ווי האט ירושלים אַרטיטשאָוק? ירושלים אַרטיטשאָוק: נוציק פּראָפּערטיעס, אַפּלאַקיישאַן און צוגרייטונג

אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו עסן אַרטיטשאָוקס, דער אַרטיקל איז דערלאנגט פֿאַר איר. אין דערצו, מיר וועט זאָגן וועגן וואָס האט נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט, אויב ער האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, און ווי עס זאָל זיין האַלב אין שטוב.

אַלגעמיינע אינפֿאָרמאַציע וועגן וועדזשטאַבאַלז

איידער מיר זאָגן איר ווי צו עסן אַרטיטשאָוקס, איר מוזן זאָגן מיר וואָס איז דעם פּראָדוקט.

ירושלים אַרטיטשאָוק - אַ דוירעסדיק טובעראָוס פאַבריק פון די מין זונרויז משפּחה אַסטעראַסעאַע. זייַן נאָמען קומט פון די בראַזיליאַן ינדיאַנס, וואס געהערט צו דעם שבט טופּינאַמבאַס.

דער שורש סיסטעם פון די געוויקסן זענען שטאַרק און שיין טיף. ונטערערד סטאָלאָנס צומ עסן טובערס זענען געגרינדעט פון דער זעלביקער נאָמען אַז נעמען פאַרשידענע Forms, ווי געזונט ווי ווייַס אָדער אַ ביסל געל קאָליר (מאל רויט אָדער פיאַלקע). זיס צו די געשמאַק זייער פיל ווי טערנאַפּס אָדער קרויט סטאָקס (אין רוי פאָרעם).

ווו עס וואקסט?

ירושלים אַרטיטשאָוק, די פּרייַז איז נישט זייער הויך (20-25 רוסיש רובל פּער קילאָ), איז גאַנץ פּראָסט אין אונדזער מדינה. אין די מיטן פון די רוסישע Federation, די באַנדע זענען די טובערס געזונט דערלאָזן די ווינטער. אין די ווילד דעם געוויקס איז אָפֿט געפֿונען אין צפֿון אַמעריקע.

פאַרנעם פון ירושלים אַרטיטשאָוק

דער שורש פון ירושלים אַרטיטשאָוק - אַ זייער ווערטפול פּראָדוקט. אַז איז וואָס דעם געוויקס איז אָפֿט דערוואַקסן ווי אַ פאָדדער און אין די טעכניש און אין עסנוואַרג פּראָגראַמען.

ווי פֿאַר די בלעטער און סטעמס, זיי זענען גוט סילאַגע. ווי אַ הערשן, זיי זענען געזאמלט אין שפּעט סעפטעמבער אָדער אין דער ערשטער העלפט אקטאבער אַ ספּעציעל קאָמבייַן אָדער מאָוער.

ירושלים אַרטיטשאָוק וואָרצל דאַג אין האַרבסט און אויך זייער אָפֿט געניצט אין גייעג Farms, ווו עס באדינט ווי אַ ויסגעצייכנט עסנוואַרג פֿאַר מוס, האַרעס, ווילד באָאַרס און הירש. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אָפֿט אַ געוויקס דערוואַקסן אין קאַטידזשיז ווי קאָרמאָזאַסטשיטניה באַנדס. ווי אַ הערשן, דעם לאַנד איז פּאַזישאַנד צוזאמען ראָודז, וואַלד עדזשאַז און גליידז.

פּאַטייטאָוז, ירושלים אַרטיטשאָוקס, זיס פּאַטייטאָוז - אַלע די רוץ, וואָס באטייטיק פאַרגרעסערן די מילך טראָגן פון קאַוז און טוט זייען, לייגן די מילך טראָגן, און פאַרגרעסערן די פעט צופרידן פון מילך. אויב איר קאָרמען די פֿויגלען דעם פּראָדוקט, זיי וועלן אָנהייבן ינסטאַלירונג עגגס פֿאַר 2 אָדער 3 וואָכן פאָרויס פון פּלאַן.

אין וואָס פאָרעם צו נוצן וועדזשטאַבאַלז?

ווייניק מענטשן וויסן ווי צו עסן אַרטיטשאָוקס. די טובערס זענען אָפֿט קאַנסומד בוילד, געפּרעגלט, סטוד און אַפֿילו רוי. צו טאָן דאָס, די רוץ פון געוויקסן פון דער זעלביקער נאָמען איר נאָר גראָבן אויס פון די ערד (אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי פּאַטייטאָוז), און דעמאָלט געוואשן און קלינד.

