• פלאַוואָרס;
• קאָמפּאָסיטע קאָמפּאָנענט פון פּאַרפום;
• סאָלוואַנץ;
• קאָמפּאָנענט וואַרנישיז, פּיינץ, פּלאַסטיקס;
• מעדאַסאַנז און אַזוי אויף.

עס איז קלאָר אַז די פעלד פון נוצן זענען ברייט גענוג צו באַרעכטיקן פּראָדוקציע אין די אינדוסטריע.

עטהאַנאָיק זויער (אַסעטיק)

דעם שיעור מאָנאָקאַרבאָקסיליק אַליפאַטיק זויער, וואָס איז איינער פון די מערסט פאָלקס אין טערמינען פון פּראָדוקציע ווערלדווייד. זייַן פאָרמולע - טש ₃ קאָאָה. אַזאַ פּרעוואַלאַנס עס אָוז זייַן פּראָפּערטיעס. נאָך אַלע, די פעלד פון נוצן איז זייער ברייט.

1. עס איז אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו אונטער E-260 קאָד.
2. עס איז געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע פֿאַר פּרעזערוויישאַן.
3. עס איז געניצט אין מעדיצין פֿאַר די סינטעז פון מעדיקאַמענץ.
4. קאָמפּאָנענט אין דער צוגרייטונג פון אָדאָריפעראָוס קאַמפּאַונדז.
5. סאַלוואַנט.
6. באַטייליקטער אין דער פּראָצעס פון דרוקן, דייינג שטאָף.
7. די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ אין כעמיש סינטהעסעס ריאַקשאַנז פּלוראַליטעט פון סאַבסטאַנסיז.

אין אַ לעבן פון זייַן 80-פּראָצענט לייזונג גערופֿן אַסעטיק עסאַנס, און אויב צעפירן עס צו 15%, איר באַקומען נאָר עסיק. נעט 100% גליישאַל אַסעטיק זויער איז גערופֿן.

פאָרמיק זויער

דער ערשטער און סימפּלאַסט רעפּריזענאַטיוו פון דעם סאָרט. פאָרמולע - הקאָאָה. אויך אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו אונטער E-236 קאָד. זייַן נאַטירלעך קוואלן:

• אַנץ און ביז;
• נעטאַלז;
• נעעדלעס;
• פרוכט.

די הויפּט געביטן פון נוצן:

• פֿאַר די פּרעזערוויישאַן און צוגרייטונג פון כייַע קאָרמען;
• עס איז געניצט פֿאַר די קאָנטראָל פון פּעראַסייץ;
• פֿאַר דייינג שטאָף עטטשאַנט טיילן;
• ווי אַ סאַלוואַנט;
• בליאַקירן;
• אין מעדיצין - פֿאַר סטעראַלייזד פון ינסטראַמאַנץ און עקוויפּמענט;
• צו פּראָדוצירן טשאַד מאַנאַקסייד אין דער לאַבאָראַטאָריע.

אויך אין כירורגיע פון דעם זויער לייזונג איז געניצט ווי אַנטיסעפּטיקס.