געשמאַק קאַרש ליקער: אַ רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד

צומיש - אַן אַלקאָהאָליקער טרינקען באזירט אויף מאַשקע שטאַרקייַט פון נישט ווייניקער ווי 40 דיגריז. פאַרשידן הערבס און בעריז באַשטיין אויף דעם אַלקאָהאָל. זייער געשמאַק קאַרש ליקער, אַ רעצעפּט וואָס איז גאַנץ אַפפאָרדאַבלע פֿאַר אַלע ליבהאבערס פון דעם טרינקען אַ אָנגענעם היים, געפֿינט צו דיין ופמערקזאַמקייַט אין דעם אַרטיקל. צוגרייטן אַ נידעריק-אַלקאָהאָל איז אַ נאַטירלעך פּראָדוקט עס איז בנימצא צו אַלע, ווילידזשערז און טאַונזפּיפּאַל לעבעדיק אין דער Flats.

רעצעפּט קאַרש ליקער

צוגעגרייט פֿאַר דעם רעצעפּט צומיש - איז די עליקסיר פון פרייד. דער טאַם און קאָליר פון קאַמפּיטינג מיט אַ מילד כאַרמאָוניאַס געשמאַק. איר וועט זיין צופרידן צו פאַרווייַלן זייער געסט און עס הערן: "ווי שיינע איז דיין קאַרש מאַשקע!" דער רעצעפּט איז פּשוט - איר נאָר שטעקן צו דער טעכנאָלאָגיע.

צייַטיק טשעריז גיין דורך, ניט צו קאַט פּאַסקודנע אָדער ונריפּע יאַגדע. די ריין דזשאַרז (פּרעפעראַבלי 3 ל) צו פאַלן שלאָפנדיק אויף כאַנגערז בעריז. א גוט ריין מאַשקע אָדער אַלקאָהאָל מיט וואַסער (נישט וואַסער!) אין אַ פּראָפּאָרציע פון 50 רענטגענ 50 גיסן אַזוי אַז אַלע די טשעריז זענען קאָוטאַד מיט די פליסיק דורך וועגן 1-2 סענטימעטער. צוטשעפּען פירמע צו דעם סלוי מיט דער דאַטע, דעקן און לאָזן פֿאַר צוויי וואָכן ינפוסיאָן. עס קענען זיין געהאלטן אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין דעם קעלער.

ווען, נאָך 14 טעג די פליסיק מדרגה וועט פאַרמינערן און טוישן זייַן קאָליר (עס וועט ווערן סאַטשערייטאַד), אויסגעגאסן קאָניאַק אין אן אנדער גלאז סלוי און שטעלן זיי אין אַ קיל פּלאַץ. א באַנק בעריז פאַלן שלאָפנדיק צוקער (500 ג פּער סלוי) און אָנטרייַבן אַ ווייַטער 14 טעג. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שאָקלען זיי פּיריאַדיקלי צו אַ געזונט-Defined קאַרש סירעפּ. אין די סוף פון די רגע וואָך פון זאַפט צונויפגיסן אין אַ באַזונדער גלאז שיסל.

לייג צו די וואַסער (נישט פון די צאַפּן!) וועגן אַ האַלב-ליטער סלוי פון טשעריז אויף ווידער פֿאַר צוויי וואָכן צו ריין אין אַ טונקל אָרט. אין דעם בינע אויך זיין פּיריאַדיקלי געטרייסלט קאַרש ליקער.

רעצעפּט אַסומז אַז אין די סוף פון די צייַט (6 וואָכן אין גאַנץ), אַלע די פליסיק באקומען פון דער צוגרייטונג, צו זיין זיך איינגעשריבן צוזאַמען. דער טעם טורנס אויס זייער פייַן, זיס און זויער, און זייער שמעקנדיק טרינקען. פעסטונג פון ניט מער ווי 25 דיגריז. א טרינקען פֿאַר די ליידיז גרייט!

קאַרש ליקער אין שטוב

דער אָריגינעל רעצעפּט מיט אַ יינציק טעם, וואָס געבן די צומיש ניט בלויז טשעריז, אָבער די בלעטער פון דעם בוים. דעם קאַרש ליקער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, ריקווייערז אַ לאָדן גיכקייַט פון וועגן איין יאָר. באַשרייַבן עס שריט דורך שריט.

• צוגרייטן טשעריז (באַנק 0,5), 200 קם קאַרש בלעטער, צוקער (באַנק 1 ל), 1 ל פון וואַסער, 2 ל פון מאַשקע.
• די פּאַן גיסן וואַסער, לייגן קאַרש בלעטער און בעריז.
• מיר שטעלן אויף די פייַער צו קאָכן קאַרש ליקער. רעצעפּט קאַללס פֿאַר עס צו קאָכן, און קונה זייַן אייגן יינציק טאַם פֿאַר 15-מינוט קאָכן.
• שפּאַנונג די פליסיק און לייגן די צוקער. ווידער העאַטעד צו בוילינג און ערלויבט צו קילן שטאַט.
• די קולד מאַשקע גיסן מאַשקע אָדער אַלקאָהאָל דיילוטאַד אין העלפט מיט ריין וואַסער (בוילד).

אויב קאַרש ליקער באַקומען אַ ביסל מוטנע, טאָן ניט פּאַניק. דעם טרינקען האט צו דערוואַקסן ין איין יאָר. אין די סוף פון דעם פּעריאָד, עס וועט זיין טראַנספּעראַנט און געשמאַק. געמאכט קאַרש ליקער (אַ רעצעפּט מיט די בלעטער) מיט די יערלעך גרענעץ אין די האָפֿן אַז איר וועט מייַכל Friends טרינקען לעצט יאָר.