ווי געניצט אין קוקינג אַרטיטשאָוקס?

איצט איר וויסן וואָס איז אַ וואָרצל גרינס אַזאַ ווי ירושלים אַרטיטשאָוקס. עס זענען גאַנץ אַ ביסל רעסאַפּיז וואָס נוצן דעם מאָדנע גרינס. ווייַל עס מאכט סאַלאַדס, זייַט קיילים, רגע און ערשטער קאָרסאַז, ווי געזונט ווי טיז, פרוכט טרינקען, קאַווע און אנדערע בעוורידזשיז. מיר קענען נישט זאָגן אַז די אויפֿפֿירונג פון די פּראָדוקט איז אָפֿט געניצט פֿאַר דרייינג און קאַנינג.

ירושלים אַרטיטשאָוק קוקינג טוט נישט נעמען פיל צייַט. אויב איר באַשליסן צו פּרעגלען עס אין ייל, דעמאָלט איר זאָל וויסן אַז דעם שיסל איז גאַנץ רעמאַניסאַנט פון זיס פּאַטייטאָוז. דורך דעם וועג, זענען זייער פאָלקס צווישן יונג מענטשן טאָפּינאַמבורניע טשיפּס.

ניט ענלעך קאַנווענשאַנאַל פּאַטייטאָוז, דאַג אַרויף די טובערס פון די געוויקסן זענען נישט ביכולת צו זייַן סטאָרד פֿאַר אויך לאַנג. אַז איז וואָס זיי זענען לעפיערעך שווער צו לאַגער אַרויף פֿאַר צוקונפֿט נוצן.

אין אַמעריקע, דער שורש פון דעם זייער אָפֿט מאַכן דייאַטערי קאַווע פאַרטרעטער, וואָס איז ענלעך צו סאַליאַבאַל ציקאָריע. אויך אין די פאַרייניקטע שטאַטן איז זייער פאָלקס זאַפט פון ירושלים אַרטיטשאָוק. עס איז באקומען פון די סטעמס פון געוויקסן, וואָס זענען קראַשט אונטער די דרוק.

ווערייאַטיז און כייבראַדז פון ירושלים אַרטיטשאָוק

ווי איז דער ירושלים אַרטיטשאָוק, מיר דיסקרייבד אויבן. אָבער, איך ווילן צו דערציילן איר וועגן די פאַקט אַז הייַנט עס זענען מער ווי 300 כייבראַדז פון דעם געוויקס. ירושלים אַרטיטשאָוק, פאַרשיידנקייַט איז נאָר אוממעגלעך צו געדענקען, קענען בייַטן דעם באַנד פון גרין מאַסע, אַ גרויס שניט טובערס, ווי געזונט ווי ספּעציעל דעקאָראַטיווע ווירקונג און אַזוי אויף. אין אונדזער לאַנד די מערסט פאָלקס זענען די ווייַטערדיק טייפּס: ווייַס קיִעוו, פּאַטאַט, רויט, מאַיקאָפּ, פוסיפאָרם, סקאָראָספּעלקאַ, ווייסע, וואָלזשסקי, נאַכאָדקאַ, אינטערעס, וואַדים, די צפֿון קאַוקאַסוס, לענינגראַד, עטק ...

אנדערע נעמען פון ירושלים אַרטיטשאָוק

ירושלים אַרטיטשאָוק, און טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס וואָס זענען קעגן די דערלאנגט אונטן, האט פילע פאַרשידענע נעמען. זיין נאָמען און אַרטאַטשאָוק און זון שורש און ירושלים אַרטיטשאָוק, און אַפֿילו זונרויז טובער. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ראַגאַרדלאַס פון די נאָמען פון דעם גרינס, זייַן געשמאַק טוט נישט טוישן. דעם זיס פּראָדוקט פון וואָס איר קענען מאַכן די מערסט געשמאַק מילז געשווינד און לייכט.

ירושלים אַרטיטשאָוק (אַרטיטשאָוק): נוציק פּראָפּערטיעס

אויב איר באַשליסן צו וואַקסן דעם פּראָדוקט אין זייער לאַנד, דעמאָלט איר זענען נישט פאַלש. נאָך אַלע, די כעמיש זאַץ פון טובערס פון געוויקסן דערלאנגט ענלעך צו אַ קאַרטאָפל. אבער אין זייַן נוטרישאַנאַל ווערט, זיי זענען ווייַט העכער צו די געזאגט גרינס. באַמערקונג אַז אַרטיטשאָוק (ירושלים אַרטיטשאָוק), נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען ינדיספּיוטאַבאַל, עטלעכע מאל מער ווערטפול פאָדדער בוריק.

