געשמאַק קרויט פּיראָג אויף קעפיר

קייקס הייַנט זענען זייער פּראָסט שיסל אויף אונדזער טיש. זיי קענען קאָכן כּמעט יעדער פרוי, אין דער זעלביקער צייַט טשוזינג אַ באַליבט רעצעפּט, און זיי, אין דרייען, עס איז אַ גרויס שטעלן. קונסט באַקן פּיעס זענען געקומען צו אונדז אַ לאַנג צייַט נאָך. געשמאַק, שמעקנדיק, לאַש, מיט יידל פילונג, זיי זענען ליב געהאט דורך פילע. אין דערצו צו זייער צוגרייטונג טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון פּראָדוקטן, און צייַט אויך. הייַנט מיר רעדן וועגן ווי צו מאַכן אַ קרויט פּיראָג אויף קעפיר. דעם טורנס אויס קרומבלי פּייסטריז, שמעקנדיק און גאַנץ געשמאַק. צוגרייטן עס איז נישט צו שווער, עס איז ספּעציעל גוט פֿאַר אָנהייבער קוקס, ווען איר ווילן צו באַקן עפּעס געשמאַק פון אַ מינימום שטעלן פון פּראָדוקטן. ספּעציעל אויב די געסט וועט באַלד אַראָפּגיין Friends.

דזשעלליעד שטיקל קרויט אויף קעפיר

אַספּיק טייג פֿאַר דעם שטיקל איז בייקט באזירט אויף קעפיר, אַדינג אַ בערנט סאָדע. די טאַפּינגז פֿאַר טאַם אָפֿט שטעלן קומין.

ינגרידיאַנץ: 140 גראַמז פון מעל, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון יאָגורט, צוויי עגגס, צוויי ספּונז פון זאַלץ, האַלב אַ לעפל פון באַקינג סאָדע, און פֿופֿציק גראַמז פון פּוטער און פֿיר הונדערט גראַמז פון קרויט, פעננעל, קומין, פּעטרעשקע צו געשמאַק, פּוטער פֿאַר פריינג.

צוגרייטונג

צוגרייטן די קרויט פּיראָג פּשוט. ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די טייג, אַזוי די שיסל קאָך די יי מיט זאַלץ און לייגן די באַקינג סאָדע און האַלב אַ גלעזל פון יאָגורט. אַלע ונ דורך געמישט, לייגן אַ ספּאָאָנפול פון מעל. דעמאָלט צוגרייטן די סטופפינג. צו טאָן דאָס, פּיצל די קרויט אין סטריפּס, סאָלטאַד און קנעאַדעד דורך האַנט. דעריבער לייגן קומין און געהאַקט פריש הערבס. אין אַ פּאַן שטעלן די פּוטער, דעריבער די קרויט און דישן ביז ווייך, פּאָרינג אַ קליין סומע פון וואַסער. דעמאָלט גיסן די יי מאַסע און סטערד ונ דורך.

צוגעגרייט באַקינג שיסל שמירן מיט פּוטער, אויסגעגאסן אַ ביסל ווייניקער ווי האַלב פון די טייג, פאַרשפּרייטן אויס יוואַנלי אויף שפּיץ פון די פילונג און באַשיצן איר רוען טייג. אויף דעם שטיקל שטעלן שנייעלעך פון פּוטער און שיקן עס אין די ויוון באַקן פֿאַר פערציק מינוט.

קרויט פּיראָג מיט הינדל ברוסט און קעז

ינגרידיאַנץ: איין קליין קרויט שפּרייַזן פון קרויט, נייַנציק גראַמז פון מעל, איין גלעזל פון יאָגורט, צוויי עגגס, 150 גראַמז פון סמאָוקט הינדל ברוסט, איינער הונדערט גראַמז פון שווער קעז, אַ לעפעלע פון זאַלץ, האַלב אַ לעפל פון באַקינג סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק, פעפער צו טעם.

צוגרייטונג

דעם קרויט פּיראָג אויף קעפיר איז צוגעגרייט ווי גייט: מעל, עגגס, באַקינג סאָדע און זאַלץ און מישן יאָגורט, וויפּט מיט אַ מיקסער ביז דעמאָלט, ביז איר באַקומען די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם. מער ינוואַלווד מיט פּריפּערינג די פילונג פֿאַר דער צוקונפֿט פון די פּיראָג.

