וואָס נוצן שוועבל דייאַקסייד אין ווייַן?

גיין דורך די מאַשקע קראָם און ווייל אַווער פון דעם זאַץ פון אַ פּאָר פון לאגלען, איך געזען אין די געטראַנק אַזוי _2. אויף די פלאַש עס איז געווען געשריבן אַז די פּראָדוקט טוט ניט אַנטהאַלטן כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז פֿאַר געזונט. שוועבל דייאַקסייד אין ווייַן - דאָס איז נאָרמאַל אָדער נישט? איך באַשלאָסן צו רעכענען עס אויס, אָבער אין דער זעלביקער צייַט צו טיילן די אינפֿאָרמאַציע מיט איר. אין ערשטער, איך געפֿונען די אינפֿאָרמאַציע אַז עס איז געדאַנק דורך עקספּערץ און ווייַן פּראָדוקטן מיטל צו זיי, דער טערמין "שוועבל דייאַקסייד". ווייַן האט די פיייקייַט צו אַרומוואַנדערן, אַפֿילו ווען עס איז באַטאַלד. דעריבער, Manufacturers נוצן אַזוי ₂ צו פאַרמייַדן קיין פּלוצעמדיק פערמענטאַטיאָן אין די פלאַש. ווי פֿאַר די שעדיקן, אויב קאַמפּלייד מיט אַלע די כּללים דערלויבט, דעמאָלט עס איז יקסקלודיד. צום באַדויערן, צו דאַטע עס איז קיין וועג צו פאַרבייַטן שוועבל דייאַקסייד אין ווייַן. רובֿ פון די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין זיס וויינז, זינט צוקער ינקריסאַז די מעגלעך פערמענטאַטיאָן אין ווייַנטרויב פלאַש (קלאַל אַזוי ₂ - 400 מל / ך). ווייַן עקספּערץ דעריבער רעקאָמענדירן נישט אָפֿט נוצן זיס ווערייאַטיז. אבער אין אַלגעמיין זייער מיינונג איז דער זעלביקער ווייַן אָן שוועבל דייאַקסייד צו דאַטע קענען ניט זיין אַזוי נאָר זאָל מאָניטאָר זייַן קוואַנטיטי דורך לייענען די אינפֿאָרמאַציע אויף די פּערטשאַסט פלאַש. אויך באגלייט סך שטודיום וואָס האָבן יגזאַמאַנד די ווירקונג פון אַזוי ₂ פּער מענטש. מסקנא באשטעטיקט אַז שוועבל דייאַקסייד אין די ווייַן איז ומשעדלעך אויב זייַן קאַנסאַנטריישאַן טוט נישט יקסיד 300 מג / ל.

עס זענען, פון קורס, ווייַן, גערופֿן ביאָדינאַמיק. אין אונדזער צייַט, זיי זענען זייער פאָלקס, אָבער מיט די פאַרגרעסערן אין מאָנען און פּרייַז ינקריסאַז. Manufacturers פאָדערן אַז שוועבל דייאַקסייד אין זייער שולד איז ניט אין גאנצן אָדער געניצט אין מינימאַל קוואַנטאַטיז. זינט די פּראַסעסאַז פון פערמענטאַטיאָן און דערקלערונג אַקערז געוויינטלעך, עס אויסגעגעבן פיל מער צייַט און מי, און די ריזיקירן אַז די ווייַן קענען ווענדן זויער, איז זייער געוואקסן. פון קורס, פילע פון די פּרינציפּן פון ביאָדינאַמיקס האַלטנ פון נאַריש און מאָדנע. אבער וואָס איז זייַן עסאַנס? ווינעמאַקערס שאַפֿן אַ וואָג צווישן די ענערגיע פון די ערד און די קאָסמאָס, דערמיט סופּפּאָרטינג די ימיון סיסטעם פון ווייַנטרויבן. זיי זאָרגן וועגן דער קוואַליטעט פון דער באָדן, גאָר אַבאַנדאַנינג די נוצן פון קיין כעמיש Fertilizers. און בעשאַס צוגרייטונג זיי נוצן קיין ימפּיוראַטיז און נאָך סאַבסטאַנסיז. די וויינז זענען Produced Burgundy, באָרדעאַוקס, Alsace און די ראָון וואַלי.

א ביסל Facts וועגן די שוועבל דייאַקסייד אין ווייַן:

- סך מענטשן זענען אַלערדזשיק צו שוועבל, אַזוי זיין אָפּגעהיט. דער ערשטער וואונדער - ווייטיקדיק האַלדז, רעדנאַס פון די הויט.

- דו זאלסט נישט נוצן דעם טרינקען פֿאַר מענטשן וואס האָבן ניר דורכפאַל, און אין אַלגעמיין, באַראַטנ זיך דיין דאָקטער וועגן די נוצן פון ווייַן, אויב איר האָבן קיין ערנסט קראַנקייַט.

- אויב איר פאַרגלייַכן די בייַזייַן פון אַזוי ₂ אין די רויט ווייַן, עס איז ווייניקער ווי אין ווייַס, ווי געזונט ווי סעמיסוועעט מער ווי אין די טרוקן.

- שוועבל דייאַקסייד איז טייל דיסאַפּירז, אַזוי אויב איר ווילן, דאַן שטעלן באַזונדער זייַן גלאז פֿאַר אַ בשעת איידער טרינקט ווייַן.

- פּרובירן צו טרינקען ווייַן איז זעלטן און נישט אין גרויס קוואַנטאַטיז.

איך האָפֿן איך געהאָלפֿן איר אַ ביסל קוקן אין די ענין, און איצט איר וועט זייַן אַ ביסל מער ווידזשאַלאַנט ווען טשוזינג אַ פלאַש פון ווייַן פֿאַר מיטאָג, ווי אייגן יקערדיק אינפֿאָרמאַציע וועגן די אַזוי _2.