לויט צו ספּעשאַלאַסץ זונ שורש כּולל אַרויף צו 3% פּראָטעין, סאַליאַבאַל פּאַליסאַקערייד איז ינולין, מינעראַל סאָלץ, שפּור עלעמענטן, פרוקטאָסע און ניטראָגענאָוס סאַבסטאַנסיז. זיס אויך רייַך אין וויטאַמין ב 1, C און קעראַטין. אגב, די צופרידן פון צוקער אין אַרטיטשאָוק ינקריסאַז דיפּענדינג אויף וואָס מאָל ראַם איז געווען כאַרוואַסטיד.

ירושלים אַרטיטשאָוק: טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אָפֿט פּאַטיענץ פרעגן זייער דאקטוירים די קשיא פון ווען צו נוצן דעם גרינס אין די דיעטע. מיר ענטפֿערן עס רעכט איצט.

• ירושלים אַרטיטשאָוק (די גרין מאַסע און טובערס) כּמעט טוט נישט אָנקלייַבן אַ שווער מעטאַלס. אין דעם אַכטונג, די פּראָדוקט קענען ווערן געגעסן, אַפֿילו אויב עס איז געווען דערוואַקסן אין יקאַלאַדזשיקלי ונפאַוואָראַבלע מקומות.
• אויב יעדער טאָג צו עסן אַרטיטשאָוק, דעמאָלט דיין גוף וועט באַלד באַקומען באַפרייַען פון אַלע די אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז. לויט צו דאקטוירים, בלויז 90 טעג פון אַפּלאַקיישאַן פון די פּראָדוקט פריש (100 גראַמז) וועט העלפן איר באַקומען באַפרייַען פון עטלעכע געזונט פּראָבלעמס. דאס כאַפּאַנז רעכט צו דער פאַקט אַז אַזאַ טובערס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּעקטין, וואָס קאַנטריביוץ צו דער גיך באַזייַטיקונג פון אַלע די טאַקסאַנז.
• די אַרטיטשאָוק זענען יסודות אַזאַ ווי פּרעסן, פּאַטאַסיאַם און סיליציום. אין דעם קשר, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זייער אָפֿט די וואס האָבן אַ דוחק פון די סאַבסטאַנסיז.
• די קאָמפּלעקס פון שפּור יסודות קאַנטיינד אין די ירושלים אַרטיטשאָוק העלפּס צו באטייטיק שטארקן די האַרץ און בלוט כלים. אַזאַ גרינס דינען ווי אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פּרעפּעריישאַנז פון די קעמיסס, און מער ספּעסיפיקאַללי פּאַטאַסיאַם-מאַגניזיאַם טאַבלאַץ.
• ירושלים אַרטיטשאָוק זאַפט און סירעפּ, און פריש אָדער היץ-באהאנדלט טובערס זענען וויידלי געניצט אין די באַהאַנדלונג פון אַנעמיאַ. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די פּראָדוקט כּולל אַ פּלאַץ פון פּרעסן.
• ווי צו נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק? ווען אַנסטייבאַל בלוט דרוק עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן אויף 100 ג פּער טאָג אין גראָב פאָרעם.
• אַרטיטשאָקע איז זייער נוצלעך פֿאַר דיסביאָסיס, ווי טויגעוודיק אין די קורץ טערמין צו נאָרמאַלייז די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.
• זוניק גוט שורש פּראַטעקץ די לעבער, ספּעציעל נאָך די לאַנג יום טוּב פון געטרונקען אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.
• ירושלים אַרטיטשאָוק (רעסאַפּיז ניצן דעם גרינס וועט זיין דערלאנגט ונטן) - איז אַ יינציק פּראָדוקט. ינולין איז קאַנטיינד אין די גרינס איז אַ גוט מקור פון ענערגיע. דערצו, ער איז נישט ביכולת צו גרונט אַ שאַרף העכערונג אין בלוט צוקער. אין דעם קשר, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן פֿאַר דייאַבעטיקס און יענע וואס ווילן צו ווערן שלאַנק און שיין.
• ווי דערמאנט אויבן, אַרטיטשאָוק העלפּס צו נאָרמאַלייז די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. אַז איז וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן בעשאַס שטרענג פאַרשטאָפּונג.
• ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ - מיסטאָמע דער בעסטער אנדער ברירה צו רעגולער צוקער.
• זונ טובער האט אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי פּראַפּערטיז. אין דעם אַכטונג, עס איז ידעאַל פֿאַר מענטשן צאָרעס פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אזוי, ירושלים אַרטיטשאָוק טרעאַטינג גאַסטרייטאַס, קאָליטיס און אַלסערז, ווי געזונט ווי פּראַמאָוץ די היילונג פון געוועבן איז געניצט צו מייַכל ברענעניש און ווי טשאָלאַגאָגוע.

