סאָורדאָוגה קעפיר אין שטוב: די רעצעפּט און אופֿן פון צוגרייטונג. סאָורדאָוגה קעפיר אין אַ אַפּטייק

"איר ווילן צו טאָן עפּעס גוט, טאָן עס זיך" - זיכער פילע פון איר האָבן אויסגעקערט דעם געדאַנק אין מיינונג, ווען איר זענען גענומען פון סופּערמאַרק שעלוועס קיין פּראָדוקט און לייענען דעם זאַץ. טאקע, רובֿ FOODS הייַנט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון אַלע סאָרץ פון אַדאַטיווז. מאל בלויז אַ ביסל פירן צו געפֿינען אַ מער אָדער ווייניקער פֿאַרשטאַנען קאַמפּאָונאַנץ, און אַלץ אַנדערש: סאַבסטאַטוץ, סטאַביליזערס און אנדערע ינטראַקאַט קאַמפּאָונאַנץ. אַז ס 'נאָר ווי עס וועט ווירקן דיין געזונט? צום באַדויערן, מיר מוזן אַרייַנלאָזן אַז רובֿ פון די Manufacturers זענען נישט אַזוי זארגן וועגן די געזונט פון זייער קאַסטאַמערז. די מערסט באַטייַטיק איז דעם טעמע פֿאַר נייַ עלטערן, ווייַל אַזאַ "מאָדערניזירונג" האט לאַנג שוין גערירט און מילכיק פּראָדוקטן. הייַנט מיר וועט רעדן וועגן נאָר איין פון די. איז עס מעגלעך צו קאָכן אין שטוב יאָגורט וואָס איז זויערטייג פֿאַר די יאָגורט און ווי צו נוצן עס.

וועגן מילכיק פּראָדוקטן

זאל ס ערשטער דעפינירן וואָס פּונקט איז יאָגורט און וואָס איז זייַן ווערט צו אונדזער גוף. צוגרייטן אַ טרינקען פון מילך. עס ינטראַדוסיז אַ ספּעציעל סטאַרטער פֿאַר יאָגורט - באַקטיריאַל קאַלטשערז און פונגוס, וואָס, אַמאָל אין גינציק טנאָים, אָנהייבן צו וואַקסן ראַפּאַדלי און צו אַלאַקייט צו די מילך פּראָדוקטן פון זייער לעבן. אזוי, דער געטראַנק פּאַסיז זיכער פערמענטאַטיאָן, ווערביי ענדערונגען און סאַטשערייטאַד נוציק פֿאַר מענטשלעך יסודות פון זייַן סטרוקטור. די מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס זענען געניצט צו ברויצונג, און אין זיך זענען גוט פֿאַר איר - זיי שפּילן די ראָלע פון פּראָביאָטיקס, וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ און אַזוי שעדלעך צו פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ. אַז איז וואָס אין פאַל פון פאַרסאַמונג נידעריק-קוואַליטעט פּראָדוקטן רעקאַמענדיד צו טרינקען קעפיר. אין נאך, די טרינקען האט אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ, רייזאַז ימיונאַטי, פּוריפיעס די גוף און העלפּס צו בעסער אַסימאַלייט לאַקטאָוס.

פון דעם וויערטייג

הייַנט סאָלד ברויצונג פֿאַר יאָגורט אין אַ אַפּטייק, שפּייַזקראָם און ספּעציאַליטעט סטאָרז. איינער דאַרפֿן בלויז נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז אויף די פּאַקקאַגינג - און צוגרייטן געזונט כאָוממייד יאָגורט איז ניט שווער. אבער די ברויצונג זענען אַנדערש. איר קענען קויפן אַ סטאַרטער טרוקן, אָבער איר קענען טאָן עס זיך. פּערטשאַסט זויערטייג אַנטהאַלטן עטלעכע טייפּס פון באַקטיריאַ, זיי קענען ווערן געניצט צו צוגרייטן נישט בלויז די יאָגורט, אָבער אויך אנדערע אַ פאַרשיידנקייַט פון נוציק מילך פּראָדוקטן, צו נוצן זיי פיל גרינגער.

איר האָבן די הויז גרייט קעפיר?

סאָורדאָוגה קעפיר - אַ קאַלאַני פון באַקטיריאַ, און אויב עס איז יאָגורט אין דיין פרידגע, איר קענען בעשאָלעם נוצן עס צו צוגרייטן אַ נייַ חלק. איר נאָר דאַרפֿן צו שאַפֿן אַ גינציק סוויווע פֿאַר די אַנטוויקלונג פון פונגי, אָבער טאָן עס איז ניט שווער. קאָכן ליטער פון פריש מילך, און דעמאָלט קיל צו 40 דיגריז. מילך קענען זיין גענומען היים אָדער קראָם, עס איז ניט אַזוי וויכטיק. נאָך לייגן די 5-6 טייבאַלספּונז פון באַטערמילק פאַרטיק, נאָענט דעם קאַנטיינער היטל, ייַנוויקלען אַ האַנטעך און קראָם אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 12 שעה. דעם ברויצונג פֿאַר יאָגורט וועט לאָזן איר צו באַקומען אַ יונג איינער-טאָג היים יאָגורט. בעוועראַגע מיטל גרעב וועט אַ טאָג שפּעטער, אָבער אַ דערוואַקסן און האַרט יאָגורט וועט זיין גרייט בלויז נאָך 2-3 טעג. גרייט צו נוצן יאָגורט ווי אַ זויערטייג ווי מעגלעך ין איין וואָך.