קוקינג סטופפינג

פינעלי געהאַקט קרויט, דיסקאַרדינג שפּרייַזן. בייקאָן שנייַדן אין דין סטריפּס אָדער קיובז. איר קענען ניצן עס אָנשטאָט פון קיין אנדערע סמאָוקט פלייש. שווער קעז ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, עס וועט געבן די שיסל סאָפטנעסס. קרויט סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער, און אַ קליין סומע פון וואַסער און קווענטשעד צו האַלב. דערנאך לייגן די הינדל און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. איר קענען אויך לייגן קעראַץ און אַניאַנז. צוגרייטן די פילונג קולד.

קוקינג שטיקל

צו קאָכן קרויט פּיראָג אין די יאָגורט, די רעצעפּט פון וואָס מיר זענען איצט קאַנסידערינג, איר דאַרפֿן אַ פאָרעם פון שמירן און גיסן אין עס העלפט די טייג. דעריבער לייגן די קרויט, ספּרינגקאַלד מיט קעז און גיסן די רוען טייג. איז עס מעגלעך צו טאָן זאכן אנדערש: צו מישן די טייג מיט די פילונג און גיסן אַלץ אין פאָרעם. דעריבער לייגן די שטיקל בייקט פֿאַר פערציק מינוט אין אַ געזונט-כיטיד ויוון. ווילינגנאַס צו טשעק ציינשטעכער קיילים, בשעת זייַן ייבערפלאַך זאָל זיין גילדענע ברוין. נאָך וואָס, נעמען אויס די געבעקס פֿון די ויוון, קיל און שנייַדן אין פּאָרשאַנז. דינען דעם פאַרטיק שיסל פֿאַר טיי.

קרויט פּיראָג אין מולטיוואַרקאַ

ינגרידיאַנץ: אַכט גראַמז פון קעפיר פּרובירן, פֿינף הונדערט גראַמז פון קרויט, איינער הונדערט גראַמז פון קעראַץ, איינער ציבעלע, פֿינף הונדערט גראַמז פון גרינס בוימל, צוואַנציק גראַמז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ און בשמים צו טעם. פֿאַר די טייג: 450 גראַמז פון מעל, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון יאָגורט, פופציק גראַמז פון זויער קרעם, צוויי עגגס, צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער, איינער לעפעלע פון זאַלץ, איינער לעפעלע באַקינג סאָדע, און פֿופֿציק גראַמז פון גרינס בוימל.

צוגרייטונג פון די טייג

פּריפּערינג די קרויט פּיראָג פּשוט. צו טאָן דאָס, ערשטער צוגרייטן די טייג. די פּרעהעאַטעד צו צימער טעמפּעראַטור קעפיר לייגן עגגס, זאַלץ, צוקער, קרעם און פּוטער, סאָדע, סלאַקעד עסיק. אַלץ איז געזונט געמישט און סלאָולי אויסגעגאסן אין דעם מאַסע אין די מעל, נידינג די טייג. פון די טייג איז ראָולד פּילקע, דעקן עס מיט קלינג פילם און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר האַלב אַ שעה.

קוקינג סטופפינג

קרויט געוואשן און פינעלי געהאַקט (קען זיין שנייַדן גרעסערע). בויגן און פּאַלווערייזד מער און קרויט איז שטעלן צוזאַמען מיט די שיסל מולטיוואַרקי וילד, סאָלטאַד און קלייַבן "פריינג" מאָדע. צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז ביז האַלב, די פילונג באַנד זאָל זיין רידוסט - עס זאָל זיין ווייך, פּאַפּ-ווי קאָנסיסטענסי. א ביסל מינוט איידער דער סוף פון קוקינג לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ און פעפער.

קוקינג שטיקל

דערנאך אָנהייבן צו צוגרייטן די "פויל" קרויט פּיראָג אויף קעפיר. צו טאָן דאָס, טיילן די טייג אין צוויי אַניקוואַל טיילן. איינער מאכן דעם שטיקל, וואָס וועט דינען ווי דער דנאָ פון די פּיראָג. זייַן דיאַמעטער זאָל אַזוי זייַן אַ ביסל גרעסערע ווי די דנאָ מולטיוואַרקי שיסל. גלעזל איז לובראַקייטיד מיט בוימל, פאַרשפּרייטן שטיקל אַזוי ווי צו פאָרעם לעדזשיז, די נישע איז אָנגעפילט מיט סטופפינג און אָווערקאָאַטעד מיט אַ אַזוי-גערופֿן היטל געמאכט פון די רוען טייג זאַסטשיפּיווייַאַ ברעג. מולטיוואַרקו אַרייַננעמען צו "באַקינג" מאָדע און גרייט זעכציק מינוט. ווי מאָל פּאַסיז, דער שטיקל וועט האָבן צו שטיין נאָך פֿאַר האַלב אַ שעה אַוועק מולטיוואַרקאַ. גרייט פּיראָג קרויט קעפיר סמירד פּוטער און געפֿיטערט צו דער ערשטער אָדער רגע קיילים, טיי אָדער קאַלט מילך, זיס אָדער זויער מילך קאַמפּאָוט.