אין דערצו, דעם געזאגט שורש איז וויידלי געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי פֿאַר רידזשווואַניישאַן און וישאַלט פון הויט טאָן.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון דעם גרינס איז ניט איצט ידענטיפיעד. אָבער, עקספּערץ טייַנען אַז די נוצן פון אַזאַ אַ פּראָדוקט מיט וואָרענען זאָל זיין יענע וואס קעסיידער סופפערס פון בלאָוטינג. אויב איר געהערן צו דעם קאַטעגאָריע פון מענטשן, דעמאָלט איר זענען אַדווייזד צו אַרייַננעמען אין אייער דיעטע אַרטיטשאָוק בלויז סלאָולי און בלויז אַ ביסל מאל אַ וואָך. אין אנדערע קאַסעס, די אויפֿפֿירונג פון די פּראָדוקט איז נישט קאָנטראַינדיקאַטעד.

תּנאָים פון נוצן פון גרינס

ווי צו נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק? איידער ניצן שורש אין עסנוואַרג זאָל זיין ונ דורך רינסעד מיט וואַסער. עס איז רעקאַמענדאַד צו נוצן אַ באַרשט אין סדר צו אַראָפּנעמען אַלע די ברעקלעך פון לאַנד. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די שאָלעכץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק איז זייער דין. אין דעם אַכטונג, עס איז ניט רעקאַמענדיד צו שנייַדן. איר זאָל נאָר באַזייַטיקן ביידע די שפּיץ פון די טובער, און אנדערע דאַמידזשד געביטן.

ווי צו נוצן זונ שורש אין צוקערקרענק?

פריער מיר גערעדט וועגן די פאַקט אַז דעם גרינס איז מערסט אָפֿט רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען אין די דיעטע פון דייאַבעטיקס. אבער דעם רייזיז אַ נייַ קשיא וועגן ווי צו עסן אַרטיטשאָוקס צוקערקרענק. אין דעם פאַל, צו נעמען וואָרצל אין אַ עסנוואַרג קענען זיין פּונקט דער זעלביקער ווי די געוויינטלעך קאַרטאָפל, ניימלי בוילד, געפּרעגלט, סטוד אָדער בייקט פאָרעם (למשל, פּוטער, פלייש, זויער קרעם, און אַזוי אויף. ד).

באַטראַכטן אַ מוסטער רעצעפּט פֿאַר דייאַטערי קאַססעראָלעס:

1. זאָל זיין ונ דורך רינסעד עטלעכע אַרטיטשאָוק טובערס אונטער וואַרעם וואַסער ניצן אַ באַרשט, און דעמאָלט פּראָסט רייַבן און אַ ביסל שטעלן אויס אויף דעם טעלער מיט די נוצן פון קליין אַמאַונץ פון זאַלץ און ייל.
2. די ריזאַלטינג סלערי איז required צו פאַרשפּרייטן איבער די ייבערפלאַך פון די פּאַן, דעקן עס מיט אַ געמיש פון אָפּשעפּן מילך, וויפּט עגגס און סעמאַלינאַ.
3. די אָנגעפילט פאָרעם זאָל זיין געשטעלט אין די ויוון און לאָזן שטיין עס ביי 185 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה.
4. צו נוצן די פאַרטיק שיסל זאָל זייַן געדינט הייס.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז עס איז זייער אָנגענעם צו די טעם און קאַוויאַר אַרטיטשאָוק. עס איז צוגעגרייט ווי גייט:

1. אַרטיטשאָקע געוואשן אין וואַרעם וואַסער, און דעמאָלט קווענטשעד און ערד אין צעקוועטשן דורך מיטל פון אַ בלענדער אָדער מילכל.
2. ווען איר באַקומען אַ שמעקנדיק מאַש, עס זאָל טאַם מיט זאַלץ און אנדערע בשמים, דעריבער מישן מיט פּאָמידאָר פּאַפּ, סאָטיי קעראַץ און אַניאַנז.
3. די פאַרטיק שיסל איז געשטעלט אין אַ ליים טאָפּ, איז פֿאַרמאַכט און איז לאַנגגווישינג ביי 175 דיגריז אין די ויוון פֿאַר 60 מינוט.
4. די ריזאַלטינג עגגס פון ירושלים אַרטיטשאָוק קענען ופהיטן און אַפֿילו צו לאַגער עס פֿאַר צוקונפֿט נוצן.