טרוקן הייוון שאָפּליפטינג

טרוקן הייוון פֿאַר יאָגורט איז דערלאנגט אין אַ ברייט קייט, איר נאָר דאַרפֿן צו קלייַבן די מערסט פּאַסיק אָפּציע פֿאַר איר. ווי טוט אַזאַ אַ פּראָדוקט, ווייַל עס איז לעבעדיק מיט די אויגן טוט ניט ויסקומען צו זיין צי איר קענען צוטרוי אים? די באַקטיריאַ אַז איר דאַרפֿן, אין פאַקט, לעבעדיק, אָבער דאַר אין אַ ספּעציעל וועג. פאַבריקאַנט שטעלט זיי אין אַ מין פון "כייבערניישאַן", ינקריסינג פּאָליצע לעבן. אַמאָל די פונגוס באַקומען אין אַ גינציק סוויווע, זיי זענען אַקטיווייטיד און באַלד וועט געבן איר אַ געשמאַק און געזונט געטראַנק. נוצן דעם באַקוועם פּראָדוקט, און עס שטענדיק אַרבעט פלאַוולעססלי, נאָר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די רעקאַמאַנדיישאַנז. צו איינער פון די מערסט פאָלקס הייַנט אַרייַננעמען טרוקן הייוון «Vivo יאָגורט." ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו רעכט נוצן עס, איז אַטאַטשט צו יעדער פּעקל. איינער וויאַל פון באַקטיריאַ גענוג פֿאַר 3 ליטער פון מילך. עס איז ערשטער נייטיק צו קאָכן, קיל צו 40 דיגריז, און דעריבער לייגן די סטאַרטער. קאַנטיינערז זאָל זיין געשטעלט אין די היץ פֿאַר 8-10 שעה. נוצלעך פֿאַר די צוגרייטונג פון יאָגורט אָדער אַ פּראָסט טערמאַס, ספּעציעל אויב דיין שטוב איז קיל. אויב עס אַזוי געשען אַז די מילך האט קולד אַראָפּ, און די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס טוט נישט נעמען אָרט, טאָן ניט יאָגעניש צו באַקומען באַפרייַען פון עס. היץ די מילך צו דער געוואלט טעמפּעראַטור, און נוצלעך מיקראָפלאָראַ הייבט צו אַנטוויקלען ווידער. ווען די יאָגורט איז גרייט, לייגן עס אין אַ קיל פּלאַץ צו פּאַמעלעך אַראָפּ די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס.

פֿאַר אַלעמען

פילע Manufacturers פּרובירן צו פּראָדוצירן אויף פאַרקויף ספּעשאַלייזד טייפּס פון סטאַרטערס. אין יעדער אַזאַ פּראָדוקט אָפּטימאַללי קאַמביינז פאַרשידן טייפּס פון פונגי און באַקטיריאַ אַז געבן די לעצט פּראָדוקט פון גראד די מידות וואָס זענען נייטיק צו די קאַנסומער. אַזוי, פֿאַר דעם וויערטייג פון יאָגורט אין שטוב קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר די וואס אַדכיר צו אַ זיכער דיעטע אָדער אַנדערגאָוינג באַהאַנדלונג. עס זויערטייג פֿאַר מענטשן לידינג ספּאָרט סטיל, פֿאַר שוואַנגער ווייבער אָדער מענטשן אַלט. יעדער קאַטעגאָריע פון קאַסטאַמערז דאַרף אין זייער ספּעציפיש וואָג פון נוטריאַנץ, און הייַנט ס מאַרק איז טריינג צו טרעפן זייער וויל. טאָמער יעדער פון אונדז קענען געפינען פּונקט וואָס סוץ אים בעסטער.

פֿאַר די ביסל אָנעס

עס ס פייַן אַז די פּראָדוסערס האָבן גענומען זאָרגן פון די סמאָלאַסט פון זייַן קלייאַנץ. עס זענען קאמערשעל בנימצא הייוון פֿאַר יאָגורט פֿאַר קינדער אונטער איין יאָר. די טרינקען האט אַ מילד און מילד, אָבער עס וועט געבן דיין בייבי אַלע די נייטיק מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, עלימינירן די פּראָבלעמס מיט די בויך און הייבן ימיונאַטי. אַזוי, וויטאָ פירמע האט בייַ זייַן באַזייַטיקונג עטלעכע ענלעך פּראָדוקטן. זויערטייג "ביפיפיט" פֿאַרבעסערן די פונקטיאָנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם, העלפן צו באַקומען באַפרייַען פון אַלערדזשיז און סטייבאַלייזיז די מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף. "אַצידאָלאַקט" וועט קאָכן געזונט מילכיק טרינקען אַז העלפּס צו צוריקקריגן פון קראַנקייַט און ומקערן דעם גוף, אויב דיין בעיבי איז קראַנק און גענומען מעדאַקיישאַן. אויף דער באזע פון לאַקטיק זויער באַקטיריאַ קענען זיין צוגעגרייט און נאַטירלעך הייַזקע קעז, וואָס איז אַזוי נייטיק פֿאַר אַ גראָוינג אָרגאַניזם.

צו סאַמערייז

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז זייער נייטיק און נוצלעך פּראָדוקט אין די סכוירע מאַרק. קאַנוויניאַנטלי, אַז סאָלד דעם ברויצונג פֿאַר יאָגורט אין דער אַפּטייק, אויף די אינטערנעט און אַפֿילו אין שפּייַזקראָם סטאָרז אין דעם ציבור פעלד, און יעדער פון אונדז קענען איצט קאָכן געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי אַ זייער נוציק פּראָדוקט. עס קען זיין בעשאָלעם געגעבן צו די קינד, ווייַל איר איצט וויסן פּונקט פון וואָס דיין היים איז צוגעגרייט יאָגורט.

בלייַבן געזונט!