ווי צו געשווינד קאָכן די וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ?

רעגולער קאַנסאַמשאַן פון וועדזשטאַבאַלז איז צו שטארקן די ימיון סיסטעם און אַראָפּלאָזן די ליקעליהאָאָד פון סיזאַנאַל חולאתן. אין דערצו, זיי אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון פיברע, וואָס ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן. אין די זומער מאַרק סטאָלז דערפרייען די אויג מיט שעפע פון גרינס סאָרטירונג, ווינטער קאמערשעל וויידספּרעד פאַרפרוירן פּראָדוקטן. דאַנק צו דעם סעודה אויף וועדזשטאַבאַלז אין קיין צייַט פון די יאָר.

האַלב וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ האָבן סטאַנינג טעם און געוועב, אַזוי יעדער שטיק איז אַן ניט צו גלייבן פרייד. די קלוג מיטל גערופֿן מולטיוואַרקאַ עס זענען פילע פֿעיִקייטן אַז קענען זיין וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען, און דישן, און קאָכן און באַקן, און קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון - קיין יגזיסטינג פאָרעם פון היץ באַהאַנדלונג אין דיין באַזייַטיקונג.

וועדזשטאַבאַלז קענען זיין האַלב מיד מולטיוואַרקאַ פלייש. דעם ווערסאַטילאַטי פון די מיטל העלפּס ווען דער שוועל זענען אומגעריכט געסט אָדער צייַט פֿאַר קוקינג מיטאָג איז נישט. אין די קאַסעס, איר קענען נוצן די מערסט פּשוט רעצעפּט: קאַט די פלייש אין קיובז קליין, פּרעגלען עס אין מולטיוואַרקאַ צו דער געוואלט גראַד. דעמאָלט גיסן די וואַסער אַזוי אַז עס גאָר קאָווערס די פלייש ברעקלעך, און קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע צו 1.5 שעה. נאָך 40 מינוט זינט די אָנהייב פון די קוקינג פּראָצעס, עפענען מולטיוואַרקו און לייגן צו די פלייש קיין געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. עטלעכע מאָל שפּעטער דיין געשמאַק, גרינג און געזונט מיטאָג וועט זיין געדינט.

סטימד וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ מיט די דערצו פון הערבס און בשמים ווערן אַ יינציק און אָריגינעל טאַם. נעמען די יקער אַפּשאַנאַל קאַנווענשאַנאַל וועדזשטאַבאַלז (קאַרטאָפל, מער, קאַבאַק, פּאַטלעזשאַן, פּאָמידאָר, אאז"ו ו). אויב נייטיק, פּרעגלען אין די "באַקינג" אָדער "פריינג" געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ, דעריבער לייגן די רוען געהאַקט פּראָדוקטן. אין דער "קווענטשינג" שטעלן די צייַט פון 1 שעה און אומקערן די "אָנהייב" קנעפּל. 10 מינוט איידער דער סוף פון דעם פּראָצעס, לייגן קיין הערבס צו אייער געשמאַק (אָרעגאַנאָ, באַסיל, סעלדעריי אָדער פּעטרעשקע און קראָפּ נאָר).

האַלב וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ זאל געזונט זיין די הויפּט קורס אויף די דיעטע צייַט. א באַזונדער מייַלע פון דעם אופֿן איז אַז אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז און מעטהאָדס פון קוקינג איז נאָר אַמייזינג. אַזוי, גיין אויף אַ דיעטע וועט זיין אַ פאַרגעניגן, נישט מוטשען.

אין ווינטער, ווען אַזוי ווילן וויטאַמינס, פּרובירן צו קאָכן די וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ אין דער פּאַרע מאָדע. נעמען איין פּאַקאַט פון פאַרפרוירן בלומענקרויט אָדער בראַקאַלי, צו יבעררוק אַלע אין אַ קאַנטיינער דיזיינד פֿאַר "א פּאָר" מאָדע, און שיקן די פּראָדוקט צו מולטיוואַרקו, ריספּעקטינג אַלע די רעקווירעמענץ פון די ינסטראַקשאַנז פֿאַר דרייַסיק מינוט. סאַפּרייזינגלי, איר וועט פילן אַז די וועדזשטאַבאַלז ריטיין זייער אָריגינעל סטרוקטור.

אויב איר האָבן ניט נאָך באַשלאָסן ווי צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ לייענען דעם רעצעפּט בוך. אָנפירן אַן עקספּערימענט און פּרובירן צו מאַכן דיין אייגן כסימע וועג צו מאַכן געזונט מילז אין אַ נס פאַן. און געדענקען אַז קיין עסנוואַרג האַלב מיט ליבע, עס טורנס אַניוזשואַלי געשמאַק.