קוקינג קיילים פון זונ טובער

עס זענען פילע רעסאַפּיז ווו אַרטיטשאָוק אקטן ווי אַ הויפּט ינגרידיאַנט. אַזוי אַז איר קענען פֿאַרשטיין ווי צו גרייטן די פּראָדוקט אין דער היים, מיר באַשלאָסן צו באַקענען איר צו אַ ביסל פּשוט און אַפפאָרדאַבלע וועג צו מאַכן געשמאַק קיילים.

סאַלאַט "זומער"

אויב איר טאָן ניט ווילן אַ לאַנג צייַט צו צוגרייטן אַ סנאַקק, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן צו טאָן די יזיאַסט און קוויקיסט סאַלאַט. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן:

• זיס מיטל גרייס - 2 פּקס.;
• וגערקע קליין - 2 פּקס.;
• מיטל-סייזד פריש טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.;
• זאַלץ און פעפער - צו טעם צו נוצן;
• לינסיד ייל - אַ ביסל גרויס ספּונז;
• סילאַנטראָו, פּעטרעשקע, קראָפּ פריש אַניאַנז - אויף בעטן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

כל די וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן ונ דורך געוואשן, טינלי שאָלעכץ (אויב געוואלט), און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו גרינדינג. ירושלים אַרטיטשאָוק איז required צו רייַבן, און וגערקע און טאַמייטאָוז פינעלי צעהאַקן אין קיובז. נאָך דעם, אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין קאָננעקטעד אין דער זעלביקער שיסל, טאַם מיט בשמים און הערבס (כולל ציבעלע). אין די סוף זיי זאָל פּלאָמבירן די לינסיד ייל און מישן ונ דורך.

גרייט וויטאַמין סאַלאַט זאָל זיין געדינט צו די טיש איידער די רגע אָדער ערשטער שיסל ווי אַ געזונט און געשמאַק סנאַקק.

איך וואָלט אויך ווי צו טאָן אַז פריש אַרטיטשאָוק בישליימעס מיט זויער-זיס apples, קעראַץ, זויער קרויט, גלאָק פּעפּערז, סעלדעריי, בראַקאַלי, אַניאַנז און אנדערע ינגרידיאַנץ. עס איז דעריבער גאַנץ אַנדערש סאַלאַדס און אנדערע אַפּאַטייזערז קענען זיין געמאכט פון די דערלאנגט פּראָדוקט.

קוקינג זאַפט

פרעשלי סקוויזד זאַפט פון ירושלים אַרטיטשאָוק דינען ווי אַ ויסגעצייכנט טרינקען פֿאַר דייאַבעטיקס. קוועטשן עס קענען זיין דורך קאַנווענשאַנאַל דזשויסערס אָדער רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק, און דעמאָלט פיל צו באַקומען.

זופּ זונ טובער

דער ערשטער שיסל פון אַרטיטשאָוק איז געזונט סוטאַד פֿאַר קליין קינדער, און פֿאַר אַדאַלץ. פֿאַר זייַן צוגרייטונג מיר וועט דאַרפֿן:

• בלומענקרויט אָדער בראַקאַלי - וועגן 100 ג;
• זאַפטיק קעראַץ - 1 גרויס שטיק.;
• ביטער ציבעלע - אַ גרויס קאָפּ;
• סעלדעריי - וועגן 100 ג;
• זיס פעפער - 1 פּיסי.;
• קאַנדאַמאַנץ, בשמים און הערבס - נוצן פון דיסקרעשאַן.

אופֿן פון צוגרייטונג

צו צוגרייטן די ערשטער לויף צו זייַן 2/3 פון די פּאַן אָנגעפילט מיט קלאָר וואַסער, און דעריבער ברענגען עס צו די קאָכן, לייגן שנייַדן אין קיובז קעראַץ, בראַקאַלי אָדער בלומענקרויט, ציבעלע, גלאָק פעפער, סעלדעריי און ירושלים אַרטיטשאָוק. אין דעם טובער דיזייראַבאַל רייַבן אָדער שנייַדן אין ברעקלעך פון מיטל. מליען די זופּ דיעטע איז רעקאַמענדיד אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 12 מינוט.