פּוטער שטיקל מיט קעפיר

ינגרידיאַנץ: איין גלעזל פון יאָגורט, אַ לעפל פון זאַלץ, דרייַ טעפּלעך פון מעל, איינער ציבעלע, פֿיר הונדערט יאָר גראַמז פון קרויט, האַלב אַ גלעזל פון גרינס בוימל, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער, צען גראַמז פון הייוון, דרייַסיק גראַמז פון ראַפינירט זונרויז בוימל, איינער יי, זאַלץ און פעפער צו טעם.

צוגרייטונג

צו צוגרייטן אַ שנעל קרויט פּיראָג אויף קעפיר מילך פּראָדוקט מוזן זיין כיטיד צו צימער טעמפּעראַטור. דעריבער לייגן טהערעטאָ אַ גרינס בוימל, זאַלץ און צוקער און געמישט געזונט. די סיפטעד מעל איז צוגעגעבן דורך אַ זיפּ טרוקן הייוון, געמישט און קאַמביינד מיט די יאָגורט. דעמאָלט ניד גומע ווייך טייג אַזוי אַז עס טוט ניט שטעקן צו הענט. עס איז געווען דעמאָלט שטעלן אין אַ שיסל, דעקן מיט אַ שטאָף און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט צו ענשור אַז עס איז אַרויף.

קוקינג סטופפינג

פינעלי געהאַקט ציבעלע און געפּרעגלט אין הייס ייל אין אַ סקאָווראָדע. דעמאָלט טהערעטאָ איז געווען צוגעגעבן געהאַקט קרויט, באדעקט מיט אַ דעקל און דישן ביז געטאן דורך אַדינג אַ קליין סומע פון וואַסער אויב באגערט. דעמאָלט דער פילונג זאַלץ און פעפער, טיף געפּרעגלט אַ ביסל מער מינוט און באַזייַטיקן פון היץ.

ווען די טייג האט ריזאַן, עס איז צעטיילט אין צוויי טיילן, איין פון וואָס איז געשטעלט אין אַ פורעם קאַרפּעטעד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שפּיץ אויסגעגאסן סטופפינג און שטעלן די רגע טייל פון די פּרובירן, זאַסטשיפּנווו עדזשאַז פון דעם שטיקל. צוגעגרייט קרויט פּיראָג אויף יאָגורט סמירד מיט יי און לאָזן עס פֿאַר צוואַנציק מינוט אין צימער טעמפּעראַטור, אַזוי אַז עס רויז אַ ביסל. די פורעם איז דעמאָלט שטעלן אין די ויוון און באַקן פופציק מינוט ביז גילדענע ברוין. דעמאָלט די פּראָדוקט איז גענומען אויס און איז באדעקט מיט אַ האַנטעך.

אַזאַ קייקס זענען אַפּאַטייזערז, עס גייט גוט מיט ערשטער און רגע קאָרסאַז, גרינס סאַלאַדס, פלייש און פיש. אויך, די פּיראָג קענען זיין געגעסן מיט מילך אָדער טיי. אין אַלגעמיין, באַקינג, דעם איז וניווערסאַל, זינט די טייג אין עס פּוטער, געמאכט מיט קעפיר. האַלב די קרויט שטיקל אָן עגגס, אַזוי עס טורנס אַ לאַש און ערי.

אזוי, אַ שטיקל האַלב אויף קעפיר, איז אַ זייער פאָלקס שיסל, וואָס קענען זיין געפֿונען בייַ כּמעט יעדער טיש. עס איז געגעסן אַנשטאָט פון ברויט מיט זופּ, זופּ און צימעס, ווי ווויל ווי פלייש און פיש קיילים. זייער געזונט צו באַקן אַ שטיקל די טאָג איידער די אָנקומען פון די געסט צו מאַכן זיי גליקלעך מיט אַ געשמאַק היים-געמאכט קייקס מיט אַ גלעזל פון הייס טיי אָדער זיס קאַמפּאָוט. באָן אַפּפּעטיט!