הינדל פריטטערס אויף יאָגורט און קעז

הויפּט קיילים זענען רעפּריזענטיד אין כּמעט אַלע קוויזינז פון די וועלט. זיי מוזן זיין פאָרשטעלן בעשאַס קיין לאָנטש, ווייַל בלויז דעמאָלט מיר קענען בעשאָלעם זאָגן אַז עס איז געווען אַ פול און פאַרענדיקן מאָלצייַט. פֿאַר דער צוגרייטונג פון קיילים אָפט נוצן פאַרשידענע מינים פון פלייש. כאַזער, רינדערנס און הינדל - די מערסט פּראָסט פון זיי. אויך, צו מאַכן קיילים ניצן פאַרשידענע פיש, וועדזשטאַבאַלז און פילע אנדערע פּראָדוקטן. אָבער, אָפֿט מיר גרייטן הינדל. איך ווילן צו זאָגן אַז, ווייַל פון די לעפיערעך נידעריק פּרייַז פון ינגרידיאַנץ, רעסאַפּיז פֿאַר הויפּט קאָרסאַז פון הינדל זענען שיין ינקריסינגלי פאָלקס. נאָך אַלע פון עס קענען זיין צוגעגרייט ווי די מערסט פּשוט קיילים און מער ראַפינירט פֿאַר די יום טוּב טיש. אין נאך, די הינדל איז געווארן פאָלקס, און די פאַקט אַז עס איז זייער ווייך, דאַר און דיעטע. באַטראַכטן ווי צו מאַכן אַ שיין געשמאַק הינדל פריטטערס אין די יאָגורט מיט קעז. דעם שיסל וועט זייַן ביכולת צו געווינען די הערצער פון ביידע מענטשן און קידס.

צו מאַכן עס, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• צוויי הינדל פיללעץ מיטל גרייס, ווייינג וועגן העלפט אַ קילאָ;
• איינער הונדערט גראַמז פון קיין שווער קעז, איך וואָלט רעקאָמענדירן צו נעמען די איינער וואָס איז בעסטער צעלאָזן;
• צוויי הינדל עגגס. אויף בעטן זיי קענען זיין ריפּלייסט וואַכטל, דעמאָלט איר וועט דאַרפֿן פיר ברעקלעך;
• דערט גראַמז פון פריש יאָגורט;
• דערט גראַמז פון סיפטעד מעל;
• גרין (גרין ציבעלע, קראָפּ, פּעטרעשקע) פון טעם;
• זאַלץ און בשמים צו אייער געשמאַק.

איצט, מיר אָנהייבן צו קאָכן די הינדל פריטטערס.

אזוי, דער הינדל איז געווען געזונט געוואשן, טריממעד פּאָטער פון פֿילמען און שנייַדן אין קליין קיובז די גרייס פון איין סענטימעטער. עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז די מער פינעלי סלייסט פלייש, די מער וועט זייַן טייסטיער. דעמאָלט רייַבן מיט אַ שרעדיד הינדל פיללעט קעז אויף אַ כאַבאַרניק מיט גרויס האָלעס. אויך, די קעז קענען זיין שניט אין קליין קיובז, ווי ווויל ווי פלייש, אָבער מיר און מיין הויזגעזינד פון גרייטיד ווי. איצט, טריינג צו פאָר די עגגס, גיסן די יאָגורט, גיסן די מעל, זאַלץ, לייגן באַליבט בשמים און ניד די טייג, די קאָנסיסטענסי וועט זיין ענלעך צו דער טייג פֿאַר פּאַנקייקס. פון בשמים, איך בעסער שוואַרץ פעפער אָדער אַ געמיש פון פּעפּערז, אָבער איר קענען נעמען די אָנעס איר בעסער וועלן.

די צוגעגרייט געמיש איז רעקאַמענדיד צו לאָזן פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי אין די פרידזשידער. בעשאַס דעם מאָל די פלייש איז סאָוקט אַלע די דזשוסאַז, בשמים און ווערט שמעקנדיק, אָבער די בראָטן הינדל פריטטערס, אין פּרינציפּ, עס איז מעגלעך און רעכט, דער טעם וועט ניט זיין ערגער.

איצט גיין גלייַך צו ראָוסטינג. צו דעם געזונט איז כיטיד סקאָווראָדע מיט גרינס ייל, פאַרשפּרייטן אויף עס, און די ריזאַלטינג געמיש לעפל פּרעגלען איבער מיטל היץ ביז גילדענע ברוין אויף די איין האַנט, און דעריבער ווענדן איבער צו די אנדערע. מאַכן זיכער אַז די פייַער איז געווען ניט שטאַרק, ווי אין דעם פאַל פון הינדל בראַונז בראַונז געשווינד, אָבער אין די מיטל וועט זיין רוי.

איצט לייגן אויס הינדל פאַרטיק פּאַנקייקס אויף אַ טעלער און באַצירן זייער גרינז. צו די טיש זיי זענען בעסער געפֿיטערט, בשעת הייס. גאַרניש בישליימעס סוטאַד סטימד אָדער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז. אָבער, איך ליבע זיי און קאַלט, נאָר שטעלן אויף אַ סענדוויטש אָנשטאָט פון ווורשט אַז איר וועט שטימען, איז פיל מער נוצלעך.