אַמאָל די שיסל איז גאָר האַלב און אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, זייַן טאַם זאָל זיין פריש הערבס, און דעמאָלט יקספּאַנדיד אין סקיט און הייס צו פאָרשטעלן צו די מיטאָג טיש. אויב איר ווילן אַ מער פלאַוואָרפול מאָלצייַט, די יויך קענען לייגן נאָך פריש מאַשרומז, אָדער קיין אנדערע פונגי.

קאַווע פון אַרטאַטשאָוק

ווי איר קענען זען, דער צוגרייטונג פון אַרטיטשאָוק איז נישט צייַט קאַנסומינג. קאָכן, בראַיסע אָדער בראָטן עס זאָל זיין וועגן אַ ¼ שעה. דורך דעם וועג, מאל עס איז געמאכט אין אַ דיעטע פון קאַווע. פֿאַר זייַן צוגרייטונג טובערס זענען געוואשן געזונט אין הייס וואַסער (ניצן אַ באַרשט) און דעמאָלט גיסן בוילינג וואַסער און לינקס ווי אַזאַ פֿאַר דרייַ מינוט. אין די סוף פון די ספּעסיפיעד צייַט, אַלע פליסיק איז ויסגעשעפּט און זוניק טובער טרוקן.

נאָך אַרטיטשאָוק פאַרלירן אַלע נעץ, עס איז שנייַדן און געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָן קיין דערצו פון אָילס. אין די סוף פון די פאַרטיק פּראָדוקט איז ערד אין אַ קאַווע מילכל. ברו עס אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי אַ פּראָסט קאַווע.

ירושלים אַרטיטשאָוק - ויסגעצייכנט פאַרבייַט פֿאַר פּאַטייטאָוז!

אויב פֿאַר קיין סיבה איר קענען נישט עסן פּאַטייטאָוז, עס קענען לייכט פאַרבייַטן די ירושלים אַרטיטשאָוק. לויט צו זייער געשמאַק געפּרעגלט, בוילד אָדער בייקט אַרטיטשאָוק פּראַקטאַקלי טוט נישט אַנדערש פון דעם געזאגט גרינס. כאָטש זייַן רוי פאָרעם איז גאַנץ שווער צו פאַרגלייַכן מיט פּאַטייטאָוז. טאקע, אין זייַן רוי פאָרעם עס איז מער ווי אַ ברוקווע, אָדער קרויט סטאָקס.

אַזוי, אויב איר ווילן אַ געשמאַק און האַרציק פּאַנקייקס, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן די ווייַטערדיק רעצעפּט. פֿאַר עס איז Required:

• גרויס מער - 1 פּיסי.;
• ירושלים אַרטיטשאָוק - 2 פּקס.;
• מער פריש יי - 2 פּקס.;
• קירבעס - אַ שטיק פון 100 ג;
• גרייטיד ציבעלע - קליין קאָפּ;
• ווייַס מעל - אַ פּאָר פון פאַרבייַסן ספּונז;
• זאַלץ קליין - אַ קניפּ;
• גרינס ייל - 55-75 מל (פֿאַר פריינג פּראָדוקטן).

מעסים יקער

טייג פֿאַר גרינס אָלאַדושעק זאָל האָבן אַ דיק און וויסקאַס. פֿאַר דעם צו זייַן ריין אַלע די וועדזשטאַבאַלז, און דעמאָלט רייַבן זיי אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. ווייַטער צו זיי איר ווילן צו לייגן פריש עגגס, זאַלץ און מעל.

סקאָווראָדע אויף פּראָדוקטן

נאָך באקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס וויסקאַס טייג קענען מיד נעמען זייַן ראָוסטינג. צו טאָן דאָס, היץ אַ סקאָווראָדע מיט ייל, דעריבער לייגן אויס די יסוד מיט די הילף פון אַ גרויס לעפל. פּרעגלען פּאַנקייקס געמאכט פון אַרטיטשאָוק דאַרפֿן אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן געמאכט פון פּאַטייטאָוז.

די פאַרטיק שיסל זאָל זיין דערלאנגט צו די דיינינג טיש בשעת נאָך וואַרעם מיט זויער קרעם און פּאָמידאָר סאָוס. הנאה דיין מאָלצייַט!